Gipertrofik kardiyomiyopatiya: alomatlari, sabablari, davolash va oldini olish Tezkor ogohlantirishlar uchun namunani ko'rib chiqing Kundalik ogohlantirishlar uchunFaqatgina
-
Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati -
- Xina Xon mis yashil soya va yalang'och yalang'och lablar bilan maftun bo'ldi Bir necha oddiy qadamlarni ko'ring!
- Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan yaratilgan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
- Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil
Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati Yo'qotmang
- Anirban Lahiri ishonchli tarzda RBC Heritage-dan oldinda
- Kamchilik muammo emas: Sog'liqni saqlash vazirligi KOVID vaktsinalarini 'noto'g'ri' boshqarayotganlikda ayblaydi
- Reliance Jio, Airtel, Vi va BSNL kompaniyalaridan kirish darajasidagi barcha ma'lumotlarning ro'yxati.
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble suddan COVID-19 tufayli o'tib ketdi
- Hindistonda Kabira Mobility Hermes 75 tezyurar tijorat etkazib berish uchun elektr skuter ishlab chiqarildi
- Oltin narxi pasayishi NBFC'lar uchun unchalik tashvishlanmaydi, banklar hushyor bo'lishlari kerak
- CSBC Bihar Politsiyasi Konstable 2021 yakuniy natijasi e'lon qilindi
- Aprel oyida Maxarashtraga tashrif buyuradigan eng yaxshi 10 ta joy
Ishonchimiz komilki, siz Lucknowning mashhur Galouti kabobi haqida eshitgansiz. 'Galouti' yoki 'Galawati' og'izda eriydi. Va, albatta, bu kaboblar siz uni tishlaganingizdan keyin og'zingizda eriydi.
Galouti kabobining tarixi juda qiziq. Ushbu kabob, ayniqsa, Lucknowning keksayib qolgan Navab Vojid Ali Shoh uchun yaratilgan. Navab barcha tishlarini yo'qotgan edi. Ammo uning go'shtga bo'lgan ishtiyoqi saqlanib qoldi. Shunday qilib, og'zidagi bu kabob Navabning go'shtga bo'lgan muhabbatini qondirish uchun uning shoh oshxonalarida tayyorlangan.
Galuti kaboblari an'anaviy ravishda mayda maydalangan go'shtni pishmagan papayya va ekzotik ziravorlar aralashmasi bilan marinadlab tayyorlanadi. Keyin keema patties shaklida shakllanadi va yog 'yoki sariyog' bilan qovuriladi. Qizig'i shundaki, asl retseptda 100 dan ortiq ziravorlar aralashmasi borligi aytiladi.
Galuti kabobining ta'mi bor, uni siz boshqa hech narsa bilan solishtirib bo'lmaydi. Shunday ekan, ovqatlanish mutaxassisi bo'ladimi yoki yo'qmi, siz ushbu ekzotik va og'iz sug'oradigan Galouti kabobining retseptini sinab ko'rishingiz va ta'mingizni yangilashingiz kerak.
Xizmat qiladi: 3
Tayyorgarlik vaqti: 1 soat
Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Tarkibi
- Qo'y go'shti qaynashi - 1 kg
- Pishmagan papayya pastasi - 4 osh qoshiq
- Piyoz pastasi - 3 osh qoshiq
- Zanjabil-sarimsoq pastasi - 2 osh qoshiq
- Kardamon kukuni - 1tsp
- Sariq chilli kukuni - 1tsp
- Chana (gramm) kukuni - 2 osh qoshiq
- Garam masala kukuni- va frac12 choy qoshiq
- Mace kukuni- va frac12 choy qoshiq
- Koriander kukuni - 1tsp
- Har qanday ta'mga ko'ra tuz
- Yog '- 3 osh qoshiq
Jarayon
1. Qo'y go'shti keemasini suv bilan to'g'ri yuving.
2. Keyin keemani pishmagan papayya xamiri, piyoz xamiri, zanjabil-sarimsoq pastasi, mayeska kukuni, garam masala kukuni, koriander kukuni, sariq chilli kukuni, chana kukuni, kardamom kukuni, tuz bilan marinadlab, muzlatgichda bir soat ushlab turing.
3. Bir soatdan keyin muzlatgichdan keema aralashmasini chiqarib oling va aralashdan o'rtacha kattalikdagi tikkilar tayyorlang.
4. Yog 'yirtqichlardan qizdiring va tikkilarni juda past haroratda har ikki tomonida 15-20 daqiqa davomida qovuring.
5. Keema yaxshi pishirilganligiga ishonch hosil qiling va kebapning ikkala tomoni oltin jigarrang rangga ega bo'ladi.
6. Kebaplar mukammal pishirilgandan so'ng, ularni tortiladigan idishga o'tkazing.
Ushbu Galouti kabobini parata bilan Lucknow uslubida iste'mol qiling. Ushbu taomning ajoyib ta'mini hech qachon unutmaysiz.
Pic xushmuomalalik: Tundey Kababi - Awadh Foods
