BUYRAK LOVIYASINING (RAJMA) SOG'LIG'IGA AJOYIB 13 TA FOYDASI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Tezkor ogohlantirishlar uchun hoziroq obuna bo'ling

Gipertrofik kardiomiopatiya: alomatlari, sabablari, davolash va oldini olish Tezkor ogohlantirishlar uchun namunani ko'rib chiqing Kundalik ogohlantirishlar uchun

Faqatgina

6 soat oldin Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati
7 soat oldin Xina Xon mis yashil soya va yalang'och yalang'och lablar bilan maftun bo'ldi Bir necha oddiy qadamlarni ko'ring!
9 soat oldin Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan yaratilgan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
12 soat oldin Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil

Ko'rish kerak

Yo'qotmang

Uy Sog'liqni saqlash Oziqlanish Oi-Neha Ghosh tomonidan ovqatlanish Neha Ghosh | Yangilangan: 2018 yil 8-dekabr, shanba, soat 16:00 [IST]

Buyrak loviyasi odatda Hindistonda rajma nomi bilan mashhur. Bug'da issiq guruch bilan ta'minlangan bu loviya hindular orasida eng sevimli taom bo'lgan rajma chaval deb nomlanadi. Buyrak fasulyesi sog'liq uchun juda ko'p foyda keltiradi. Ular ozishga yordam beradi, yurak sog'lig'ini yaxshilaydi, qondagi qand miqdorini saqlab qoladi.

Buyrak loviyasi oqsilning yaxshi manbaidir va foydali oziq hisoblanadi. Biroq, ularni iste'mol qilishdan oldin ularni to'g'ri pishirish kerak, agar u xom ashyo bilan iste'mol qilinadigan bo'lsa, bu sizning tizimingizga zaharli bo'lishi mumkin ^[1] .

Buyrak loviyasining ozuqaviy qiymati (Rajma)

100 gramm buyrak loviyasida 333 kaloriya, 337 kkal energiya va 11,75 g suv mavjud. Bundan tashqari, quyidagilar mavjud:

22,53 g protein
1,06 g umumiy lipid (yog ')
61,29 g uglevodlar
15,2 g umumiy xun tolasi
2.10 g shakar
0,154 g umumiy to'yingan yog '
0,082 g umumiy to'yinmagan yog'lar
0,586 g umumiy ko'p to'yinmagan yog'lar
83 mg kaltsiy
6,69 mg temir
138 mg magnezium
406 mg fosfor
1359 mg kaliy
12 mg natriy
2.79 mg sink
4,5 mg S vitamini
0,608 mg tiamin
0,215 mg riboflavin
2.110 mg niatsin
0,397 mg vitamin B6
394 ug folat
0,21 mg E vitamini
5,6 µg vitamin K

Buyrak loviyasining sog'liq uchun foydalari (Rajma)

1. Kilogrammni yo'qotishda yordam

Buyrak loviyasida eriydigan tolalar mavjud bo'lib, ular oshqozoningizni bo'shatishini sekinlashtiradi, shuning uchun siz o'zingizni uzoq vaqt davomida to'yingan his qilasiz. Bundan tashqari, oqsilning yuqori miqdori sizning to'yinganligingizni oshiradi va shu bilan kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi.

Journal of the American Journal of Nutrition kollejida chop etilgan tadqiqotga ko'ra, buyrak loviyasini iste'mol qiladigan odamlar semirish ehtimoli kamroq bo'lib, bel qismi va tana vaznining pastligi ehtimoldan yiroq. ^[ikki] .

2. Hujayra hosil bo'lishiga yordam beradi

Buyrak fasulyesi oqsilning tarkibiy qismi bo'lgan aminokislotalarga to'la. Oqsillar hujayralarning aksariyat qismida tana to'qimalari va a'zolarini tuzilishi, boshqarilishi va ishlashiga yordam berish uchun ishlaydi. Shuningdek, ular DNKdagi genetik ma'lumotni tahlil qilish orqali yangi molekulalarning paydo bo'lishiga yordam beradi. Ammo buyrak loviyasini juda ko'p iste'mol qilmasligingizga ishonch hosil qiling, chunki ular tarkibida fazolin deb ataladigan oqsil bor, bu ba'zi odamlarda allergik reaktsiyaga olib kelishi va yurak etishmovchiligi xavfini oshirishi mumkin. ^[3] .

