OQ SHAROB VA QIZIL SHAROB: QAYSI BIRI FOYDALI?

Tezkor ogohlantirishlar uchun hoziroq obuna bo'ling

Gipertrofik kardiomiopatiya: alomatlari, sabablari, davolash va oldini olish Tezkor ogohlantirishlar uchun namunani ko'rib chiqing Kundalik ogohlantirishlar uchun

Faqatgina

5 soat oldin Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati
6 soat oldin Xina Xon mis yashil soya va yalang'och yalang'och lablar bilan maftun bo'ldi Bir necha oddiy qadamlarni ko'ring!
8 soat oldin Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan yaratilgan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
11 soat oldin Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil

Ko'rish kerak

Yo'qotmang

Uy Sog'liqni saqlash Oziqlanish Oziqlantirish oi-Amritha K By Amritha K. 2019 yil 30 aprelda

Asrlardan buyon sharob nafaqat dam olish maqsadida, balki turli xil sog'liq sharoitlari uchun ham ishlatilgan. Achitilgan uzum sharbatidan tayyorlangan mazali ichimlik ko'ngil ochish va sog'likni saqlashning eng yaxshi usullaridan biridir. Sharobni o'rtacha darajada iste'mol qilish uzoq umr ko'rish, saraton kasalligidan himoya qilish va ruhiy salomatlikni yaxshilash bilan bog'liq ^[1] . Sharob ichishning bunday afzalliklaridan biri frantsuzlarning xavfli hayot tarziga tegishli bo'lib, ular odatdagi hollarda yurak tomirlari kasalligidan o'limga olib kelishi mumkin. Shu bilan birga, ovqatlanish paytida sharobdan keng foydalanish, mamlakatda yurak xastaligi bilan bog'liq o'lim holatlarining kamroq bo'lishiga olib keladi ^[ikki] .

Sharobning ajablantiradigan foydasi zamonaviy dunyo tomonidan topilgan narsa emas, chunki Garvard universitetida olib borilgan tadqiqotlar natijasida miloddan avvalgi 3150 yillarga oid Qirol Scorpion I qabridagi xumda sharob izlari va ba'zi o'simlik qoldiqlari topilgan ^[3] . Ko'rinishidan, sharobning afzalliklarini biz biladigan yagona odam emasmiz! Butun dunyoda ichilgan, sharob inson hayotida alohida o'rin tutadi. O'zingizning kayfiyatingizni ko'tarishdan tortib, yuragingiz faoliyatini yaxshilashga qadar lazzatli ichimlik beshta asosiy turga kiradi - qizil sharob, oq sharob, atirgul sharob, ko'pikli sharob va mustahkamlangan sharob ^[4] .

Bugun biz qizil va oq sharobning eng keng tarqalgan navlarini chuqur ko'rib chiqamiz va qaysi nav bilan solishtirganda sog'liq uchun foydali ekanligini bilib olamiz.

Oq sharob va qizil sharob o'rtasidagi farqlar

Oq sharob va qizil sharob o'rtasidagi farqlar to'g'risida gaplashayotganda har kimning xayoliga birinchi narsa bu nomdan ko'rinib turganidek rang farqidir. Ammo bu shunchaki emas!

Uzumning har xil turlari

Oq sharob va qizil sharob turli xil uzum turlari bilan tayyorlanadi. Qizil vinolar qizil uzum bilan tayyorlansa, oq vinolar oq uzum bilan tayyorlanadi. Amaldagi uzumlarning rangi navlarning asosiy farqidir. Pinot Noir va Cabernet Sauvignon - qizil sharobning ba'zi turlari, Chardonnay, Pinot Grigio va boshqalar - oq sharob navlari. ^[5] .

Uzumning turli qismlari

Ham oq sharob, ham qizil sharob uzumning turli qismlari yordamida tayyorlanadi. Ya'ni, qizil sharoblar uzum terilari va urug'lari bilan fermentlangan bo'lsa, oq sharoblar emas. Uzumning terisi va urug'lari qizil sharobga quyuq rang beradi. Oq sharobni tayyorlash uchun uzum presslanadi va fermentatsiya jarayonidan oldin urug'lari, terisi va poyalari olinadi ^[6] .

