Gipertrofik kardiyomiyopatiya: alomatlari, sabablari, davolash va oldini olish Tezkor ogohlantirishlar uchun namunani ko'rib chiqing Kundalik ogohlantirishlar uchunFaqat
-
Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati -
- Xina Xan mis moyli yashil soya va yaltiroq yalang'och lablar bilan maftun bo'ladi Bir nechta oddiy qadamlarni ko'ring!
- Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan ilhomlangan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
- Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil
Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati Yo'qotmang
- Vishnu Vishal va Jvala Gutta 22 aprel kuni bog'lanishadi: Tafsilotlarni shu erda tekshiring
- Yangi Zelandiya kriket mukofotlari: Uilyamson to'rtinchi marta ser Richard Hadlei medalini qo'lga kiritdi
- Hindistonda Kabira Mobility Hermes 75 tezyurar tijorat etkazib berish elektr skuter ishlab chiqarildi
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan va boshqa janubiy yulduzlar o'z muxlislariga tilaklar yuborishadi.
- Oltin narxi tushishi NBFC'lar uchun unchalik tashvishlanmaydi, banklar hushyor bo'lishlari kerak
- AGR majburiyatlari va so'nggi spektrli kim oshdi savdosi Telekom sektoriga ta'sir qilishi mumkin
- CSBC Bihar Politsiyasining Konstable 2021 yakuniy natijasi e'lon qilindi
- Aprel oyida Maharashtraga tashrif buyuradigan eng yaxshi 10 ta joy
Xalq orasida kala namak nomi bilan mashhur bo'lgan qora tuz hind oshxonasida ishlatiladigan keng tarqalgan tarkibiy qism bo'lib, sog'liq uchun mumkin bo'lgan foydalari va idishlarga o'ziga xos lazzat bag'ishlaydigan o'ziga xos hid va lazzat tufayli asrlar davomida Ayurveda dorilarida ishlatilgan.
Qora tuz - Hindiston, Pokiston, Nepal va Bangladeshdagi Himoloy tog'lari etaklaridan olinadigan hind vulkanik tosh tuzining bir turi. Qora tuzning ko'p turlari bor, eng keng tarqalgani pushti-jigarrang rangga ega bo'lgan Himoloy qora tuzi. Qora tuzning boshqa navlari och pushti rangdan och binafsha ranggacha bo'lishi mumkin.
Rasm ref: Healthline
Aksariyat odamlar qora tuzni uy davosi sifatida turli xil kasalliklarni davolashda, shu jumladan mushak kramplari, gaz va oshqozon yonishini davolashadi. Qora tuz birinchi navbatda natriy xlorid va natriy bisulfat, natriy bisulfit, natriy sulfat, temir sulfid, natriy sulfid va vodorod sulfidning iz aralashmalaridan iborat. [1] .
Qora tuz turlari
- Himoloy qora tuzi - Bu hind oshpazligida ishlatiladigan eng keng tarqalgan qora tuz. U muhim minerallarga ega va mazali va achchiq ta'mga ega. Uning ta'mi tuxumga o'xshaydi, shuning uchun u vegan idishlarida tuxumga o'xshash lazzat berish uchun ishlatiladi.
- Qora lava tuzi - Gavayi qora tuzi deb ham tanilgan, u qora rangga ega va idishlarga aniq tuproq, tutunli lazzat qo'shadi. An'anaga ko'ra, bu turdagi tuz Gavayidagi qora lavadan qazib olingan, ammo bugungi kunda u dengiz tuzini faol ko'mir bilan aralashtirish yo'li bilan tayyorlanadi.
- Qora marosim tuzi - Jodugar tuzi deb ham ataladigan bu dengiz tuzi, ko'mir va kuldan iborat. Qora marosimdagi tuzni iste'mol qilish mo'ljallanmagan, aksincha u yovuz yoki salbiy ruhlardan himoya qilish uchun ishlatiladi. Biroq, bu xurofot e'tiqodi tadqiqotlar tomonidan o'rganilmagan
Qora tuzning sog'liq uchun foydalari
Qora tuzning sog'liq uchun foydalarining aksariyati latifali dalillar bilan tasdiqlangan.
1. Qon bosimini boshqarishi mumkin
Qora tuz tarkibida natriy miqdori yuqori bo'lgan savdo osh tuziga nisbatan kam natriy mavjud. Va shuning uchun qora tuz natriy iste'molini kamaytirishni istaganlar, ayniqsa qon bosimi yuqori bo'lgan odamlar uchun osh tuziga ajoyib alternativ bo'lishi mumkin. [ikki] .
Ko'p miqdorda tuzni iste'mol qilish qon bosimi, oshqozon saratoni va suyaklarning yo'qolishi bilan bog'liq [3] [4] .