3. Shakar darajasini saqlab turadi

Buyrak loviyalarida kraxmal deb nomlanuvchi uglevodlar mavjud. Kraxmal amiloza va amilopektin deb ataladigan glyukoza birliklaridan iborat ^[4] . U amilopektin singari hazm bo'lmaydigan amilozaning 30-40 foizini tashkil qiladi. Tanadagi uglevodlarning sekin ajralib chiqishi hazm qilish uchun ko'proq vaqt talab etadi va boshqa kraxmalli ovqatlar bilan taqqoslaganda qondagi shakarning ko'payishiga olib kelmaydi, bu esa buyrak loviyasini diabetga chalingan kishilar uchun eng yaxshi ovqatga aylantiradi. ^[5] .

4. Yurak sog'lig'iga yordam beradi

Buyrak loviyasini tez-tez iste'mol qiling va 2013 yildagi tadqiqotga ko'ra yurak xuruji, qon tomir va boshqa yurak bilan bog'liq muammolardan o'lish ehtimoli kam. ^[6] . Shuningdek, LDL xolesterolini pasaytiradi va fasol tarkibida xun tolasi borligi sababli HDL xolesterolini oshiradi. Shunday qilib, yurak tomirlari kasalligi xavfini kamaytirish uchun loviya iste'mol qilishni boshlang.

5. Saraton xavfini kamaytiradi

Buyrak fasulyesi polifenol deb ataladigan antioksidantlarga boy va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lib, saraton xavfini kamaytirishga ijobiy ta'sir ko'rsatdi. ^[7] . Buyrak loviyasi va umuman boshqa loviya saratonga qarshi oziq-ovqat hisoblanadi va ular saratonning barcha turlariga qarshi kurashish qobiliyatiga ega.

6. Moyli jigar kasalligining oldini oladi

Yog'li jigar kasalligi jigarda juda ko'p yog 'to'planib qolganda paydo bo'ladi. Buyrak loviyasini iste'mol qilish jigar sog'lig'ini kuchaytirishi va yog'li jigar kasalligi xavfini kamaytirishi mumkin, chunki chiqindilar konlarini bog'laydigan va tanadan chiqarib yuboradigan tolalar miqdori yuqori. Shuningdek, buyrak fasulyesi tarkibida juda ko'p miqdorda ozuqaviy moddalar bo'lgan vitamin E, shu jumladan E vitamini mavjud bo'lib, bu vitamin yog'li jigar kasalliklarini yaxshilaydi. ^[8] .

7. Ovqat hazm qilish va ichak sog'lig'ini yaxshilaydi

Buyrak loviya ovqat hazm qilish uchun foydalimi? Ha, ular tarkibida ovqat hazm qilish salomatligini yaxshilaydigan va ichakning doimiyligini ta'minlaydigan juda ko'p miqdordagi xun tolasi mavjud. Buyrak loviyasi, shuningdek ichak tutilishi faoliyatini yaxshilash va ichakka bog'liq kasalliklarning oldini olishga yordam beradigan sog'lom bakteriyalar sonini ko'paytirish orqali ichak sog'lig'ini yaxshilaydi. Shu bilan birga, buyrak loviyalarini haddan tashqari iste'mol qilishdan saqlaning, chunki ular meteorizm va gazga olib kelishi mumkin ^[9] .

8. Suyak va tish hosil bo'lishiga yordam beradigan vositalar

Buyrak loviya tarkibida fosfor miqdori ko'p bo'lib, u suyaklar va tishlarni hosil qilishda muhim ahamiyatga ega. Fosfor shuningdek, organizm uglevodlar va yog'larni qanday ishlatishda hal qiluvchi rol o'ynaydi. Organizmdagi fosforning yuqori miqdori temir, rux, magniy va kaltsiy kabi boshqa minerallardan samarali foydalanishda yordam beradi ^[10] .