Ba'zi bir oq vinolarni tayyorlash uchun oq uzum terilari va urug'lari bilan fermentlanadi. Ushbu texnikadan foydalangan holda ishlab chiqarilgan sharoblar to'q sariq sharob deb nomlanadi va ta'mi qizil sharobnikiga o'xshashdir va bu usul kamdan kam qo'llaniladi ^[5] .

Sharob tayyorlashning turli usullari

Qizil sharobning yumshoq, boy va baxmalli lazzatlari va xushbo'y kislotaligi, gullarning xushbo'y hidi va sharob vinolarining sof mevali yozuvlari sharob tayyorlash uchun qabul qilingan turli usullar orqali olinadi. Qizil sharob tayyorlash va oq sharob tayyorlash o'rtasidagi asosiy farq oksidlanish jarayonidir. Qizil sharob oksidlanish natijasida hosil bo'ladi, bu esa sharobning gulli va mevali yozuvlarini boy, yong'oqli lazzatlar va yaxshilangan silliq evaziga yo'qotishiga olib keladi. ^[6] .

Eman bochkalari yordamida kislorod miqdori ko'payadi, bu sharobni nafas olishiga va kislorod bilan birlashishiga imkon beradi, shuning uchun qizil sharob o'zining boy ta'mini oladi. Oq sharob ishlab chiqarishda zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar yordamida kislorodning ta'siri kamayadi, bu sharobning serhosilligini va gul lazzatlarini ta'minlaydi. ^[5] , ^[7] .

Oq sharob va qizil sharob o'rtasidagi ovqatlanishni taqqoslash

Garchi sharobning har ikkala turi bir xil ozuqaviy moddalarga ega bo'lsa ham, qizil sharob va oq sharobning ozuqaviy qiymatlari o'rtasida farq bor ^[8] , ^[9] .

Oziq moddalar	Oq sharob (100g)	Qizil sharob (100g)
Kaloriya	82 kkal

85 kkal Umumiy uglevodlar 2.6g 2,6 g Shakar 1 g 0,6 g Oqsil 0,1 g 0,1 g Natriy 5 g 4 mg Kaliy 71 mg 127 mg Magniy 71 mg 127 mg Temir 0,5 mg 1 mg Vitamin B6 7 mg 7 mg

Qizil sharob va oq sharobning ozuqaviy qiymatini taqqoslaganda, qizil sharobda ba'zi vitaminlar va minerallarning miqdori yuqori bo'lishi oson tushuniladi. Biroq, oq sharob ozroq kaloriya miqdoriga ega.

Oq sharob ichishning ijobiy tomonlari

Oq sharob ichishning sog'liq uchun ba'zi bir foydali tomonlari quyidagilar ^[10] , ^{[o'n bir]} , ^[12] :

O'pka faoliyatini yaxshilaydi: Oq sharob ichish o'pkaning yaxshilangan faoliyati bilan bog'liq. Oq sharob tarkibidagi antioksidantlar to'qimalarning sog'lom bo'lishiga yordam beradi va shu bilan to'siqsiz nafas olishga yordam beradi. Buffalo universiteti tomonidan o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, oq sharob tarkibidagi ozuqaviy moddalar o'pkangizning sog'lig'ini yaxshilash va uning yaxshi ishlashini ta'minlash qobiliyatiga ega ekanligi aniqlandi.

Yurakni himoya qiladi: Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, oq sharob ichish sizning yurak sog'lig'ingiz uchun foydali. Bu yurak xastaligi bilan kasallanish ehtimolini 25 foizgacha kamaytirishga yordam beradi.

OITS vazn yo'qotish: Oq sharob tarkibidagi epikatexin, kersetin va resveratrol antioksidantlari bu ortiqcha vaznni tashlashga yordam beradi. Ushbu antioksidantlar sizning belingizdan uzoqroq joylarni kesishga yordam beradi. Kuniga bir yoki ikki stakan oq vino ichish, vazn yo'qotishni sog'lom shakllanishiga yordam beradi.

Kasallikning oldini oladi: Oq sharobni ichishning boshqa muhim afzalliklaridan biri shundaki, u ba'zi kasalliklarning kelib chiqishini oldini olishga yordam beradi. Oq sharob tarkibidagi flavonoidlar antioksidant xususiyatlarga ega, bu sizning tanangizni saratonning ayrim turlaridan, ayniqsa, ichak saratonidan himoya qiladi.

