Shunday qilib, sizning qovoq o'ymakorligi mahoratingiz biroz orzu qiladi. (Bu jodugarmi yoki Smurfmi?) Lekin sizning tayyor jack-o'-fonaringiz biroz ko'rinsa ham, u erda xazina yashiringan. Qovoq urug'lari (agar xohlasangiz, pepitalar) - bu uyda qilish juda oson bo'lgan mazali, qarsillab va to'yimli gazak. Qovoq urug'ining 1 stakan porsiyasida taxminan 150 kaloriya, 5 mg protein va 20 mg kaltsiy, shuningdek, taxminan 10 mg temir va 90 mg magniy mavjud. Bu qovoq urug'larini pishirishga tayyormisiz? Mana qanday qilib.
BOG'LIQ: Sarimsoqni qanday qovurish kerak (Ma'lumot uchun, bu hayotni o'zgartiradi)
Sofiya jingalak sochlari1. Pechni 350°F ga oldindan qizdiring
Bu haroratni sozlash pechingizga bog'liq bo'ladi. Aperatifingizni diqqat bilan kuzatib boring, chunki har bir o'choq har xil va urug'lar ko'z ochib yumguncha tostdan qorayib ketishi mumkin.
Sofiya jingalak sochlari2. Ipli qovoq pulpasini olib tashlang
Buning eng yaxshi usuli - qovoqning ichki qismini metall qoshiq bilan qirib tashlash, ehtimol siz qovoq o'ymakorligi faxriysi ekanligingizni allaqachon bilasiz. Pulpa qovoqning ichki devorlaridan ajratilgandan so'ng, uni idishga soling va keyingi bosqichga o'ting.
Sofiya jingalak sochlari3. Qovoq urug'ini tozalang
Urug'larni va pulpani filtrga o'tkazing va silliq narsalarni tozalash uchun sovuq suvda yuving. Urug'larni filtrdan olib tashlang va ularni sovuq suvli idishga soling. Yana torting va quritish uchun qog'oz sochiq bilan artib oling.
Sofiya jingalak sochlari4. Urug'larni tatib ko'ring
Urug'larni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga bir qatlamda yoyib chiqing. Urug'larning ustiga zaytun moyini to'kib tashlang va ular yaxshilab qoplanmaguncha tashlang. Keyin urug'lar ustiga ko'p miqdorda kosher tuzini seping yoki reyhan, oregano, sarimsoq kukuni, tuz va Parmesan (yum) kabi ziravorlar aralashmasini sinab ko'ring. Urug'larni yana bir qatlamga yoyishdan oldin yana aralashtiramiz.
Sofiya jingalak sochlari5. Qovoq urug'ini duxovkada 10 daqiqaga to'kib tashlang
Ochiq oltin-jigarrang rangga aylanganda ular tugaganligini bilib olasiz. Ularni tez-tez tekshirishni unutmang, aks holda ular yonib ketishi mumkin. Urug'larni pechdan olib tashlang va o'tlashga tayyorlaning - qazishdan oldin ularni sovishini unutmang.
BOG'LIQ: Qanday qilib losos baliqni kuydirmasdan grilda pishirish mumkin
