Sizning asosiy balzamli vinaigrette retsepti bilan xayrlashishni o'pishning hojati yo'q. Lekin siz bu sho'r-shirin kiyinishni tushlik salatingizga qo'yishni xohlaysiz, stat. Tayyorlash uchun bor-yo'g'i besh daqiqa vaqt ketadi: birga ko'pirtiring 3 qism guruch sirkasi, 2 1/2 qism soya sousi va 2 qism mirin , ochiq yapon guruch sharobini siz soya sousi yaqinidagi xalqaro koridorda topasiz. Mirin haqida hech qachon eshitmaganmisiz? Mana deytlar.
Mirin nima? Ba'zida guruch sharob sirkasi bilan chalkashib ketadi, garchi u aslida alkogol miqdori past bo'lgan turli xil guruch sharobidir - odatda taxminan 10 foiz. (Xavotir olmang, u salat qo'shig'iga qo'shilsa, sizni bezovta qilmaydi, biz va'da qilamiz.) Uning shirin ta'mi an'anaviy ravishda teriyaki sousi va miso sho'rvasini tayyorlash uchun ishlatiladi.
Mirin qancha davom etadi? Uni muzlatgichda yoki salqin, qorong'i shkafda olti oygacha saqlang.
Mirin o'rniga nima ishlatilishi mumkin? Agar siz chimdim bo'lsangiz, guruch sharob sirkasini shakar bilan aralashtirib, uning shirin ta'mini taqlid qiling (bir osh qoshiq uchun taxminan & frac12; choy qoshiq).
Kiyinishdan tashqari, mirin bilan qanday ovqat pishiraman? Bir oz uzoq yo'l ketadi: marinadlar va qovurilgan qovurilganlarga bir necha choy qoshiq qo'shing. U juda ko'p shakarni o'z ichiga olganligi sababli, sabzavotlar, go'sht va baliqlar uchun ajoyib sir bo'ladi.
BOG'LIQ: Sizni salat iste'mol qilishni xohlaydigan 16 ta uy qurilishi salatasi
