Faqat
- Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati
- Xina Xan mis moyli yashil soya va yaltiroq yalang'och lablar bilan maftun bo'ladi Bir nechta oddiy qadamlarni ko'ring!
- Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan ilhomlangan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
- Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil
Yo'qotmang
- Reliance Jio, Airtel, Vi va BSNL kompaniyalaridan kirish darajasidagi barcha ma'lumotlarning ro'yxati.
- Qaytgan Kumbh mela COVID-19 pandemiyasini kuchaytirishi mumkin: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com mavsumni 'Kriket Machao' yangi aksiyasi bilan kutib oladi
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble suddan COVID-19 tufayli o'tib ketdi
- Hindistonda Kabira Mobility Hermes 75 tezyurar tijorat etkazib berish elektr skuter ishlab chiqarildi
- Oltin narxi tushishi NBFC'lar uchun unchalik tashvishlanmaydi, banklar hushyor bo'lishlari kerak
- CSBC Bihar Politsiyasining Konstable 2021 yakuniy natijasi e'lon qilindi
- Aprel oyida Maharashtraga tashrif buyuradigan eng yaxshi 10 ta joy
Kardamom, aka elaichi hind tilida - hind oshxonasida ishlatiladigan oddiy ziravor.
Ammo bilasizmi, bu ziravor podasi dunyo bo'ylab ziravorlar malikasi sifatida ham tanilganmi? Yoki Gvatemala, Markaziy Amerikadagi davlat, ziravorlar Hindiston yarim orolidan kelib chiqqan bo'lsa-da, dunyodagi eng katta kardamon ishlab chiqaruvchisi?
Bugungi 'Fakt va badiiy adabiyot' bo'limida aynan shu narsani muhokama qilamiz - aqlga sig'maydigan faktlar va kardamonning sog'liq uchun foydalari!
Agar siz har kuni tvorog iste'mol qilishning ajoyib afzalliklarini o'rgangan so'nggi qismni o'tkazib yuborsangiz, u holda tashvishlanmang. Siz uni to'g'ri o'qishingiz mumkin Bu yerga .
Fakt # 1: Cardamom dunyodagi eng qimmat ziravorlar orasida 3-o'rinda turadi!
Po'choqlar mayda ko'rinishi mumkin. Ammo ular ziravorlar dunyosining olmoslari bo'lib, ularning narxi faqat za'faron va vanil bilan uriladi.
Fakt # 2: kardamomning ikki turi mavjud - qora va yashil.
Yashil kardamom bu ziravorlar podasining eng keng tarqalgan navidir va u haqiqiy kardamom sifatida ham tanilgan. U kheer va biryani kabi shirin va mazali ovqat tayyorlashda ishlatiladi va nihoyatda xushbo'y.
Boshqa tomondan, qora kardamon unchalik xushbo'y emas va asosan mazali taomlarda ishlatiladi. Aslida, bu garam masala tayyorlash uchun ishlatiladigan ziravorlardan biridir.
Ushbu ikki turdan qora kardamon o'zining dorivor xususiyatlari bilan ko'proq mashhurdir.
Fakt # 3: Bu dunyodagi eng qadimgi ziravorlardan biri!
Siz buni to'g'ri o'qidingiz!
Hozirgi kunda insoniyat tsivilizatsiyasi 4000 yildan ortiq vaqtdan beri kardamondan foydalanib kelmoqda. Aslida, u qadimgi Misrda ritualistik ravishda ishlatilgan va Vikinglar tomonidan Skandinaviya mamlakatlarida paydo bo'lishidan oldin rimliklar va yunonlar tomonidan ishlatiladigan oddiy ziravor edi.
Fakt # 4: Gvatemala - dunyodagi eng yirik kardamon ishlab chiqaruvchisi.
Bu Hindiston yarim orolidan kelib chiqishi mumkin edi, ammo Gvatemala, Markaziy Amerikadagi mamlakat, bu ziravorni dunyodagi eng yirik ishlab chiqaruvchisi!
Fakt # 5: Bu ajoyib ovqat hazm qilish xususiyatlari bilan mashhur.
Kardamom - bu ajoyib dorivor ziravor bo'lib, tanamizdagi metabolizmni faollashtirishi va safro sekretsiyasini ko'paytirishi ma'lum, bu ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, kislota oqimi va oshqozon buzilishlarini oldini oladi.
Fakt # 6: Bu sizning yuragingiz salomatligi uchun foydalidir.
Kardamom sizning qoningizdagi xolesterin miqdorini pasaytirishi va gipertenziv odamlarda qon bosimini pasaytirishi ma'lum.
