Qadimgi ertak: Siz guakni xohlaysiz, lekin Trader Joe'sga borganingizda, sizni mazax qiladigan butunlay pishmagan avokadolar to'plami bor. Biroq, do'konda sotib olingan narsalar bilan kifoyalanmang. Mana, avakadoni qisqa vaqt ichida qanday qilib pishishiga oid to'rtta aql bovar qilmaydigan hiyla. Chipslarni keltiring.
1. Pechdan foydalaning
Uni folga bilan o'rang va pishirish varag'iga qo'ying. Uni pechda 200 ° F da o'n daqiqa davomida yoki avakado yumshoq bo'lguncha qo'ying (qanchalik qattiqligiga qarab, yumshatish uchun bir soatgacha vaqt ketishi mumkin). Avakado qalay plyonkasida pishganida, etilen gazi uni o'rab oladi va pishish jarayonini giperdrivega qo'yadi. Uni pechdan chiqarib oling, so'ng yumshoq, pishgan avakadongizni sovutguncha muzlatgichga qo'ying va siz lazzatlanishga tayyor bo'lguningizcha. Guak va avakado tosti hamma uchun!
2. Jigarrang qog'oz sumkadan foydalaning
Mevani jigarrang qog'oz sumkaga soling, uni yoping va oshxona peshtaxtasida saqlang. Avokadolar etilen gazini ishlab chiqaradi, bu odatda asta-sekin ajralib chiqadi va mevalarning pishishiga olib keladi. Ammo avakadoni gazni to'playdigan idishga solib (qog'oz qop ideal, chunki u mevaning nafas olishiga imkon beradi) bu jarayonni tezlashtirishingiz mumkin. Chorshanba kuni rok kabi qattiq avakadoni sotib oldingiz, lekin shu hafta oxiri Meksika bayramini tayyorlamoqchimisiz? Hammasi joyida. Ushbu usul bilan sizning avakadongiz taxminan to'rt kun ichida guakamolga tayyor bo'lishi kerak (yoki undan kam, shuning uchun har kuni tekshirib turing).
3. Boshqa meva bo'lagidan foydalaning
Yuqoridagi kabi bir xil jarayonni takrorlang, lekin avakado bilan birga jigarrang qog'ozga banan yoki olma qo'shib, etilen gazini ikki baravar oshiring. Bu mevalar ham etilen chiqaradiganligi sababli, ular tezroq pishishi kerak.
4. Jigarrang qog'oz qopni un bilan to'ldiring
Jigarrang qog'oz qopning pastki qismini un bilan to'ldiring (taxminan ikki dyuym bu ishni bajarishi kerak) va avakadongizni ichiga qo'ying, sumkani yopib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Ushbu usul mevani mog'or va ko'karishdan himoya qilish bilan birga, etilen gazining miqdorini to'playdi.
BOG'LIQ: Avokadoni qanday yangi saqlash va qizarishning oldini olish
