Siz uni maydalab pishirasizmi yoki mayin va mayin bo'lasizmi, tofu hech kimning ishi kabi ta'mga ega bo'ladi. Yakuniy misol: bizning tofu retseptlari to'plami, bu ko'p qirrali va oqsilga boy ingredientni ko'proq iste'mol qilishga yordam beradi. Bu erda tofu shouni butunlay o'g'irlaydigan 20 ta eng yaxshi taom.
BOG'LIQ: Qovurish, pishirish, grilda va undan keyin tofuni qanday tayyorlash mumkin
LINDA PUGLIESE/O'ZINGIZGA YORDAM BERING
1. Brokkoli Rabe va Romesko bilan çıtır tofu bifteklari
Qisqichbaqasimon tofu nima bilan berilmasin, uni tatib ko'rish qiyin, lekin u romesko sousi bilan sug'orilganda keyingi darajadagi mazali bo'ladi. Bonus: Linda Pugliesening ajoyib bodom yog'i tufayli bu qaymoqli va zippli kiyim ko'z ochib yumguncha birlashadi.
Retseptni oling
Cookie va Kate
2. Qovurilgan Bryussel lahzalari va kunjut sirlangan pirojnoe pishirilgan tofu
Chili sousi bu asalli kunjut sirini ozgina isitadi va natija shunchalik mazali bo'ladiki, unda o'zingiz marinadlashni xohlaysiz. Ya'ni, oshqozon va ta'mingizni to'ldirishga va'da beradigan o'simlikka asoslangan taom uchun uni karamellangan novdalar va juda achchiq tofu bilan birlashtirganingiz ma'qul.
BEK HUDSON / VEGAN ONE-POT WONDER3. Pishirilgan tofu
Issiq ziravorlar (o'ylab ko'ring: koriander, zerdeçal, paprika) bu ipak tofuga juda ko'p ta'm beradi va butun taomni tayyorlash uchun atigi 10 daqiqa ketadi. Ha, tuxum o'z pullari uchun yugurdi.
Retseptni oling
FOTO: MARK WEINBERG/STYLING: ERIN MCDOWELL4. Qisqichbaqasimon tofu Banh Mi
Bu erda an'anaviy Vetnam sendvichi cho'chqa go'shti o'rniga çıtır tofu bilan vegan bo'yanishini oladi. Biz sizga go'shtni o'tkazib yubormasligingizga va'da beramiz - achchiq mayonez va achchiq tuzlangan sabzavotlar tufayli bu odam bir necha kun davomida ta'mga ega.
Retseptni oling
Oddiy Veganist
5. Qora qalampir tofu
Shirin, sho'r, yopishqoq va xushbo'ylikdan uzoq bo'lgan bu qovurilgan retsepti tofu kublarini zanjabil-sarimsoqli bulamaç bilan bezashni talab qiladi. Buni aytish kifoya, bu g'alaba qozongan yangi ko'rinish.
Jessica oshxonada6. General Tsoning tofusi
General Tso sousi hamma narsaga yoqimli ta'mga ega (duh) va ma'lum bo'lishicha, uni uyda tayyorlash juda oson. Bir oz qovurilgan tofu qo'shing va siz o'zingizga xitoy taomlari kabi mazali (va tez) taomga ega bo'lasiz.
LAURA EDVARDS/PENCHDAN STOLGA7. Tofu, soya, asal, chili va zanjabil bilan qovurilgan qovoq
Qovoq va tofu shirin va achchiq zanjabil sirida yonma-yon qovurilgan bu o'simlik asosidagi taomga quyiladi, bu qalin ta'm va chiroyli taqdimotga ega.
Retseptni oling
Ilhomlangan
8. Teriyaki choyshab pan Tofu Zoodles bilan qovurilgan
Qovurilgan skovorodkada pishirilsa, qovuriladimi? Qachon bunchalik mazali bo'lishi muhimmi? Bu qovoq noodle va tofu taom, Coterie a'zosi Ali Maffucci odobli, o'ziga xos teriyaki sousga ega va minimal harakat bilan birga keladi. (O'ylab ko'ring: atigi 10 daqiqa tayyorgarlik vaqti.) Boshqacha qilib aytganda, bu bir panjali mo''jiza o'ziga xos toifaga kiradi.
FOTO BURGGRAAF xayriya tashkiloti9. Achchiq o'tlar bilan marinadlangan panjara tofu
Bu erda tofu panjara qilinadi, Kalamata zaytun, maydanoz, oregano, qizil piyoz va zaytunning oson o'tli marinadiga botiriladi va bir kechada muzlatgichga yuboriladi. Ha, mukofotingizni kutishingiz kerak bo'ladi - lekin ertasi kuni o'sha tofuni pishirib, O'rta er dengizi ta'mini tatib ko'rganingizda, qilganingizdan xursand bo'lasiz.