Haqida ko'proq o'qish uchun shu erni bosing oq sharobning sog'liq uchun foydalari .

Oq sharob ichishning kamchiliklari

Haddan tashqari ko'p miqdordagi oq sharob ichish sizning vazningizni yo'qotishingizga to'g'ri keladigan yo'lni o'zgartirishi mumkin, chunki kaloriyalar istalmagan kilogramm olishiga olib kelishi mumkin ^[13] .
Haddan tashqari ichish alkogolizm va spirtli ichimliklarni zaharlanishiga olib kelishi mumkin.
Ba'zi hollarda bu pankreatitni keltirib chiqarishi mumkin.
Yurak kasalligi bo'lgan shaxslar oq sharobni nazorat ostida ichishlari kerak, chunki bu qon bosimi, qon tomirlari, yurak mushaklarining shikastlanishi va to'satdan o'limga olib keladi. ^[14] .
Homilador ayollar oq sharob ichishdan saqlanishlari yaxshiroq, chunki bu homila ichkilik sindromini keltirib chiqarishi mumkin ^[13] .
Oq sharoblar kislotali bo'lib, tishlarga zarar etkazishi mumkin.

Qizil sharob ichishning ijobiy tomonlari

Qizil sharob ichishning asosiy afzalliklaridan ba'zilari quyidagilar ^{[o'n besh]} , ^[16] , ^[17] , ^[18] :

Yurak sog'lig'ini kuchaytiradi: Qizil sharob tarkibidagi polifenollar, resveratrol va quercetin yuragingizni yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qilish xususiyatiga ega. Qizil sharob tarkibidagi antioksidant ozuqa moddalari aterosklerozning rivojlanishini sekinlashtiradi. Qizil sharobni nazorat ostida iste'mol qilish yurak o'limini kamaytirishga yordam beradi va resveratrol yurak xujayralarini qon tomiridan keyin to'qimalarning shikastlanishidan himoya qiladi, trombotsitlar ko'payishini inhibe qiladi va triglitserid va xolesterin miqdorini kamaytiradi.

Qandli diabetni boshqaradi: Qizil sharob ichish glyukozaning ingichka ichak orqali, so'ngra qonga o'tishini sekinlashtirishi mumkin. Ushbu sekinlashuv yordami diabetning ikkinchi turiga chalingan bemorlarda qondagi qand miqdorining ko'payishini oldini oladi. Qizil sharobning foydasi tufayli u hatto diabetik parhez rejasiga kiritilgan.

Xolesterolni boshqaradi: Qizil sharobni nazorat ostida iste'mol qilish yaxshi HDL xolesterin miqdorini yaxshilashga va yomon LDL xolesterin miqdorini pasaytirishga yordam beradi. Bu o'z navbatida yurak-qon tomir kasalliklari rivojlanish xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Semizlik bilan kurashadi: Qizil uzumda mavjud bo'lgan piceatannol aralashmasi resveratrolga o'xshash kimyoviy tuzilishga ega. Piceatannol yog 'hujayralarining rivojlanishi va o'sishini oldini olish orqali semirish va vazn ortishiga qarshi kurashishda yordam beradi.

Erkin radikallarga qarshi kurash: Qizil sharobni ichishning yana bir muhim afzalliklaridan biri shundaki, u surunkali va degenerativ kasalliklar, jumladan saraton, otoimmun kasalliklar, revmatoid artrit, yurak-qon tomir kasalliklari va neyrodejenerativ kasalliklarni keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan erkin radikallarning to'planishiga to'sqinlik qiladi. Antioksidantlarning mavjudligi, shuningdek, erkin radikallarning zararlanishiga qarshi kurashda katta rol o'ynaydi.

Qizil sharobni ichishning boshqa muhim jihatlaridan biri bu bo'g'imlarning og'rig'ini engillashtiradi, kognitiv pasayishni susaytiradi, saraton kasalligining oldini oladi va yoshga bog'liq kasalliklarning oldini olish bilan umrini uzaytiradi. ^[17] .

Qizil sharob ichishning kamchiliklari

Ko'p ichish yuqumli kasalliklarga chalinish xavfini oshirishi mumkin, chunki bu sizning immunitetingizni susaytirishi mumkin ^[19] .
Sharobda ishlatiladigan tozalagichlar qorin og'rig'iga, diareyaga va hatto astmatik reaktsiyalarga olib kelishi mumkin.
Surunkali ichish ichki a'zolaringizga zarar etkazishi mumkin.

