HINDISTON YONG'OG'I YOG'I - FOYDALARI, YON TA'SIRI VA ISHLATILISHI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Tezkor ogohlantirishlar uchun hoziroq obuna bo'ling

Gipertrofik kardiomiopatiya: alomatlari, sabablari, davolash va oldini olish Tezkor ogohlantirishlar uchun namunani ko'rib chiqing Kundalik ogohlantirishlar uchun

Faqatgina

5 soat oldin Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati
6 soat oldin Xina Xon mis yashil soya va yalang'och yalang'och lablar bilan maftun bo'ldi Bir necha oddiy qadamlarni ko'ring!
8 soat oldin Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan yaratilgan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
11 soat oldin Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil

Ko'rish kerak

Yo'qotmang

Uy Sog'liqni saqlash Oziqlanish Ovqatlanish oi-Shamila Rafat By Shamila Rafat 2019 yil 6-may kuni

Hindiston yong'og'i yog'i dunyodagi turli xil uy xo'jaliklarida iste'mol qilinadigan yog'dir. Yog 'etuk kokos yadrosidan olinadi. Hindiston yong'og'i yog'ining ikkita asosiy naviga kopra yog'i va bokira kokos moyi kiradi ^[1] .

Hindiston yong'og'i yog'i tarkibida uzun zanjirli yog 'kislotalari bo'lgan pishirish moylari tarkibida kokos moyi, ayniqsa, bokira kokos moyi (VCO) o'rta zanjirli yog' kislotalariga boy. Bu haqiqat uni turli xil sog'liq uchun foydali deb hisoblaydigan funktsional oziq-ovqatga aylantiradi ^[ikki] .

Hindiston yong'og'i yog'ining ozuqaviy qiymati

100 gramm kokos moyi tarkibida 0,03 g suv, 892 kkal (energiya) va ular tarkibiga kiradi

99.06 g yog '
1 mg kaltsiy
0,05 mg temir
0,02 mg sink
0,11 mg E vitamini
0,6 mg Vitamin K

Hindiston yong'og'i yog'ining sog'liq uchun foydalari

Hindiston yong'og'i yog'ini, xususan, organik navni iste'mol qilishning ma'lum afzalliklari mavjud.

1. Qorin bo'shlig'idagi yog'larni kamaytirishga yordam beradi

Ko'p yillar davomida hindiston yong'og'i ishtahani kamaytiruvchi vosita sifatida tanilgan. Yog 'yoqish qobiliyatiga ishtahani pasaytiradigan ushbu sifat qo'shiladi. Ularning ikkalasi ham birlashib, tanangizdagi yog'ni yoqish uchun kuchli vosita bo'lib, ayniqsa, sizning belingizdagi yog 'birikmalarini chiqarib tashlash qiyin.

2. Immunitetni oshiradi

Yog 'kislotalariga boy bo'lgan kokos moyi kuchli immunitetni kuchaytiruvchi sifatida ham tanilgan ^[3] . Yog 'kislotalarining immunitet hujayralariga juda ko'p ta'siri borligi isbotlangan. Yog 'kislotalari hujayra membranalarining tarkibiy qismlari, energiya manbai va molekulalarga signal berish qobiliyati sifatida immun hujayralarni faollashishiga bevosita ta'sir qiladi ^[4] .

3. Ayollarda gormonlarni muvozanatlashtiradi

Hindiston yong'og'ida joylashgan o'rtacha zanjirli yog 'kislotalari iste'mol qilinayotganda inson tanasida metabolizmni kuchaytirishi uchun javobgardir. Yaxshi metabolizm tanadagi hujayralar va gormonlar faoliyatini yaxshilashga olib keladi.

4. Suyaklarning sog'lig'ini yaxshilaydi

Osteoporozning boshlanishida erkin radikallar oksidlovchi stress bilan birga hal qiluvchi rol o'ynashi ma'lum bo'lgan. Shuning uchun antioksidantlar osteoporozning oldini olish va davolash uchun tavsiya etilgan.

