Siz iste'mol qiladigan eng ishonchli go'sht o'rnini bosuvchi Jekfrutni qanday pishirish kerak

Bolalar Uchun Eng Yaxshi Ismlar

Qavat:

Tug'Ilgan Kun:

Yuborish

Menga Elektron Pochta Orqali Yuboring Saytda Ko'Rsating

Veganlar uchun, vegetarianlar va hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilishni kamaytirmoqchi bo'lgan har bir kishi, go'shtni go'sht iste'mol qilish uchun hech qachon yaxshiroq vaqt bo'lmagan. Oziq-ovqat do'konlari yo'laklari seitan pirojnoe, sabzavotli kolbasa va laboratoriyada yetishtirilgan go'sht parchalari bilan to'ldirilgan. Hatto Whopper ham o'simlikka asoslangan muqobilga ega. Yana bitta mutlaqo tabiiy variant bor: u o'zining janubi-sharqiy Osiyosida asrlar davomida mashhur bo'lib kelgan va bu yerdagi eng yaxshi vegan cho'chqa go'shtining siri. Ha, qudratli jakfruti nihoyat butun dunyo e'tiborini qozonmoqda. Batafsil ma'lumot olishga tayyormisiz? Keling buni qilamiz.

Jekfrutlar, aniq nima?

Jekfrutlar tropik meva bo'lib, anjir va non mevasi bilan yaqindan bog'liq. Ular odatda cho'zinchoq, qattiq, tikonli tashqi teriga ega. Va ular juda katta: Jekfruitlar dunyodagi eng katta daraxt mevasi bo'lib, og'irligi 100 funtgacha (ochiq-oydin bema'ni). Hatto kichik bir mevaning vazni taxminan 15 funtni tashkil qiladi - bu butun oilangizni tonnalab qoldiqlar bilan boqish uchun etarli. Jekfruitlar bir oz shirin, lekin asosan neytral ta'mga ega, shuning uchun ular siz foydalanadigan ziravorlar yoki sousdan qat'i nazar, qabul qilishadi (shirinliklar va asosiy taomlar ikkalasi ham mutlaqo adolatli o'yin). Ammo ularning bunday mashhur go'sht o'rnini bosuvchi bo'lishining sababi - bu tuzilishdir - mustahkamligi maydalangan tovuq yoki cho'chqa go'shti kabi ipli va yumshoq.

JEKFRUTLAR SIZ UCHUN YAXSHI?

Yaxshi yangilik: Jekfruitlar la'natli ozuqaviy quvvatdir. Ularning kaloriyalari past, har bir stakan uchun atigi 155 kaloriya. Va ko'pgina hayvonlarning go'shtidan farqli o'laroq, ularda to'yingan yog'lar yoki xolesterin yo'q va faqat oz miqdorda natriy mavjud. Bundan tashqari, jakfruitlar har xil yaxshi narsalar bilan to'ldirilgan. Har bir porsiyada uch gramm tola va 110 milligramm yurak uchun foydali kaliy, shuningdek, A va C vitaminlari, magniy, kaltsiy, temir va riboflavin mavjud.

Aksariyat mevalardan farqli o'laroq, jakfrutlar oz miqdordagi proteinga ega, ammo haqiqiy go'sht kabi emas. Jekfruitning bir stakan porsiyasida uch gramm protein bor, bir stakan tovuq ko'kragida 43 gramm. Ammo agar siz proteinni ko'paytirishingiz kerak bo'lsa yoki biroz to'yinganlikni his qilishni istasangiz, jakfruitlarning yana bir sirli ombori bor: urug'lar. Qovurilgan yoki qaynatilgan urug'lar shirin, yong'oqli ta'mga ega va har bir 100 gramm porsiya ovqatingizga taxminan etti gramm protein qo'shadi.

Jekfruitni qanday pishirasiz?

1-qadam: Jekfruitni tanlang
Har qanday boshqa mevalar singari, jakfrutlar ham pishish jarayoniga ega. Ko'pchilik jakfrutlar yoshligida (aka pishmagan) sotiladi, ya'ni ular yashil va qattiq bo'ladi. Agar siz retseptda jakfrutidan foydalanmoqchi bo'lsangiz, ayniqsa go'sht o'rnini bosuvchi sifatida, bu siz qidirayotgan narsalardir. Jekfrutlar pishganidan so'ng, ular yumshoqroq va mevali hidni his qila boshlaydi va tashqi tomondan sariq dog'lar paydo bo'ladi. Ko'p go'shtli retseptlar uchun juda pishgan mevalarning tuzilishi ishlamaydi, lekin ular hali ham shirinliklar uchun juda yaxshi - aniq mango yoki papayya tebranishlari ishlaydi.

