Gipertrofik kardiyomiyopatiya: alomatlari, sabablari, davolash va oldini olish Tezkor ogohlantirishlar uchun namunani ko'rib chiqing Kundalik ogohlantirishlar uchunFaqat
-
Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati -
- Xina Xan mis moyli yashil soya va yaltiroq yalang'och lablar bilan maftun bo'ladi Bir nechta oddiy qadamlarni ko'ring!
- Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan ilhomlangan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
- Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil
Yo'qotmang
- Vishnu Vishal va Jvala Gutta 22 aprel kuni bog'lanishadi: Tafsilotlarni shu erda tekshiring
- Yangi Zelandiya kriket mukofotlari: Uilyamson to'rtinchi marta ser Richard Hadlei medalini qo'lga kiritdi
- Hindistonda Kabira Mobility Hermes 75 tezyurar tijorat etkazib berish elektr skuter ishlab chiqarildi
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan va boshqa janubiy yulduzlar o'z muxlislariga tilaklar yuborishadi.
- Oltin narxi tushishi NBFC'lar uchun unchalik tashvishlanmaydi, banklar hushyor bo'lishlari kerak
- AGR majburiyatlari va so'nggi spektrli kim oshdi savdosi Telekom sektoriga ta'sir qilishi mumkin
- CSBC Bihar Politsiyasining Konstable 2021 yakuniy natijasi e'lon qilindi
- Aprel oyida Maharashtraga tashrif buyuradigan eng yaxshi 10 ta joy
Bodom - bu dunyodagi eng to'yimli va ko'p qirrali yong'oqlardan biri bo'lib, ularning sog'liq uchun ajoyib foydalari va oshxonadan foydalanishi bilan mashhur. Bodomni aperatif sifatida iste'mol qilish mumkin, uni maydalangan un va bodom suti deb ataladigan qaymoqli sutga aylantirish mumkin. Bodom suti o'zining boy tarkibi va mazasi tufayli keng ommalashgan eng mashhur bodom mahsulotlaridan biridir. Bu sigir sutiga foydali va mazali o'simlikka asoslangan alternativa.
Bodom suti nima?
Bodom suti bodomni suvga ho'llash va aralashtirish orqali, so'ngra qattiq moddalarni olib tashlash uchun aralashmani tortib olinadi. Bu yakuniy mahsulotga yong'oq ta'mi bilan sut beradi. Bodom suti qaymoqli tuzilishga va yong'oq ta'miga ega [1] [ikki] .
Tadqiqotchilar bodomsimon sut allergiya yoki sutga toqat qilmaydigan bolalar va kattalar uchun yaxshi alternativ hisoblanadi [3] . Bundan tashqari, vegetarian parhezga rioya qilganlar uchun bu yaxshi tanlovdir.
Bodom suti ko'plab vitaminlar va minerallar, jumladan E vitamini, riboflavin, D vitamini, mis, rux, kaltsiy, magniy, fosfor va boshqalar bilan boyitilgan.
Savdoda sotiladigan bodom suti tarkibida tuzilish va saqlash muddatini yaxshilash uchun qalinlashtiruvchi moddalar va konservantlar mavjud. Bundan tashqari, uning tarkibidagi ozuqaviy tarkibni oshirish uchun qo'shimcha oziq moddalar mavjud.
Bodom sutining sog'liq uchun foydalari
1. Og'irlikni yo'qotishga yordam beradi
Bodom sutida kaloriya va shakar miqdori kam, demak, siz ko'p miqdorda ichishingiz mumkin, bu esa ortiqcha vaznni keltirib chiqarmaydi va vaznni boshqarishda yordam beradi. Bodom, shuningdek vazn yo'qotish va vaznni boshqarishda yordam beradigan bir to'yinmagan yog'li kislotalarga (MUFA) boy. [4] . Shakarlanmagan bodom sutini tanlang, chunki u kam kaloriya va shakarga ega.
2. Qondagi qand miqdorini barqaror qiladi
Shakarlanmagan bodom suti qondagi qand miqdorining ko'payishiga olib kelmaydi, shuning uchun uni diabetga chalingan kishilar uchun eng yaxshi tanlovdir. Qandli diabetga chalingan odamlar ko'pincha kunlik uglevodni iste'mol qilishni cheklashadi, chunki bodom suti kam uglevodli ichimlik bo'lib, u qondagi qand miqdorini nazorat qilishga yordam beradi. [5] .
3. Suyak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi
Bodom suti kaltsiy va D vitaminiga boy bo'lgani uchun uni iste'mol qilish suyaklarning mustahkam va sog'lom bo'lishiga yordam beradi. Kaltsiy sog'lom suyaklarni rivojlantirish uchun zarur bo'lgan muhim mineral bo'lib, u sinish va osteoporoz xavfini kamaytirishga yordam beradi. Boshqa tomondan, D vitamini suyak sog'lig'ini yaxshilash uchun kaltsiyning emishini kuchaytirish orqali suyak sog'lig'ida ham katta rol o'ynaydi [6] .
