Yaponiyalik tadbirkor 5-yanvar kuni Tokiodagi Toyosu baliq bozorida o‘tkazilgan yangi yil kimoshdi savdosida yirik orkinos baliqlarini 1,8 million dollarga tushirib yubordi. CNN .
“Sushi Zanmai” restoranlar tarmog‘i rahbari, Tuna qiroli deb atalgan Kiyoshi Kimura 608 funtlik ko‘k suzuvchi orkinos uchun 193 million ien to‘lagan, deb ta’kidladi tarmoq Yaponiyaning NHK telekanaliga tayanib.
Bu eng yaxshisi, dedi Kimura jurnalistlarga AFP axborot agentligi . Ha, bu qimmat, shunday emasmi? Mijozlarimiz bu yil ham juda mazali taom yeyishlarini istayman.
Narx juda yuqori bo'lsa-da, xabarlarga ko'ra, Kimura bir yil oldin 612 funtlik baliq uchun to'lagan 3,1 million dollarga (333,6 million iyena) juda kam edi.
O'tgan yili Business Insider nashriga bergan intervyusida Yaponiyada 10 yil davomida ta'lim olgan oshpaz Derek Uilkoks ko'k rangli orkinos sushi restoranlari orasida eng ko'p terilgan baliq ekanligini aytdi.
Uning so'zlariga ko'ra, faqat bluefin kuchli ebruga ega. Bluefin shuningdek, to'g'ri qariganda, o'ziga xos ta'm balansiga ega.
Moviy orkinosning narxi turli xil omillarga, jumladan, tutilgan joyga bog'liq. Uilkoksning aytishicha, masalan, AQShning sharqiy qirg'oqlarida bir funt 20 dan 40 dollargacha turadi. Ammo Yaponiyada tutilgan va AQShga jo'natilgan ko'k orkinosning bir funti 400 dollardan oshishi mumkin, deya qo'shimcha qildi u.
O'qish uchun ko'proq:
American Eagle-dan juda mashhur mom jinsilari hozirda 20 dollardan past
Beshta o'simlikka asoslangan turmush tarzi kitoblari 'Veganuar' dan oldin chop etiladi
Siz bilishingiz kerak bo'lgan oltita barqaror faol kiyim brendi
