Faqat
- Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati
- Xina Xan mis moyli yashil soya va yaltiroq yalang'och lablar bilan maftun bo'ladi Bir nechta oddiy qadamlarni ko'ring!
- Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan ilhomlangan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
- Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil
Yo'qotmang
- BSNL o'rnatish to'lovlarini uzoq muddatli keng polosali ulanishlardan olib tashlaydi
- IPL 2021: BalleBaazi.com mavsumni 'Kriket Machao' yangi aksiyasi bilan kutib oladi
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble suddan COVID-19 tufayli o'tib ketdi
- Mangaluru qirg'og'ida kema qayiq bilan to'qnashganda, uchta baliqchi o'lishdan qo'rqishdi
- Hindistonda Kabira Mobility Hermes 75 tezyurar tijorat etkazib berish elektr skuter ishlab chiqarildi
- Oltin narxi tushishi NBFC'lar uchun unchalik tashvishlanmaydi, banklar hushyor bo'lishlari kerak
- CSBC Bihar Politsiyasining Konstable 2021 yakuniy natijasi e'lon qilindi
- Aprel oyida Maharashtraga tashrif buyuradigan eng yaxshi 10 ta joy
'Kolivada' atamasi baliqchilar koloniyasini anglatadi. Ushbu retsept Kolis oshxonasidan yoki Maharashtra mintaqasining baliqchilaridan chiqadi. Shuning uchun Kolivada baliqlari paydo bo'ldi. Mumbayning oziq-ovqat qo'shimchalarida barmoqlarni yalab turadigan bu lazzat juda mashhur. Shubhasizki, har kim ham ushbu yoqimli aperitiflarni tatib ko'rish uchun Mumbaygacha sayohat qilish imkoniyatiga ega emas. Ammo, biz sizga bu og'iz suvi baliq retseptini uyda tayyorlash sirini beramiz.
Kolivada baliqlarini tayyorlash uchun baliq bo'laklari avval yarim soat davomida marinadlanib, achchiq xamirga botiriladi va keyin chuqur qovuriladi. Oddiy eshitiladi, shunday emasmi? Shunday qilib, ushbu dam olish kunlari uyda sinab ko'ring va ushbu ekzotik baliq retseptining lablarini qotiradigan ta'midan bahramand bo'ling.
Xizmat qiladi: 3-4
Tayyorgarlik vaqti: 30 daqiqa
Pishirish vaqti: 10 daqiqa
Tarkibi
- Shoh baliq - 500 gramm
- Qizil chilli kukuni - 1 va frak 12 choy qoshiq
- O'pish - 100 gramm
- Zerdeçal kukuni- va frac12 choy qoshiq
- Zanjabil-sarimsoq pastasi- & frac12 choy qoshiq
- Garam masala - 1tsp
- Jeera kukuni- va frac12 choy qoshiq
- Tamarindning ohak kattaligi sharbati
- Ajwain (karrom urug'lari) - 1tsp
- Tuz - ta'mga ko'ra
(Ixtiyoriy ravishda 1/2 choy qoshiq tandir rangini qo'shishingiz mumkin)
Tuzli masala uchun (Barcha ingredientlarni mikserda birga maydalang)
- Chinnigullar - 2 osh qoshiq
- Kardamom - 2 osh qoshiq
- Anisid - 2 osh qoshiq
- Darchin tayoqchalari - 3 (kichik)
Usul
- Baliqlarni tozalang va yuving, zerdeçal kukuni qo'shing va tuz uni yarim soat ushlab turing.
- Baliqdan tashqari yuqoridagi barcha ingredientlarni aralashtiring va qalin mustahkamlik hosil qiling.
- Baliqni xamirga qo'shing. Uni yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
- Qizil jigarrang rangga ega bo'lguncha o'rtacha olovda yog'ga chuqur qovuring.
- Ustiga chaat masala va limon sharbatini seping va xizmat qiling.
Kolivada mazali baliqlari xizmatga tayyor. Yalpiz chutneyi bilan ushbu hashamatli taomdan zavqlaning.