2-qadam: Jekfruitni kesib oling
Yuqorida aytib o'tganimizdek, jakfrutlar ... katta. O'rtacha birining og'irligi ko'pchilik kichkintoylarga qaraganda ko'proq. Shunday qilib, bu, albatta, sizning eng katta pichog'ingiz uchun ishdir. Jekfrutlar ham juda yopishqoq bo'lishi mumkin, ichida oq yopishqoq sharbat mavjud, shuning uchun siz tozalash oson bo'lgan sirtni topib, boshlashdan oldin plastik o'ramni yotqizishni xohlaysiz. Pichog'ingizni shiraga yopishib qolmasligi uchun uni yopishmaydigan sprey yoki yupqa qatlamli o'simlik yoki kokos moyi bilan surting. Keyin pichog'ingizni oling va mevani tarvuzni kesayotgandek ikkiga bo'ling.

3-qadam: yadro va urug'larni olib tashlang
Jekfruitlarning markazida qattiq oq yadro mavjud. Ovqatlanish juda qiyin, shuning uchun uni kesib tashlang va tashlang. Keyin urug'larni olib tashlang va ularni keyinroq iste'mol qilish uchun bir chetga qo'ying - biz ularni tuz sepib qovurilganini yoqtiramiz.

4-qadam: qutulish mumkin bo'lgan go'shtni ajratib oling
Ajam jakfruit iste'molchisi uchun butun meva biroz chalkash bo'lishi mumkin, ammo siz izlayotgan qismlar yorqin sariq rangli ko'chatlardir. Ularning atrofidagi oq tolali iplarni tashlang, qolgan urug'larni chetga surib qo'ying va har bir podani tortib oling. Dastani tufayli ishlayotganda siz pichoqni ishlatishingiz yoki qo'llaringizga ozgina yog' surtishingiz kerak bo'lishi mumkin. Eslatma: Agar siz haqiqiy sarguzashtni qidirmasangiz va mevalarni tanlash va kesish muammosidan xalos bo'lishni istasangiz, jakfruit po'stlog'i ham konservalangan yoki mavjud. oldindan qadoqlangan ko'plab bozorlarda va onlayn.

5-qadam: Pishiring va zavqlaning
Barcha jakfruit po'stlog'ini ajratib olganingizdan so'ng, siz o'rashga tayyormiz. Ularni chilis yoki pishiriqlarga qo'shing; ularni sekin pishirgichga yoki barbekyu sousi bilan tez pishiriladigan qozonga tashlang yoki pechka ustida ozgina yog'da qovuring va vegetarian tacos yoki burrito tayyorlang. Yoki bizning sevimli retseptlarimizda qo'lingizni sinab ko'ring - va'da qilamizki, bu mo''jizaviy meva kutilmagan hodisalar bilan to'la.

Jekfruitni pishirish uchun qanday vositalar kerak?

• O'tkir tishli pichoq
• Plastik o'ram
• Siz amal qilayotgan retsept asosida tayyorlangan idishlar (masalan: sekin pishirgich, yopishmaydigan skovorodka, choyshab va boshqalar)

Sinab ko'rish uchun Jackfruit retseptlari

1. Avakado salatasi bilan barbekyu Jackfruit sendvichlari

Ko'zlaringizni yuming va siz cho'chqa go'shtidan tortilgan sendvich yeyayotganingizga qasam ichasiz. Bundan tashqari, jakfruit kesilgan va maydalangandan so'ng (buni oldindan qilishingiz mumkin), hamma narsa taxminan 30 daqiqada birlashadi.

Retseptni oling

2. Grilda pishirilgan ananas bilan Jekfruit Tacos

Jekfruitning nozik tropik ta'mi grilda pishirilgan ananas salsasi bilan juda mos keladi. Bir oz chips va guac bilan qo'shing va sizning butunlay go'shtsiz yozgi ziyofatingiz rejalashtirilgan.

Retseptni oling

3. Qisqichbaqasimon Jackfruit Carnitas

Bu tiniq, mazali karnitalar ovqat tayyorlash uchun juda mos keladi. Yakshanba kuni katta partiya tayyorlang va ularni butun hafta davomida tacos, burritos, enchiladas va omletga qo'shing.

Retseptni oling

4. Koreya barbekyu Jackfruit sendvichlari

Biz bu sous bilan solingan har qanday narsani yeymiz. Bu bir oz shirin, bir oz achchiq va butunlay mazali. Tahini salatasi juda kerakli tazelik va siqilishni, shuningdek, kutilmagan yong'oq ta'mini qo'shadi.

Retseptni oling

5. Jekfruitli tovuqli salatli sendvich

Bu tez tushlik tovuqli salat haqida bizga yoqadigan hamma narsaga ega: qarsillab selderey, shirin uzum va ko'p miqdorda yong'oq. Bir parcha parranda go'shti ziravorlari jakfruitni xuddi haqiqiy narsaga o'xshatadi, lekin aslida u butunlay vegandir.

Retseptni oling

BOG'LIQ: Hatto yirtqichlar ham yaxshi ko'radigan 15 ta kechki ovqat g'oyalari

Ertaga Munajjimlar Bashorati

Bilmoq

Menga Elektron Pochta Orqali Yuboring Saytda Ko'Rsating