Gipertrofik kardiyomiyopatiya: alomatlari, sabablari, davolash va oldini olish Tezkor ogohlantirishlar uchun namunani ko'rib chiqing Kundalik ogohlantirishlar uchunFaqat
-
Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati -
- Xina Xan mis moyli yashil soya va yaltiroq yalang'och lablar bilan maftun bo'ladi Bir nechta oddiy qadamlarni ko'ring!
- Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan ilhomlangan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
- Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil
Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati Yo'qotmang
- Yangi Zelandiya kriket mukofotlari: Uilyamson to'rtinchi marta ser Richard Hadlei medalini qo'lga kiritdi
- Hindistonda Kabira Mobility Hermes 75 tezyurar tijorat etkazib berish elektr skuter ishlab chiqarildi
- Amerikalik murabbiylar hindistonlik o'qituvchilar uchun ingliz tili kurslariga rahbarlik qilmoqdalar
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan va boshqa janubiy yulduzlar o'z muxlislariga tilaklar yuborishadi.
- Oltin narxi tushishi NBFC'lar uchun unchalik tashvishlanmaydi, banklar hushyor bo'lishlari kerak
- AGR majburiyatlari va so'nggi spektrli kim oshdi savdosi Telekom sektoriga ta'sir qilishi mumkin
- CSBC Bihar Politsiyasining Konstable 2021 yakuniy natijasi e'lon qilindi
- Aprel oyida Maharashtraga tashrif buyuradigan eng yaxshi 10 ta joy
Rajma Chavalni eshitganingizda birinchi navbatda xayolingizga nima keladi? Shubhasiz, siz oddiy guruch ustiga to'kilgan mazali va bug'lab turadigan Rajma kori haqida o'ylashingiz mumkin. Xo'sh, Rajma Chaval, ayniqsa Hindistonning shimoliy shtatlarida mashhur taom ekanligi inkor etilmaydi. Dehli va uning yaqin mintaqalariga tegishli odamlar bu taomni juda yaxshi ko'rishadi. Siz odamlar bu taomni alohida-alohida biror narsa iste'mol qilmoqchi bo'lganlarida eslatib turishini eshitgan bo'lishingiz kerak.
Shuningdek o'qing: Butunjahon kokos kuni 2020: Ushbu sog'lom kokos yong'og'i guruch retseptini sinab ko'ring va pishirish mahoratingizni namoyish eting
Rajma Masalani bilmaganlar - pomidor-piyoz asosida tayyorlangan sosda namlangan Rajma yoki buyrak loviya yordamida tayyorlangan hind karri. Buyrak loviyasi bir kecha davomida namlanib, og'izdan sug'oriladigan Rajma Masalani hosil qiladi. Ushbu haqiqiy Panjob taomlari hind oshxonasida ishlatiladigan eng keng tarqalgan ziravorlardan, masalan, zerdeçal, chili va koriander kukuni, zanjabil-sarimsoq pastasi va boshqalar yordamida tayyorlanadi. Rajma Masala odatda oddiy guruch bilan iste'mol qilinadi, lekin siz uni phulka, puri va xushbo'y guruch bilan ham iste'mol qilishingiz mumkin. Tayyorlanganligini bilish uchun ko'proq o'qish uchun maqolani pastga siljiting.
Rajma Masala retsepti Rajma Masala retsepti tayyorlash vaqti 15 min. Pishirish vaqti 50M, umumiy vaqti 1 soat5 min.Retsept bo'yicha: Boldskiy
Retsept turi: ovqat
Xizmat qiladi: 5
Tarkibi-
Rajma bosim ostida pishirish uchun
- Bir kecha davomida namlangan Rajma loviya 2 stakan
- 4 stakan suv
- 1 choy qoshiq tuz
Masala uchun
- 3 osh qoshiq pishirish moyi
- 4 ta mayda tug'ralgan pomidor yoki 1 stakan tomat pyuresi
- O'rtacha kattalikdagi mayda qirg'ichdan o'tgan 2 piyoz
- 2 ta mayda tug'ralgan yashil chili
- 1 osh qoshiq zanjabil-sarimsoq pastasi
- 1 osh qoshiq koriander kukuni
- 1 osh qoshiq Kasuri Methi
- 1 choy qoshiq zira urug'i
- 1 choy qoshiq zira kukuni
- 1 ½ choy qoshiq kashmirli qizil chili
- 1 choy qoshiq masala tuzi
- ¾ choy qoshiq tuz
- ½ choy qoshiq zerdeçal kukuni
- 2 osh qoshiq tug'ralgan koriander barglari
- 1 osh qoshiq sariyog '
-
- Kechasi Rajma loviyasini 4 stakan suvga soling.
