Bizning tajribamizga ko'ra, siz shokoladli desert odamsiz yoki jamoada qat'iysiz meva . Va biz dekadently fudgy davolash qarshi hech narsa bo'lsa-da, mahsulot qachon mavsumda , nega buni qabul qilmaysiz? Havo iliq bo'lsa, biz yangi narsalarni xohlaymiz rezavorlar , suvli shaftoli , tort gilos (biz butun yozni nordon gilos pirogini tayyorlash imkoniyatini kutamiz), tender o'rik va shirin makkajo'xori . Vaziyat sovishi bilan bizning diqqatga sazovor joylarimiz tomon buriladi anjir , qonli apelsinlar, greypfrut va allllll the olmalar . Shaftoli pishirgichidan tortib Meyer limonli kekigacha, bu erda har mavsumda tayyorlanadigan 65 ta oson mevali shirinliklar mavjud.
BOG'LIQ : Pechni talab qilmaydigan 18 ta yozgi shirinliklar
Yozgi mevali shirinliklar
Foto: Mark Vaynberg/Uslub: Erin Makdauell
1. Cherry Slab Pie
Plitka pirogi oddiy pirogga o'xshaydi, lekin a pishirish varag'i . (Agar bizdan so'rasangiz, qobiqning to'ldirish nisbati uni biroz ustun qiladi.)
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell2. Cherry Clafoutis
Ko'p kuch sarflamasdan chiroyli ko'rinishni xohlaysizmi? Buni klassik qiling frantsuz shirin, lekin hech kimga aytmang, bu sizga bir soatdan kam vaqtni oladi.
Retseptni oling
Robert S. Kuper / Haqiqiy janubiy oshpaz3. Blackberry-Raspberry Skillet Cobbler
Yozgi reza mevalari terish uchun pishganida, siz shirinlik bilan murakkablashishingiz shart emas.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell
4. Limon-Berry choyshab pan arzimas
Agar “arzimas narsa” so‘zi g‘aliz bo‘lib tuyulsa, demak, siz bizning modernizatsiya qilingan varaqli pan versiyamizni hech qachon sinab ko‘rmagansiz.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell5. Puff pastry olxo'ri va timyan Galette
Nega skovorodkada pirog pishirish kerak, agar siz erkin shaklda bo'lsangiz? Bundan tashqari, siz o'zingizning yuragingiz xohlagan har qanday mevani tashlashingiz mumkin (biz suvli, shirin olxo'ri uchun qismanmiz).
Retseptni oling
Foto: Mark Vaynberg/Uslub: Erin Makdauell6. Blackberry olxo'ridan teskari tort
Birinchi tishlashda bu teskari tort sizga PB&Jni eslatishi mumkin. (Bu xamir bug'doy unidan yong'oqning xushbo'y hidi uchun tayyorlanganligi sababli.)
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell
7. Cherry Skillet oson tort
Agar siz bir dasta gilos qo'yishni xohlamasangiz, o'rniga dehqon bozoridan ko'k mevalarni oling.
Retseptni oling
Foto: Mark Vaynberg/Uslub: Erin Makdauell8. Mini o'rikli beze piroglari
Yumshoq meringue juda mazali bo'lib, uni pastga tushirish uchun sitrus faqat shirinliklar. Biz bu shirinliklarni o'rik mavsumi bo'lishi bilanoq tayyorlaymiz.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell9. Asal-shaftoli Semifreddo
Semifreddo - bu muzqaymoqga o'xshash italyan taomidir, lekin siz uchun omadli, uni uyda tayyorlash uchun maxsus jihozlar talab qilinmaydi.
Retseptni oling
Foto: Mark Vaynberg/Uslub: Erin Makdauell10. Shaftoli va qaymoqli muzqaymoqlar
Ob-havo 70 darajadan yuqori bo'lsa, biz muzli popni juda xohlayotganimizni (yoki yeyishimizni) kafolatlashingiz mumkin. Va siz muzqaymoq mashinasini kutishingiz mumkin bo'lsa-da, o'zingiz tayyorlash juda qiziqarli.
Retseptni oling
Helen Cathcart/Toskana11. O'rik va Frangipan keki
Ushbu oqlangan tort o'ndan kam ingredientni talab qiladi va bodom taomining asosi tabiiy ravishda glyutensizdir.
Retseptni oling
Foto: Mark Vaynberg/Uslub: Erin Makdauell12. Blueberry, BlackBerry va Malinali suflelar
Mana, o'zingizning sarguzashtli desertingizni tanlang - malina, ko'k, qoraqo'tir yoki uchtasi. (Siz hatto muzlatilgan mevalardan ham foydalanishingiz mumkin yoz oylar.)
