Qulay ovqat haqida gap ketganda, hech narsa yaqinlashmaydi pomidor sho'rva . Bir oz pishiq kruton va o'tlar bilan bezatilgan pomidor sho'rvasining bug'langan idishini iching va ko'k rangingiz yo'qolishini tomosha qiling. Qish oylari yaqinlashayotgan bir paytda, pomidor sho'rvasini nishonlash uchun ko'proq sabablar bor - sog'lom va to'yimli ichimlik, kuningizga lazzat bag'ishlaydi. Bu erda biz barcha ajoyib narsalar haqida gaplashamiz pomidor sho'rvasidagi ozuqa moddalari uni shunday quvvatli ichimlik qiladi; oson uch bosqichli retsept; ba'zi qiziqarli navlar va pomidor sho'rvasini yaxshidan ulug'vorlikka ko'tarishi mumkin bo'lgan mazali tomonlar!
bitta. Pomidor sho'rva: u qanday tayyorlanadi?
ikki. Pomidor sho'rvasi: konservalangan
3. Oziq moddalar bilan to'ldirilgan
To'rt. Ko'p sog'liq uchun foyda oling
5. Tez-tez so'raladigan savollar: Siz bilmoqchi bo'lgan hamma narsa
Pomidor sho'rva: u qanday tayyorlanadi?
The pomidor sho'rvasining go'zalligi soddaligidadir. Uning eng asosiy shaklida, pomidor sho'rvasining asosiy tarkibiy qismi, nomidan ko'rinib turibdiki, asosan pomidor ta'mi uchun bir nechta qo'shimcha ingredientlar bilan. Pomidor sho'rvasi issiq yoki sovuq bo'lsin, ajoyib ta'mga ega. Pomidor sho'rvasining eng keng tarqalgan shakli ipakdek silliq tuzilishga ega bo'lsa-da, tabiatda yanada qalin va qo'pol bo'lgan ba'zi navlar mavjud.
Mukammal pomidor sho'rvasini yaratishning birinchi qadami - bu taom uchun eng yaxshi pomidorlarni olishdir. Organik pomidor yoki import qilingan Roma pomidorlari qo'shimcha beradi sho'rvangizga lazzat bering . Konservalangan pomidorlarga ham borishingiz mumkin. Agar siz mahalliy pomidorlarni sotib olsangiz, juda nordon yoki qattiq bo'lmagan pomidorlarni qidiring.
Pomidorlarni sotib olganingizdan so'ng, ularni qaynoq suvga solib, muzdek sovuq suvga solib, oqartirishingiz kerak, shunda terisi tozalana boshlaydi va siz ularni osongina olib tashlashingiz mumkin. Siz ham qila olasiz pomidorlarni qovuring yaxshiroq lazzat olish uchun panjara ustiga qo'ying. Pomidor sho'rvasi bo'lishini xohlaganingizcha po'stlog'i tozalangan pomidorlarni qo'pol yoki silliq pyurega aylantiring.
Panga bir oz sariyog 'tiqing, bir oz piyoz va sarimsoqni qovuring. Pomidor pyuresi, bir oz suv yoki tovuq yoki sabzavotli bulonni qo'shing va qaynaguncha taxminan 40 daqiqa qaynatib oling sho'rva yoqimli va qaymoqli . Siz sho'rvani sovigandan so'ng aralashtirib, yanada silliq mustahkamlik hosil qilishingiz mumkin. Yana bir mashhur turli xil pomidor sho'rvalari Gazpacho. Ispan kelib chiqishi bu sho'rva sovuq holda beriladi va issiq yoz oylarida mashhur taom hisoblanadi.
Maslahat: Bir oz yirtib tashlang yangi reyhan va ajoyib lazzat uchun xizmat qilishdan oldin uni pomidor sho'rvasiga qo'shing.
