Oshxona jihozlariga sarmoya kiritish faqat narxlar, brendlar va modellarni solishtirishni o'z ichiga olmaydi. Bundan tashqari, jihozlarning ishlashini tushunishingiz kerak, shunda siz o'zingizning ehtiyojlaringizga mos keladiganini sotib olishingiz mumkin. Misol: pechlar! kabi shartlar bilan konveksiya mikroto'lqinli pech , mikroto'lqinli pech va OTG mashhur bo'lib, sizning talablaringiz uchun eng yaxshisini bilmasdan tanlov qilish qiyin bo'lishi mumkin. Bilmaganlar uchun bu erda konvektsiya pishirish va boshqa turli xil pech turlarini tushunish uchun qulay qo'llanma.
Rasm: Shutterstock bitta. Konveksiyali mikroto'lqinli pech nima?
ikki. Konveksiyali mikroto'lqinli pechdan qanday foydalanish mumkin?
3. Konveksiyali mikroto'lqinli pech mikroto'lqinli va OTG dan yaxshiroqmi?
To'rt. Tez-tez so'raladigan savollar
Konveksiyali mikroto'lqinli pech nima?
Bu pechning turi Muzdan tushirish, isitish, pishirish, grilda pishirish, pishirish va qovurish kabi funksiyalarni taklif qiluvchi universal qurilma. Konveksiya mikroto'lqinli pechlar va mikroto'lqinli pechlar o'rtasidagi farq shundaki, ikkinchisi mikroto'lqinli pechda aylanib yuradigan to'lqinlarni chiqaradi. Bu to'lqinlar oziq-ovqat bilan aloqa qilgandan so'ng, oziq-ovqat tarkibidagi suv molekulalari hayajonlanadi; bu issiqlik hosil qiladi va ovqatni pishiradi.
Rasm: Shutterstock Boshqa tomondan, konveksiya mikroto'lqinli pechda isitish elementi pechning atrofida havo harakatini majburlaydigan fan tomonidan yordam beradi va uni to'liq isitadi, shuning uchun ovqatni ichkaridan bir tekisda pishiradi. Konvektsiya so'zi lotincha 'konvektsiya' dan kelib chiqqan bo'lib, 'vaft' degan ma'noni anglatadi.
Konvektsiya aslida havoning tabiiy harakati printsipiga asoslangan issiqlik almashinuvi usulidir - sovuq havo qizdirilganda yuqoriga ko'tariladi va havoning yuqori qatlami soviydi, og'irlashadi va pastga tushadi. Havoning uzluksiz aylanishi tufayli konvektsiya pechlari 200 ° C haroratga yetishi mumkin, haroratni ushlab turish uchun fan o'chiriladi va kerak bo'lganda yoqiladi.
Rasm: Shutterstock E'tibor bering, har xil turdagi konveksiyali pechlar mavjud - oddiy konveksiya mikroto'lqinli pechning orqa tomonida ventilyator bo'lsa, haqiqiy konvektsiya pechi yoki Evropa konvektsiya pechida isitish elementi fan orqasida joylashgan. Shunday qilib, haqiqiy konvektsiya pechi avvalgi kabi oldindan isitiladigan havoni aylanma o'rniga issiq havoni tarqatadi va shu bilan pishirishning yaxshi natijalarini taqdim etadi. Bunga qo'shimcha ravishda, egizak yoki ikkilik konveksiya mikroto'lqinli pechlar xususiyati ikkita fanat, biri pechning har ikki tomonida. Ushbu fanatlar bir vaqtning o'zida ishlaydi yoki pech ichidagi havoni aylantiradi.
Maslahat: Konveksiyali mikroto'lqinli pechni sotib olish mumkin oshxonangiz uchun eng yaxshi narsa Ushbu turdagi pechda oddiy mikroto'lqinli pechlarda ko'rinadigan bir nechta pishirish rejimidan farqli o'laroq bir nechta pishirish rejimi mavjud. OTGlar .
Konveksiyali mikroto'lqinli pechdan qanday foydalanish mumkin?
Rasm: Shutterstock Konveksiyali mikroto'lqinli pechlarning ishlash usuli tufayli ular ovqatni mukammal darajada pishirish va qovurish uchun ishlatilishi mumkin, aks holda oddiy mikroto'lqinli pechda tashqi tomondan haddan tashqari pishgan, ichi esa xom bo'ladi. Konveksiyali mikroto'lqinli pech ichidagi issiq havoning aylanishi qurilma eng yaxshisi yuzasida hatto qizarishi, tiniqligi yoki karamellanishi, go'sht va sabzavotlarni qovurish yoki bir tekisda isitish, pirog va tortdan tortib pizzagacha bo'lgan hamma narsani pishirish uchun variant!
Maslahat: Pishirish, qovurish, panjara qilish va boshqalar orqali turli xil idishlarni tayyorlash uchun konveksiya pechida turli rejimlardan foydalaning.
Konveksiyali mikroto'lqinli pech mikroto'lqinli va OTG dan yaxshiroqmi?
Rasm: Shutterstock Konvektsiya pechi, albatta, oddiy mikroto'lqinli pechdan yoki OTGdan yaxshiroqdir. Mikroto'lqinli pechda ovqat pishirish va isitish uchun faqat bitta rejim mavjud bo'lsa-da, pishirish uchun OTG yoki Pech, Toster, Grildan foydalanish mumkin. turli usullardan foydalanish . Biroq, yuqorida aytib o'tilganidek, konveksiyali mikroto'lqinli pech har ikki dunyoning eng yaxshisini taklif qiladi, chunki u pishirishning barcha usullarini o'z ichiga oladi.
