Hey, biz shov-shuvli yangi oziq-ovqat tendentsiyasidan himoyalanmaymiz (ahem, A ko'rgazmasi), lekin ba'zida siz klassika bilan raqobatlasha olmaysiz. Masalan, kouign amann. Qirolicha ah-mahn deb talaffuz qilingan KA Frantsiyaning Brittani viloyatidan kelgan qadimiy qandolatdir... va u kruassanning shirinroq, achchiqroq va yog'liroq singlisiga o'xshaydi. Yaxshiyamki, biz uchun, Nyu-Yorkdagi eng yaxshi novvoyxonalarning orqasidagi qandolatchilik pichirlovchilari buni biz kabi yaxshi ko'radilar.
BOG'LIQ: 90 darajali ob-havoga deyarli arziydigan 11 ta muzlatilgan taom
Pishiriq qo'shig'iPishiriq qo'shig'i
Bu yangi novvoyxona va shirinlik bari o'zining benuqson pishiriqlari uchun allaqachon olomonni o'ziga jalb qilmoqda - ehtimol uning oshpazi Rori MakDonaldning rezyumeida bir nechta Mishel yulduzlari borligi sababli. Klassik kouign amann bilan bir qatorda, qandolat qutisi limonli tvorog, qora kunjut va boshqalar kabi bir nechta hayratlanarli ijrolarni o'z ichiga oladi. gianduja (aka Nutella).
20 Vt. 23-uy; 929-423-8880 yoki patisseriechanson.com
Kundalik qoidalarKundalik qoidalar
Instagramda mashhur krulerlar uchun keling, Union Square kafesining kun bo'yi spin-offida kouign amann uchun qoling. Qandolatchi Daniel ßlvares o‘zining versiyasiga apelsin qobig‘i va vanil loviya qo‘shmoqda, u bulutdek yengil (tiniq, qandli qirrali bulut).
103 E. 19-uy; 212-488-1505 yoki dailyprovisionsnyc.com
Daniel KrigerDominik Ansel nonvoyxonasi va Dominik Ansel oshxonasi
Buni aytish gunoh bo'lishi mumkin, lekin Dominik Ansel nonvoyxonasidagi eng yaxshi narsa hech qachon Cronut bo'lmagan - bu DKA (Dominique's kouign amann), garchi biz panjalarimizni biriga qo'yganimizda, biz Cronutga yo'q demaymiz. Fakt: DKA Londondagi Soho novvoyxonasida eng yaxshi sotuvchi hisoblanadi va Tokio do'konlari. Bundan tashqari, boy, shinni ta'mga ega bo'lgan jigarrang shakar DKA ni yaqin atrofdagi Dominik Ansel oshxonasida topishingiz mumkin - u erda muzqaymoqli sendvich shaklida ham mavjud.
Bahor ko'chasi, 189; 212-219-2773 yoki dominiqueansel.com
Yettinchi aven., 137 S.; 212-242-5111 yoki dominiqueanselkitchen.com
Bulud oziq-ovqat do'koniBulud oziq-ovqat do'koni
Fransua Brunet, oshpaz novvoy Daniel Bouludning Nyu-Yorkdagi restoranlari uchun u Brittanyda tug'ilgan, shuning uchun siz bu chaqaloqlar haqiqiy shartnoma ekanligini bilasiz. Karabuğday qo'shilishi (biz o'zimizga shuni aytamizki, bu uni sog'lom qiladi) bu sho'r-shirin ijroga qo'shimcha tuzilish va qoniqarli chaynashni qo'shadi. Lekin siz buni kutishingiz kerak bo'ladi: u sentyabr oyida menyuda yana paydo bo'ladi.
Ko'p joylar; epicerieboulud.com
BOG'LIQ: Katzdagi pastrami bo'lmagan 10 ta muhim Nyu-York sendvichlari