Pomidor sho'rvasi: konservalangan
Pomidor sho'rvasi eng yangi, eng shirin pomidorlardan foydalanganda eng mazali bo'lsa-da, siz uni tanlashingiz mumkin. konservalangan pomidor sho'rva agar vaqtingiz bog'langan bo'lsa. Konservalangan pomidor sho'rvasi sizga pomidorning ta'mi bo'lmasa ham, bir xil ozuqaviy foyda keltiradi! Konservalangan pomidor sho'rvasini sotib olayotganda, oziq-ovqat yorliqlarini ko'rib chiqing va tarkibida natriy kam bo'lganini tanlang. Konservalangan pomidor sho'rvasining bir qismi 470 mg natriyni o'z ichiga oladi, bu sizning RDA ning uchdan bir qismini tashkil qiladi. Natriyni ortiqcha iste'mol qilish qon bosimining oshishi bilan bog'liq bo'lib, bu buyraklar, yurak va qon tomirlarining shikastlanishiga olib keladi.Maslahat: Agar siz achchiq ovqatni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unga bir oz zira, qalampir kukuni va qo'shishingiz mumkin koriander barglari pomidor sho'rvangizga hind zarbasini berish uchun!
Oziq moddalar bilan to'ldirilgan
Pomidor sho'rvasi bir qator muhim oziq moddalarda juda yuqori. Yangi boshlanuvchilar uchun texnik jihatdan meva bo'lgan bu sabzavot likopenga boy. Bu ozuqa pomidorga yorqin qizil rang beradi va kuchli antioksidant hisoblanadi. Qarish, yurak kasalliklari, insult va boshqa ko'plab kasalliklardan himoya qiladi. Bir chashka pomidor sho'rva tarkibida taxminan 13,3 mg likopen mavjud. Bundan tashqari, qiziq tomoni shundaki, pomidor pishirilganda tana likopenni yaxshiroq so'radi, shuning uchun pomidor sho'rvasidan foyda xom pomidorlardan kattaroqdir.
Pomidor sho'rvasi sizga yaxshi miqdorda tola, kaliy va A, C va K vitaminlarini beradi. Mis va selen ikkitadir. pomidor sho'rvasida muhim oziq moddalar qatorga ega pomidorning sog'liq uchun foydalari . Mis sperma rivojlanishiga yordam bersa, qon tomirlari, mushaklar va qalqonsimon bezni oziqlantirsa, mis asab tizimini sog'lom saqlaydi, suyaklar va qon tomirlarini mustahkamlaydi.
Maslahat: Pomidorni makaronga marinara sousi sifatida qo'shing; nonushta menyusida; sho'rva yoki salsa sifatida.
Ko'p sog'liq uchun foyda oling
Suyaklar: Likopen suyak massasini oshiradi va shu bilan osteoporozdan saqlaydi. Likopen etishmasligi suyaklarda oksidlovchi stressni keltirib chiqarishi mumkin. K vitamini va kaltsiy ham suyaklarni mustahkamlashga yordam beradi. Qayta ishlangan pomidorlarda likopen miqdori xomiga qaraganda yuqori.Yurak: Pomidor sho'rvasi S vitaminiga boy ekanligi isbotlangan yurakni himoya qilish va tiqilib qolgan arteriyalar va insultni oldini oling. Bundan tashqari, yomon xolesterinni kamaytiradi. Kundalik pomidor sho'rvasini olishingizga ishonch hosil qiling! Pomidorda kaliy va B vitamini ham mavjud qon bosimini pasaytirdi va xolesterin darajalari shu bilan insult va yurak xurujlari holatlarini kamaytiradi.
Qon aylanishi: The pomidor sho'rvasida selen qon aylanishini yaxshilaydi va anemiyani oldini oladi. Shunday qilib, pomidorga asoslangan mahsulotlarni muntazam ravishda iste'mol qilish immunitet darajasini yuqori darajada ushlab turadi.
Ruhiy salomatlik: Tushkunlik yoki tashvishlanishni his qilyapsizmi? Xo'sh, ehtimol siz tayyorlashingiz kerak issiq stakan pomidor sho'rva o'zingiz uchun. Axir, pomidor asab tizimi uchun juda foydali. Misga boy pomidor asab salomatligini yaxshilaydi.
