Bizning postimiz - Xotira kuni Miyalar bitta narsaga qaratilgan: iloji boricha kamroq ovqat pishirish va shu bilan birga ajoyib taomlarning afzalliklaridan bahramand bo'lish. mavsumiy mahsulotlar bu yana paydo bo'la boshladi (salom , meros pomidorlari ). 30-iyun kungi kechki ovqat g‘oyalari bilan biz hammamiz ovqat tayyorlashga ozroq vaqt sarflashimiz va muhim narsalarga (masalan, yoz quyoshini ho‘llash va ochiq havoda sharob ichish) ko‘proq vaqt sarflashimiz mumkin.
BOG'LIQ: 30 daqiqa yoki undan kamroq vaqt ichida 40 ta tez yozgi kechki ovqat
Kristin Teig/Yaxshiroq ovqatlaning, o'zingizni yaxshi his eting
1 iyun: Rozmari va limonli spagetti
Bu marvarid bizga yagona va yagona Giada De Laurentiisdan keladi. U nafaqat bir lahzada birlashadi, balki sizning oshxonangizdagi narsalarga ham moslashadi (hatto g'amgin ko'rinishda ham) brokkoli va sarsabil siz o'zingizning tortmangizda unutganingiz).
Retseptni oling
Piter Som
2-iyun: Nohut va kuskus bilan pan asal tahini losos
Minimal tayyorgarlik, kam pishirish vaqti va deyarli tozalash yo'qmi? Ha iltimos. Agar qizil ikra sizga yoqmasa, har qanday baliq uchun tahini-asal sirini ishlatishingiz mumkin.
Retseptni oling
Surat/uslub: Ketrin Gillen3 iyun: qulupnay, rayhon va rukkola salatasi, ko'p miqdorda qora murch qo'shilgan
Eng ko'p foydalaning qulupnay bu aql bovar qilmaydigan oddiy 10 daqiqalik salat bilan mavsum. Qulupnay guruch sirkasi bilan marinadlangan va asal , bu ularning barcha sharbatlarini chiqarishga yordam beradi va psevdo-kiyinishni yaratadi. Grilda pishirilgan yoki pishirilgan tovuqni qo'shishingiz mumkin tofu ko'proq protein uchun.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell4 iyun: qovoq Rikotta Galette
Galettes bizning oshxonamizda mavsumiy tayanch hisoblanadi, chunki ular sariyog 'bilan, rustik (qichishish shart emas!) va atigi bir soat ichida yeyishga tayyor. Bu erda biz do'kondan sotib olingan juftlik qilamiz oyoq o'tli ricotta pishloq va qog'oz yupqa yoz bilan qobiq qovoqcha .
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell
5-iyun: 15-daqiqalik bodring-avokado blenderli sho'rva
Kimki sho'rva sovuq ob-havo uchun ajratilgan deb aytgan bo'lsa, hech qachon gazpacho iste'mol qilishdan zavqlanmadi. Yon tomondan qobiq, pishloqli bagetni o'tkazib yubormang.
Retseptni oling
Allison kuni/Zamonaviy tushlik6 iyun: Sheet-Pan Fors Limon Chicken
To'liq taomni taxminan besh daqiqada yig'ish mumkin va har qanday qoldiq muzlatgichingizda to'rt kungacha saqlanadi - biz shunday deb atashni yaxshi ko'ramiz. tushlik rejalar.
