Faqat
- Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati
- Xina Xan mis moyli yashil soya va yaltiroq yalang'och lablar bilan maftun bo'ladi Bir nechta oddiy qadamlarni ko'ring!
- Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan ilhomlangan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
- Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil
Yo'qotmang
- Hindistonda Kabira Mobility Hermes 75 tezyurar tijorat etkazib berish elektr skuter ishlab chiqarildi
- Amerikalik murabbiylar hindistonlik o'qituvchilar uchun ingliz tili kurslariga rahbarlik qilmoqdalar
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan va boshqa janubiy yulduzlar o'z muxlislariga tilaklar yuborishadi.
- IPL 2021: 2018 yil kim oshdi savdosi o'tkazib yuborilganidan keyin mening urishim ustida ishladim, deydi Xarshal Patel
- Oltin narxi tushishi NBFC'lar uchun unchalik tashvishlanmaydi, banklar hushyor bo'lishlari kerak
- AGR majburiyatlari va so'nggi spektrli kim oshdi savdosi Telekom sektoriga ta'sir qilishi mumkin
- CSBC Bihar Politsiyasining Konstable 2021 yakuniy natijasi e'lon qilindi
- Aprel oyida Maharashtraga tashrif buyuradigan eng yaxshi 10 ta joy
Musson mavsumi kelishi bilan ovqatlanishimizga g'amxo'rlik qilish juda muhimdir. Yomg'irli mavsumda mikroblarni yuqtirish ehtimoli yuqori, chunki ob-havo oziq-ovqat mikroblarining tez o'sishiga yordam beradi.
Bargli ko'katlar kabi sabzavotlardan mavsum davomida asosan saqlanishadi, chunki mikroblarning aksariyati shu sabzavotlarda ko'payadi. Ular barglarni osongina ifloslantiradi va ovqatdan zaharlanish yoki oshqozon-ichak traktining boshqa muammolarini keltirib chiqaradi.
Musson paytida iste'mol qilinadigan boshqa sabzavotlarning turlari mavjud. Ular sog'lom deb hisoblanadi va barcha mavsumiy infektsiyalarni oldini oladi. Ushbu sabzavotlarni ko'rib chiqing va foydasini olish uchun ularni dietangizga qo'shing.
1. Achchiq qovoq (Karela)
Achchiq qovoq, achchiq qovun deb ham ataladi, yomg'irli mavsumda eng foydali sabzavotlardan biri hisoblanadi. Ushbu sabzavotning anthelmintic faoliyati ichaklarda uchraydigan parazitlar yoki qurtlar guruhiga qarshi samarali hisoblanadi.
Yomg'irli mavsumda oshqozon-ichak parazitlari ko'proq bo'lishini bilamizki, sabzavot bu mikroblarni yo'q qilishga va ovqat hazm qilish salomatligini mustahkamlashga yordam beradi. [1]
2. Shishadagi qovoq (Lauki)
Hindistonda uzun qovun, lauki, dudhi yoki gia deb ham ataladigan butilka gurusi musson bilan bog'liq muammolar uchun an'anaviy davolovchi sabzavot hisoblanadi. U fosfor, magniy va kaliyga boy va kam yog'li.
Sabzavotli pulpa oshqozonni salqin tutadi va uning antibiotik xususiyatlari organizmdan ortiqcha safroni olib tashlaydi. Shishadagi qovoq shuningdek, isitma, yo'tal va boshqa yomg'irli mavsumda yuzaga keladigan boshqa bronxial kasalliklarga qarshi samarali hisoblanadi. [ikki]
3. Achchiq go'sht (Parwal)
Patol, potala yoki palval deb ham ataladigan uchli gurjana ko'plab terapevtik usullarga ega. Antipiretik faolligi isitma va sovuqni kamaytirishga yordam beradi, bu musson paytida tez-tez uchraydigan kasallik.
Yomg'irli mavsumda odamlarning ko'pi tashqarida ovqat iste'mol qiladilar, bu esa jigar shikastlanishi yoki yallig'lanish xavfini oshiradi. Achchiq guruch jigarni yallig'lanishdan va boshqa muammolardan himoya qilishga yordam beradigan gepatoprotektiv va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Uning mikroblarga qarshi xususiyati, shuningdek, ko'plab patogenlar shtammlariga qarshi ishlaydi. [3]
4. Hind qovoqchasi / dumaloq qovun (Tinda)
Xushmuomalalik: sparindiya
Hind qovoqchasi ko'plab bioaktiv birikmalar bilan to'ldirilgan bolalar oshqovog'i deb hisoblanadi. Pulpa kam tolali bo'lib, oshqozon tomonidan oson hazm qilinadi.
Tinda tarkibida polisakkaridlar, vitaminlar va karotin mavjud bo'lib, ular immunitetimizni oshiradi va sog'lig'imizni saqlaydi. Uning antioksidant xususiyati bizni tanamizga ta'sir qiladigan ko'plab patogenlardan himoya qiladi. Bu uni yomg'irli mavsumda iste'mol qilinadigan eng yaxshi sabzavotlardan biriga aylantiradi.