Ozish: Qo'shimcha kilogrammni tashlash qiyinmi? Ma'lum bo'lishicha, pomidorga boy parhez sizning barchangizni kema shaklini saqlab qolishi mumkin. Bu, ayniqsa, pomidor bilan birlashtirilgan idishlar uchun to'g'ri keladi zaytun yog'i . Shunday qilib, maksimal foyda keltiradigan pomidor sho'rvangizga bir parcha zaytun moyi qo'shing. Pomidorlar suv va tolaga to'la bo'lib, uzoq vaqt davomida to'yinganlikni his qilishingizga yordam beradi. Ko'p iching uy qurilishi pomidor sho'rva kaloriyalarni kesish va yog 'yoqish uchun.
Saraton: Ko'p sonli saratonlar sabab bo'ladi oksidlovchi stress erkin radikallar tufayli yuzaga keladi. Pomidor sho'rvasida likopen va karotenoidlar kabi antioksidantlar mavjud bo'lib, ular oksidlovchi stress va yallig'lanishni kamaytiradi va shu bilan ba'zi saraton kasalliklarini rivojlanish ehtimolini kamaytiradi. Ko'krak, prostata, yo'g'on ichak, oshqozon va boshqalar bilan kasallanish ehtimolini kamaytirish uchun haftada bir necha marta pomidor sho'rvasini tayyorlang. kolorektal saraton .
Erkaklarning fertilligi: Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, likopen moddasi erkaklarda unumdorlikni oshirishi va sperma sifatini yaxshilashi mumkin. Aslida, Portsmutdagi universitet tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ikki haftalik muntazam mashg'ulotlardan so'ng pomidor sho'rvasini iste'mol qilish , erkaklarda sperma soni ko'paygan. Shunday qilib, agar siz farzand ko'rishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, erkakingizga ko'p miqdorda pomidor sho'rva iching!
Qandli diabet: Pomidor diabetga chalinganlarning eng yaxshi do'sti bo'lishi mumkin, chunki u xrom deb ataladigan mineralni o'z ichiga oladi. qon shakar . Pomidor sho'rvasi kabi pomidor idishlarida shakar qo'shilmaganligiga ishonch hosil qiling.
Teri: Benuqson yuzga ega bo'lishni xohlaysizmi? Ko'p miqdorda qo'shishni boshlang ratsioningizda pomidor sho'rva chunki pomidor tarkibidagi beta-karotin va likopen terining shikastlanishidan va ultrabinafsha nurlanishining salbiy ta'siridan himoya qilishi aniqlangan.
Yaxshiroq ko'rish: Hech qachon ko'rinmaydigan ko'zoynak taqishni xohlamaysizmi? Xo'sh, pomidor javob beradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, pomidor tarkibidagi beta-karotin va A vitamini tungi ko'rlikning oldini oladi, makula nasli xavfini kamaytiradi va ko'rishni yaxshilaydi.
Maslahat: Pomidor sho'rva pishirilgan pishloqli sendvich, tost yoki keks bilan mazali bo'ladi.
Tez-tez so'raladigan savollar: Siz bilmoqchi bo'lgan hamma narsa
Savol: Pomidor sho‘rvasining ko‘zlarga qanday foydasi bor?
TO. Pomidor sho'rvasida beta-karotin va A vitamini mavjud bo'lib, ular tungi ko'rlikni oldini oladi, makula nasli xavfini kamaytiradi va ko'rishni yaxshilaydi.Savol: Pomidor sho'rvasi saraton kasalligini qanday oldini oladi?
TO. Ko'pgina saraton kasalliklari erkin radikallar ta'sirida oksidlovchi stress tufayli yuzaga keladi. Pomidor sho'rvasida likopen va karotenoidlar kabi antioksidantlar mavjud bo'lib, ular oksidlovchi stress va yallig'lanishni kamaytiradi va shu bilan ba'zi saraton kasalliklarini rivojlanish ehtimolini kamaytiradi. Ko'krak, prostata, yo'g'on ichak, oshqozon va yo'g'on ichak saratoni bilan kasallanish ehtimolini kamaytirish uchun haftada bir necha marta pomidor sho'rvasi borligiga ishonch hosil qiling.Savol: Pomidor sho‘rvasida qanday oziq moddalar mavjud?
TO. U likopen, tola, kaliy va A, C va K vitaminlariga boy. Unda mis va selen ham mavjud.
