Gipertrofik kardiomiopatiya: alomatlari, sabablari, davolash va oldini olish Tezkor ogohlantirishlar uchun namunani ko'rib chiqing Kundalik ogohlantirishlar uchunFaqatgina
-
Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati -
- Xina Xon mis yashil soya va yalang'och yalang'och lablar bilan maftun bo'ldi Bir necha oddiy qadamlarni ko'ring!
- Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan yaratilgan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
- Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil
Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati Yo'qotmang
- BSNL uzoq muddatli keng polosali ulanishdan o'rnatish to'lovlarini olib tashlaydi
- IPL 2021: BalleBaazi.com mavsumni 'Kriket Machao' yangi aksiyasi bilan kutib oladi
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble suddan COVID-19 tufayli o'tib ketdi
- Mangaluru qirg'og'ida kema qayiq bilan to'qnashganda, uchta baliqchi o'lishdan qo'rqishdi
- Hindistonda Kabira Mobility Hermes 75 tezyurar tijorat etkazib berish uchun elektr skuter ishlab chiqarildi
- Oltin narxi pasayishi NBFC'lar uchun unchalik tashvishlanmaydi, banklar hushyor bo'lishlari kerak
- CSBC Bihar Politsiyasi Konstable 2021 yakuniy natijasi e'lon qilindi
- Aprel oyida Maxarashtraga tashrif buyuradigan eng yaxshi 10 ta joy
Dak Bungalov - bu deyarli unutilgan pazandalik boyligi, Bengaliyada paydo bo'lgan. Hozir u hansama (oshpaz) qolgan bir necha oilalar va hindu Anglo oilalari orasida saqlanib qoldi. Kalkuttada kam sonli restoran va klublar ushbu tarixiy oshxonani saqlab qolish uchun hanuzgacha ushbu taomlarga xizmat qilishadi.
'Dak Bungalov' nima ekanligini bilmaganlar uchun bu Angliya hukmronligi davrida 'Dak' marshrutida bo'lgan Bengaliyadagi sayyohlar dam olish uylari edi. Dak pochta orqali etkazib berish xizmati bo'lib, ushbu dam olish uylari marshrut bo'ylab turli joylarda qurilgan. Britaniyalik ofitserlar ushbu bunglolardan ov paytida yoki yozgi ta'til paytida dam olish uchun foydalanganlar.
Ilgari bu guldastalar go'sht va sut uchun ham o'zlarining kichik fermer xo'jaliklariga ega edilar. Ov safarlarida o'ldirilgan hayvonlar ham pishirilgan va ofitserlarga xizmat qilgan. Xansama (oshpaz) oshxonada ushbu banglolar bilan shug'ullanar edi va ular mavjud ingredientlar bilan va yangi maydalangan ziravorlar bilan pishirardi.
Shunday qilib, bu erda Dak Bungalov yoki Dakbanglaning qo'y go'shti retsepti, bu sizning ta'mli kurtaklaringiz ko'proq narsani talab qiladi.
Xizmat qiladi: 4
Tayyorgarlik vaqti: 15 daqiqa
Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Tarkibi
- Qo'y go'shti - 1 kg
- Piyoz - 6 (kesilgan)
- Zanjabil-sarimsoq pastasi - 1 osh qoshiq
- Pomidor - 2 (mayda to'g'ralgan)
- Yogurt- & frac12 stakan
- Zerdeçal kukuni - 1tsp
- Qizil chilli kukuni - 2tsp
- Garam masala kukuni - 1tsp
- Tuz - ta'mga ko'ra
- Shakar va 12 osh qoshiq
- Tuxum - 4 (qaynatilgan)
- Darchin tayoqchasi - 1
- Yashil kardamomalar - 8
- Dafna yaprog'i - 1
- Xantal yog'i - 2 osh qoshiq
- Ghee - 1 osh qoshiq
Jarayon
1. Qo'y go'shti bo'laklarini suv bilan yaxshilab tozalang va yuving.
2. Xantal yog'ini idishda qizdiring va unga dolchin, kardamom, dafna yaprog'i qo'shing. Bir daqiqa qovuring.
3. Keyin piyoz qo'shing va qizarib pishguncha 4-5 daqiqa qovuring.
4. Zanjabil-sarimsoq pastasini qo'shing va 2-3 daqiqa qovuring.
5. Keyin maydalangan pomidor, zerdeçal kukuni, qizil chilli kukuni va garam masala kukunini idishga soling. 3-4 daqiqa davomida pishiring.
6. Yogurtni shakar bilan ko'pirtiring va idishga soling. To'plarning paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun darhol aralashtiring.
7. Tovoqqa tuz va qo'y go'shti bo'laklarini qo'shing. Yoping va past olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring.
8. Boshqa idishga bir choy qoshiq moy solib, qaynatilgan tuxumni tuz va ozgina zerdeçal kukuni bilan qovuring.
9. Oltin jigarrang bo'lganda, olovni o'chiring va uni bir chetga qo'ying.
10. Qo'y go'shti pishganidan so'ng, sariyog 'qo'shing va 1-2 daqiqa davomida pishirib, keyin olovni o'chiring.
11. Qovurilgan tuxumni qovurilgan tuxum bilan bezang va xizmat qiling.
Lazzatli qo'y go'shti dakbangla xizmatga tayyor. Guruch yoki parata bilan ushbu qo'y go'shti retseptidan zavqlaning.
