Noaniq, o'tkir va juda yoqimli kivilar ham juda ko'p qirrali. Ular smetanalarga yorqinlik qo'shadi, Instagramga munosib tortlar tayyorlaydi va achchiq margaritada butunlay mazali bo'ladi (jiddiy ravishda sinab ko'ring). Ammo ular qoshiq bilan mustaqil ravishda iste'mol qilinganda, xuddi shunday osonlik bilan lazzatlanishi mumkin. Kivini sevishimizning yana bir sababi? Ular haftalar davomida saqlanishi mumkin. Shunchaki ularni muzlatgichingizning qattiq tortmasiga (boshqa oziq-ovqatlardan uzoqroqda) qo'ying va ular u erda bir oygacha baxtli o'tirishadi. Ammo kivini iste'mol qilmoqchi bo'lganingizda nima qilish kerak TUTUN ? Kivini pishib etish haqida gap ketganda, eng yaxshi usul oddiy: mevaning to'g'ri turini tanlang va uni oshxona peshtaxtasiga qo'ying. Keling, uni ajratamiz.
1. Kivining to'g'ri turini tanlang.
Oziq-ovqat do'konida kivi tanlayotganda, terida dog'lar yoki qora dog'lar bo'lmaganini tanlang. Meva sizning qo'lingizda mustahkam bo'lishi kerak. Va hajmi haqida tashvishlanmang; kichikroq mevalar kattaroqlari bilan bir xil ta'mga ega.
2. Kivi pishguncha uni muzlatgichga qo'ying.
Kivini saqlash juda oson ekanligi haqida aytganimizni eslaysizmi? Pishmagan kivi muzlatgichingizning tortma tortmasida taxminan to'rt hafta davomida saqlanadi. Faqat ularni boshqa oziq-ovqatlar bilan aloqa qilmasliklari uchun o'z-o'zidan saqlashga ishonch hosil qiling, bu esa pishib etish jarayonini tezlashtirishi mumkin.
3. Tayyor bo'lgach, mevalarni xona haroratiga qo'ying.
Oshxona stolingiz ajoyib ishlaydi. Bu erda kivi taxminan uch-besh kun ichida pishishi kerak. Ammo kivini to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqroq tuting, bu rangi o'zgarishi yoki hatto chirishga olib kelishi mumkin. Agar siz undan tezroq suvli kivi tishlamoqchi bo'lsangiz, mevani olma yoki banan bilan qog'oz qopga solib, jarayonni tezlashtirasiz. Bu mevalar etilen gazini chiqaradi, bu esa kivining taxminan bir yoki ikki kun ichida pishishiga yordam beradi.
4. Mevalaringizni pishiqligini tekshiring.
Mevaning tashqi qismini bosh barmog'ingiz bilan sekin bosing. Pishganida u ozgina bosimga tushishi kerak.
Kivini muzlatish mumkinmi?
Ha, siz kivini butunlay muzlatishingiz mumkin. Qanday qilib: Birinchidan, meva to'liq pishganligiga ishonch hosil qiling. Keyin terini olib tashlang (bu erda kivini tozalashning oson usuli) va mevalarni tilimga kesib tashlang. Mevani pechene varag'iga yoki patnisga joylashtiring va muzlatib qo'ying. Muzlatgandan so'ng, dilimlarni yopiq sumkaga soling. Meva o'zining jonli rangi va shirinligini saqlab qoladi - sharbatlar va shirinliklar uchun juda mos keladi.
Kivining sog'liq uchun 3 ta foydasi
Ular astmani davolashda yordam berishi mumkin. da chop etilgan tadqiqotga ko'ra Ko'krak qafasi , kividagi S vitaminining yuqori miqdori astmadan himoya qilishga yordam beradi. Tadqiqotchilar shuni aniqladilarki, eng ko'p sitrus va kivi iste'mol qilgan bolalar (haftasiga besh-etti porsiya sifatida belgilangan) eng kam ovqat iste'mol qilganlarga (haftada bir martadan kam) nisbatan xirillashlar 44 foizga kamroq bo'lgan.
Kivi immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi. S vitaminining sog'lom dozasi sovuqni oldini olishga yordam berishi mumkinligi haqidagi nazariyani bilasizmi? Xo'sh, ko'rib chiqishga ko'ra da chop etilgan Kanada fiziologiya va farmakologiya jurnali , kivi immunitet funktsiyasini qo'llab-quvvatlashi va keksa kattalar va bolalar kabi xavfli guruhlarda sovuq yoki grippga o'xshash kasallikning chastotasi va zo'ravonligini kamaytirishi mumkin.
Ular qon bosimini pasaytirishga yordam beradi. 2014 yilgi Norvegiya tadqiqotiga ko'ra , kuniga uchta kivi iste'mol qilishdan biologik faol moddalar mumkin past qon bosimi kuniga bitta olma iste'mol qilishdan ko'ra. Bu insult yoki yurak xuruji kabi yuqori qon bosimidan kelib chiqadigan holatlar xavfini kamaytirishga yordam beradi. Juda xira emas.