5. Qo'ziqorinlar tugmasi
Tugmachali qo'ziqorinlarni musson mavsumida iste'mol qilish uchun foydali sabzavotlar ro'yxatiga kiritish bilan bog'liq munozaralar mavjud. Ko'p odamlar nam tuproqda o'sadigan zararli mikroblarni o'z ichiga olishi mumkin deb hisoblashadi, ammo ba'zi ekspertlarning fikriga ko'ra qo'ziqorinlarni butunlay yo'q qilish noto'g'ri bo'ladi parhez.
Qo'ziqorinlar kam kaloriya va yuqori antibakterial va immunitetni yaxshilash xususiyatlariga ega. Ularning biofaol birikmalari inson salomatligini mustahkamlashga yordam beradi. Tugma qo'ziqorinlarini musson paytida to'g'ri yuvish va pishirishdan keyin eyish mumkin. [4]
6. Turp
Turp - bu ko'p foyda keltiradigan ildiz sabzavotidir. U oshqozon kasalliklari, jigar yallig'lanishi, oshqozon yarasi va boshqa infektsiyalarni davolashda keng qo'llaniladi. Sabzavot tarkibidagi polifenollar va izotiyosiyanatlar musson mavsumida immunitet tizimini yaxshilashga yordam beradi.
Turpning yallig'lanishga qarshi xususiyatlari sovuq va isitma tufayli nafas a'zolarining yallig'lanishini oldini oladi. [5]
7. Beetroot (Chukandar)
Beetroot - bu sog'liqni saqlash va kasallikning oldini olish, yomg'irli mavsumda sabzavot. Lavlagi tarkibidagi faol birikmalar ichak hujayralari tomonidan yaxshi singib ketadi.
Beetroot ichakning mikrobiomini saqlashda juda samarali va uning mikroblarga qarshi ta'siri zararli bakteriyalarning ko'payishini oldini oladi. [6]
8. Teasel Gourd yoki Spiny Gourd (Kakoda / Kakrol / Kantola)
Choy bodringi - bu yumshoq umurtqa pog'onasi va achchiq ta'mi bilan tuxum shaklidagi sariq-yashil sabzavot. Bu sizning dietangizga qo'shiladigan mashhur yomg'irli sabzavot.
Ayurvedaga ko'ra, choychablagi gepatoprotektiv, yallig'lanishga qarshi, laksatif va antipiretik xususiyatlarga ega. Bu jigar shikastlanishi, yallig'lanish kasalliklarini (sovuq, yo'tal) oldini oladi va isitmani tushirishga yordam beradi. [7]
9. Elephant Foot Yam (Ool / Jimikand / Suran)
Filning oyoq yamasi bir nechta ozuqaviy va funktsional afzalliklarga ega. Ushbu tupning gastrokinetik ta'siri oshqozon-ichak traktining buzilishini tuzatadi, bu musson mavsumida yuqori bo'ladi.
Shuningdek, suran tarkibidagi fenolik birikmalar va flavonoidlar immunitetni yaxshilaydi, shunda tanamiz musson paytida tarqalgan har qanday yuqumli kasalliklarga qarshi kurashishi mumkin. [8]
10. Ridge Gourd (Ekskursiyalar / Tori)
Ridge gourd qonni tozalaydigan va organizmdan toksinlarni chiqarib tashlashga yordam beradigan tabiiy detoksifikator hisoblanadi. Bu oshqozonni tinchitadi va immunitetni kuchaytiradi.
Turay karotin, aminokislotalar, oqsil va sistinga boy. Uning barglari flavonoidlarga ham boy va ularni sabzavotlarga qo'shish mumkin. Ridge gourd to'g'ri ovqat hazm qilishda yordam beradi va ekskretator tizimining funktsiyalarini yaxshilaydi. [9]
11. Ivy Gourd (Kundru / Kundri / Tindora / Tendli)
Kichkina gurjana yoki ko'p yillik bodring deb ham ataladigan Ivy gurjana - bu pishganida yorqin qizil rangga aylanadigan yashil rangli sabzavot. U ko'plab kasalliklarni, ayniqsa allergiya, sovuqqonlik, yo'tal, isitma va yuqumli kasalliklar kabi mavsumiy kasalliklarni oldini oladigan kuchli yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Ivy gurjeni shuningdek glyukoza darajasi va yuqori xolesterolni boshqarish uchun yaxshi.
Umumiy savollar
1. Yomg'irli mavsumda qaysi sabzavotlar yaxshi bo'ladi?
Musson mavsumida achchiq qovoq (karela), dumaloq qovun (tinda), uchli gurjana (parwal), tizma gurji (turai) va yam (ool) kabi sabzavotlar sog'lom hisoblanadi. Ular tanani mavsum davomida keng tarqalgan ko'plab infektsiyalardan saqlaydi va immunitetni kuchaytiradi.
2. Yomg'irli mavsumda bargli sabzavotlarni iste'mol qila olamizmi?
Hammayoq, gulkaram va ismaloq kabi bargli sabzavotlar yomg'irli mavsumda organizm uchun zararli hisoblanadi. Barglarning namligi ularni mikroblar uchun qulay sharoit yaratadi, shu sababli ular iste'mol qilinganda yashil bargli sabzavotlarni osonlikcha ifloslantiradi va bizni ovqatdan zaharlanishga olib keladi.