Go'shtli nonmi? Zerikarli. Spagetti va köfte? Esnamoq . Agar siz kechki ovqatda bo'lsangiz, ufqlaringizni kengaytirish vaqti keldi. (Yo'q, biz olib ketishga buyurtma berishni nazarda tutmayapmiz.) Hindistondan ilhomlantirilgan kechki ovqat uchun 31 ta retsept g'oyalarini sinab ko'rish. Nanadan o'ting.
BOG'LIQ: Siz uyda qilishingiz mumkin bo'lgan 26 ta Osiyodan ilhomlangan retseptlar
Surat: Liz Endryu/Uslub: Erin Makdauell1. Sekin pishiriladigan tovuq Tikka Masala
Sizning Crock-Pot og'ir yuklarni ko'tarishga ruxsat bering. Pomidor pyuresi, yogurt, garam masala va ziravorlar olti soatdan ko'proq vaqt davomida qaymoqli, mazali sousga qo'shilib, uni tashlab ketmaydi.
Retseptni oling
Erin Makdauell2. Qaymoqli kaju sousida tovuq go'shti
Hammasi o'sha qaymoqli sous haqida. Hindiston yong'og'i yog'i, zerdeçal va xom anakardiyani talab qiladigan tovuq kormasining ushbu ijrosi bilan o'zingiz olib ketishingiz uchun qichimangizni tirnang.
Retseptni oling
Cheksiz taom3. Hindiston yong'og'i vegetarian kormasi
Boy, qaymoqli va butunlay go'shtsiz. Nafaqat bu, balki paleo va glyutensiz ham. Chinnigullar, arpabodiyon, chili parchalari va hindiston yong'og'i suti tufayli sous xushbo'y va xushbo'y.
Yarim pishirilgan hosil4. Hind uslubidagi mol go'shti Satay, kaju sousi bilan
Vilkalarga ruxsat berilmaydi. Sizga bir nechta ishonchli shishlar kerak bo'ladi, bu ularni panjara ustiga qo'yishni juda oson qiladi. Basmati guruch yoki kuskus bilan xizmat qiling.
Cheksiz taom5. Kremli kokosli yasmiq kori
Hind taomlarini tayyorlashga yangimisiz? Yangi boshlanuvchilar uchun ajoyib bo'lgan bu aldamchi oddiy taomni sinab ko'ring. Bir necha daqiqa tayyorlanish vaqti bor va u bir soatdan kamroq vaqt ichida eyishga tayyor bo'ladi.
TIEGHAN JERARD/YArim PISHIRILGAN HOSIL SUPER ODDIY6. Pishgan hindiston yong'og'i-kori köfte
Qo'zi go'shti kori juda murakkab eshitiladi. Ammo maydalangan go'shtdan foydalanish pishirish vaqtini sezilarli darajada qisqartiradi. Go'shtli go'shtni qovurish o'rniga pishirish orqali ko'proq vaqtni tejang.
Retseptni oling
LAURA EDVARDS/PENCHDAN STOLGA7. Lime-Cilantro yog'i bilan qovurilgan hind-ziravorli sabzavotlar
Lavlagi, sabzi, parsnips, oh. Sabzavotlarning bir tomoni zerikarli bo'lishi shart emasligini isbotlovchi bu go'zal taom bilan kun davomida ovqatlanishingizni to'ldiring. Oddiy yogurt va chutney bilan xizmat qiling.
Retseptni oling
LESLI BIR lahzada o'sadi/KETO8. Instant Pot Keto hind yog'li tovuq go'shti
Hindlarning eng yaxshi taomlari. Sariyog' o'z ishini qiladi (aniq, bu nomda), lekin ghee chetidan olib o'tadi. Keto qilish uchun naan va basmati sote qilingan karam guruchiga almashtiring.
Retseptni oling
HELENE DUJARDIN/ESSENTIAL VEGAN KETO KITOBI9. Vegan keto kokosli karri
Mana, siz yoga bilan shug'ullanadigan do'stlaringiz bilan maqtanishingiz mumkin bo'lgan bitta taom. Hindiston yong'og'i suti, qizil kori pastasi, tabiiy yeryong'oq moyi, ko'plab sabzavotlar va mayda tug'ralgan tofu haqida o'ylab ko'ring. Biz allaqachon o'zimizni sog'lom his qilyapmiz.