Retseptni oling
Jenni Huang / 'Qalampir Tayland' taomlari kitobi7 iyun: Pepper Teigenning tay sirlangan qovurg'alari
Siz yoqishingiz kerak deb o'ylashingiz mumkin panjara bu yomon bolalar uchun. Lekin yo'q: Chuqur qovurish Tailand uslubida pishirishning kalitidir qovurg'alar . Jarayon ularni rekord vaqt ichida tashqi tomondan mukammal tiniq va ichki tomondan yumshoq qiladi.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell
8 iyun: 20 daqiqalik qisqichbaqalar Scampi zoodles
Bu sariyog 'va yorqin, asl nusxadagi barcha uglevodlarni chiqarib tashlaydi. Bundan ham yaxshiroq, faqat bitta idish tayyor bo'lganda tozalash kerak.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell9-iyun: folga ichida asal-ohak tovuq va sabzavotlar
Agar siz ovqatlanishni yaxshi ko'rsangiz va tozalashni yomon ko'rsangiz, qo'lingizni ko'taring. (Biz shunday deb o'ylagan edik.) Bu 30 daqiqalik kechki ovqatda hech qanday tozalash yo'q va sizning ismingiz hamma joyda yozilgan.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell10-iyun: Yozgi qovoq, rikotta va rayhon bilan pishirilgan makaron
Bu har bir narsani to'ldirish uchun mavsum yozgi qovoq dehqon bozorida qo'lingizni sumkangizga solib qo'yishingiz mumkin. Va bu bir skovorodkali makaron uni ko'rsatishning yagona usuli.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell11 iyun: Bruschetta tovuq go'shti
Kam kaloriyali, ammo ta'mi yoqimlimi? Tekshirish. Bitta skovorodkada yig'iladimi? Ikki marta tekshirish. Ajoyib yozgi pomidorlar bilan to'ldirilganmisiz? Siz tikasiz.
Retseptni oling
Foto: Mark Vaynberg/Uslub: Erin Makdauell12-iyun: Achchiq ananas prosciutto tortlari
Mavsumdagi birinchi ochiq havoda kechki ovqat uchun bu shirinliklarni katta yashil salat bilan xizmat qiling. (Psst: The puff pasta do'kondan sotib olinadi.)
Retseptni oling
Foto: Mark Vaynberg/Uslub: Erin Makdauell13-iyun: Shaftoli va pomidorli makkajo'xori qovurilgan kapresi
Siz hech qachon bunday kaprezaga ega bo'lmagansiz bu oldin. Shirin o'ylab ko'ring shaftoli , suvli pomidor va tiniq, pishloqli qovurilgan karavot tepasida yangi mozz makkajo'xori pirojnoe.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell14-iyun: guruchli petardali tovuq
Bu xuddi olib ketishga o‘xshaydi… bundan mustasno, u mazaliroq va stolda siz “Semless”ni tortib olishingizdan ko‘ra tezroq.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell15-iyun: Kechki ovqatning eng yaxshi salati
Salatning asosiy taomi bo'ladigan darajada mazali bo'lishining kaliti odatdagi so'lib qolgan marulni o'tkazib yuborib, qo'shimchalarni to'ldirishdir (masalan. no'xat va tovuq ) va mustahkam ko'katlar (kabi no'xat kabi).
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell16 iyun: Salam, artishok va rikotta makaronli salat
Tuzli, sho'r salami. Briny artishok yuraklar. Salqin, yumshoq rikotta. Ha, bu piknik shtapel barcha to'g'ri joylarga tushadi. Mayonezsiz makaronli salat shunchalik mazali bo'lishini kim bilardi? (Rahmat, Dijon vinaigrette.)
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell17-iyun: Qovoq va bolgar qalampirli Cheaterning vegetarian pizzasi
Do'konda sotib olingan yassi non (va sizda mavjud bo'lgan har qanday sabzavotlar) bilan Pizza taxminan 15 daqiqada pechdan stolga o'tadi.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell18-iyun: Baliq tako salatasi
Yorug'lik bilan to'ldirilgan tiniq baliq, sirkali koleslaw - oson g'alaba. Aralashmaga yangi piko de gallo, avakado va tiniq tortilla chiplarini qo'shing va siz kitoblar uchun salat olasiz.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell19-iyun: Cheaterning butun panjara tovuq va sabzavotlari
Qush bir soat ichida tayyor bo'ladi, oshxonangizni iflos qilishdan tashvishlanishingiz shart emas qoldiqlari o'rtacha tovuq salatini tayyorlang. Savollaringiz bormi?
