Faqat
- Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati
- Xina Xan mis moyli yashil soya va yaltiroq yalang'och lablar bilan maftun bo'ladi Bir nechta oddiy qadamlarni ko'ring!
- Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan ilhomlangan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
- Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil
Yo'qotmang
- Medvedev ijobiy koronavirus testidan so'ng Monte Karlo Masters-dan chiqib ketadi
- Vishnu Vishal va Jvala Gutta 22 aprel kuni bog'lanishadi: Tafsilotlarni shu erda tekshiring
- Hindistonda Kabira Mobility Hermes 75 tezyurar tijorat etkazib berish elektr skuter ishlab chiqarildi
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan va boshqa janubiy yulduzlar o'z muxlislariga tilaklar yuborishadi.
- Oltin narxi tushishi NBFC'lar uchun unchalik tashvishlanmaydi, banklar hushyor bo'lishlari kerak
- AGR majburiyatlari va so'nggi spektrli kim oshdi savdosi Telekom sektoriga ta'sir qilishi mumkin
- CSBC Bihar Politsiyasining Konstable 2021 yakuniy natijasi e'lon qilindi
- Aprel oyida Maharashtraga tashrif buyuradigan eng yaxshi 10 ta joy
Longan - Xitoy, Tayvan, Vetnam va Tailandda keng tarqalgan mazali tropik mevalar. Yallig'lanishga qarshi, antioksidant, antiviral va antibakterial xususiyatlarga ega, bu longan mevalarning sog'liq uchun foydali tomonlarini ko'paytirishga yordam beradi.
Longan mevasi nima?
Longan - bu longan daraxtining tropik tropik mevasi (Dimocarpus longan). Longan daraxti sabunbo'yi oilasining a'zosi (Sapindaceae), unga lychee, rambutan, guarana, ace, korlan, genip, pitomba kabi boshqa mevalar ham kiradi. [1] .
Longan mevasi - osma klasterlarda o'sadigan, sariq-jigarrang teriga ega, mayda, yumaloq oq go'shtli meva. Meva yumshoq va shirin suvli ta'mga ega va lychee mevalari bilan o'xshashliklarga ega. Longan mevasi quruqroq shirinlik va mushkli ta'mga ega, lychelar esa sharbatli, xushbo'y va bir oz ko'proq nordon shirinlikka ega.
Longan mevasini ajdarning ko'zi mevasi deb ham atashadi, chunki uning o'rtasida oq tanasi bor, o'rtada mayda jigarrang urug 'bor. Meva pishishi bilan terining tashqi qatlami qotib qolgan qobiqni hosil qiladi, uni eyish paytida osongina echib olinadi. Meva eyishdan oldin urug'ni olib tashlash kerak.
Meva urug'lari hozirgi vaqtda foydali oziq-ovqat sifatida mashhur bo'lib bormoqda, chunki tarkibida gall kislotasi (GA) va ellagik kislotasi (EA) mavjud bo'lib, ular o'simliklardan kelib chiqqan fenolik birikmalardir. [1] [ikki] .
Longan mevalari yangi, quritilgan va konservalangan holda iste'mol qilinadi. Meva, shuningdek, ozuqaviy qiymati tufayli Osiyoda an'anaviy tibbiyotda ishlatilgan tibbiy maqsadlarda ishlatiladi.
Longan mevasining ozuqaviy qiymati
100 g longan mevasida 82,75 g suv, 60 kkal energiya mavjud va u quyidagilarni o'z ichiga oladi:
• 1,31 g oqsil
• 0,1 g yog '
• 15,14 g uglevod
• 1,1 g tola
• 1 mg kaltsiy
• 0,13 mg temir
• 10 mg magnezium
• 21 mg fosfor
• 266 mg kaliy
• 0,05 mg sink
• 0,169 mg mis
• 0,052 mg marganets
• 84 mg S vitamini
• 0,031 mg tiamin
• 0,14 mg riboflavin
• 0,3 mg niatsin
Keling, longan mevalarning sog'liq uchun foydalarini o'rganib chiqamiz.
Longan mevasining sog'liq uchun foydalari
1. Immunitetni oshiradi
Longan mevasi immunitetni mustahkamlash va kasalliklardan saqlanishda katta rol o'ynaydigan, suvda eruvchan antioksidant S vitamini manbai hisoblanadi. S vitamini tanani erkin radikallarning zararli ta'siridan himoya qilishga yordam beradigan kuchli qobiliyatga ega [3] .
2. Surunkali kasalliklardan himoya qiladi
Longan mevalari tarkibida antioksidantlar ko'p bo'lib, ular tanadagi hujayralarni buzadigan va surunkali kasalliklarga olib keladigan tanangizdagi erkin radikallarga qarshi kurashishda yordam beradi. Longan mevalarni iste'mol qilish hujayralar shikastlanishining oldini olishga va surunkali kasalliklarga chalinish xavfini kamaytirishga yordam beradi [4] [5] .
3. Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi
Ham yangi, ham quritilgan longan mevalar tolaga ega. Elyaf katta miqdordagi najasga yordam beradi va to'g'ri ichak harakatiga yordam beradi. Bu shuningdek ichak bakteriyalarini yaxshilashga yordam beradi va shu bilan ovqat hazm qilish tizimini sog'lom qiladi. Shuningdek, tolani iste'mol qilish boshqa ovqat hazm qilish muammolarini oldini oladi, masalan, ich qotishi, diareya, oshqozon buzilishi, shishiradi va kramp. [6] .