Kalamushlarga qilingan klinik tadqiqotlar shuni isbotladiki, bokira kokos moyi suyaklarning tuzilishini sezilarli darajada yaxshilaydi va osteoporozni katta darajada oldini oladi. Buni VCO tarkibida oksidlanishga qarshi polifenollarning yuqori miqdori borligi bilan bog'lash mumkin ^[5] .

5. Qandli diabet kasalligini oldini oladi

Semirib ketish insulin qarshiligi (IQ), diabet, yurak kasalligi, gipertoniya va alkogolsiz yog'li jigar kasalligi kabi bir qator bog'liq holatlar bilan chambarchas bog'liq. Birgalikda, bu metabolik sindrom deb nomlanadi. Bir qator ta'sir qiluvchi omillar mavjud bo'lsa-da, parhez, ehtimol ularning barchasi uchun eng dolzarbdir ^[6] .

Hindiston yong'og'i yog'idan to'yingan yog 'diabetning oldini olish va davolashda foydali bo'lishi va metabolik sindromga kiritilgan boshqa holatlarga o'xshash ta'sir ko'rsatishi haqida haqiqatan ham ko'p dalillar mavjud. ^[7] .

6. Yuqori qon bosimining oldini oladi

Qon bosimi yoki gipertenziya ko'tarilishi aterosklerozning yoki arteriyalarda blyashka to'planishining asosiy sababi, yurak tomirlari kasalligi va qon tomirlari. Gipertenziya katta darajada nosog'lom turmush tarzi tufayli yuzaga kelgan ^[7] .

Hindiston yong'og'i yog'ini, ayniqsa, bokira kokos moyini iste'mol qilish, past xolesterin darajasi bilan bog'liq antitrombotik ta'sirni yaxshilaydi va trombotsitlar koagulyatsiyasini inhibe qiladi. ^[8] .

7. HDL xolesterolini oshiradi

Hindiston yong'og'i yog'i sizning tanangizdagi yaxshi HDLni ko'paytirishi va shu bilan birga yomon LDLni zararli bo'lmagan shaklga aylantirishi mumkinligiga ishonishadi.

8. Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi

Hindiston yong'og'i yog'ini iste'mol qilish oshqozonni yaxshilaydi. Hindiston yong'og'i yog'idagi o'rtacha zanjirli yog 'kislotalari yog' almashinuvini yaxshilaydi va shu bilan tanadagi turli joylarda yog'ning cho'kishini kamaytiradi, lipidlarning hazm bo'lishiga va parchalanishiga yordam beradi. ^[9] .

9. Soch, teriga va tishlarga foydali

Hindiston yong'og'i yog'ining ba'zi afzalliklari, hatto moyni iste'mol qilmasdan ham olinishi mumkin. Odatda, hindiston yong'og'i yog'i sog'liq uchun juda ko'p foyda keltiradi deb ishoniladi. Sochingiz va teringizning umumiy sog'lig'ini yaxshilash, shuningdek tashqi ko'rinishini yaxshilash, hindiston yong'og'i yog'ini mahalliy ravishda qo'llash ekzema kabi turli xil teri kasalliklarining alomatlarini kamaytirishi mumkin. Hindiston yong'og'i yog'ini teriga surtish ham namlantiruvchi ta'sirga ega ekanligi aniqlandi.

Hindiston yong'og'i yog'ini surtish orqali sochlarning shikastlanishini ma'lum darajada oldini olish mumkin. Bundan tashqari, u engil quyosh kremi sifatida ishlaydi va quyoshning zararli 20% ultrabinafsha nurlarini to'sib qo'yishi mumkin.

Stomatologiya sohasida kokos moyi moyni tortib olish deb ataladigan jarayonning bir qismi sifatida og'iz yuvish vositasi sifatida ishlatilishi mumkin. Yog 'tortish jarayoni odatda og'izda yomon nafasni kamaytirish va zararli bakteriyalarni yo'q qilish orqali tish sog'lig'ini yaxshilaydi deb ishoniladi.

