Oshxonangizni mukammal darajada tozalashingiz va tozalashingiz mumkin, ammo agar sizning krujkalaringiz kofe idishidan bir mil uzoqlikda bo'lsa va sizning ziravorlaringiz oshxonaga ko'milgan bo'lsa, u uzoq vaqt davomida shunday qolmaydi. Bu, aziz do'stlar, oshxona oqimining yomonligi (yoki strategik narsalarni joylashtirish muammosi, bu muqarrar ravishda ovqat pishirish va tozalashni odatiy holga keltiradi. yo'l yanada muammosiz). Biz professional tashkilotchi kompaniyaning gurusi Enni Draddi va Mishel Xeyl bilan uchrashdik. Genri va Xigbi , oshxona oqimini maksimal darajada oshirish uchun oltita daho maslahatlar uchun.
BOG'LIQ : Sizga katta ROI olib keladigan 5 ta oshxona takomillashtirish
Yigirma 201. Hududlarda tashkil qilish
Yaxshi oshpazlar va dizaynerlar kabi qiling va oshxonangiz haqida bir qator ajratilgan joylar sifatida o'ylang. (Biri ovqat tayyorlash, ovqat pishirish, saqlash, ovqat iste'mol qilish va h.k. uchun) Umumiy qoida - o'xshash narsalarni o'xshash narsalar bilan saqlashdir, shunda siz: 1) ularni qaerdan topishni va 2) sizda nima borligini bilasiz. shuning uchun ortiqcha xarid qilmang va 20 quti guruch paloviga ega bo'ling.
Yigirma 202. Mavsumiy saqlash
Xo'sh, ajratilgan zonalar uchun bu qo'shimcha hisoblagichni qanday qilib olish mumkin? Oson. Bahor fasllari qaytganida siz kozok va paltolaringizni yig'ib qo'yasiz, lekin siz ham xuddi shunday qilyapsizmi? Shkaflar singari, oshxonalar mavsumiy samaradorlik uchun modellashtirilgan bo'lishi kerak, shuning uchun siz bir necha oy davomida ishlatilmaydigan narsalarga oson kirish mumkin bo'lgan qimmatli saqlash joyini behuda sarflamaysiz. Buning o'rniga, mavsumdan tashqari narsalarni garajingizga yoki zaxira shkafga qo'ying, so'ngra yozda o'z vaqtida sevimli narsalarni (masalan, limonad ko'za va muzqaymoq tayyorlovchi) olib tashlang.
Yigirma 203. Ziravorlarni qo'lda saqlang
Muntazam ravishda pishiradigan ingredientlarni (o'ylab ko'ring, zaytun moyi, oregano va kosher tuzi) pechdan uzoqda saqlash - ovqat tayyorlashga qo'shimcha vaqt qo'shishning ahmoqona usuli. Yog 'va ziravorlarni oqilona joyga qo'yish orqali kundalik pishirish tartiblaringizni tezlashtiring, ya'ni pechka yaqinida. Ideal holda, bu bolalar pechka yonidagi shkafga joylashtirilishi kerak (vizual tartibsizliklarni kamaytirish uchun), lekin agar bu kartalarda bo'lmasa, kundalik zarur narsalarni saqlash uchun peshtaxtangizdagi zamonaviy patnisdan foydalaning.
Yigirma 204. Idish yuvish mashinangizga xizmat qiling
To'g'ri, idishlarni yuvish mashinasidan nolimaslik uchun (ular oshxonada sodir bo'lgan eng yaxshi narsa), lekin uni tushirish mumkin orqamizga soliq bo'lsin. Idish yuvish mashinasidan yuk tushirishni kamroq mashq qilish uchun idish-tovoq, stakan va kumush idishlarni idish yuvish mashinasiga iloji boricha yaqinroq joyda saqlang. Qurilmangiz ustidagi kabinet bo'sh joyini bo'shating, so'ngra yangi tozalangan idishlarni olib tashlang va ularni bir zarbada o'z joyiga qaytaring.
Yigirma 205. Ovqat tayyorlashni optimallashtiring
Psst : Kesish taxtalarini saqlash uchun eng yaxshi joy (oqim nuqtai nazaridan) lavaboning orqasida, ostida yoki yonida. Shunday qilib, siz ovqatni osongina yuvishingiz, uni kesish taxtasida maydalashingiz va keyin bu sabzavotlarni pechka (yoki sendvich) ustiga minimal kuch bilan olishingiz mumkin. Oh, va oson tozalash uchun uchta tabrik (siz bu narsani yuvayotganingizni bilasiz doimiy ).
Yigirma 206. Sevimlilaringiz uchun stantsiyalarni o'rnating
Sizning dunyongiz qahva atrofida aylanadimi? Barcha mahkamlagichlar (shakar, krujkalar, kofe donalari va boshqalar) bir joyga to'plangan holda mini kofe stantsiyasini yarating. Avid novvoy? Keyingi safar cookie-fayllarni tayyorlash uchun ajoyib pishirish stantsiyasini o'rnating. Siz energiyani tejaysiz va o'zingizning shaxsingizni ko'rsatasiz, yuklash uchun.
BOG'LIQ : Tartibsiz odamlarning 8 ta sirlari