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell13. Skillet shaftoli poyabzalchi
Buning uchun bir necha qoshiq kerak bo'ladi vanilli muzqaymoq .
Retseptni oling
BOG'LIQ: Bu yozda sinash uchun 35 ta yangi shaftoli retseptlari
Mark Roper/Fransuz juda shirin14. Qovurilgan bodom bilan qaynatilgan o'rik va shaftoli
Bu oddiy, engil yozgi shirinlik hamma joyda ochiq havoda yozilgan. Agar sizga kerak bo'lsa, biz tashqarida ovqatlanamiz.
Retseptni oling
Tara Ayollar / Yakkaxon ovqat pishirish15. Qovoq-yalpizli sorbet
Bir tilim pishgan yoz qovunidan ko'ra kam narsa tetiklashtiradi. Bu mushkli qovun sorbet siz tayyorlashingiz mumkin bo'lgan eng oson shirinliklardan biridir.
Retseptni oling
BOG'LIQ: Shirin, pishgan va eyishga tayyor qovunni qanday tanlash mumkin
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell16. Sirlangan ko'k pirojnoe
Bu pirojnoe ham ajoyib nonushta qiladi (agar sizda qoldiqlar bo'lsa, bilasiz).
Retseptni oling
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL17. Glyutensiz pista o'rikli tort
Nima uchun kleykovina iste'mol qiluvchilar barcha zavqlanishlari kerak? Bu glyutensiz pista o'rikli tort xuddi haqiqiy kelishuv kabi shirin, achchiq va qoniqarli. (Bu haqiqatan ham fotogenik.)
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell18. Berry Galette
Har qanday pishgan rezavorlar bu galetni yorqin qiladi - biz ko'k mevalar aralashmasidan foydalanishni yaxshi ko'ramiz, maymunjon va malina qiziqarli narsalarni saqlash uchun.
Retseptni oling
Surat: Niko Shinko/Uslub: Erin Makdauell19. Tishlab o'lchamli bodomli malina qoshiqli keklar
Yengil shirin va bodom ta'mi bilan portlashi bo'lgan bu bodomli malinali tortni qo'lda ko'pirtirish va bitta piyola yordamida ko'pirtirish mumkin.
Retseptni oling
Foto: Liz Endryu/Styilng: Erin Makdauell20. Bir komponentli tarvuzli sorbet
Faqat bir kubni muzlatib qo'ying tarvuz qattiq bo'lgunga qadar uni silliq pyurega aralashtiring, pyureni panga soling va keyin yana muzlatib qo'ying. Siz buni bilishingizdan oldin, sorbet qoshiqqa va lazzatlanishga tayyor.
Retseptni oling
Surat: Mett Dutil/Uslub: Erin Makdouell21. Limonli-malinali dukkakli piroglar
Taassurot qoldirishi mumkin bo‘lgan qandolatchilikni qidirayotgan bo‘lsangiz, boshqa qaramang. Bu keki limonli pechene yangi malina va shirin-tortli malina kremi bilan to'ldirilgan.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell22. Blackberry Panna Cotta Tartlets
Qandolat kremi bilan to'ldirilgan bo'lish o'rniga, bu mayda non qobig'i shirin krem va jelatindan tayyorlangan italyan shirinligi bo'lgan BlackBerry panna kotta bilan to'ldirilgan. Bu shuni anglatadiki, siz ularni tayyorlash uchun stend mikseringiz bilan bezovta qilishingiz shart emas.
Retseptni oling
Erin Makdauell23. Hindiston yong'og'i popsicles retsepti
Faqat beshta ingredientni va muzlatgichda bir oz vaqt talab qiladigan qaymoqli kokos bilan sovutib oling. Rangli pardozlash uchun har bir qolipning yuqori qismiga achchiq mevali murabbo qatlami qo'shib, qo'shimcha milga boring. (Biz malinani yaxshi ko'ramiz.)
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell24. Pishirilmagan rezavorli Tiramisu
Paulette Bonafontening so'zlariga ko'ra, bu go'zallik xuddi shunday ko'rinadi To'rtinchi iyul . Go'yo yoz hali yetarlicha bo'lmagandek, yangi rezavorlar va malina murabbosi tufayli siz uni tortib olish uchun pechni yoqishingiz shart emas.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell25. Tarvuz-kivi muzli muz
Bu erda faqat qiyin qadam - qazishdan oldin ularning muzlashini kutish. Va ularni tayyorlash oson emas, chunki ular faqat meva va shakarni talab qiladi. (BTW, agar sizga yordam kerak bo'lsa, biz sizni qo'llab-quvvatlaymiz tarvuzni maydalash .)