Retseptni oling
Foto: Niko Shinko/Uslub: Xit Goldman10. Oson hindlardan ilhomlantirilgan Kitchari kosalari
Kitchari haqida hech qachon eshitmaganmisiz? Bu yallig'lanishga qarshi kurashadigan tiklovchi hind pishiriq va mashhur Ayurveda taomidir. Hammasi qizil yasmiq va muzlatgichingizda bo'lgan sabzavotlardan boshlanadi. Uni cilantro va hindiston yong'og'i yogurti bilan to'ldiring.
Retseptni oling
ANTONIO NASCIMENTO/RADIANT: Pishirish kitobi11. Nohut bilan hind salat idishi
Yangi sevimli tushlik bilan tanishing. Bu jonli plastinka yulduzcha dudlangan paprika-korri nohutlari va zanjabil va qayin bilan yakunlangan yangi mango chutneyidan iborat. Ko‘rishguncha, kurka sendvichi.
Retseptni oling
DJONATAN LOVEKIN/Mening stolimda12. Qoraqalpog'istondan tayyorlangan hind ziravorli tovuq go'shti
Maksimal lazzat, minimal tartibsizlik. Faqat 10 daqiqalik tayyorgarlik bilan bu taom dangasa kechalar uchun chiptadir. Ingredientlarni pishirish varag'iga tashlang va kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar qovuring va tovuq çıtır.
Retseptni oling
SWAYAMPURNA MISHRA / MENING HIND OSHXONAM13. 40 daqiqali Saag Paneer
Bu ismaloq panirini qabul qilish an'anaga sodiq qoladi. Uning ajoyib ta'mini olish uchun sizga kashmir qizil chili va asafetida kukunlari kerak bo'ladi. Bizga ishoning, bu sarmoyaga arziydi.
Retseptni oling
Zamonaviy Proper 14. Butun kokosli karri tovuq go'shti
Kechki ovqat mehmonlaringiz bu bitta qozon go'zalligidan hayratda qolishadi. Tovuq hindiston yong'og'i suti-kori pastasi bulonida pishiriladi, shuning uchun u tayyor bo'lganda, u bir tonna lazzatga ega bo'ladi.
Yarim pishirilgan hosil 15. Hindiston yong'og'i moyi gulkaram
Futbol mashg'ulotlari, uy vazifasi, vannalar ... va siz hali ham stolda kechki ovqat olishingiz kerak. Tovuqni gulkaramga, sariyog'ni hindiston yong'og'i yog'iga va og'ir qaymoqni kokos sutiga almashtiradigan bu 30 daqiqalik mo'jizani kiriting.
Bir chimdim yum 16. Sizda kokosli kori sho'rvasi bor
Bilamizki, siz tortma tortmangizda o'sha achinarli sabzavotlar bilan salat tayyorlashni rejalashtirgan edingiz, lekin bu amalga oshmadi. Brokkolidan tortib, sabzigacha, no‘xatga qadar har qanday narsani solib, yarim soat ichida kechki ovqatga ega bo‘lasiz.
Menga pechni bering 17. Uy qurilishi Naan hind sabzavotli o'rami
Asal bilan shirinlangan va sarimsoq sariyog 'bilan surtilgan noldan naan bilan dam olish xonasining belle bo'ling. Uni achchiq soya pattilari, xom yoki qovurilgan sabzavotlar va yogurt sousi bilan to'ldiring.
Oh mening sabzavotlarim 18. Aloo Gobi (Hind ziravorli kartoshka va gulkaram)
Hind taomlari vegetarianlar orasida juda mashhur bo'lishi ajablanarli emas. Ushbu retsept maydalangan zerdeçal, garam masala, yangi zanjabil va zira aralashmasi bilan kubikli russets va gulkaram gulzorlarini oddiydan oddiygacha aylantiradi. Siz go'shtni o'tkazib yubormaysiz.
Men oziq-ovqat blogiman 19. Biryani tovuq go'shti
Bu kulgili oson ijroda faqat 10 ta ingredient va bitta idish ishlatiladi. Qisqichbaqa va qovurilgan piyoz bilan to'ldirilgan guruch, yumshoq tovuq va qaymoqli yogurt qatlamlarini qazib oling.