Retseptni oling
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL10. Qisqichbaqasimon tofu chaqishi
Yangi sevimli taomingiz bilan tanishing. Bu tofu chaqishi jiddiy çıtır - shunchalik tiniq bo'lib, sriracha, soya sousi, sarimsoq kukuni va asalning kombinatsiyasi tufayli ular chuqur qovurilgan emasligiga ishonmaysiz - va yumshoq emas.
Retseptni oling
HELENE DUJARDIN/ESSENTIAL VEGAN KETO KITOBI11. Vegan keto kokosli karri
Hindiston yong'og'i suti, boshoq va shilantro bu sabzavotli koridagi tofu bo'laklariga yaxshi sherik bo'ladi. Dekadent, ammo sog'lom - bu eng zo'r taom.
Retseptni oling
Oddiy Veganist12. Tofu Scramble to'ldirilgan Poblano Peppers
Mana, siz nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun yemoqchi bo'lgan yana bir tofu skrabli... va agar shunday qilsangiz, yomon bo'lmaydi, chunki bu siz uchun foydali ingredientlar bilan to'ldirilgan. Tortdagi muzlash poblano qalampir idishidir, u engil achchiq ta'mni oshiradi va yuklash uchun ta'sirli taqdimot beradi.
SIMON SMITH/VEGAN 10013. Vegan Sriracha köfte
Qizil sous va go'shtga mutlaqo sog'lom muqobil bo'lgan bu tofu go'shtli go'shtli go'shtlarni tayyorlash oson va juda mazali, ya'ni uch komponentli sriracha sousi tufayli. (Maslahat: Siz uni ichishni xohlaysiz.)
Retseptni oling
MOLLY KREBS/KO'PROQ O'SIMLARNI YEVING14. Crispy tofu bilan veggie Banh Mi kosalari
Bir piyola ichidagi bu dekonstruksiya qilingan Banh Mi har bir kishi uchun yaxshi yangilikdir glyutensiz dieta - non yo'q, lekin juda ko'p tuzilish va sevimli sendvichdan kutgan barcha qalin ta'mlar.
Retseptni oling
ALEJANDRA GRAF/JIGARAY SHAKAR VA VANILLA15. Qizil sousli vegan chilaquiles
Taomga yoqadigan vegetarian chilaquiles bilan bir tarelkagacha qulay bo'lganingizda tuxum kimga kerak? Coterie a'zosi Alejandra Graf tomonidan taqdim etilgan ushbu retsept nonushta orzularini ro'yobga chiqaradi ... va u atigi 15 daqiqada birlashadi.
Retseptni oling
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Sovuq kunjut bodringli noodle
Bu pishirilmagan ovqat , tofu va bodring noodlelarining nozik bo'laklarini o'z ichiga olgan holda, sizda spiralizator bo'lsa, ya'ni issiq kunda (yoki chindan ham istalgan vaqtda) tetiklantiruvchi tanlovni tayyorlash juda oson. Bundan tashqari, achchiq tahini va sriracha-shpikli kiyinish (retsept) kitoblari uchundir.
Retseptni oling
Ilhomlangan17. Buffalo tofu o'rami
Taqdimot: sizni to'ldiradigan vegan bufalo o'rami. Avakado, sabzavot va tofu plitalari bilan to'ldirilgan bu so'rg'ichlar mazali tushlik qiladi - garchi achchiq va achchiq Buffalo sousi sizni ko'proq istashingizga olib kelishi mumkinligi haqida ogohlantirishimiz kerak.
Cookie va Kate18. Quinoa bilan qovurilgan tofu
Ushbu retsept bo'yicha yangi zanjabil, qora piyoz, soya sousi va ziravorlardan iborat og'iz suvi marinadlari kerak. Tofu sousda qancha vaqt qolib ketishiga yo'l qo'ysangiz, qovurish vaqti kelganda shunchalik katta foyda keltiradi, shuning uchun siz oldindan rejalashtirishni xohlashingiz mumkin. Ya'ni, butun qovurish jarayoni 15 daqiqa davom etadi va ta'mi katta.
Jessica oshxonada19. Sekin pishirgich Tofu yog'li tovuq
Hind oshxonasining ishqibozlari bu taom uchun minnatdor bo'lishadi - boy shimoliy hind kori bo'yicha vegan riff, u oqsil sifatida tofuning asosi va yumshoq bo'laklari uchun mo'l-ko'l ziravorlangan (va qoshiq yalagan yaxshi) pomidor sousiga ega.
Oddiy Veganist20. Smoky Chipotle tofu sendvichi
Bu yerdagi tofu to'plami tezda pishadi va unchalik xushbo'y bo'lmagan narsadir, bu boy, tutunli chipotle marinadiga qisqa cho'milish tufayli. Lazzatlar, shuningdek, barcha standart sendvich fiksatorlari bilan ajoyib tarzda birlashadi. Xulosa: O'zingizga yaxshilik qiling va buni tushlik rotatsiyangizga qo'shing, stat.
BOG'LIQ: MUMKIN TOFU PAYLASH KALİT HAMMA FANDA