Retseptni oling
Maykl Kartest/Rustik quvonchli taom26. Gilosli pirog barlari
Nostaljik, baham ko'rish mumkin va 45 daqiqada tayyor - bu bizning qalbimizdagi shirinlik. Bu piroglar aslida unday emas oyoq umuman, lekin; ular ko'proq olcha pirogi bilan to'ldirilgan qo'shimcha sariyog'li pirojnoe kabi.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell27. Grilda pishirilgan Anxel ovqat keki ko'k sousli
Ayting burgerlar va itlar o'tirish uchun - bugun kechqurun biz do'kondan sotib olingan plitalarni tashlaymiz tort ustida panjara . Hech kim tutunli, havodek engil taom uy qurilishi emasligini taxmin qila olmaydi, ayniqsa u yangi ko'k sous va ko'pirtirilgan qaymoqqa botirilganidan keyin.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell28. Malinali kompot bilan pishirilmagan pishloq keki
Bosilgan graham kraker qobig'i? Tekshirish. Tuxumsiz cheesecake to'ldirishmi? Tekshirish. Hamma vaqtlarning eng oson ikki komponentli malina sousi? Siz tikasiz.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell29. Shirin makkajo'xori donut teshiklari
Buni bilarmidingiz makkajo'xori aslida sabzavot, meva va butun g'alla? Siz uni nima deb atashingizdan qat'i nazar, uning shirin ta'mi yoz bilan sinonimdir. Shirin bilan to'ldirilgan bu shakarli donut teshiklari bilan o'zingizni ko'ring makkajo'xori krem.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell30. Blueberry Crumble Pie
Aka ikki dunyoning eng yaxshisi. Limon bilan o'pilgan ko'katlar bilan to'ldirilgan an'anaviy pirog qobig'ini tasavvur qiling, ustiga jo'xori, jigarrang shakar va butun sariyog'dan tayyorlangan streuselga o'xshash to'plam qo'yilgan.
Retseptni oling
Kuz mevali shirinliklar
Surat: Kristin Xan/Uslub: Erin Makdauell31. Anjir Tarte Tatin
Bularning barchasi bitta skovorodkada yig'iladi; siz qilishingiz kerak bo'lgan eng ko'p ish - bir oz kesish anjir va natijalar tiniq pishiriqlar adyoliga solingan yopishqoq-shirin karamellangan mevalardir. Yo'qotadigan hech narsangiz yo'q.
Retseptni oling
Surat: Niko Shinko/Uslub: Aran Goyyaxan32. Vegan va glyutensiz olma Blackberry Crumble tort
Xamir bir piyola ichiga aralashtiriladi va qo'lda tort skovorodkaga bosiladi, shuning uchun qorish yoki o'rashning hojati yo'q - juda oddiy.
Retseptni oling
Surat: Niko Shinko/Uslub: Erin Makdauell33. Yumshoq pretzel qobig'i bilan olma torti
OK, bu go'zallikdagi simitga o'xshash qobiq a oladi oz qo'shimcha harakat, lekin siz butunlay ustidan piyola qachon bunga arziydi bo'ladi kechki ovqat mehmonlar.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell34. Mini Meyson kavanozli olma pirogi
Sen aytasan mini desert va biz butun partiyani olamiz, deymiz.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell35. Roze zanjabil va vanil bilan pishirilgan nok
Kim aytgan bo'lsa pushti keyin mavsum tugadi Mexnat kuni oh juda noto'g'ri edi va bu nok pishirilgan dalil.
Retseptni oling
Surat: Niko Shinko/Uslub: Erin Makdauell36. Konkord uzum sirli xamirturushli donuts
Siz har qanday sharbat yordamida mevali sirni tayyorlashingiz mumkin, ammo Konkord uzumining chiroyli rangi va yumshoq donutlar bilan ajoyib tarzda birlashadigan tort ta'mi bor.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell37. Chinor siropi va bodom maydalangan pishirilgan nok
Ular oson va oqlangan va ular atigi 35 daqiqada birlashadi. (Psst: Bu bilan ishlaydi olmalar , ham.)