- Ertalab suvni to'kib tashlang va ularni to'g'ri yuving.
- Endi loviyani 2 stakan suv va 1 choy qoshiq tuz bilan bosimli pishirgichga o'tkazing.
- Siz Rajmani kuchli hushtakda 1 hushtak uchun pishirib, keyin yana 15 daqiqa davomida past olovda pishiring.
- Rajma loviyalarini alohida idishga soling, bosimli pishirgich o'z gazini tabiiy ravishda chiqargandan keyin.
- Qovurilgan idishda 3 osh qoshiq moyni qizdiring.
- Yog 'qizdirilgandan so'ng, unga 1 choy qoshiq zira urug'ini qo'shib, uni sepib qo'ying.
- Yaxshi maydalangan piyoz qo'shing va o'rtacha olovda sote qiling.
- Piyozni oltin jigarrang rangga kelguncha sote qilishingiz kerak.
- Zanjabil-sarimsoq xamiri va tug'ralgan yashil chilimchalar qo'shing. Endi o'rtacha olovda 1 daqiqa sote qiling.
- Shundan so'ng, tomat pyuresini qo'shing va 5 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring.
- Endi zerdeçal kukuni, zira kukuni va koriander kukuni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, keyin garam masala bilan birga tuz va Kashmir qizil chili kukuni qo'shing.
- Masalani yaxshilab aralashtiring va yog 'qirralardan ajrala boshlaguncha ularni past o'rtacha olovda pishiring. Ushbu jarayon odatda 10-15 daqiqa davom etadi.
- Shundan so'ng, qaynatilgan loviya qo'shing va masala bilan yaxshilab aralashtiring.
- Siz xohlagan sos konsistentsiyasiga qarab 2-3 stakan suv qo'shing.
- Tovoqni qopqoq bilan yoping va karrini 20-30 daqiqa davomida pishiring.
- Agar xohlasangiz, pomidorni maydalagich yordamida karrini ozgina ezib tashlashingiz mumkin. Bu kori qalin va kremsi bo'lishini ta'minlaydi.
- Bir osh qoshiq sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Nihoyat, maydalangan Kasuri methi va 2 osh qoshiq tug'ralgan koriander barglarini qo'shing.
- Guruch va salat bilan issiq xizmat qiling.
- Rajma Masalaning mazasi yaxshi bo'lishini ta'minlash uchun ularni har doim 9-10 soat davomida namlang va keyin yumshoq qilib pishirish uchun ularni pishiring.
- Odamlar - 5
- kkal - 304 kkal
- Yog '- 10 g
- Protein - 14 g
- Uglevodlar - 42 g
- Elyaf - 11 g
Yodingizda tutish kerak bo'lgan narsalar
- Rajma Masalaning mazasi yaxshi bo'lishini ta'minlash uchun ularni har doim 9-10 soat davomida namlang va keyin yumshoq qilib pishirish uchun ularni pishiring.
- Tomat pyureini qo'shsangiz, ziravorlar qo'shishga shoshilmang. Tomat pyuresini kamida 5-7 daqiqa davomida pishiring va keyin ziravorlar qo'shing.
- Püresi ichiga ziravorlar qo'shgandan so'ng, ularni kamida 15 daqiqa davomida pishiring. Bu nafaqat taomga chinakam ta'mni beradi, balki taomga boy rang beradi.
- Bundan tashqari, maydalangan piyoz o'rniga mayda tug'ralgan piyozni ham ishlatishingiz mumkin.
- Ushbu taomni har doim past olovda pishiring. Ovqat pishayotganda sabr qiling.