10. Jigar sog'lig'ini yaxshilaydi

Semirib ketish global miqyosda o'sib bormoqda, ma'lumki, glyukoza intoleransi, yurak-qon tomir kasalliklari, past darajadagi yallig'lanish va jigar shikastlanishi bilan chambarchas bog'liq. ^[10] . Semirib ketishni nazorat qilish, shuningdek, bog'langan kasalliklarni va assotsiatsiyani davolash uchun ma'lum bir parhez o'zgarishlari kuzatildi.

Hindiston yong'og'i yog'i, ayniqsa, bokira kokos moyi (VCO) sarum glyukoza va lipid miqdorini pasaytiradi, glyukoza bardoshligini yaxshilaydi, shuningdek jigar steatozini yoki jigarda yog 'to'planishini kamaytiradi, bu odatda 'yog'li' deb ataladigan holatga olib keladi. jigar ' ^{[o'n bir]} . Ammo, klinik tadqiqotlar sichqonlar ustida o'tkazilganligi sababli, inson jigariga sog'liq uchun foydalarni aniqlash uchun hali ko'p ish qilish kerak.

11. Qo'ziqorin infektsiyalarini davolash

Klinik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kokos moyi, 100% konsentratsiyali, Candida tomonidan qo'ziqorin infektsiyasini davolashda flukonazolga qaraganda samaraliroq.

Yaqinda paydo bo'lgan Candida turlari, giyohvandlikka chidamli, kokos moyi qo'ziqorin infektsiyalarini davolash uchun samarali ishlatilishi mumkin ^[12] .

Hindiston yong'og'i yog'ining yon ta'siri

Odatda hindiston yong'og'i yog'i uchun da'vo qilingan turli xil imtiyozlardan tashqari, ba'zi yon ta'sirlarga ham guvoh bo'lgan.

1. Kilogramm ortishiga olib keladi

To'yingan yog 'kislotalariga boy kokos yong'og'ini to'liq yoki yog' sifatida me'yorida iste'mol qilish kerak.

Iste'molchilarning qiziqishi va kokos moyini iste'mol qilishning foydali xususiyatlari to'g'risida ommaviy axborot vositalarida keng tarqalgan spekülasyonlar orasida, hindiston yong'og'i yog'i vazn yo'qotish uchun kuchli vosita bo'lishiga katta e'tibor qaratildi. Shunga qaramay, ommaviy axborot vositalarida asosan kokos moyi emas, umuman MCT moylari bilan olib borilgan tadqiqotlar keltirilganligi nuqtai nazaridan saqlanishi kerak. ^[13] .

Hindiston yong'og'i yog'i va vazn yo'qotish o'rtasidagi inkor etilmaydigan aloqani o'rnatish uchun qo'shimcha tadqiqotlar, xususan, uzoq muddatli klinik tadqiqotlar, ya'ni haqiqatan ham bog'lanish mavjud bo'lishi kerak. ^[14] .

2. Allergiyaga olib kelishi mumkin

Yong'oqqa alerjisi ma'lum bo'lgan odamlarga, odatda, hindiston yong'og'idan saqlanish tavsiya etiladi. Shunga qaramay, hindiston yong'og'i (cocos nucifera) bu kabi yong'oq emas, balki meva ekan, kimdir yong'oq allergiyasiga ega bo'lsa, hindiston yong'og'iga alerjisi ham bo'ladi deb o'ylash to'g'ri emas.

Hindiston yong'og'iga allergik reaktsiyalar, kamdan kam uchraydigan bo'lsa ham, ularni e'tiborsiz qoldirish qiyin. Hindiston yong'og'iga allergik reaktsiyalar haqida xabar berilgan holatlarda anafilaktik reaktsiyalar mavjud ^{[o'n besh]} . Hindiston yong'og'iga allergik reaktsiyalar sistematikdir. Allergiya xavfi kamdan-kam bo'lsa-da, Amerika Qo'shma Shtatlarida - ingredientlar yorlig'ida kokos yong'og'ini aniq eslatib qo'yishni talab qildi.

