Faqat
- Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati
- Xina Xan mis moyli yashil soya va yaltiroq yalang'och lablar bilan maftun bo'ladi Bir nechta oddiy qadamlarni ko'ring!
- Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan ilhomlangan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
- Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil
Yo'qotmang
- BSNL o'rnatish to'lovlarini uzoq muddatli keng polosali ulanishlardan olib tashlaydi
- IPL 2021: BalleBaazi.com mavsumni 'Kriket Machao' yangi aksiyasi bilan kutib oladi
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble suddan COVID-19 tufayli o'tib ketdi
- Mangaluru qirg'og'ida kema qayiq bilan to'qnashganda, uchta baliqchi o'lishdan qo'rqishdi
- Hindistonda Kabira Mobility Hermes 75 tezyurar tijorat etkazib berish elektr skuter ishlab chiqarildi
- Oltin narxi tushishi NBFC'lar uchun unchalik tashvishlanmaydi, banklar hushyor bo'lishlari kerak
- CSBC Bihar Politsiyasining Konstable 2021 yakuniy natijasi e'lon qilindi
- Aprel oyida Maharashtraga tashrif buyuradigan eng yaxshi 10 ta joy
Agar siz bir xil tovuq karrini qayta-qayta iste'mol qilishdan zeriksangiz, bu erda Tamil Nadu shtatining ekzotik taomlari sizga tetiklantiruvchi yangi ta'mni taqdim etadi. Yo'nalish nomi Janubiy Hindistonning mashhur ko'k tog'laridan - Nilgirisdan olingan. Bu retseptning soddalashtirilgan versiyasidir, ammo lazzatning mazali kombinatsiyasi, albatta, sizning lazzatlaringizni bezovta qiladi.
Ushbu tovuq retseptining kaliti hindiston yong'og'i, yalpiz va koriandr bo'lib, uni yashil-jigarrang rangga solib, yumshoq o'tlarning ta'mi bilan to'ldiradi. Va xushbo'y hid shunchaki mast bo'ladi. Hind ziravorlarining mukammal aralashmasi bu taomni nihoyatda mazali qiladi.
Shunday qilib, Nilgiri tovuq kormasining retsepti.
Xizmat qiladi : 4-5
Tayyorgarlik vaqti : 15 daqiqa
Pishirish vaqti : 40 daqiqa
Tarkibi
- Tovuq - 1 kg
- Piyoz - 2 (mayda to'g'ralgan)
- Zanjabil-sarimsoq pastasi - 1. 5 osh qoshiq
- Pomidor - 1 (mayda to'g'ralgan)
- Qizil chilli kukuni - 1tsp
- Zerdeçal kukuni - 1tsp
- Limon sharbati - 2 osh qoshiq
- Kori barglari - 6-8
- Har qanday ta'mga ko'ra tuz
- Yog '- 2 osh qoshiq
Masala pastasi uchun
- Jeera (zira urug'lari) - 1tsp
- Saunf (arpabodiyon urug'lari) - 1tsp
- Xus xus (ko'knor urug'lari) - 1tsp
- Darchin - 1 dyuymli qism
- Cardamoms - 2
- Yangi hindiston yong'og'i - 5 osh qoshiq (maydalangan)
- Kaju yong'og'i - 8
- Yashil chilli - 4
- Koriander barglari - 3 osh qoshiq (tug'ralgan)
- Yalpiz barglari - 15
- Suv - 3 n & frac12 stakan
Jarayon
- Tandirni qizdiring va ustiga quritilgan jeera, saunf, khus khus, kardamom va dolchinni quriting.
- Olovdan olib tashlang va ularni kaju, kokos yong'og'i, yalpiz barglari, koriander barglari, yashil chilli va yarim stakan suv bilan birga maydalang. Silliq pasta qiling. Uni chetga surib qo'ying.
- Tandirda yog'ni qizdiring va karri barglarini qo'shing. 2 daqiqa sote qiling.
- Endi tug'ralgan piyoz qo'shing va shaffof bo'lguncha qovuring.
- Unga zanjabil-sarimsoq pastasini solib, 3 daqiqa qovuring.
- Endi tug'ralgan pomidor, qizil chilli kukuni, zerdeçal kukuni va tuz qo'shing. 4-5 daqiqa davomida pishiring.
- Oldin tayyorlagan masala pastasini qo'shing va 7-8 daqiqa davomida pishiring.
- Endi limon sharbati va tovuq bo'laklarini qo'shing. 2 daqiqa sote qiling.
- Tovoqqa 3 stakan suv solib, uni qopqoq bilan yoping va tovuq mukammal pishguncha 20-30 daqiqa davomida pishiring.
- Tugatgandan so'ng, olovni o'chiring va Nilgiri tovuq kormasini tug'ralgan koriander barglari bilan bezang.
Sizning Nilgiri tovuq kormasi xizmatga tayyor. Chappatis, pulao yoki biryani bilan zavqlaning.