Rasm: Shutterstock Konveksiyali mikroto'lqinli pechdan foydalanishning ba'zi afzalliklari:
- Issiqlik pechda bir tekis taqsimlanadi, bu esa bir tekis pishirishni ta'minlaydi
- Taomlarni tashqi tomondan qizartirish va ovqatni tiniq tashqi ko‘rinishga keltirish uchun juda mos keladi – bir tekis eritish, mukammal oltin jigarrang pirojnoe qobig‘i va boshqalarni ta’minlang.
- Shirin va sho'r taomlarni tayyorlash uchun tanlash uchun turli xil pishirish usullari
- Oldindan o'rnatilgan menyu imkoniyatlari bilan pishirish osonroq bo'ladi
- Ovqat boshqa pech turlariga qaraganda tezroq va yaxshiroq pishiriladi
Maslahat: Konvektsiya pechining mikroto'lqinli pechga nisbatan bir qator afzalliklari bor OTG. Birinchisini tanlab, hatto pishirish va mukammal pishirilgan idishlardan rohatlaning!
Tez-tez so'raladigan savollar
Q. Konveksiya mikroto'lqinli pech uchun qanday turdagi kostryulkalar kerak?
TO. Mikroto'lqinli pechni ehtiyotkorlik bilan tanlang; E'tibor bering, idishning turi siz uchun konveksiya mikroto'lqinli pechingizda foydalaning pech siz foydalanadigan pishirish rejimiga bog'liq bo'lishi kerak.
Rasm: Shutterstock Yodda tutish kerak bo'lgan ba'zi ko'rsatmalar:
- Metall mikroto'lqinli pechni aks ettiradi, shuning uchun mikroto'lqinli pechda ovqat pishirish, isitish yoki eritishda hech qachon metall idishlardan foydalanmang. Shisha, qog'oz, mikroto'lqinli pechga chidamli plastmassa va sopol idishlardan foydalanish mumkin, ammo metall qoplamali yoki konstruktsiyali sopol idishlar yoki idishlardan foydalanishdan saqlaning.
- Konveksiya pishirishda metall idishlar va folga ishlatilishi mumkin.
- Idishlarni ishlatishdan oldin har doim pech uchun xavfsiz ekanligini tekshiring. Agar ishonchingiz komil bo'lmasa, pishirishdan oldin ularni sinab ko'ring - pechda, suv bilan to'ldirilgan stakanni o'zingiz ishonchingiz komil bo'lmagan idishning ichiga yoki yoniga qo'ying, mikroto'lqinli pechda bir daqiqa qizdiring. Suv va idishning haroratini tekshiring; agar suv issiq va idish sovuq bo'lsa, u mikroto'lqinli pech uchun xavfsizdir, lekin agar idish qizib ketsa, uni mikroto'lqinli pechda ishlatishdan saqlaning.
- Qog'oz plitalari va plastik idishlarni konveksiya yoki panjara rejimida ishlatishdan saqlaning. Mikroto'lqinli pechda bosilgan qog'oz plitalardan foydalanmang. Mikroto'lqinli pechda qayta ishlanadigan qog'oz plitalarini ishlatishdan oldin teglarni o'qing; kompozitsiyaga ishonchingiz komil bo'lmasa, qoching.
- Hech qachon Styrofoam ishlatmang konteynerlar Mikroto'lqinli pechning istalgan rejimida ishlating, chunki ular issiqdan erishi mumkin.
- Pech idishlarining to'g'ri o'lchamini tanlang, idish va pechning devorlari va tepasi o'rtasida kamida bir dyuym bo'sh joy mavjudligiga ishonch hosil qiling.
Rasm: Shutterstock Q. Konveksiyali mikroto'lqinli pechning kamchiliklari qanday?
TO. Sotib olishdan oldin konvektsiya pechining ba'zi kamchiliklari haqida o'qing:- Ularning pastki isitish elementi yo'q, shuning uchun pirog va pitsa kabi oziq-ovqatlar bazasida cheklangan jigarrang bo'lishi mumkin.
- Ushbu pechlarda pechning bo'shlig'i ko'pincha kichik bo'ladi, ya'ni siz bir vaqtning o'zida faqat bitta taomni pishirishingiz mumkin.
- Konveksiyali mikroto'lqinli pech odatda zanglamaydigan po'latdan yasalgan ichki qismlarga ega, bu esa tozalashni qiyinlashtiradi.
- Yog'li yoki yog'li taomlarni pishirish pechning ichki devorlariga yog'ning sachrashiga olib kelishi mumkin, vaqt o'tishi bilan bu dog'larni pishiradi va ularni olib tashlash qiyin bo'ladi.
- Agar pechni har foydalanishdan keyin tozalamasangiz, pishirilgan qoldiq to'planib, mikroto'lqinli pechda pishirishni samarasiz qilishi mumkin.
Rasm: Shutterstock Savol: Oshxonam uchun to'g'ri konveksiya mikroto'lqinli pechni qanday tanlash mumkin?
TO. Avval ushbu asosiy parametrlarni tekshiring yangi pechingizni sotib oling :
Rasm: Shutterstock