3. Kuchli antibakterial emas

Esingizda bo'lsin, tozalangan kokos moyining xususiyatlari gidrolizlangan kokos moyi (HVCO) yoki kokos yong'og'i yog'i (VCO) dan ancha farq qiladi. ^[16] . Sovuq presslash usuli bilan ekstraktsiya qilish moy tarkibidagi faol tarkibiy qism sifatida ishlaydigan yog 'kislotalarining VCO tarkibida yo'qolmasligini ta'minlaydi, bu esa uni tozalangan kokos moyidan ancha ustun qiladi.

Shu bilan birga, ba'zi klinik tadkikotlar VCO va HVCO ning ba'zi bakteriyalar turlariga nisbatan samarasiz ekanligi aniqlandi ^[17] .

4. Quyoshdan juda yumshoq himoya qiladi

Hindiston yong'og'i zararli quyosh nurlaridan himoya qila olmaydi, bu zararli quyosh nurlarining 20 foizini to'sadi. ^[18] .

5. Bezlarni yuqtirishga olib kelishi mumkin

Laurik kislotadan olingan monolaurin kokos tarkibidagi yog'ning umumiy miqdorining taxminan 50% ni tashkil qiladi. Antibakterial xususiyatlarga ega monolaurin bakteriyalarning lipid membranasini parchalash orqali husnbuzarlarni davolashda yordam beradi. ^[19] .

Ko'pchilik kokos moyini nemlendirici yoki yuzni tozalash vositasi sifatida qo'llashi mumkin bo'lsa-da, uni juda yog'li teriga ega odamlar ishlatish tavsiya etilmaydi. Hindiston yong'og'i yog'i juda komedogen yoki teshiklarni berkitishga moyil bo'lgani uchun, kokos moyini yuzga surtish ba'zi odamlar uchun husnbuzarni ancha yomonlashtirishi mumkin.

6. Bosh og'rig'iga olib kelishi mumkin

Hindiston yong'og'i yog'ini iste'mol qilishning ko'plab afzalliklari mavjud bo'lsa-da, har qanday narsaning ko'pi yomon bo'lishi mumkin. Kokos moyining kunlik iste'molini maksimal 30 ml yoki ikki osh qoshiq miqdorida cheklang.

Hindiston yong'og'i yog'ini haddan tashqari iste'mol qilish bosh aylanishi, charchoq va bosh og'rig'iga sabab bo'lishi mumkin.

7. Ich ketishiga olib kelishi mumkin

Har doimgidek, moderatsiya bu kalit. Hindiston yong'og'i yog'i har kuni, hatto sog'lom odamlar tomonidan ham iste'mol qilinganda, ichakdagi turli xil muammolar, shu jumladan diareya paydo bo'lishi mumkin.

Oshqozon va axlat bo'shashgan diareya ko'pincha kokos moyi iste'mol qilishning eng keng tarqalgan yon ta'siri sifatida guvoh bo'ladi. Bunga ichak bakteriyalarining o'zgarishi yoki yog 'tarkibidagi shakarlarning ko'p miqdordagi suvni ichaklaringizga tortishi bilan bog'liq bo'lishi mumkin.

8. Ochiq yaralarga qo'llanganda terining tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin

Yallig'lanishga qarshi xususiyati bilan mashhur bo'lgan kokos moyi terining kichik muammolarini davolash uchun samarali ishlatilishi mumkin.

Shunga qaramay, kokos moyi faqat buzilmagan teriga surtilishi kerakligini yodda tutish kerak. Hindiston yong'og'i moyi ochiq yaralarga surtilganda qichishish, qizarish va terining tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin.

Sog'lom kokos moyi retsepti

Hindiston yong'og'i moyi bilan Napa karam salatasi

Tarkibi ^[yigirma]

1 osh qoshiq yangi maydalangan zanjabil
1 osh qoshiq soya sousi
1 osh qoshiq miso pastasi
2 osh qoshiq hindiston yong'og'i sirkasi
3 osh qoshiq yangi siqilgan apelsin sharbati
1/2 chashka kokos moyi
12 dona odatiy o'rash
3/4 chashka ingichka bo'laklangan qovurg'alar
1 Napa karam - 8 dan 10 gacha stakan, ingichka dilimlenmiş
2 stakan shakarli no'xat - tug'ralgan
1 & frac12 stakan apelsin

