Bilan Oyning yangi yili davom etmoqda, miyamizda köfte bor. Xitoycha dumpling so'zi eski va yangi yil o'rtasidagi almashinuvni anglatadi, shuning uchun ular yangi yil bayramlarida keng tarqalgan. Ular, shuningdek, boylikni ramziy qiladi, chunki ular an'anaviy ravishda kumush ingotlarga o'xshaydi, imperator Xitoy pul birligi. Ya'ni, Xitoydan va undan tashqarida juda ko'p turli xil chuchvara turlari mavjud. Bu yerda an'anaviy cho'chqa go'shti stikerlaridan tortib, kolbasa-tuxumli nonushta köftesigacha bo'lgan uyda osonlikcha tortib olinadigan 25 ta chuchvara retsepti mavjud.
BOG'LIQ: Ho'kiz yilida qo'ng'iroq qilish uchun 11 ta an'anaviy xitoylik yangi yil taomlari
La'nati mazali 1. Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan stikerlar
Uyda stikerlar yasashning eng yaxshi qismi? Ular joziba kabi muzlashadi. Faqat pishirilmagan köfte bir qatlamda pishirish varag'iga qo'ying, ularni bir kechada muzlatib qo'ying, so'ng ularni muzlatgichli qoplarga o'tkazing.
Qalay yeyish retsepti 2. Yapon gyozasi
Cho'chqa go'shti, karam, sarimsoq va zanjabil bilan to'ldirilgan bu köfte umidsizlikka tushmaydi. (Agar biz uchta ingredientdan iborat chili moyi sousidan unchalik hayajonlanmadik desak, yolg'on gapirgan bo'lamiz.)
Yarim pishirilgan hosil 3. Shirin chili zanjabil Susam sousi bilan Xitoy qo'ziqorinli köfte
Bu vegetarian marvaridlarining tiniq tagliklarining siri? Qovurishdan oldin chuchvaralarni kunjutda chuqurlash.
Yuragim Umami 4. Jiaozi xitoylik pan qovurilgan qozon stikerlari
Ha, paleo köfte bir narsa va ular mazali. Karbi xamiri o'rniga bular daikon turpiga o'raladi.
La'nati mazali 5. Sesame tovuq go'shtidan tayyorlangan stikerlar
Farzandlaringiz bu shirin va yopishqoq tuyadi bo'lishini his qilamiz.
Yarim pishirilgan hosil 6. Sabzavotli idishlar uchun stikerlar
Yangi mahsulotlarni olib keling. Bu köfte bulg'or qalampiri, tugma qo'ziqorini, karam, piyoz, sarimsoq va piyoz bilan maqtanadi.
Men oziq-ovqat blogiman 7. Achchiq chili yog'i vontonlari
Tishlaringizni krevetka va maydalangan cho'chqa go'shtidan iborat samoviy yostiqlarga botirib, mazali uy qurilishi sarimsoq-chili yog'iga botiring.
Qalay yeyish retsepti 8. Shumai (xitoycha bug'da pishirilgan köfte)
Agar sizda bambukdan yasalgan bug 'bo'lmasa, muntazam pechka bug ' yaxshi ishlaydi. Ularni uchib yuruvchi baliq go'shti bilan to'ldirib, qo'shimcha milga boring.
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell9. Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan chuchvara
Ushbu shirinliklarni yig'ish har bir o'ramning o'rtasiga yumaloq osh qoshiq plomba qo'yish, uchburchak sumka hosil qilish uchun uni katlash va qirralarni bir-biriga bosish kabi oddiy.
Retseptni oling
La'nati mazali 10. Qisqichbaqalar uchun stikerlar
Yumshoq, mayin qisqichbaqalar mayda maydalangan zanjabil va o'tli yangi shilantroga mos keladi.
Yarim pishirilgan hosil 11. Kuzgi qovoq bilan Miso dumpling sho'rva
Bu maydalangan kurka köftelarining mazali sirlari bor: qizil kori pastasi. Bu nafaqat ta'mni bir darajaga ko'taradi, balki go'shtni yaxshi va nam saqlaydi.