Ba'zi tadkikotlar shuni ko'rsatdiki, sharob ichish spirtli ichimliklar yoki pivo ichishdan ko'ra sog'lig'ingizga ko'proq foydalidir. Endi biz oq sharob va qizil sharobning ijobiy va salbiy tomonlarini aylanib chiqib, ozuqaviy afzalliklarini taqqoslaganimizda, sog'lig'i jihatidan boshqasiga qaraganda yaxshiroq ekanligi aniqlanishi mumkin ^[3] , ^[yigirma] . Oq sharob va qizil sharobning foydalari hamda yon ta'sirlari o'rtasidagi tekshiruv va baholashdan so'ng, qizil sharob aniq g'olib deb ta'kidlash mumkin! Xo'sh, bu oq sharobning sog'lig'ingizga zarar etkazishi yoki uning tanangizga hech qanday foydasi yo'q degani emas.

Ikkala qizil va oq sharob ham nazorat ostida va o'rtacha darajada iste'mol qilinganda sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin. Ammo, oq sharob bilan taqqoslaganda, qizil sharob antioksidant resveratrol borligi tufayli yuragingiz sog'lig'iga tobora ko'proq foyda keltiradi. ^{[yigirma bir]} . Oq sharob, antioksidantlarga ega bo'lsa-da, cheklangan miqdorda bo'ladi, chunki uzum ezilganidan keyin uzumning terisi olinadi.

Qizil sharob tarkibida oq sharobga ega bo'lmagan, erta qarishga qarshi kurashishda yordam beradigan polifenollar mavjud ^[yigirma] .

Kaloriya bo'yicha, bir stakan oq sharob nisbatan kamroq kaloriya, 121 kkal, qizil sharob esa 127 kkal. ^[22] .

Qizil sharob kremniyning tarkibida oq sharobdan yuqori bo'lib, bu sizning suyak sog'lig'ingizning samarali xayrixohiga aylanadi. Oq sharob bilan taqqoslaganda, qizil sharob suyak zichligini oshirishga va osteoporoz xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Qizil sharob va oq sharobning foydalari, shuningdek, yon ta'siri haqida to'xtalib, qizil sharob bir necha qismdan oq sharobdan ustun ekanligini osongina ta'kidlash mumkin. Yurak sog'lig'ingizni yaxshilashdan osteoporoz xavfini kamaytirishgacha, qizil sharobni o'rtacha darajada iste'mol qilish sog'lig'ingizga ko'p jihatdan foyda keltirishi mumkin ^{[2. 3]} .

Shunday qilib, agar siz ikkita ichimlik o'rtasida sog'lomroq variantni qidirsangiz, qizil sharob sizning javobingizdir! Ko'p miqdorda imtiyozlar bilan to'ldirilgan qizil sharobning boy, silliq va baxmal tuzilishi sizning dietangizga qiziqarli va foydali qo'shimchalardir.

Sharob ichishning salbiy tomonlari

Foyda bilan ta'minlangan har bir narsaning salbiy tomoni bo'lishi shart va sharob ham bundan farq qilmaydi. Qizil sharob va oq sharobning o'ziga xos foydalari bo'lsa-da, sog'lig'ini yaxshilash vositasi sifatida spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni hech qachon targ'ib qilish kerak emas - chunki zararli ta'sirlar ko'pligi va spirtli ichimliklarni nazoratsiz iste'mol qilish tanangizga va aql ^[24] . Spirtli ichimliklarni haddan tashqari iste'mol qilish xavfi jigar va yurak etishmovchiligidan tortib to o'limgacha o'zgarib turadi, shuning uchun siz iste'mol darajangizni minimal darajada ushlab turishingiz juda muhimdir. Kuniga bir stakan qizil sharob ichish eng maqbul miqdor, ammo ikkita stakan ham zarar etkaza olmaydi.

Qattiq ichish sizning a'zolaringizga zarar etkazishi mumkin, chunki qizil sharobning o'zi neyrotoksin bo'lib, u miyani va jigarni zaharlashi mumkin. Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlarga ko'ra surunkali ko'p ichish ko'krak bezi saratoni xavfi bilan bog'liq. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni ko'paytirgan ayollar ko'krak bezi saratoni xavfi yuqori ^[25] , ^[26] .