Yo'nalishlar

Mikroto'lqinli pechda kokos moyini eritmaguncha qizdiring.
Kichkina idishga zanjabil, soya sousi, miso pastasi, apelsin sharbati va kokos sirkasini aralashtiring.
Yuqoridagi aralashmani suyuq kokos moyini kuchli aralashtiring.
Buni chetga surib qo'ying.
Apelsinning qobig'ini olib tashlash uchun pichoqni ishlating. Membrana devorlari bo'ylab to'q sariq rangli xanjar olish uchun o'tkir pichoq pichog'i yordamida kesib oling.
Katta piyolani olib, ingichka dilimlenmiş Napa karamini, apelsin va shakar qo'shib qo'yilgan no'xatni qo'shing.
Libosni to'kib tashlang va yaxshilab tashlang. Uni chetga surib qo'ying.
Taxminan 12 dona wonton plyonkani 14 dyuymli chiziqlar bilan kesib oling va ularni alohida saqlang.
Yog 'yaxshilab isitilgandan so'ng, isitiladigan idishga taxminan 1/4 chashka kokos moyini qo'shing. Kuyib ketmasligi uchun doimiy ravishda uloqtirishni davom eting.
Ular jigarrang bo'lgandan keyin, ularni qog'oz sochiq bilan olib tashlang va ozgina tuz seping.
Tayyorlangan salat aralashmasini qoraqo'tir va qovurilgan vonton o'ram bilan to'ldiring.

