Oh, sariyog'li qovoq , biz sizni sevamiz. Sizning shirin, yong'oq ta'mingiz. Sizning samimiy, yumshoq to'qimalaringiz. Sizda mavjud bo'lgan ozuqa moddalarining ko'pligi haqida gapirmasa ham bo'ladi. (Biz har bir stakan uchun kunlik A vitaminining qariyb 300 foizini, shuningdek, kunlik vitamin Cning 48 foizini va yuklash uchun katta miqdorda kaliyni nazarda tutayapmiz.) Siz juda ko'p qirralisiz, shuning uchun biz sizni o'z ichiga olishimiz mumkin. makaron , sizni pyuresi Pizza sous (bu haqda keyinroq), sizni kesadillaga soling yoki sizni ruhni isituvchi chili yoki sho'rva . Sizda nafratlanadiganlar yo'qligi ajablanarli emas. Va agar siz qilgan bo'lsangiz ham, bu 40 butternut qovoq retseptlar, albatta, ularni aylantiradi. Mana, bizning sevimli kuzgi sabzavotimiz uchun ode.
BOG'LIQ: 80 ta qishki qovoq retseptlari hozirdan bahorgacha
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell
1. Butternut Squash sosli pitsa
Pomidor sousi? Siz bundan ham yaxshiroq ish qila olasiz. Bu sous faqat sariyog'li qovoq, sarimsoq, yangi o'tlar va bulonni talab qiladi. Uni yangi bilan to'ldiring mozzarella , rikotta va adaçayı siz xizmat qilishdan oldin (va pizza kechasini abadiy o'zgartiring).
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell
2. To'ldirilgan yog'li qovoq
Atrofdagi eng to'ldirilgan go'shtsiz asosiy bilan tanishing. Ular quinoa bilan to'ldirilgan, no'xat , qovurilgan qizil qalampir va ko'plab kuzgi qo'shimchalar, masalan findiq, Gruyère va olma sirkasi.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell3. Butternut Squash Carbonara
Sabzavotlaringizni olishning eng yaxshi usuli? Albatta, katta spagetti idishida. Pancetta va maydalangan Parmesan uning sho'r-shirin ta'mini bir darajaga ko'taradi.
Retseptni oling
Zamonaviy Proper4. Karamelize piyoz bilan sariyog 'squash Quesadilla
Taco Seshanba shunchaki ajoyib bo'ldi. Va biz taklif qilamiz qora loviya , avakado va barcha salsa verde.
Chloe Flavor
5. Vegan Butternut Mac va Smoky Shiitake 'Bekon' bilan 'pishloq'
Biz bu haqda hamma narsani yaxshi ko'ramiz. Hamma narsa, kaju-yog'li 'pishloq' sosidan tortib shiitake qo'ziqorini 'go'shti'gacha.
Retseptni oling
Haftalik kechalar jamiyati6. Qovurilgan qovoq, adaçayı va echki pishloqli bulgur
Hech qachon bulgur tatib ko'rmaganmisiz? Ushbu kuzgi taom qadimgi don uchun ajoyib birinchi taassurot qoldiradi. Unda asal pirzola ham bor olmalar , quritilgan kızılcık , kekik va qovurilgan pecans, agar ismning o'zi siz uchun kuzgidek bo'lmasa.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell7. Hasselback Butternut Squash
Shvetsiyaning kartoshka haqidagi kitobidan bir sahifani oling va uni bu aromatik kuzgi sabzavotga qo'llang. Qovurishdan oldin u asal, sariyog 'va yangi o'tlar bilan sug'oriladi. Sizning kechki ovqat mehmonlaringiz bo'ladi shunday taassurot qoldirdi.
Retseptni oling
Ilhomlangan
8. Yasmiq va gulkaramli karri qovurilgan qovoqli noodle bilan
Coterie a'zosi Ali Maffucci tufayli bizning istaklarimiz qondirildi. O'zingizni spiral qiling yoki oldindan spirallangan qovoq uchun mahalliy supermarketingizdagi zoodlelarni tekshiring.
Foodie Crush9. Oq loviya va adaçayı bilan qovurilgan qovoq va kurka chili
Coterie a'zosi Heidi Larsenga rahmat, salqin kunda qulay quchoq. Suyaklaringizni bir piyola chili bilan isitib oling oq sharob va qovurilgan pazil qalampiri.
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell10. Qovoq va echki pishloqli makaron salatasi
Va siz yozda makaron salatida dibs bor deb o'ylaysiz. Bu taom qichqiradi, doljin va qarag'ay yong'oqlaridan yangi kekik va echki pishloqiga qadar.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell11. Butternut Squash Lazanya
Sog'lom lazanya? Bizga yoziling. U sarimsoq bilan to'ldirilgan ismaloq va makaron o'rniga sariyog'li qovoq lentalari.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell12. Sutsiz yog'li qovoq 'Fondue'
Yakuniy qish qulay ovqat , vegan qilingan va sutsiz . Bu sir? Bokira zaytun moyi va konservalangan kokos suti.