9. Homilador onalar uchun yotoqxona

Buyrak loviyasida folat yoki foliy kislotasi mavjud bo'lib, u homiladorlik paytida zarur bo'lgan muhim oziq moddadir ^{[o'n bir]} . Buning sababi homiladorlik paytida homilada asab naychalari nuqsonlarini oldini olishga yordam beradi. Homiladorlik paytida folatning ko'p miqdorini olmaslik ham zaiflik, ishtahani yo'qotish, asabiylashish va boshqalarni keltirib chiqarishi mumkin.

10. Teri va sochlarni sog'lom holda saqlaydi

Buyrak loviya antioksidantlar bilan to'ldirilganligi sababli ular erkin radikallar ta'siriga qarshi kurashishi va hujayralarning qarishini sekinlashtirishi mumkin. Bu ajinlar paydo bo'lishining oldini oladi va husnbuzarlarni davolaydi. Boshqa tomondan, temir, rux va oqsilga boy buyrak loviya sochlaringizni oziqlantirib, zararli soch to'kilishi va siyraklashishini oldini oladi. ^[12] .

11. Gipertenziya oldini oladi

Buyrak loviyasi gipertenziyani oldini olishi mumkin, chunki tarkibida magniy, kaliy, oqsil va xun tolasi mavjud. Bu barcha ozuqaviy moddalar qon bosimi darajasini normal ushlab turishga yordam beradi. Bundan tashqari, magniy va kaliy tomirlar va qon tomirlarini kengaytiradi va qon tomirlari orqali to'g'ri qon aylanishini ta'minlaydi va shu bilan qon bosimini normallashtiradi.

12. Xotirani kuchaytiradi

Buyrak loviya - bu kognitiv funktsiyani yaxshilaydigan va xotirani yaxshilaydigan B1 vitaminining (tiamin) ajoyib manbai. Tiamin asetilkolinni sintez qilishga yordam beradi, bu miyaning to'g'ri ishlashiga yordam beradigan va konsentratsiyani oshiradigan nörotransmitter. Bu demans va Altsgeymer kasalligi xavfini kamaytirishda foydalidir ^[13] .

13. Detoksifikatsiyadagi yordam

Molibden - bu buyrak loviyasida topilgan iz mineralidir. U sulfitlarni tanadan olib tashlash orqali tabiiy detoksifikator vazifasini bajaradi. Tanadagi yuqori miqdordagi sulfit toksik bo'lishi mumkin, chunki ular ko'zlar, terilar va bosh terisini bezovta qiladi ^[14] . Shuningdek, sulfitlarga alerjisi bo'lgan odamlarda allergiya alomatlarini susaytirish uchun muntazam ravishda buyrak loviyasi bo'lishi kerak.

Buyrak loviyasini dietangizga qanday qo'shish mumkin

Sho'rvalar, pishiriqlar, kastryulkalar va makaron idishlariga qaynatilgan loviya qo'shing.
Pishirilgan buyrak loviyasini boshqa loviya bilan birlashtirib, mustaqil loviya salatini tayyorlang.
Siz qora qalampir, pomidor va piyoz bilan aralashtirilgan qaynatilgan fasoldan chaat qilishingiz mumkin.
Siz sendvichda sog'lom tarqalishi uchun ziravorlar bilan buyrak pyuresi pyuresini tayyorlashingiz mumkin.

Endi siz buyrak loviyalarining afzalliklarini bilib oldingiz, ularning sog'liq uchun ajoyib foydalarini olish uchun ularni qaynatilgan, pishirilgan yoki maydalangan shaklda iste'mol qiling.

