O'zingiz sovuq presslangan sharbat tayyorlayapsizmi, qizil ikra taomini pishirasizmi yoki sovuqqa qarshi choy yaratasizmi, endi siz mazali va to'yimli zanjabilning faxrli egasisiz. Lekin yangi zanjabilni saqlashning eng yaxshi usuli qanday? Qisqacha javob - muzlatgichingizning tortmasidagi plastik qopda. Bu mo''jizaviy ingredientni chiroyli va foydali saqlash haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa.
Yangi zanjabilni qanday saqlash kerak
Birinchi narsa: do'konda zanjabil sotib olayotganda, silliq teri va qattiq tuzilishga ega bo'laklarni tanlang. Ular yumshoq bo'lmasligi yoki ajin ko'rinmasligi kerak.
Agar siz uni muzlatgichda saqlayotgan bo'lsangiz, tozalanmagan butun ildizni qayta yopiladigan plastik to'rva ichida, havosi tashqariga chiqarib, muzlatgichingizning qattiq tortmasida saqlang. Agar zanjabilning bir qismi kesilgan yoki tozalangan bo'lsa, saqlashdan oldin uni qog'oz sochiq bilan quritishni unutmang. (Ehtiyot bo'ling, hatto namlikni olib tashlasangiz ham, kesilgan zanjabil muzlatgichda yangi zanjabil kabi uzoq vaqt saqlanmaydi.)
Shuningdek, siz yangi zanjabil ildizini muzlatgichda cheksiz saqlashingiz mumkin. Tozalanmagan zanjabilni muzlatkichda kuyishdan himoya qilish uchun muzlatgich paketiga yoki boshqa muzlatgichga qo‘yiladigan idishga soling. Uni ishlatish kerak bo'lganda, uni muzlatgichdan tortib oling, kerakli narsalarni maydalang va ildizning qolgan qismini muzlatgichga qaytaring. (Muzlatilgan zanjabilni maydalash osonroq, shuning uchun avval uni eritishning hojati yo'q.)
Zanjabilning sog'liq uchun foydalari
1. Bu immunitetni mustahkamlovchi oziq-ovqat
Kimga Hindistonning Mahatma Gandi nomidagi Tibbiyot fanlari institutida tahsil olgan , zanjabil tarkibidagi birikmalar infektsiyani keltirib chiqaradigan gripp virusidagi oqsilni inhibe qiladi. Oson kuchayishi uchun tilimni kesib oling va uni suv shishasiga tashlang; Bir oz ko'proq harakat qilsangiz, siz yapon tilidan ilhomlangan ushbu mazali libosni qayta yaratishingiz mumkin.
2. Ko'ngil aynishini davolay oladi
Va ertalab kasallik, homilador do'stlar. Ga binoan 12 ta tadqiqotni ko'rib chiqish da nashr etilgan Oziqlantirish jurnali jami 1278 homilador ayolni o'z ichiga olgan 1,1 dan 1,5 grammgacha zanjabil ko'ngil aynish alomatlarini sezilarli darajada kamaytiradi.
3. Qandli diabetga qarshi xususiyatga ega bo'lishi mumkin
Qandli diabetni davolash vositasi sifatida zanjabil bo'yicha tadqiqotlar nisbatan yangi, ammo 2015 yildagi bitta tadqiqot ichida Eron farmatsevtika tadqiqotlari jurnali 2-toifa diabetga chalingan 41 ishtirokchi uchun kuniga 2 gramm zanjabil kukuni ochlikdagi qon shakarini 12 foizga kamaytirganini aniqladi.
4. Xolesterolni pasaytirishi mumkin
Tez yangilanish sifatida, yuqori darajadagi LDL (yomon xolesterin) yurak xastaliklari xavfi ortishi bilan bog'liq. Tadqiqotchilar tomonidan bir tadqiqot Erondagi Babol tibbiyot fanlari universiteti va Farmakologiya bo'limida xolesterin miqdori yuqori bo'lgan 85 kishi uchun zanjabil kukunini o'z dietasiga kiritish ko'pchilik xolesterin belgilarining sezilarli darajada pasayishiga olib kelganligini aniqladi.
BOG'LIQ : Stressli ovqatlanish haqiqiydir. Undan qochishning 7 ta usuli