Darhaqiqat, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kardamonni muntazam ravishda iste'mol qilish sizning lipid profilingizni yaxshilaydi, tanangizda aylanib yuradigan erkin radikallarni kamaytiradi va shuningdek qonning pıhtılaşma xususiyatlarini oshiradi (qon tomirlarini oldini olish mumkin).
Faqat esda tuting: bu xususiyatlarga kelsak, qora kardamon yashil dukkaklilarga qaraganda yaxshiroqdir.
Fakt # 7: Bu sizga depressiya bilan kurashishda yordam beradi.
Agar siz ruhiy tushkunlikdan azob chekayotgan bo'lsangiz, kunlik stakan choyingizni pishirishdan oldin kukunli kardamoni choy barglari bilan aralashtiring. Bu depressiya belgilarini yumshatish uchun ma'lum.
Fakt # 8: Bu astma xurujlarini kamaytirishi mumkin.
Yashil kardamom nafas olish tizimining sog'lig'ini yaxshilash bilan mashhur bo'lib, unda xirillash, yo'tal, nafas qisilishi va boshqa astma belgilari kamayadi.
Fakt # 9: Bu diabet xavfini kamaytiradi.
Kardamon marganetsga boy va diabet xavfini kamaytirishi ma'lum. Ammo bu xususiyat hali ham o'rganilmoqda va shuning uchun aniq emas.
Fakt # 10: Bu sizning og'iz sog'lig'ingizni yaxshilaydi.
Kardamom og'zimizni kolonizatsiya qilish uchun ma'lum bo'lgan zararli bakteriyalarga qarshi juda samarali Streptokokk mutanslari . Bundan tashqari, bu bizning tuprik sekretsiyasini kuchaytiradi, bu esa blyashka tozalashga yordam beradi va bakteriyalar ko'payishini oldini oladi.
Va bu sizga og'zaki hiddan xalos bo'lishga yordam beradi!
Fakt # 11: Bu ishtahani yo'qotgan odamlarga foydalidir.
Ishtahani yo'qotish ko'pgina kasalliklar va kasalliklarning, shu jumladan saraton va anoreksiyaning odatiy alomatidir.
Shunday qilib, agar siz bundan azob chekayotgan bo'lsangiz, albatta dietangizga kardamon qo'shishingiz kerak.
Haqiqat # 12: Bu kuchli afrodizyak.
Kardamon po'stlog'ida kuchli asab stimulyatori va libidoni kuchaytiruvchi sineol deb nomlangan birikma mavjud.
Haqiqat # 13: u hiqichoqni davolashi mumkin.
Agar sizda tinimsiz hiqichoq tutishlar bo'lsa, shunchaki iliq stakan kardamom choyi pishiring va ustiga ho'llang. Bu ziravorni mushaklarni bo'shashtiruvchi xususiyati orqali sizning hiqichoqlaringizdan xalos bo'ladi.
Fakt # 14: bu tomoq og'rig'i uchun juda yaxshi.
1g kardamon + 1g dolchin + 125mg qora murch + 1 choy qoshiq asal = Tomoqdagi konfet!
Ushbu aralashmani kuniga uch marta yalab turing, shunda tomoq og'rig'i (va yo'tal) tezda engillashadi.
Fakt # 15: terining sog'lig'ini yaxshilaydi.
Kardamom tarkibida kuchli antioksidant bo'lgan S vitamini mavjud. Bundan tashqari, tarkibida terining qon aylanishini yaxshilaydigan va mayda chiziqlar, ajinlar va boshqa qarish belgilarini olib tashlaydigan ko'plab fitontsidlar mavjud.
Fakt # 16: Bu terining terisini yaxshilashi mumkin.
Agar siz tiniq rangga ega bo'lishni istasangiz, kardamon kukunini 1 choy qoshiq asalga aralashtiring va uni yuzingizga muntazam ravishda niqob sifatida surting. Bu sizning teringizning ohangini engillashtirishi, shuningdek izlar va dog'lardan xalos bo'lishi ma'lum.
Fakt # 17: Bu saraton kasalligini oldini olish mumkin.
Ko'plab hayvonlarni o'rganish shuni ko'rsatdiki, kardamom saraton kasalligining boshlanishini (antioksidant xususiyatlari orqali) kechiktirishga qodir, shuningdek saraton hujayralarini yo'q qilish orqali o'smalarni qaytaradi.
Ushbu maqolani baham ko'ring!
Bu yaxshiliklarning barchasini o'zingiz uchun saqlamang. Siz bilgan narsani butun dunyo bilib olishi uchun baham ko'ring! #yurak
Keyingi qismni o'qing - Har kuni zira suvi ichishning 19 fenomenal sog'lig'iga foydalari