Sharobni iste'mol qilishning boshqa nojo'ya ta'sirlaridan biri shundaki, xushbo'ylashtiruvchi moddalar, stabilizatorlar va tiniqlashtiruvchi moddalar kabi sun'iy ingredientlar sharobning ta'mini, rangini, tuzilishini va saqlash muddatini yaxshilash uchun ishlatiladi. ^[27] . Sharobda ishlatiladigan sulfitlar ayrim odamlarda dermatit, qizarish, qorin og'rig'i, diareya, astmatik reaktsiyalar va hatto hayot uchun xavfli bo'lgan anafilaksi kabi salbiy ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin. ^[28] .

Maqola havolalarini ko'rish

[1]Germaniya, J. B., & Walzem, R. L. (2000). Sharobning sog'liq uchun foydasi. Oziqlanishni yillik ko'rib chiqish, 20 (1), 561-593.
[ikki]Xiang, L., Xiao, L., Vang, Y., Li, H., Xuang, Z. va U, X. (2014). Sharobning sog'liq uchun foydalari: resveratrolni juda ko'p kutmang. Oziq-ovqat kimyosi, 156, 258-263.
[3]Yoo, J. J., Saliba, A. J., MacDonald, J. B., Prenzler, P. D. va Ryan, D. (2013). Sharobning sog'liq uchun foydasiga nisbatan sharob iste'molchilarini madaniy tadqiqoti. Oziq-ovqat sifati va afzalligi, 28 (2), 531-538.
[4]Shrikhande, A. J. (2000). Sog'liqni saqlash uchun foydali bo'lgan sharobdan olinadigan mahsulotlar.Food Research International, 33 (6), 469-474.
[5]Siemann, E. H., & Creasy, L. L. (1992). Fitoaleksin resveratrolning sharobdagi kontsentratsiyasi. Amerikalik enologiya va uzumchilik jurnali, 43 (1), 49-52.
[6]Singleton, V. L., & Trousdale, E. K. (1992). Antosiyanin-taninli o'zaro ta'sirlar oq va qizil sharob o'rtasidagi polimer fenollarning farqini tushuntiradi. Amerikalik enologiya va uzumchilik jurnali, 43 (1), 63-70.
[7]Klatskiy, A. L., Armstrong, M. A. va Fridman, G. D. (1997). Qizil sharob, oq sharob, likyor, pivo va koronar arteriya kasalligi kasalxonasiga yotqizish xavfi. Amerika kardiologiya jurnali, 80 (4), 416-420.
[8]Wollin, S. D., & Jones, P. J. (2001). Spirtli ichimliklar, qizil sharob va yurak-qon tomir kasalliklari. Oziqlanish jurnali, 131 (5), 1401-1404.
[9]Katalinich, V., Milosh, M., Modun, D., Musich, I. va Boban, M. (2004). Tanlangan sharoblarning antioksidant samaradorligi (+) - katexin bilan solishtirganda: Oziq-ovqat kimyosi, 86 (4), 593-600.
[10]Guilford, J. M., & Pezzuto, J. M. (2011). Sharob va sog'liq: sharh. Amerikalik enologiya va uzumchilik jurnali, 62 (4), 471-486.
[o'n bir]Conigrave, K. M., Hu, B. F., Camargo, C. A., Stampfer, M. J., Willett, W. C., & Rimm, E. B. (2001). Erkaklar o'rtasida 2-toifa diabet xavfi bilan bog'liq ravishda ichkilikbozlikni istiqbolli o'rganish.Diyabet, 50 (10), 2390-2395.
[12]Mukamal, K. J., Conigrave, K. M., Mittleman, M. A., Camargo Jr, C. A., Stampfer, M. J., Willett, W. C., & Rimm, E. B. (2003). Erkaklarda yurak tomirlari kasalligida iste'mol qilinadigan ichkilikning roli va alkogol turi.New England Journal of Medicine, 348 (2), 109-118.
[13]Van de Viel, A. va De Lange, D. V. (2008). Yurak-qon tomir xavfi alkogolli ichimliklar turiga qaraganda ko'proq ichish uslubi bilan bog'liq.Net J Med, 66 (11), 467-473.
[14]Jarisch, R., & Wantke, F. (1996). Sharob va bosh og'rig'i. Xalqaro allergiya va immunologiya arxivlari, 110 (1), 7-12.