2. Ovqat hazm qilish salomatligini yaxshilashi mumkin
Qora tuz ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va ich qotishi, kislota oqishi, shishiradi va gaz kabi oshqozon bilan bog'liq boshqa kasalliklarni kamaytiradi. Biroq, ushbu da'volarni qo'llab-quvvatlash uchun qo'shimcha ilmiy tadqiqotlar o'tkazish kerak.
3. Mushaklar krampini yoki spazmni oldini olish mumkin
Qora tuz mushaklarning ishlashini tartibga solishi va tarkibida kaliy borligi sababli og'riqli mushak kramplarini yumshatishi mumkin. Kaliy mushaklarning qisqarishini tartibga solishda yordam beradigan va mushak kramplarini oldini oladigan muhim mineral hisoblanadi [5] .
4. Kilogramm halok bo'lishiga yordam berishi mumkin
Ta'kidlangan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, tuz iste'molini ko'paytirish semirish xavfini oshirishi mumkin [6] [7] . Boshqa tomondan, qora tuz tarkibida oz miqdordagi natriy mavjud bo'lib, u vaznni boshqarishda yordam beradi. Biroq, ushbu fikrni qo'llab-quvvatlash uchun cheklangan tadqiqotlar mavjud va qo'shimcha tadqiqotlar o'tkazish kerak.
5. Suvni ushlab turishni kamaytirishi mumkin
Suvni ushlab turish tanangizda ortiqcha suv to'planganda, ayniqsa qorin, oyoq va qo'llarda shish, shishiradi, bo'g'imlarning qattiqlashishi, og'irlik ortishi, ta'sirlangan tana qismlarining og'rig'i va terining rangi va shishgan terisi o'zgarishiga olib keladi. Suvni ushlab turishning sabablaridan biri bu juda ko'p miqdordagi tuzni iste'mol qilishdir, shuning uchun tabiiy ravishda natriy kam bo'lgan qora tuzga o'tish suvni ushlab turishni kamaytirishga yordam beradi. Biroq, ushbu foyda uchun javobgar bo'lgan aniq mexanizmni tushunish uchun qo'shimcha tadqiqotlar o'tkazish kerak [8] .
6. Teri va sochlarning sog'lig'ini yaxshilashi mumkin
Qora tuz tarkibida muhim miqdordagi mineral moddalar bo'lgani uchun, terining va sochlarning tuzilishini yaxshilashga yordam beradi. Anekdot dalillari shuni ko'rsatadiki, qora tuz sochlaringizning o'sishini kuchaytirishi va barcha toksinlarni olib tashlash uchun tanangizni zararsizlantirishi va shu bilan navbati bilan sochlar va terining sog'lig'ini yaxshilashi mumkin.
Qora tuz va stol tuzi
Qora tuz osh tuzidan ishlab chiqarish jarayoni va ta'mi jihatidan farq qiladi. Himoloy qora tuzi tabiiy ravishda pushti rangga ega va an'anaviy ravishda u boshqa o'tlar, ziravorlar va ziravorlar bilan birlashtirilgan va yuqori haroratgacha qizdirilgan.
Hozirgi kunda ko'plab ishlab chiqaruvchilar natriy xlorid, natriy sulfat, temir sulfat va natriy bisulfatni faol ko'mir bilan aralashtirib, sintetik qora tuz ishlab chiqaradilar va keyinchalik u qizdirilib, yakuniy mahsulot hosil bo'ladi.
Boshqa tomondan, osh tuzi yirik tosh tuzi konlaridan olinadi, so'ngra qayta ishlanadi va tozalanadi va iz minerallarining ko'p qismini tozalaydi.
Qora tuz kamroq qayta ishlanadi va tarkibida zararli konservantlar yoki qo'shimchalar va osh tuzi mavjud emas, boshqa tomondan sog'liq uchun zararli bo'lgan piyodalarga qarshi vositalar mavjud.
Qora tuz noyob tuproqli, tutunli ta'mga ega, osh tuzi esa sho'r ta'mga ega.
Umumiy savollar
Savol: Biz har kuni qora tuz yeyishimiz mumkinmi?
TO. Ha, siz har kuni qora tuz iste'mol qilishingiz mumkin, ammo uning turidan qat'i nazar, moderatsiya kalit hisoblanadi.
Savol: Qola namoqdan qanday foydalanish kerak?
TO. Ayurvedada qora tuz sovituvchi vosita hisoblanadi va u ko'plab kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi, shu jumladan mushak kramplari, gaz va oshqozon yonishi.
Savol: Qora tuz va sendxa namak bir xilmi?
TO. Qora tuz tosh tuzi emas (sendha namak). Sendha namak - bu dengiz suvini bug'langanda hosil bo'lgan juda kristalli tuz.
