Kleykovinaga toqat qilmaslik yoki bug'doyga allergiyaga ega bo'lish sizning dietangizni tanlash juda cheklanganligini anglatadi. Biroq, bu bug'doy o'rnini bosuvchi moddalarni dietangizga qo'shib, ovqatlaringizga sezilarli xilma-xillikni qo'shishingiz mumkin.
Odamlar
Hind tilida tariq yoki bajra oson hazm qilinadi va kamdan-kam hollarda allergiya keltirib chiqaradi. Oziq moddalarga boy bo'lishidan tashqari, u tolaga ham boy va bug'doy va guruchga qaraganda pastroq glisemik indeksga ega. Tariq oqsilga ham boy.
Kinuva
Quinoa ismaloq, lavlagi va amaranth bilan bog'liq sabzavotlarning urug'idir. Quinoa superfood hisoblanadi va ko'p miqdorda protein, xun tolasi, B vitaminlari va temir, rux va magniy kabi minerallarga ega. Bundan tashqari, u butunlay glyutensizdir.
Jigarrang guruch
Agar sizda bug'doy allergiyasi bo'lsa, guruch qutqaruvchi hisoblanadi va jigarrang guruch ayniqsa foydalidir. Jigarrang guruch uglevodlar, oqsillar va minerallar kabi ozuqaviy moddalarga boy va oq guruchdan to'rt baravar ko'p tolaga ega.
Karabuğday
Karabuğday yoki hind tilida kuttu atta soxta don hisoblanadi, chunki u aslida urug'dir. U rutin kabi ko'plab flavonoidlarga ega, magniyga boy va yurak-qon tomir tizimiga katta foyda keltiradi. Shuningdek, u qon shakarini tartibga soladi va shuning uchun diabetga chalinganlar uchun javob beradi.
Yulaf
Yulaflar uzoq vaqtdan beri dietologlar tomonidan yurak-qon tomir tizimiga foydalari uchun tavsiya etilgan, chunki ular yomon xolesterin darajasini pasaytiradigan beta-glyukan deb ataladigan tolaga boy. Yulaf marganets, selen, fosfor, tola, magniy va sink kabi minerallarga boy; karotinoidlar; tokollar (E vitamini), flavonoidlar va avenantramidlar.