[o'n besh]Opie, L. H., & Lecour, S. (2007). Qizil sharob gipotezasi: tushunchalardan himoya signalizatsiya molekulalariga. Evropa yurak jurnali, 28 (14), 1683-1693.
[16]Saremi, A., & Arora, R. (2008). Spirtli ichimliklar va qizil sharobning yurak-qon tomir oqibatlari. Amerika terapevtik jurnali, 15 (3), 265-277.
[17]Szmitko, P. E., & Verma, S. (2005). Qizil sharobning antioterogenik salohiyati: klinisyenning yangilanishi. Amerika fiziologiya-yurak va qon aylanish fiziologiyasi jurnali, 288 (5), H2023-H2030.
[18]Ellison, R. C. (2002). O'rtacha ichkilikning xatarlari va foydalarini muvozanatlash. Nyu-York Fanlar akademiyasining annallari, 957 (1), 1-6.
[19]Xiggins, L. M. va Llanos, E. (2015). Sog'lom lazzatlanishmi? Sharob iste'molchilari va sharobning sog'liq uchun foydalari. Sharob iqtisodiyoti va siyosati, 4 (1), 3-11.
[yigirma]Seigneur, M., Bonnet, J., Dorian, B., Benchimol, D., Drouillet, F., Gouverneur, G., ... & Bricaud, H. (1990). Spirtli ichimliklar, oq sharob va qizil sharobni iste'mol qilishning trombotsitlar funktsiyasi va sarum lipidlariga ta'siri.Jurnalning amaliy kardiologiyasi, 5 (3), 215-222.
[yigirma bir]Fuhrman, B., Volkova, N., Suraski, A., va Aviram, M. (2001). Qizil sharobga o'xshash xususiyatlarga ega oq sharob: uzum polifenollarini ekstraktsiyasini ko'paytirish, olingan oq sharobning antioksidant qobiliyatini yaxshilaydi.Jurnal qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyosi, 49 (7), 3164-3168.
[22]Whitehead, T. P., Robinson, D., Allaway, S., Sims, J., & Hale, A. (1995). Qizil sharobni iste'mol qilishning sarumning antioksidant quvvatiga ta'siri Klinik kimyo, 41 (1), 32-35.
[2. 3]Pignatelli, P., Giselli, A., Buchetti, B., Carnevale, R., Natella, F., Germano, G., ... & Violi, F. (2006). Polifenollar qizil va oq sharob berilganlarda oksidlanish stresini sinergik ravishda inhibe qiladi.Ateroskleroz, 188 (1), 77-83.
[24]Fuhrman, B., Lavy, A., & Aviram, M. (1995). Qizil sharobni ovqat bilan iste'mol qilish inson plazmasi va past zichlikdagi lipoproteinning lipidlar peroksidatsiyasiga ta'sirchanligini pasaytiradi. Amerikalik klinik ovqatlanish jurnali, 61 (3), 549-554.
[25]Siemann, E. H., & Creasy, L. L. (1992). Fitoaleksin resveratrolning sharobdagi kontsentratsiyasi. Amerikalik enologiya va uzumchilik jurnali, 43 (1), 49-52.
[26]Vaysse, M. E., Eberli, B., va Shaxs, D. A. (1995). Ovqat hazm qilish vositasi sifatida sharob: vismut salitsilat va qizil va oq sharobning qiyosiy mikroblarga qarshi ta'siri.Bmj, 311 (7021), 1657-1660.
[27]Nigdikar, S. V., Uilyams, N. R., Griffin, B. A. va Xovard, A. N. (1998). Qizil sharob polifenollarini iste'mol qilish past zichlikdagi lipoproteinlarning in vivo jonli ravishda oksidlanishga ta'sirchanligini kamaytiradi, Amerika klinik ovqatlanish jurnali, 68 (2), 258-265.
[28]Daglia, M., Papetti, A., Grisoli, P., Aceti, C., Dakarro, C., & Gazzani, G. (2007). Og'zaki streptokokklarga qarshi qizil va oq sharobning antibakterial faolligi. Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyosi jurnali, 55 (13), 5038-5042.