Haqiqatan ham, pishgan shaftolidan ko'ra qoniqarliroq narsa yo'q - ozgina tishlash va qo'lingiz bo'ylab oqadigan sharbatlar. (Hech narsa, ya'ni, vanilli muzqaymoq qo'shilgan bir bo'lak iliq shaftoli pirogidan tashqari.) Shuning uchun dehqon bozoridan qaytganimizda, biz bir oz sabrsizlikka tushamiz va bizning yuk tashishimiz og'ir bo'lishini bilib olamiz. tosh chelak. Albatta, siz ularni peshtaxtada to'rt yoki besh kun ushlab turishingiz va yumshashini kutishingiz mumkin. Lekin pirojnoe idishida pishiriq tayyor bo'ladimi yoki biz sevimli mevalarimizdan tishlashni kuta olmaymizmi, biz doimo pishish jarayonini tezlashtirishga harakat qilamiz. Buni qanday qilamiz.
Shaftoli pishishining eng tez usuli
1. Qo'lingizga qog'oz xalta oling. Har qanday xarid qilish yoki oziq-ovqat sumkasi, agar u yuqori qismini yig'ish uchun etarlicha katta bo'lsa, yordam beradi. Shaftoli tabiiy ravishda etilen gazini chiqaradi va yupqa qog'oz uni ortiqcha namlik yaratmasdan ushlab turishning ajoyib usuli hisoblanadi.
2. Meva ichiga soling. Pishib olmoqchi bo'lgan barcha shaftoli bilan sumkani to'ldiring. (Jarayonni tezlashtirish uchun allaqachon pishgan olma yoki banan qo'shing; ular shaftolidan ham ko'proq etilen gazini chiqaradi, shuning uchun ularni pishmagan mevalar bilan birga tashlash o'yinni o'zgartiradi.) Qopni ushlab turish uchun sumkaning yuqori qismini katlayın yoki maydalang. Ichkarida gaz bor va siz ketishingiz mumkin.
3. Ularga o'tirishga ruxsat bering. Biz bilamiz: juda yaqin bo'lish deyarli mukammal yoz mevasi sabr-toqatning haqiqiy sinovidir. Ammo pishib etish, hatto eng yaxshi sharoitlarda ham vaqt talab etadi. Shaftolilaringizni salqin va quruq joyda qoldiring va o'z biznesingiz bilan shug'ullaning.
4. Shaftolilarni tekshiring. 24 soatdan keyin shaftolilaringizni bir oz ko'ring - ko'ring. Ular shirin hid chiqarganda (biz allaqachon och qolamiz) tayyor ekanligini va ularni bosganingizda biroz yumshoqligini bilib olasiz. Agar ular hali tayyor bo'lmasa, iroda kuchingizni chaqiring va ularni yana 24 soatga qoldiring.
5. Rohatlaning. Va voila! Va'da qilinganidek, bir yoki ikki kun ichida siz chiroyli, pishgan shaftolilarga ega bo'lishingiz kerak. Ular xona haroratida yana bir necha kun yaxshi saqlanadi yoki siz ularni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin (lekin quyida bu haqda ko'proq).
Lekin menda qog'oz sumka bo'lmasa nima bo'ladi?
Hammasi joyida. Yaxshi qog'oz sumkani topa olmasangiz, uning o'rniga ikkita toza zig'ir peçete foydalaning. Bir ro'molchani toza yuzaga yoyib chiqing. Keyin, shaftolilarni salfetkaning o'rtasiga qo'ying, shunda ularning hech biri bir-biriga tegmaydi. Keyin, shaftolilarni ikkinchi peçete bilan yoping va havo kirmasligi uchun barcha tomonlarini bog'lamning ostiga qo'ying. Eslatma: Bu usul biroz ko'proq vaqt oladi (odatda ikki-uch kun), lekin ko'pincha oxirida shirinroq meva beradi.
Pishib etish jarayonini qanday sekinlashtirish mumkin
Bu shunday bo'ladi: oshxona peshtaxtasida sizda go'zal pishgan shaftoli bor, lekin siz pastki qismidagi bolalarga etib borganingizda, ular shilimshiq, go'shtli va butunlay vayron bo'ladi. Yechim? Shaftoli optimal pishganiga yetganda, agar siz ularni 24 soat ichida ishlatishni rejalashtirmasangiz, ularni muzlatgichga qo'ying. Ular bir haftagacha sizga yoqadigan tarzda qoladilar va siz qimmatbaho shaftolilaringizni tashlab yuborishingiz shart emas. ( Voy .)
Pishgan shaftolilardan foydalanishga tayyormisiz? Ushbu 5 ta retseptdan boshlang
Shaftoli va qaymoqli muzqaymoqlar
Shaftoli va qulupnay bilan choyshab laganda pancakes
Shaftoli, pomidor va qizil piyoz bilan qovurilgan tovuq go'shti
Nohut, baqlajon va shaftoli bilan marvarid kuskus
Echki pishloq va asal bilan mini shaftoli tortlari
BOG'LIQ: Avokadoni 4 ta oson usulda qanday tez pishishi mumkin
