Gipertrofik kardiyomiyopatiya: alomatlari, sabablari, davolash va oldini olish Tezkor ogohlantirishlar uchun namunani ko'rib chiqing Kundalik ogohlantirishlar uchunFaqat
-
Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati -
- Xina Xan mis moyli yashil soya va yaltiroq yalang'och lablar bilan maftun bo'ladi Bir nechta oddiy qadamlarni ko'ring!
- Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan ilhomlangan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
- Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil
Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati Yo'qotmang
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble suddan COVID-19 tufayli o'tib ketdi
- Mangaluru qirg'og'ida kema qayiq bilan to'qnashganda, uchta baliqchi o'lishdan qo'rqishdi
- Medvedev ijobiy koronavirus testidan so'ng Monte Karlo Masters-dan chiqib ketadi
- Hindistonda Kabira Mobility Hermes 75 tezyurar tijorat etkazib berish elektr skuter ishlab chiqarildi
- Oltin narxi tushishi NBFC'lar uchun unchalik tashvishlanmaydi, banklar hushyor bo'lishlari kerak
- AGR majburiyatlari va so'nggi spektrli kim oshdi savdosi Telekom sektoriga ta'sir qilishi mumkin
- CSBC Bihar Politsiyasining Konstable 2021 yakuniy natijasi e'lon qilindi
- Aprel oyida Maharashtraga tashrif buyuradigan eng yaxshi 10 ta joy
Sut kukuni, shuningdek quruq sut deb ham ataladi, suvni sutdan tozalash yo'li bilan olinadi, bu esa purkagich bilan quritish va rulonli quritish usulida amalga oshiriladi, natijada kukunli sut bo'ladi. Sut kukuni ishlab chiqarishning asosiy maqsadi suyuq xom sutni sifatini yo'qotmasdan uzoq vaqt saqlanadigan mahsulotga aylantirishdir. [1] [ikki] .
Sut kukuni yangi xom sut o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi, chunki uni muzlatgichda saqlash shart emas va saqlash muddati uzoqroq. Sut kukuni ko'pincha yangi sut o'rnini bosuvchi va chaqaloq formulalari, ozuqaviy ovqatlar, pishirilgan mahsulotlar va qandolat mahsulotlari va boshqalar tarkibidagi oziq-ovqat moddasi sifatida ishlatiladi. [3] . Sut kukuni turli retseptlarda ishlatiladi, shuningdek sho'rvalar va souslarni qalinlashtirish uchun ishlatiladi.
Quruq sutdan foydalanish juda qulay. Ammo, agar sizning qo'lingizda sut kukuni bo'lmasa yoki uni iste'mol qilolmasangiz, chunki siz vegetarian dietasida bo'lsangiz, sutga alerjiya yoki laktoza toqat qilmasangiz, unda sut kukuni o'rnini bosadigan ba'zi narsalar mavjud. Qarab qo'ymoq.
1. Bodom sut kukuni
Bodom suti kukuni bodomni suvga solib, terisini tozalab, keyin qovurib mayda kukunga aylantirib tayyorlanadi. Bodom tarkibida kam miqdordagi yog 'bor va tarkibida juda ko'p miqdordagi protein, tolalar, kaltsiy, temir, magniy, fosfor, kaliy, sink, S vitamini, B6 vitamini, E vitamini, folat, riboflavin, niatsin va tiamin mavjud. [4] . Siz har bir powder stakan sut kukuni uchun 1 stakan ishlatib, sut kukuni o'rnini bosuvchi bodom kukunidan foydalanishingiz mumkin.
Uyda tayyorlangan bodom sutining 10 ta oziqlanish faktlari
2. Hindiston yong'og'i sut kukuni
Hindiston yong'og'i suti yoki kremi kokos suti kukuni tayyorlash uchun buzadigan amallar bilan quritiladi. Bu vegan, sutsiz va laktozasiz mahsulot. Hindiston yong'og'i sut kukuni oqsil, yog ', uglevod, kaltsiy, temir va kaliyning yaxshi manbaidir [5] . U kori, sho'rva va sousda ishlatilishi mumkin. Retseptlaringizda ozgina miqdorda kokos suti kukunidan foydalaning.
