Tishlaringizni tetiklantiruvchi gazakka botirmoqchi bo'lsangiz, og'zingizda yorilib, tort va shirin ta'mning ajoyib muvozanati bilan ta'mni o'ziga tortadigan to'la uzumning qoniqishidan hech narsa o'tib keta olmaydi. Shu sababli, hech kim uyga bir qop uzum olib kelish va uning nam (yoki undan ham yomoni, mog'orlangan) ekanligini bilish uchun uning poyasidan uzib olishdan kelib chiqadigan umidsizlikka duchor bo'lmasligi kerak. Yaxshiyamki, bu qayg'uli stsenariydan butunlay qochish mumkin. Biz uzumni qanday saqlashni o'rganish uchun to'g'ridan-to'g'ri manba (Kaliforniya stol uzum komissiyasi) ga bordik, shunda sumkadagi har bir so'nggi berry ikki haftagacha eyiladiganlarni ta'minlaydi.
1. Eng yaxshi to'plamni tanlang
Agar siz yomon sumka sotib olgan bo'lsangiz, hech qanday hiyla-nayrang uzumingizni qutqarmaydi, ammo ozgina nou-xau bilan undan qochish oson. Mevalarni tekshirish yo'liga olib borishdan oldin ularni ko'rib chiqishdan uyalmang. Ko'pincha mahsulot bo'limida yopiq holda o'tirgan o'sha shaffof plastik to'rva uni yashirincha ko'rishni qiyinlashtiradi. Eng yaxshi holatda, uzum yumaloq, to'liq va moslashuvchan yashil poyaga mahkam bog'langan bo'ladi. Poyalari jigarrang va mo'rt ko'rinadigan bo'lsa yoki sumkaning pastki qismida g'ayrioddiy ko'p miqdorda bo'shashgan uzumlarni ko'rsangiz, bu yomon belgidir. Va siz uzum yuzasida ba'zida topilgan g'alati, oq kukunli narsalarni bilasizmi? Axir, bu pestitsidlarning zaharli qoldig'i emas. (Of!) Bu modda aslida gullash deb ataladi - u 100 foiz organik va uzumni chirishdan himoya qilish uchun tabiiy ravishda hosil bo'ladi. Agar siz juda ko'p gullaydigan dada topsangiz, ularni sotib oling.
2. Ularning barchasini bir vaqtning o'zida yuvmang
Albatta, uzumni kirdan tozalash uchun tez chaymasdan yemang, lekin butun sumkani bir marta yuvish vasvasasiga qarshi turing. Uzum nam sharoitda o'sadigan bo'lsa-da, ular juda nam bo'lsa, mog'orlana boshlaydi. Faqat darhol iste'mol qilmoqchi bo'lgan miqdorni yuving va qolganlarini topilgan tarzda qoldiring, shunda mevalaringiz uzoqroq vaqt davomida yangi bo'lib qoladi.
3. Ularni yaxshi shamollatib turing
Uzumning namligini saqlab qolishga yordam beradigan nam muhit haqida aytganimizni eslaysizmi? Bu haqiqat, lekin havo namligidan foyda olish uchun rezavorlar nafas olishi kerak. Yaxshi yangilik: Sizning uzumingiz uyga kelgan saqlash idishida ular turishi kerak. Bu plastik qoplar chiroyli ko'rinmasligi mumkin, lekin ular bu notinch meva uchun ideal qadoqdir, chunki sumkalarda rezavorlar yaxshi shamollatilishi va baxtli bo'lishiga yordam beradigan teshiklari bor.
4. Eng yaxshi yangilik uchun muzlatgichda saqlang
Ha, uzum namlikni yaxshi ko'radi, lekin issiq emas. Ular uzumni xudolarning mevasi deyishadi, shuning uchun ular bir oz ahmoq bo'lishlari kerak. Uzum nam va nam joyda saqlansa yaxshi bo'ladi sovuq . Haqiqatan ham, ularni saqlash uchun ideal harorat 32 daraja sovuq, shuning uchun bu rezavorlar meva idishida chayqalishiga yo'l qo'ymang - ularni to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichga yuboring. Sovutgichingizning tortma tortmasi asosan uzumni hisobga olgan holda ishlab chiqilgan, shuning uchun ochiq sumkani u erga qo'ying va siz barcha qutilarni tekshirib ko'rgan bo'lasiz. Ushbu kichik lazzat portlashlari u erda ikki haftagacha baxtli o'tiradi. Chiroyli pishloqli plastinka, kimdir?
BOG'LIQ: Pomidorlarni qanday saqlash kerak (ular juda qattiq va shilimshiq bo'lmasligi uchun)
