Faqat
- Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati
- Xina Xan mis moyli yashil soya va yaltiroq yalang'och lablar bilan maftun bo'ladi Bir nechta oddiy qadamlarni ko'ring!
- Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan ilhomlangan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
- Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil
Yo'qotmang
- Vishnu Vishal va Jvala Gutta 22-aprel kuni bog'lanishadi: Tafsilotlarni shu erda tekshiring
- Yangi Zelandiya kriket mukofotlari: Uilyamson to'rtinchi marta ser Richard Hadlei medalini qo'lga kiritdi
- Hindistonda Kabira Mobility Hermes 75 tezyurar tijorat etkazib berish uchun elektr skuter ishlab chiqarildi
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan va boshqa janubiy yulduzlar o'z muxlislariga tilaklar yuborishadi.
- Oltin narxi pasayishi NBFC'lar uchun unchalik tashvishlanmaydi, banklar hushyor bo'lishlari kerak
- AGR majburiyatlari va so'nggi spektrli kim oshdi savdosi Telekom sektoriga ta'sir qilishi mumkin
- CSBC Bihar Politsiyasi Konstable 2021 yakuniy natijasi e'lon qilindi
- Aprel oyida Maxarashtraga tashrif buyuradigan eng yaxshi 10 ta joy
Gujarati oshxonasi dhokla, xakra, handvi, thela va boshqalar kabi turli xil atıştırmalıklar bilan mashhur bo'lib, ularning har biri uchun retseptlar nomlari bilan bir xil darajada noyobdir. Gujarati oshxonasida atıştırmalıklardan tashqari o'ziga xos va xilma-xil dals va kori mavjud. Gujaratlar asosan vegetarianlar bo'lganligi sababli, ularning oshxonasida juda ko'p yangi vegetarian retseptlarini topishingiz mumkin.
Gujarati uslubidagi bhindi masala, shuningdek, Gujarot shtatining rang-barang holatidagi vegetarianlarning o'ziga xos zavqlaridan biridir. Mamlakat bo'ylab bhindi masala uchun bir qator retseptlar mavjud. Ammo Gujarati uslubi bhindi masala - bu uning turlaridan biri. Ushbu retsept juda kam ziravorlardan foydalangan holda tayyorlanadi, ammo ta'mi sizni bu qovurilgan sabzavotga oshiq qiladi.
Shunday qilib, uyda oddiy va mazali vegetarian taomidan bahramand bo'lish uchun Gujarati uslubidagi bhindi masalaning o'ziga xos va mazali retseptini sinab ko'ring.
Xizmat qiladi: 3-4
Tayyorgarlik vaqti: 15 daqiqa
Pishirish vaqti: 20 daqiqa
Tarkibi
- Tender bindi / okra - 500 gramm
- Kartoshka - 2
- Zanjabil-sarimsoq pastasi - 1 osh qoshiq
- Yashil chilli pastasi - 1tsp
- Limon sharbati - 2tsp
- Zerdeçal kukuni - 1tsp
- Kimyon kukuni - 1tsp
- Koriander kukuni - 1tsp
- Xantal urug'lari - 1tsp
- Yong'oq urug'lari - 1tsp
- Tuz - har bir ta'mga ko'ra
- Yog '- 1 osh qoshiq
Jarayon
- Bindi suv bilan yuvib tashlang, sochiq bilan quriting va keyin ularni o'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'laklang.
- Kartoshkani tug'ralgan bo'laklarga kesib oling va uni chetga surib qo'ying.
- Zanjabil-sarimsoq pastasi, yashil chilli pastasi, zerdeçal kukuni, limon sharbati va bir choy qoshiq moyni idishga bir-biriga aralashtiring. Ushbu masala pastasini chetga surib qo'ying.
- Tandirda yog'ni qizdiring va xantal urug'i va fenugreek urug'ini qo'shing. Uning tarqalishiga yo'l qo'ying.
- Kartoshka va bhindi qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va bindi ichidagi namlik o'chguncha taxminan 5-6 daqiqa davomida pishiring.
- Chilli kukuni, zira kukuni, koriander kukuni va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
- Endi masala xamirini qo'shing va uni o'rtacha olovda taxminan 5-6 daqiqa davomida qovuring.
- Taxminan 2 daqiqa davomida idishni qopqoq bilan yoping va past olovda pishiring.
- Tugatgandan so'ng, olovni o'chiring va xizmat qiling.
Gujarati uslubidagi bhindi masala xizmat ko'rsatishga tayyor. Issiq rotis yoki paratalar bilan zavqlaning.