3. Yulaf suti kukuni
Yulaf sut kukuni - bu butun jo'xori tarkibidan olinadigan o'simlik sutli kukun. Yulaf tarkibida oqsil, tola, kaltsiy, temir, riboflavin, niatsin, tiamin va fitokimyoviy moddalar ko'p. [6] . Yulaf suti kukuni yumshoq, ozgina shirin ta'mga ega va uni sut kukuniga alternativa sifatida ishlatish mumkin. Lazzatlanishni oshirish uchun va pishirilgan retseptlarda ichimliklarga jo'xori sut kukuni qo'shishingiz mumkin.
4. Guruch kukuni
Guruch kukuni, shuningdek guruch uni deb ham ataladi, mayda maydalangan guruchdan tayyorlanadi. Vegan, laktoza toqat qilmaydigan va sut yoki soya uchun allergiyaga chalingan odamlarda guruch kukuni bo'lishi mumkin. Guruch kukunida oqsil, uglevodlar, tolali kaltsiy va kaliy mavjud [7] .
Guruch kukuni ichimliklarga qo'shilishi va pishirish va pishirishda ishlatilishi mumkin. Biroq, guruch kukuni sut kukuniga qaraganda shirinroq, shuning uchun uni shirinliklar, kokteyllar, granola barlarda va pishiriqlarda ishlatish juda yaxshi.
5. Kaju yong'og'ining kukuni
Kaju yong'og'ining kukuni kassadan tayyorlanadi, ular oqartirilgan, qovurilgan va mayda kukunga aylantirilgan. U qaymoqli va ozgina shirin lazzat va tuzilishga ega, u kokteyllar, ichimliklar va shirin va mazali idishlarda yaxshi ishlaydi.
Bundan tashqari, kaju yong'oqlari to'yimli bo'lib, ular tarkibida oqsil, tola, uglevodlar, kaliy, rux, temir, kaltsiy, tiamin, riboflavin, B6 vitamini va folat bor. [8] .
Rasm ref: indiamart
6. Soya suti kukuni
Soya suti kukuni sut kukunining eng yaxshi o'rnini bosuvchi yana bir narsadir. U soyani bir kechada namlash, quyoshda quritilgan va keyin qovurilgan va mayda mayda kukunga aylantirish orqali tayyorlanadi. Soya fasulyesi oqsil, tola, yog ', uglevodlar, temir va kaltsiyning yaxshi manbaidir. Soya suti kukuni barcha turdagi retseptlarda sut kukuni uchun teng miqdorda almashtirilishi mumkin.
7. Kenevir kukuni
Kanop kukuni xom kenevir urug'idan olinadi. Bu sut kukuni uchun mukammal o'rnini bosadi va smoothies, pudinglar va pishiriqlarga ajoyib qo'shimcha beradi. Kendir urug'lari oqsil, yog ', tolalar, uglevodlar, temir va kaliyning yaxshi manbaidir [9] .
Umumiy savollar
Savol: sut kukuni o'rniga nimani ishlatishimiz mumkin?
TO. Siz sut kukuni o'rniga kokos suti, kukun, bodom sut kukuni, guruch kukuni, kaju yong'og'i kukuni va soya suti kukunidan foydalanishingiz mumkin.
Savol: Siz sut kukunini sut bilan almashtira olasizmi?
TO. Ha, siz sut kukunini sut bilan almashtirishingiz mumkin.
Savol: Pishirishda sut kukunidan foydalanishingiz mumkinmi?
TO. Ha, sut kukuni turli xil pishirish retseptlarida ishlatilishi mumkin.
Savol: Siz sut kukunidan qanday foydalanasiz?
TO. 1/2 stakan sut kukunini oling va 1 stakan iliq suv bilan aralashtiring. Shu bilan birga, xamirni hosil qilish uchun sut kukuniga ozgina suv qo'shib, so'ngra qolgan suvni qo'shib, doimiy ravishda aralashtirib, shish paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik kerak.