Retseptni oling
Surat: Niko Shinko/Uslub: Erin Makdauell38. Jigarrang-shakarli nok puff pastries
Bu go'zal pishiriqlar ajoyib bo'ladi nonushta bir chashka bilan birlashtirilgan davolash kofe , lekin siz ularni bir qoshiq muzqaymoq va karamel sousi bilan to'laqonli desertga aylantira olasiz.
Retseptni oling
Qishki mevali shirinliklar
Surat: Niko Shinko/Uslub: Erin Makdauell39. Sitrusli pirojnoe
Shortcake - bu shirin pechene uchun yana bir so'z, shuning uchun biz, albatta, bortdamiz. Faqat bitta turdagi sitrusdan foydalaning yoki melanj bilan to'liq chiqing.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell40. Ombré sitrusli teskari tort
Bu tortning bir qismi, san'at asarining bir qismi. Biz deyarli tilim olishni xohlamaymiz, bu juda chiroyli. Hazillashayapman.
Retseptni oling
Surat: Kristin Xan/Uslub: Erin Makdauell41. Qumquat teskari tort
Hech qachon kumquatni tatib ko'rganmisiz? Ular o'z-o'zidan tort va bir oz achchiq, lekin ozgina sariyog 'va shakar ularni sehrli narsaga aylantiradi.
Retseptni oling
Surat: Mett Dutil/Uslub: Erin Makdouell42. Qovurilgan sitrusli Rikotta tosti
Shirin uchun tushdi? Ha, ayniqsa, agar bu doljin-shakar yog'i va rikotta bilan qovurilgan brioche non bo'lsa, so'ngra asal bilan qovurilgan sitrus va dengiz tuzi bilan to'ldiriladi. (Yom.)
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell43. Blueberry meringue bilan limonli pirog
Havo kabi engil to'plam o'zining nilufar rangini muzlatilgan quritilgan ko'katlardan oladi, uni Trader Joe'sda topishingiz mumkin. (Va ha, ularning o'rniga boshqa muzlatilgan quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin.)
Retseptni oling
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL44. Ruby Red Greyfurt Panna Kotta
Ushbu sitrusli ko'rgazmani olish uchun sizga faqat oltita ingredient kerak bo'ladi. Eng qiyin qismi? Hammasini bir o‘tirishda yeb bo‘lmaydi.
Retseptni oling
Surat: Kristin Xan/Uslub: Erin Makdauell45. Apelsin va shokoladli briochli tortlar
Retsept ishlab chiqaruvchisi va pirog malikasi Erin Makdauellning so'zlariga ko'ra, qobig'i bo'lgan har qanday narsa pirogdir - shuning uchun bu go'shtli chaqaloqlar.
Retseptni oling
Surat: Niko Shinko/Uslub: Erin Makdauell46. Meyerli limonli kek
Bu biz tortda quyosh nurini chaqirishni yaxshi ko'ramiz. Meyer limonlari qishda mavsumda, lekin agar siz ularni topa olmasangiz, standart limonlar ham ishlaydi.
Retseptni oling
Kristofer Xirsheymer/Kanal uyi nimadir pishiradi47. Krem ko'pirtirilgan limonli tvorog
Bu tort tvorog muzlatgichda ikki haftagacha saqlanadi va cheksiz ko'p qirrali bo'ladi. Uni tort po'stlog'iga quying, uni pirojnoe ustiga qo'ying yoki yangi ko'pirtirilgan qaymoq bilan yakkaxon xizmat qiling.
Retseptni oling
Foto: Mark Vaynberg/Uslub: Erin Makdauell48. Greypfrut beze to'plami
Bu g'alati to'plamlar faqat notinch va chiroyli ko'rinadi. Asosiy tarkibiy qismlarni tayyorlaganingizdan so'ng (beze kukilari va greypfrut tvorog), ularni o'zlashtirish juda oddiy.
Retseptni oling
Foto: Mark Vaynberg/Uslub: Erin Makdauell49. Limonli beze pishiriqlari
Agar limonli beze pirogi va shakarli pechene (juda mazali) chaqaloqqa ega bo'lsa, bu pechene bo'ladi.
Retseptni oling
Surat: Niko Shinko/Uslub: Erin Makdauell50. Muffin-Tin Limon Meringue tortlari
Ma'lum bo'lishicha, sizning muffin qolipi keklarni tayyorlashdan ko'ra ko'proq narsani qila oladi. Bu lil' tortlar novvoyxonadagi narsaga o'xshaydi, lekin siz barcha hurmatga loyiqsiz.