Retseptni oling
Haftalik kechalar jamiyati13. Sage-arpa risotto, butternut qovoqli
Ko'rgazma A: yumning ta'rifi. Bu go'zallik nafaqat 30 daqiqada tayyorlanadi, balki marvarid arpa va Asiago pishloqi tufayli har bir porsiyada 18 gramm protein bilan faxrlanadi.
Retseptni oling
Tuz va shamol14. Qovoq, olma va smorodina panzanella salatasi
Agar siz panzanella nima ekanligiga qiziqsangiz, bu asosan non salatidir. Va bu juda kuzgi, u amalda kardigan kiyib, a ho'playdi PSL .
Ottolenghi oddiy: oshpazlik kitobi15. Yotam Ottolenghining yasmiq va Gorgonzola bilan qovurilgan qovoqchasi
Bu garnitura qanchalik ajoyib? Unda tuproqli yasmiq, shirin qovurilgan qovoq va achchiq Gorgonzola bor. Biz sizning mehmonlaringizni eshitamiz ooh va ahhs allaqachon.
Retseptni oling
FOTO: CHRISTINE XAN/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Qisqichbaqasimon piyozli qovoqli risotto
Qaynayotgan suvni unuting. Risotto o'rniga qovurilgan sariyog'li qovoq va tovuq bulyoni pyuresida pishiriladi, bu esa uni juda mazali va qaymoqli qiladi.
Retseptni oling
Foto: Maykl Markand/Uslub: Nisha Vora17. Instant Pot Achchiq Tailand Butternut Squash sho'rva
Siz iste'mol qiladigan eng chiroyli sho'rva bilan tanishtiramiz. Kokosli yogurt, qovurilgan yeryong'oq va kunjut urug'lari ajoyib yakunlovchi tegdir.
Retseptni oling
Bir va tayyor18. Bryussel lahzalari va qovoqli Dijon-Maple tovuqi
Yo'q, biz hech qachon choyshab bilan kechki ovqatdan o'tolmaymiz. Ayniqsa, chinor-xantal sirlari bilan qoplangan. Va bundan ham ko'proq, agar ularni tayyorlash uchun bir soatdan kamroq vaqt kerak bo'lsa.
Retseptni oling
Erin tomonidan yaxshi qoplangan19. Dolchinli qovurilgan qovoq
Maple siropi, yangi bibariya va ziravorlar bu sabzavotni uzoq va uzoq yo'ldan oladi.
Oh mening sabzavotlarim20. Ismaloq, qovurilgan sarimsoq va butternut qovoqli panjara pishloqli sendvichlar
Agar retsept butun boshini talab qilsa qovurilgan sarimsoq , ehtimol, biz uni eyishni xohlaymiz. Masalan, ASAP. Eritilgan qalampir jak bizning ham e'tiborimizni tortdi.
Cookie va Kate21. Qiziqarli qovurilgan qovoq va olma salatasi
Salatning eng sevimli qismi har doim tepada tiniq bo'laklar. Bu erda, bu dolchin-zarang pekanlarini anglatadi.
La'nati mazali22. Qovurilgan qovoq va pastırma sho'rva
qilmoqchi tushlik butun hafta davomida 40 daqiqada? Bu sho'r, o'tli stunnerdan boshqaga qaramang.
Qanday shirin taomlar23. Chipotle ketchup bilan qora loviya yog'li slayderlar
Qovoq juda nam va qaymoqli bo'lgani uchun siz bu haqda tashvishlanishingizga hojat yo'q sabzavotli burgerlar quruq chiqadi.
Cookie va Kate24. Qovurilgan sariyog 'squash Tacos
Chili ziravorli qovoq karam-qora loviya salatasi va uy qurilishi bilan uchrashadi guakamol . Biz olib kelamiz papatyalar .
Qanday shirin taomlar25. Feta va o'tlar bilan achchiq qovurilgan qovoq
Moslashuvchan retseptlar eng yaxshi retseptlardir. Bu donli qovoqni talab qiladi, lekin uni sariyog ', delicata, kabocha yoki qo'lingizda qanday qovoq bo'lsa.
Suzuvchi oshxona26. Cheddar pishloq va adaçayı qo'shilgan sariyog'li qovoq va olma pita nonli pitsa
Uyda tayyorlangan yoki do'konda sotib olingan pizza xamiri bilan bezovta qilishni unuting. Mini pitalar yaxshi ishlaydi. Biz qo'shimcha asal va maydalangan qizil qalampir bo'laklarini olamiz, iltimos.
Qanday shirin taomlar27. Karamellangan sariyog ', qovurilgan sarimsoq va hindiston yong'og'i yog'i panjara qilingan pishloq
Albatta, uni tayyorlash uchun odatda besh daqiqa vaqt ketadi qovurilgan pishloq , 35 emas. Lekin sarimsoqni qovurish va qovoqni qovurish juda ko'p, shuning uchun qo'shimcha ishlarga arziydi. Davom eting, o'zingizni davolang.