4. Yurak sog'lig'ini yaxshilaydi
Bodom sutida sog'lom yog'lar ko'p, masalan, yurak sog'lig'i uchun foydali bo'lgan bir to'yinmagan yog 'kislotalari va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar. Bodom sutini ichish LDL (yomon) xolesterolni kamaytiradi va HDL (yaxshi) xolesterolni ko'paytiradi va shu bilan yurak sog'lig'ini yaxshilaydi. [7] .
5. Erkin radikallar zarariga qarshi kurashadi
Bodom suti tanadagi hujayralarni erkin radikallar zararlanishidan himoya qilish uchun zarur bo'lgan yog'da eriydigan vitamin E ning yaxshi manbai hisoblanadi. [8] . E vitamini, shuningdek, organizmdagi yallig'lanish va oksidlovchi stress bilan kurashadi, shu bilan surunkali kasalliklar xavfini oldini oladi [9] .
6. Altsgeymer kasalligi xavfini kamaytirishi mumkin
Bodom sutidagi E vitamini Altsgeymer kasalligi kabi neyrodejenerativ kasalliklarning rivojlanishini sekinlashtirishga yordam beradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, E vitamini aqliy faoliyatini yaxshilaydi va Altsgeymer kasalligi xavfini kamaytiradi [10] [o'n bir] .
7. Laktoza va sutsiz
Bodom suti tabiiy ravishda laktoza yo'q, bu laktoza intoleransi bo'lgan odamlar uchun mos tanlov bo'lib, odamlar sutdagi shakarni, laktoza hazm qila olmaydigan holat. Va bodom suti o'simlik sutidir, chunki sutdan voz kechishni va veganga aylanishni afzal ko'rgan odamlar bodom sutini tanlashlari mumkin. [12] .
Bodom sutining yon ta'siri
Bodom sutining sog'liq uchun bir nechta foydasi bo'lsa-da, u bilan bog'liq ba'zi xavflar mavjud. Bodom sutida mushaklarning o'sishi, fermentlar va gormonlar ishlab chiqarish va boshqa tana funktsiyalari uchun zarur bo'lgan muhim oziq moddasi bo'lgan oqsil yetishmaydi.
Qayta ishlangan bodom sutida ichak sog'lig'ini buzishi mumkin bo'lgan emulsifikator bo'lgan shakar, tish go'shti va karagenan mavjud.
2015 yilda nashr etilgan tadqiqot Pediatriya jurnali haddan tashqari ko'p miqdordagi bodom sutini iste'mol qilgan bolalar buyrak toshlariga sabab bo'lganligini xabar qildi. Tadqiqotchilar bodom suti buyrak toshlarini keltirib chiqaradigan dietali oksalatning boy manbaidir, shuning uchun bolalar undan saqlanishlari kerak degan xulosaga kelishdi. [13] .
Bundan tashqari, bir yoshgacha bo'lgan bolalar o'simlik suti, shu jumladan bodom sutini ichishdan saqlanishlari kerak, chunki u temirning emirilishiga xalaqit beradi va ozuqa moddalarining etishmasligiga olib kelishi mumkin. [14] .
Bodom sutidan eng ko'p foyda olish uchun shakarsiz va aromatsiz bodom sutini tanlang. Uyda o'zingiz ham bodom sutini tayyorlashingiz mumkin.
Uyda tayyorlangan bodom sutini qanday tayyorlash mumkin?
- Kecha davomida 2 stakan bodomni suvga soling va ishlatishdan oldin uni to'kib tashlang.
- Bodomning terisini olib tashlang va ularni suv bilan aralashtirgichga soling va suv bulutli bo'lguncha va bodom maydalaguncha 1-2 daqiqa davomida aralashtiring.
- Aralashmani stakan ustiga qo'yilgan suzgichga to'kib tashlang.
- Suyuqlikni iloji boricha chiqarib olish uchun pastga bosing.
- Siz bodom sutini muzlatgichda 4-5 kun saqlashingiz mumkin.
Bodom sutini dietangizga kiritish usullari
- Nonushta uchun jo'xori yoki mussliga bodom sutini qo'shing.
- Uni choy, kofe yoki issiq shokoladga qo'shing.
- Smoothilaringizga bodom sutini qo'shing.
- Uni sho'rvalar, souslar va salat pishiriqlariga qo'shing.
- Kek, muzqaymoq va puding pishirish uchun bodom sutidan foydalaning.