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell20-iyun: Chimichurri sosli biftek shishi
Baxtli Otalar kuni u yerdagi barcha dadalarga, ayniqsa, bu nozik, suvli shishlarga tishlarini botiradiganlarga. Yo'l qo'ymang go'sht sizni qo'rqitish - bular amalda aql bovar qilmaydigan (va chimichurri yanada sodda).
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell21 iyun: Sekin pishirgich cho'chqa go'shtini tortdi
Bu rasmiy ravishda yoz va rasmiy ravishda issiq. Kechki ovqat tayyorlash uchun pechingizni yoqyapsizmi? Yo'q, aniq emas. Xizmat qiling Sammies ko'plab koleslaw bilan va mak va pishloq .
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell22 iyun: Pergamentda pishirilgan kunjut-zanjabil qizil ikra
Bir sirni bilmoqchimisiz? Agar siz pergament qog'ozini folga bilan almashtirsangiz, bu paketlarni panjara ustiga osongina qamchilashingiz mumkin.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell23 iyun: Sekin pishiriladigan cho'chqa go'shti
To'liq qo'lda bo'lishdan tashqari, sekin pishirgich butun oshxonangizni isitmaslikning qo'shimcha afzalligiga ega. Otish cho'chqa go'shti uyg'onganingizda yelkangizni qo'ying va kechki ovqat siz buni bilishdan oldin tayyor bo'ladi.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell24-iyun: Meksika ko'chasidagi makkajo'xori suvi
Shu bilan biz sizga kechki ovqat uchun bir dasta pishloqli tortilla chipslarini iste'mol qilishga to'liq ruxsat beramiz. Ular nafaqat Monterey Jek pishloq sousi va maydalangan kotija bilan qoplangan, balki ular sote qilinganligi bilan ham maqtanadilar. makkajo'xori , silantro, smetana va ohak sharbati.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell25 iyun: Moules-Frites (bug'langan midiya va kartoshka)
Bu 30 daqiqalik taom bo'lib, u xuddi o'sha yerda ovqatlanayotganga o'xshaydi frantsuz Riviera, uzoq parvoz qiyinchiliksiz. Agar bu juda chiroyli bo'lmasa, biz nima ekanligini bilmaymiz.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell26-iyun: Tarvuz poke kosalari
Bu issiq va nam, siz tiniq va salqin narsani xohlaysiz. Nol pishirishni talab qiladigan va yuklash uchun fotogenik bo'lgan baliqsiz piyolalarni kiriting. (Bilasizmi, Instagramingiz uchun.)
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell27 iyun: 15 daqiqalik Cheater's Pad Thai
Tailand taomlari uchun shtapelning yorliq versiyasida maydalangan cho'chqa go'shti talab qilinadi, lekin uning o'rniga siz maydalangan tovuq, kurka yoki hatto maydalangan tofu bilan almashishingiz mumkin.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell28 iyun: Grilda pishirilgan makkajo'xori va Burrata bilan yozgi Skillet Gnocchi
Bu orqa verandada bir stakan oq sharob bilan eng yaxshi xizmat qiladigan taom. Bir necha soniya orqaga qaytganingizdan keyin bizga rahmat aytishingiz mumkin.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell29 iyun: Weeknight Skillet Paella
Buning uchun siz o'tirmoqchi bo'lasiz: agar biz sizga bu haqda o'z riffimizni aytsak nima bo'ladi? ispancha shtapel qamchilash uchun sizga faqat bir soat kerak bo'ladi, qisqichbaqasimonlar va barcha? Ha, olib kelamiz vino .
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell30-iyun: Grilda pishirilgan shaftoli va limon-pesto sosli hallumi salatasi
Iyun oyining oxiriga yetib keldingiz — tabriklaymiz! Sizning mukofotingiz? Mavsumda suvli, shirin shaftoli va ko'plab pishloq va tostli qarag'ay yong'oqlari bilan salat.
Retseptni oling
BOG'LIQ: Hammaga yoqadigan 90 ta oson yozgi kechki ovqat g'oyalari
Yana ajoyib retseptlar uchun bizning birinchi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing, Faqat yaxshi narsalar .