Maqola havolalarini ko'rish

[1]Kumar, S., Verma, A. K., Das, M., Jain, S. K. va Dwivedi, P. D. (2013). Buyrak loviyasini (Phaseolus vulgaris L.) iste'mol qilishning klinik asoratlari. Oziqlanish, 29 (6), 821-827.
[ikki]Papanikolaou, Y. va Fulgoni III, V. L. (2008). Fasolni iste'mol qilish katta miqdordagi ozuqaviy moddalarni iste'mol qilish, sistolik qon bosimi, tana vaznining pastligi va kattalardagi bel atrofi bilan bog'liq: 1999-2002 yillarda sog'liqni saqlash va ovqatlanishni o'rganish bo'yicha milliy tadqiqot natijalari. Amerika oziqlanish kolleji jurnali, 27 (5), 569-576.
[3]Virtanen, H. E. K., Voutilainen, S., Koskinen, T. T., Mursu, J., Tuomainen, T.-P. & Virtanen, J. K. (2018). Turli xil dietali oqsillarni iste'mol qilish va erkaklarda yurak etishmovchiligi xavfi. Qon aylanishi: Yurak etishmovchiligi, 11 (6), e004531.
[4]Tharanathan, R., & Mahadevamma, S. (2003). Donli dukkakli ekinlar - insonning oziqlanishi uchun foydali narsa. Oziq-ovqat fanlari va texnologiyalari tendentsiyalari, 14 (12), 507-518.
[5]Torn, M. J., Tompson, L. U. va Jenkins, D. J. (1983). Kraxmalning hazm bo'lishiga ta'sir etuvchi omillar va glyukemik reaktsiyaga dukkakli ekinlarga alohida murojaat qilish kerak. Amerika Klinik Ovqatlanish Jurnali, 38 (3), 481-488.
[6]Afshin, A., Micha, R., Xatibzoda, S. va Mozaffarian, D. (2013). Xulosa MP21: yong'oq va loviya iste'mol qilish va yurak-qon tomir kasalliklari, qon tomirlari va qandli diabet kasalligi xavfi: tizimli tahlil va meta-tahlil.
[7]Moreno-Ximenes, MR, Servantes-Kardoza, V., Gallegos-Infante, JA, Gonsales-La o, RF, Estrella, I., Garsiya-Gaska, T. de J.,… Rocha-Guzman, NE (2015) . Qayta ishlangan oddiy loviyalarning fenolik tarkibi o'zgarishi: ularning ichak saraton hujayralarida antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'siri. Xalqaro oziq-ovqat tadqiqotlari, 76, 79-85.
[8]Vos, M. B., Kolvin, R., Belt, P., Molleston, J. P., Marrey, K. F., Rozental, P.,… Lavin, J. E. (2012). E vitamini, urik kislotasi va parhez tarkibining pediatrik NAFLD ning gistologik xususiyatlari bilan o'zaro bog'liqligi. Pediatrik gastroenterologiya va ovqatlanish jurnali, 54 (1), 90-96.
[9]Winham, D. M. va Xutchins, A. M. (2011). Kattalar orasida 3 ta ovqatlanish tadqiqotida fasol iste'mol qilishdan kelib chiqqan meteorizmni qabul qilish. Oziqlanish jurnali, 10 (1).
[10]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I., & Lisbona, F. (1998). Oziqlantiruvchi temir tanqisligi bo'lgan kalamush tarkibidagi temir, kaltsiy, fosfor va magniyning o'zaro ta'siri.Eksperimental fiziologiya, 83 (6), 771-781.
[o'n bir]Fekete, K., Berti, C., Trovato, M., Lohner, S., Dullemeijer, C., Souverein, O. W.,… Decsi, T. (2012). Folatni iste'mol qilishning homiladorlikdagi sog'liqni saqlash natijalariga ta'siri: tug'ilishning og'irligi, platsenta og'irligi va homiladorlik davomiyligi bo'yicha muntazam tahlil va meta-tahlil. Oziqlanish jurnali, 11 (1).
[12]Guo, E. L., & Katta, R. (2017). Dieta va soch to'kilishi: ozuqa moddalarining etishmasligi ta'siri va qo'shimcha foydalanish.Dermatologiya amaliy va kontseptual, 7 (1), 1-10.
[13]Gibson, G. E., Xirsh, J. A., Fonzetti, P., Iordaniya, B. D., Cirio, R. T. va Elder, J. (2016). Vitamin B1 (tiamin) va demans. Nyu-York Fanlar akademiyasining yilnomalari, 1367 (1), 21-30.
[14]Bold, J. (2012). Sulfit sezgirligini tashxislash va boshqarish uchun mulohazalar. Gastroenterologiya va gepatologiya yotoqdan skameykaga qadar, 5 (1), 3.