4. Yallig'lanishni pasaytiradi
Longan mevasining tashqi qatlami, pulpa va urug'lari antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lib, ular yaralarni davolashda va yallig'lanishni kamaytirishda yordam beradi. 2012 yilda chop etilgan tadqiqot tadqiqotlari Dalillarga asoslangan qo'shimcha va muqobil tibbiyot tanangizdagi azot oksidi, gistaminlar, prostaglandinlar va to'qima nekroz faktori (TNF) kabi yallig'lanishga qarshi kimyoviy moddalarni ishlab chiqarishni to'xtatuvchi perikarp (tashqi qatlam), pulpa va urug'larda galli kislota, epikatexin va ellagik kislotasi mavjudligini aniqladilar. [7] .
5. Uyqusizlikni davolashi mumkin
An'anaviy xitoy tibbiyotida longan mevalari uyqusizlikni davolashda ishlatilgan [8] . 2014 yilgi 'Hozirgi neyrofarmakologiya' da chop etilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, longan mevalari gipnoz qiluvchi hosilalar bilan birgalikda ishlatilganda uxlash va uxlash davomiyligini oshirishi mumkin. [9] .
6. Xotira faoliyatini yaxshilaydi
Longan mevalari kognitiv funktsiyalar va xotirani qo'llab-quvvatlashga yordam beradi. Hayvonlarni o'rganish shuni ko'rsatdiki, longan mevalari etuk bo'lmagan neyronlarning omon qolish darajasini oshirish orqali o'rganish va xotirani yaxshilaydi [10] .
7. Libidoni kuchaytiradi
An'anaviy xitoy tibbiyotida longan mevasi erkaklar va ayollarda jinsiy aloqani kuchaytirish uchun ishlatilgan. Bir qator tadqiqot natijalari shuni ko'rsatdiki, longan mevasi afrodizyak sifatida qabul qilinadi, bu libidoni kuchaytirishga yordam beradi [o'n bir] [12] .
8. Xavotirdan xalos bo'lishi mumkin
Tashvish - bu ruhiy kasallikning tashvishi yoki qo'rquv hissi bilan tavsiflanadi, bu odamning kundalik faoliyatiga xalaqit beradigan darajada kuchli. Ta'kidlangan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, longan mevasi tashvishlarni davolashda yordam beradi [13] . An'anaviy xitoy tibbiyotida longan choyi xavotirni kamaytirishga yordam beradi.
9. Kilogramm halok bo'lishiga yordam berishi mumkin
Longan mevasini iste'mol qilish past kaloriya miqdori tufayli vazn yo'qotishda samarali yordam berishi mumkin. Dori-darmon o'simliklarini o'rganish jurnalida chop etilgan 2019-yilgi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, longan mevalari ishtahani bostirishga va vazn yo'qotishga yordam beradi. [14] .
10. Qon bosimini tartibga soladi
Longan mevalarda kaliy mavjudligi qon bosimini tartibga solishga yordam beradi. Kaliy qon tomirlari devorlarining kuchlanishini yumshatish orqali ishlaydi, bu esa qon bosimini pasaytirishga yordam beradi [o'n besh] .
11. Anemiyani oldini olish mumkin
An'anaviy xitoy tibbiyotida longan ekstraktlari tarkibida temir borligi sababli kamqonlikni davolash uchun ishlatiladi. Longan mevalari tarkibida temir moddasi oz miqdorda bo'lganligi sababli, u eritrotsitlar ishlab chiqarilishini rag'batlantirish va qon aylanishini kuchaytirishga yordam beradi.
12. Saraton kasalligini boshqarishi mumkin
Longan mevasida polifenol birikmalarining mavjudligi saraton rivojlanishining oldini olishga yordam beradi. E'tiborga molik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, polifenol birikmalari saraton hujayralarining o'sishini oldini olishga yordam beradigan saratonga qarshi tadbirlarni namoyish etdi [16] [17] .
13. Terining sog'lig'ini yaxshilaydi
Longan mevalari antioksidantlarga boy bo'lib, ular yosh porlab turadigan terini ta'minlashga yordam beradi. Uning tarkibida terining oksidlovchi zararlanishini kamaytirish va kollagen hosil bo'lishiga yordam beradigan juda ko'p miqdordagi S vitamini mavjud [18] [19] .
Longan mevasini iste'mol qilish usullari
- Longan mevasining xamiri sharbat, sharbat va mevali kokteyl tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin
- Puding, murabbo va jele tayyorlash uchun longan mevalaridan foydalaning.
- Longan mevalarini mevali salatlaringizga qo'shing.
- Longan mevalarini o'simlik choyi va kokteyllarga qo'shing.
- Sho'rvalarda, oshxonalarda va marinadlarda longan mevalardan foydalaning.
Longan mevali retsepti
Longan choyi [yigirma]
Tarkibi:
- Bir piyola suv
- Qora yoki yashil choy barglari yoki choy paket
- 4 ta quritilgan longan
Usul:
- Choy idishida choy qo'shing. Issiq suv quying.
- Uni 2-3 daqiqa tik turishiga ijozat bering.
- Choy stakaniga longan mevalarni joylashtiring.
- Issiq choyni lagan mevalari ustiga kosangizga süzün.
- Uni 1-2 daqiqa tik turing.
- Issiq yudumlang va zavqlaning.
Rasm ref: foodiebaker