Minimalist Beyker28. Qovoqdan pishirilgan osh
Sariq kori kukunining iliq ziravorlari va ko'p miqdorda chili sarimsoq pastasi kabi sovuq havoning davosi yo'q.
Minimalist Beyker29. Qovurilgan qovoq, pekan va anor salatasi
Bizning billur sharimiz sizga shukrona kunida unga xizmat qilish niyatingiz borligini aytadi. Dekorativni bemalol harakatlantiring qovoq stoldan tashqarida - bu salat markaziy qism bo'lish uchun etarli.
Surat: Mett Dutil/Uslub: Erin Makdouell30. Karamelize qilingan qovoqli teskari tort
Ha, sizning sevimli kuzgi sabzavotingiz ham shunday qiladi shirinlik . O'ylab ko'ring, yopishqoq pirojnoe puding jigarrang shakarli kek bilan uchrashadi.
Retseptni oling
Surat/uslub: Ketrin Gillen31. Karamelize piyoz va gruyère bilan qishki qovoq Galette
Bu go'zallik sizga mo'ljallangan Shukrona kuni stol. Uyda tayyorlangan qobiq etarlicha sodda bo'lsa-da, biz do'konda sotib olingan pirog xamirini yorliq sifatida ishlatasizmi yoki yo'qligini aytmaymiz.
Retseptni oling
G'azal Badiozamani / Instant Pot Mo'jizasi Vegetarian taomlari kitobi32. Farro Risotto, qovoq va qoraqo'tirlar bilan
Rays kim? Pearled farro an'anaviy don uchun turadi va uchrashadi sariyog' , sarimsoq, sariyog 'qovoq va maydalangan Parmesan pishloqi eski maktab risottosida dekadent aylanish uchun.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell33. Qovurilgan sabzavot va Rikotta pizza
Piyoz, champignon va arpabodiyonni keltiring. Siz nafaqat kuz ne'matini har bir bo'lakda tatib ko'rasiz, balki retsept ham oson foydalanishni talab qiladi. do'konda sotib olingan pizza xamiri vaqtni tejash uchun.
Retseptni oling
Aran Goyoaga / Dolchin va vanil34. Oq loviya, non bo'laklari va konservalangan limon bilan qovurilgan qovoq salatasi
O'zingizning odatiy yashil salatingizni ushbu samimiy o'rinbosarga almashtiring. Agar iloji boricha kamroq ish qilishni istasangiz, konservadan foydalaning dukkaklilar sizni 12 soat kutish vaqtini tejash uchun.
Retseptni oling
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell35. Spiralli qishki sabzavotli gratin
Yumshoq parsnips, Shirin kartoshkalar va sariyog 'qovoqlari eng yomon kuzni yaratish uchun spiralizator bilan makaronga aylantiriladi. kostryulka hamma vaqt. (Asosan mak va pishloq , Yigitlar.)
Retseptni oling
Kristofer Testani / Tezkor oilaviy ovqatlar36. Maple-Cinnamon Squash Shirin va nordon
Retsept a dan foydalanishni talab qiladi qishki qovoq kichik tomonda, delicata, acorn, karnaval yoki shirin köfte kabi. Ammo sariyog 'qovog'i xuddi olma sirkasi-zarang siropi agrodolce qo'shilgan ilohiy ta'mga ega bo'lardi.
Retseptni oling
DAVID LOFTUS / Hozir va yana37. Julia Turshenning Radicchio va qovurilgan qovoq salatasi
Bu issiq kuzgi salatani ishlatishning son-sanoqsiz usullari mavjud. Uni mol go'shti yoki yon tomoni sifatida xizmat qiling kurka , vegetarian uchun mayonez bilan qo'shing sendvich yoki cheddarning saxiy dozasi bilan panjara pishloqiga aylantiring.
Retseptni oling
Maykl Greydon va Nikole Herriott/Hech narsa xayolparast emas38. Alison Romanning qatiqli qovurilgan qovoq va ziravorlangan sariyog 'pistasi
Bu taom zira va zerdeçal yong'og'i qo'shilishidan tortib, sariyog 'bilan qish qovoqlarigacha bo'lgan qalin kozok mavsumining eng yaxshi qismlariga o'xshaydi.
Retseptni oling
Qoshiq sanchqi bekon39. Cheesy Butternut Squash, Andouille kolbasa va o'tlar bilan to'ldirish
Frantsuz bagetining bo'laklari. Maydalangan Gruyère pishloq. Yangi adaçayı, kekik va bibariya. Ha, to'da hammasi shu yerda.
Yarim pishirilgan hosil40. Cinnamon Pecan Crumble bilan Cheddar olma Butternut Squash sho'rva
U yoqimli emasmi? Agar bu bir soatlik hayratni saqlamoqchi bo'lmasangiz vegetarian , ustiga maydalangan cho'chqa go'shtining bir nechta chiziqlari, albatta, zarar qilmaydi.
BOG'LIQ: Siz (ehtimol) ilgari sinab ko'rmagan 80 ta kuz sho'rva retsepti
Yana ajoyib retseptlar uchun bizning birinchi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing, Faqat yaxshi narsalar .