Maqola havolalarini ko'rish

[1]Wallace, T. C. (2019). Hindiston yong'og'i yog'ining sog'liqqa ta'siri - hozirgi dalillarni qisqacha ko'rib chiqish. Amerika oziqlanish kolleji jurnali, 38 (2), 97-107.
[ikki]Gani, N. A. A., Channip, A. A., Chok Xve Xva, P., Ja'afar, F., Yasin, H. M., & Usman, A. (2018). Nam va quruq jarayonlar natijasida hosil bo'lgan bokira kokos moyining fizik-kimyoviy xossalari, antioksidant imkoniyatlari va tarkibidagi metall moddalari.Food food & nutrition, 6 (5), 1298-1306.
[3]Chinwong, S., Chinwong, D., & Mangklabruks, A. (2017). Virusli kokos moyini kunlik iste'mol qilish sog'lom ko'ngillilarda yuqori zichlikdagi lipoprotein xolesterin darajasini oshiradi: tasodifiy krossover sinovi. Dalillarga asoslangan qo'shimcha va muqobil tibbiyot: eCAM, 2017, 7251562.
[4]Lappano, R., Sebastiani, A., Cirillo, F., Rigiracciolo, D.C., Galli, G.R, Curcio, R.,… Maggiolini, M. (2017). Laurik kislota bilan faollashtirilgan signalizatsiya saraton hujayralarida apoptozni keltirib chiqaradi. Uyali o'lim kashfiyoti, 3, 17063.
[5]Yaqoob, P., & Calder, P. C. (2007). Yog 'kislotalari va immun funktsiyasi: mexanizmlar haqida yangi tushunchalar. Britaniyaning ovqatlanish jurnali, 98 (S1), S41-S45.
[6]Hayatullina, Z., Muhammad, N., Mohamed, N., & Soelaiman, I. N. (2012). Bokira kokos moyi qo'shilishi osteoporoz kalamush modelida suyaklarning yo'qolishini oldini oladi. Dalillarga asoslangan qo'shimcha va muqobil tibbiyot, 2012.
[7]Deol, P., Evans, J. R., Dahbi, J., Chellappa, K., Xan, D. S., Spindler, S. va Sladek, F. M. (2015). Soya yog'i sichqonchadagi kokos moyi va fruktozaga qaraganda ko'proq obezogen va diabetogen: jigar uchun potentsial roli. PloS one, 10 (7), e0132672.
[8]Deol, P., Evans, J. R., Dahbi, J., Chellappa, K., Xan, D. S., Spindler, S. va Sladek, F. M. (2015). Soya yog'i sichqonchadagi kokos moyi va fruktozaga qaraganda ko'proq obezogen va diabetogen: jigar uchun potentsial roli. PloS one, 10 (7), e0132672.
[9]Nurul-Imon, B. S., Kamisah, Y., Jaarin, K., & Qodriyah, H. M. S. (2013). Bokira kokos moyi qon bosimi ko'tarilishini oldini oladi va bir necha marta qizdirilgan palma yog'i bilan oziqlangan kalamushlarda endotelial funktsiyalarni yaxshilaydi. Dalillarga asoslangan qo'shimcha va muqobil tibbiyot, 2013.
[10]Nurul-Imon, B. S., Kamisah, Y., Jaarin, K., & Qodriyah, H. M. S. (2013). Bokira kokos moyi qon bosimi ko'tarilishini oldini oladi va bir necha marta qizdirilgan palma yog'i bilan oziqlangan kalamushlarda endotelial funktsiyalarni yaxshilaydi. Dalillarga asoslangan qo'shimcha va muqobil tibbiyot, 2013.
[o'n bir]Vang, J., Vang, X., Li, J., Chen, Y., Yang, V, va Zhang, L. (2015). O'rta zanjirli yog 'kislotasi manbai bo'lgan parhezli kokos moyining erkak broylerlarda ishlash, tana go'shti tarkibi va sarum lipidlariga ta'siri. Osiyo-Avstraliyadagi hayvonot fanlari jurnali, 28 (2), 223-230.
[12]Zicker, M.C., Silveira, A. L. M., Lacerda, D. R., Rodrigues, D. F., Oliveira, C. T., de Souza Cordeiro, L. M., ... & Ferreira, A. V. M. (2019). Virjiniya yong'og'i yog'i sichqonlar tarkibida yuqori darajada tozalangan uglevod o'z ichiga olgan parhez natijasida yuzaga keladigan metabolik va yallig'lanish funktsiyalari buzilishini davolashda samarali hisoblanadi. Journal of Nutrition biochemistry, 63, 117-128.
[13]Woteki, C. E., & Thomas, P. R. (1992). Yangi ovqatlanish uslubiga o'zgartirish kiritish. InEat for Life: Oziq-ovqat va ovqatlanish bo'yicha kengashning surunkali kasallik xavfini kamaytirish bo'yicha qo'llanmasi. National Academies Press (AQSh).
[14]Clegg, M. E. (2017). Ularning aytishicha, kokos moyi vazn yo'qotishiga yordam berishi mumkin, ammo bu haqiqatan ham mumkinmi? .Evropaning Klinik ovqatlanish jurnali, 71 (10), 1139.
[o'n besh]Clegg, M. E. (2017). Ularning aytishicha, kokos moyi vazn yo'qotishiga yordam berishi mumkin, ammo bu haqiqatan ham mumkinmi? .Evropaning Klinik ovqatlanish jurnali, 71 (10), 1139.
[16]Anagnostou, K. (2017). Hindiston yong'og'i allergiyasi qayta ko'rib chiqildi, bolalar, 4 (10), 85.
[17]Hon, K. L., Kung, J. S. C., Ng, W. G. G., & Leung, T. F. (2018). Atopik dermatitni yumshatuvchi davolash: so'nggi dalillar va klinik fikrlar. Kontekstdagi giyohvand moddalar, 7.
[18]Hon, K. L., Kung, J. S. C., Ng, W. G. G., & Leung, T. F. (2018). Atopik dermatitni yumshatuvchi davolash: so'nggi dalillar va klinik fikrlar. Kontekstdagi giyohvand moddalar, 7.
[19]Korać, R. R., va Xambxolja, K. M. (2011). Terini ultrabinafsha nurlanishidan himoya qilishda o'simliklarning salohiyati. Farmakognoziya sharhlari, 5 (10), 164.
[yigirma]Thedevilwearsparsley. (nd). Hindiston yong'og'i yog'i ta'riflari [Blog post]. Https://www.thedevilwearsparsley.com/2017/02/27/coconut-citrus-salad/ saytidan olindi