Yarim pishirilgan hosil 12. Sarimsoq pirzola bilan achchiq bulyonda Susam tovuqli köfte
Biz sizni chuchvarani butunlay tashlab qo'yganingiz va o'rniga qovurilgan sarimsoq-Panko kunjut urug'ini qo'yganingiz uchun jiddiy ayblamaymiz.
La'nati mazali 13. Qovurilgan chuchvara
Vonton o'ramlarini to'ldirishdan oldin cho'chqa go'shtini to'ldirishni pishirishni terlamang. U qovurilganidan keyin skovorodkada pishadi.
Yuragim Umami 14. Paleo Shumai
Shirin karam barglari uchun an'anaviy o'ramlarni sotish orqali bu dim sumning sevimlisini kam uglevodga aylantirish mumkin.
Retsept tanqidchisi 15. Tovuq go'shtidan tayyorlangan stikerlar
To'ldirishga qo'ziqorin, bulg'or qalampiri yoki brokkoli kabi qo'shimcha sabzavotlar qo'shing. Tug'ralgan suv kashtanlari ham ajoyib tiniq qo'shimcha bo'ladi.
Hayvonot bog'ida kechki ovqat 16. Cho'chqa go'shti-shiitake qo'ziqorinli stikerlar
Köfte 101: o'ramlarni ortiqcha to'ldirmang. Agar juda ko'p plomba bo'lsa, sizda chiroyli burmalarni buklash uchun sizda yetarlicha o'ram qolmaydi.
Yarim pishirilgan hosil 17. Zanjabil Susam tovuqli qozon stikerlari
Shirin. Qalampir. Anor. Sos. Bizga ko'proq gapirish kerakmi?
Qalay yeyish retsepti 18. Xitoy pan-qovurilgan köfte
Siz gow gee pirojnoe o'ramlarini mahalliy Osiyo bozorida topishingiz mumkin. Ular yig'ilgandan so'ng, köfte bug'da pishirilishi, qovurilishi yoki sevimli bulonda qaynatilishi mumkin.
La'nati mazali 19. Achchiq tovuq go'shti stikerlari
Ular yanada issiqroq bo'lishini xohlaysizmi? To'ldirishga bir yoki ikkita sriracha qo'shing.
Yuragim Umami 20. Paleo Har Gou chuchvarasi
Ushbu turdagi köfte o'zining shaffof o'ramlari bilan mashhur bo'lib, ular ichida pushti qisqichbaqalar va yashil qoraqo'tirlarni ko'rish imkonini beradi.
Yarim pishirilgan hosil 21. Chive chili sousi bilan qizdirilgan kunjut zanjabil stikerlari
BRB, qovurilgan yeryong'oq va yangi shingil bilan birga qovurilgan kunjut-chili yog'ida suzishga ketmoqda.
Zamonaviy Proper 22. Oson dumpli sho'rva
15 daqiqada uy qurilishi sho'rva? Siz bunga ishonganingiz ma'qul. (Kalit muzlatilgan stikerlardan boshlanadi.)
Men oziq-ovqat blogiman 23. Xitoy cho'chqa go'shtidan tayyorlangan chuchvara
Dumpli xamirni noldan tayyorlash uchun suv va un kifoya qiladi. Iliq suv yumshoq, elastik xamir uchun kalit bo'lgan kleykovina ishlab chiqarishga yordam beradi.
Qoshiq sanchqi bekon 24. Shumai qisqichbaqasi
Tug'ralgan limon o'ti qo'shilishi köfte yorqin, tsitrus, aromatik je ne sais quoi beradi.
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell25. Kolbasa-tuxumli nonushta uchun köfte
Bir sirni bilmoqchimisiz? Siz chuchvara o'ramiga, cheddar pishloqiga va nonushta kolbasasiga har qanday narsani to'ldirishingiz mumkin. Iltimos, sriracha ketchupini uzating.
Retseptni oling