Retseptni oling
Surat: Niko Shinko/Uslub: Erin Makdauell51. Blood Orange Eton Mess
Qon apelsinlari haqida nima deyish mumkin - bu juda shahvoniy? Ushbu parfelar barcha to'g'ri tuzilishga ega: yumshoq, kremsi, qarsillab turadigan va og'izda eriydi.
Retseptni oling
Bahor mevali shirinliklar
Benito Martin / Har doim limon qo'shing52. Ananas va zanjabilli teskari tort
Qiziqarli fakt: Ananaslar Sizni yoz haqida o'ylashga majbur qilishi mumkin, lekin ular aslida bahorda mavsumda.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell53. Grilda pishirilgan ananasli gilos sousi bilan yakshanba
Uni bizdan oling: agar siz allaqachon o'chirib qo'ygan bo'lsangiz panjara kechki ovqat uchun, bu ko'mirlarni bir oz ko'proq yonib turishga arziydi.
Retseptni oling
BOG'LIQ: Butun yozni davom ettirish uchun 20 ta tetiklantiruvchi meva
Surat/uslub: Ketrin Gillen54. Ananas “gullari” bilan kolibri keki
Bizning kamtarona fikrimizcha, kekslar to'plami guldastadan ustun turadi gullar har safar.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell55. Qulupnay qobig'i bilan qulupnayli pirog
Bu ta'sirli, chiroyli pushti desertning siri muzlatilgan quritilgan qulupnaydir. (Biz nima deyishimiz mumkin? Biz muzlatilgan quritilgan mevalar bilan pishirishni yaxshi ko'ramiz.)
Retseptni oling
Mark Roper/Fransuz juda shirin56. Qulupnayli shimgichli tort
Biz o'sha qulupnay sirini qoshiqda yeymiz, shunchaki.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell57. Qulupnay, kardamom va pista Pavlova chaqishi
Bu mayda luqmalarga kardamon ziravorlari qo'shiladi, bu sizni ko'proq narsaga qaytishga majbur qiladi.
Retseptni oling
Piter Som58. Qora murch, ko'pirtirilgan asal Rikota va Togarashi qo'shilgan pan qulupnayli tort.
Qora qalampir qo'shilishi kutilmagan, ammo shirin rezavorlar bilan birlashtirilgan juda mazali.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell59. Cheater's Mini Rhubarb Galettes
Shhh , bu mini rubarb tortlar do'konda sotib olingandan boshlanadi puff pasta . Daho.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell60. Qulupnayli pirojnoe keklari
Kuniga bir krujka o'zini tutadi - kuting, demoqchimisiz? Bizga yangilik...
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell61. Ko'pirtirilgan qaymoqli qulupnay pishiriqlari
Ularni tayyorlash ham, ovqatlanish ham qiziqarli.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell62. Qulupnay-mango Hawaiian soqol muzi
Bu kattalar uchun qor konusiga o'xshaydi (va uni tayyorlash uchun sizga maxsus mashina kerak emas).
Retseptni oling
BOG'LIQ: Mango mavsumi uchun 21 ta shirin va sho'r retseptlar
Surat: Niko Shinko/Uslub: Erin Makdauell63. Rhubarb kompoti bilan kokosli guruch pudingi
Ma'lumki, rubarb faqat pirog uchun emas. Bu erda shirin, qaymoqli guruch pudingi tort mevali kompotni juda yaxshi to'ldiradi.
Retseptni oling
Crazy Easy Vegan Pishiriqlar/Sterling Publishing Co., Inc.64. Cheater's Vegan qulupnay pirojnoe stakanlari
Desert kerakmi? Ushbu krujkalar 35 daqiqada tayyor bo'ladi. (Hech kim ular aslida vegan qutisi kek aralashmasidan boshlashlarini hech qachon taxmin qila olmaydi.)
Retseptni oling
Foto: Mark Vaynberg/Uslub: Erin Makdauell65. Qulupnayli muzqaymoqli mini piroglar
Agar sizda mini pirog kostryulkalari bo'lmasa (garchi siz bir nechtasini olishni o'ylab ko'rishingiz kerak, chunki ular juda yoqimli), ramekinlar ham ishlaydi. Qovurish qulupnay ularning shirinligini jamlaydi, shuning uchun agar siz buni nomukammal meva bilan qilsangiz ham, u mazali bo'lib chiqadi.
Retseptni oling
BOG'LIQ: 72 ta oson yozgi shirinliklar endi mehnat kunigacha
Yana ajoyib retseptlar uchun bizning birinchi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing, Faqat yaxshi narsalar .