Bir chimdim yum 20. Aloo Tikki
Ushbu hind ko'cha taomini tatib ko'rganingizdan so'ng, uni muntazam ravishda tayyorlaysiz. No'xat, piyoz, non bo'laklari va ziravorlar bilan to'ldirilgan qovurilgan pyure kartoshkani o'ylab ko'ring. Cho'milish uchun qo'shimcha achchiq yogurt olamiz.
Uyda bayram qilish 21. Palak Panir
Paneer - tvorog sutidan tayyorlangan hind pishloqidir. Qovurilgan va qaymoqli ismaloq sousida kiyinganmisiz? Bizga yoziling. Unga xizmat qilish uchun basmati guruchidan idish tayyorlang va kechki ovqat tayyor.
Yarim pishirilgan hosil 22. Sarimsoqli Naan panjara pishloq
Ovqatlanishni tanlagan bolalarmi? Ular hindlardan ilhomlantirilgan bu qulay taom haqida hech qanday shikoyat qilmaydilar. Tishlaringizni o'tkir cheddar va uy qurilishi sarimsoq yog'ida qovurilgan xavarti ichiga soling. Asal bilan sug'orib, yutib yuboring.
Zamonaviy Proper 23. Oson Raita
Agar siz gyrosga ajoyib miqdorda tsatziki qo'ysangiz, hayotingizda bu bodring-qatiq ziravorlari kerak bo'ladi. Uni ziravorli tovuq ustiga xizmat qiling yoki sabzavotli samosalar uchun sho'rva sifatida foydalaning.
Minimalist Beyker 24. Aralashtirilgan sabzavotli pakoralar
Sabzavotlarning eng mazali turi: maydalangan va qovurilgan. Kartoshka, piyoz va gulkaram no'xat noniga solinadi, so'ngra qovuriladi va yangi cilantro chutneyga solinadi.
Minimalist Beyker 25. Oson Chana Masala
Nohutdan hech qachon kasal bo‘lmaymiz. Xuddi shu narsa pomidor-koriander masala uchun ham amal qiladi. Va 30 daqiqalik kechki ovqat.
La'nati mazali 26. Yog'li tovuq go'shti
Spagetti va köfte kim? Bu bolalarning yangi mashg'uloti bo'ladi. Ular hatto tovuq go'shti, Panko va sariq kori kukunidan tayyorlangan go'shtli go'shtni shakllantirishga yordam beradi.
Averi Kuks 27. Sariq tovuqli kokosli karri
Tovuq korma deb ham ataladigan bu taomni tayyorlash uchun atigi 25 daqiqa vaqt ketadi. Qo'shimcha boy bulon uchun to'liq yog'li hindiston yong'og'i sutidan va qo'shimcha siqilish uchun ko'p miqdorda kajudan foydalaning.
Averi Kuks 28. Sheet-Pan Curry tovuq va sabzavotlar
Choyshabli taomlar hech qachon uslubdan chiqib ketmaydi. Kartoshka, bulg'or qalampiri, no'xat va tovuq ko'kraklari pechga 30 daqiqaga qo'yilishidan oldin mo'l-ko'l pishiriladi. Retsept Madras kori kukunini talab qiladi, ammo sizda bor yoki afzal ko'rgan narsadan bemalol foydalaning.
Averi Kuks 29. Kartoshkali nohut kokosli karri
Yangi zanjabil. Hindiston yong'og'i suti. Qizil kori pastasi. Ohak sharbati. Bu Tailand-Hind termoyadroviy taom bo'lib, sizni to'liq lavabo bilan qoldirmasdan ta'sirchan. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - katta skovorodka.
Menga pechni bering 30. Pishirilgan Samosa 2 yo'li
Biz bu mazali, qovurilgan qo'l qurilmalari atrofida o'zimizga ishonmaymiz. Fillo xamiriga o'ralgan va pishirilgan kartoshka pyuresi bilan to'ldirilgan cho'ntaklarni sinab ko'ring. Bolalar bir necha soniya so'rashlari aniq.
Minimalist Beyker 31. Oson Masala Chai
Kechki ovqat tugagach, stolga bir ko'za ziravorli choy latte olib keling. U doljin, kardamon, chinnigullar, zanjabil va sutsiz sutdan tayyorlanadi (garchi siz sutli sutni osongina ishlatishingiz mumkin). Biz muzni olamiz.
BOG'LI: Sizning buvingiz tayyorlagan 11 ta hindistonlik retseptlar
