Faqat
- Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati
- Xina Xan mis moyli yashil soya va yaltiroq yalang'och lablar bilan maftun bo'ladi Bir nechta oddiy qadamlarni ko'ring!
- Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan ilhomlangan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
- Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil
Yo'qotmang
- Medvedev ijobiy koronavirus testidan so'ng Monte Karlo Masters-dan chiqib ketadi
- Vishnu Vishal va Jvala Gutta 22 aprel kuni bog'lanishadi: Tafsilotlarni shu erda tekshiring
- Hindistonda Kabira Mobility Hermes 75 tezyurar tijorat etkazib berish elektr skuter ishlab chiqarildi
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan va boshqa janubiy yulduzlar o'z muxlislariga tilaklar yuborishadi.
- Oltin narxi tushishi NBFC'lar uchun unchalik tashvishlanmaydi, banklar hushyor bo'lishlari kerak
- AGR majburiyatlari va so'nggi spektrli kim oshdi savdosi Telekom sektoriga ta'sir qilishi mumkin
- CSBC Bihar Politsiyasining Konstable 2021 yakuniy natijasi e'lon qilindi
- Aprel oyida Maharashtraga tashrif buyuradigan eng yaxshi 10 ta joy
Mulayari nomi bilan ham tanilgan bambuk guruch - bu sog'lom va kam tanilgan guruch navi, ular qurib bitkazilgan bambuk kurtaklaridan so'nggi bosqichda etishtiriladi. Bambukdan yasalgan kurtak umr ko'rish muddatiga etganida, yangi daraxtlar o'sishi uchun urug 'ishlab chiqarish bilan birga ommaviy ravishda gullashni boshlaydi.
Fotokredit:
Yo'qolib ketayotgan bambuk urug'idan olingan urug'lar aslida bambuk guruch bo'lib, u yashil rangga ega, mayda va shakllanganda guruchga o'xshaydi. Keyin urug'lar quritiladi, boshqa donlarga o'xshash va guruch kabi ishlatiladi. Bozorda bambuk guruchni juda kam uchratishining sababi bambukdan gullash va ekish davri 20-120 yil orasida.
Bambuk guruch boshqa guruch donalaridan bir oz farq qiladi. Ularning ta'mi bug'doyga o'xshash, ammo biroz shirin va engil o'tkir hidga ega. Bambukdan tayyorlangan guruch glyutensiz va pishganida nam, yopishqoq va chaynalgan bo'ladi. Bu guruch va bug'doy bilan taqqoslaganda yuqori to'yimli qiymatga ega bo'lgan Hindistondagi qabila odamlari uchun asosiy oziq-ovqat manbai hisoblanadi.
Ushbu maqolada biz bambuk guruchning sog'liq uchun foydasini muhokama qilamiz. Qarab qo'ymoq.
Bambuk guruchning ozuqaviy profili
Yuqorida aytib o'tilganidek, bambuk guruch asosan quritilgan bambuk urug'idir. Tadqiqot natijalariga ko'ra, bambuk urug'lari tarkibida kaltsiy (5,0 mg%), temir 9,2 (mg%), fosfor (18,0 mg%), nikotinik kislota (0,03 mg%), B1 vitamini (0,1 mg%), karotin (12,0 mg) mavjud. %) va riboflavin 36,3 (g%) bilan birgalikda hayotiy muhim aminokislotalar. Bundan tashqari, u linoleik kislota va palmitik kislota kabi antioksidantlarning yaxshi manbaidir.
1. Tug'ish uchun yaxshi
Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, bambuk urug'lari urg'ochi kalamushlarga berilganda, ular har bir urg'ochi kalamush bambukdan gullash davrida 800 ga yaqin nasl tug'diradigan tarzda jinsiy faollashadi. Bu uning urug'idan tayyorlangan bambuk guruch xromosoma darajasida o'zgarishlarga olib kelishi va odamlarda unumdorlikni yaxshilashi mumkinligini tushuntiradi. Bambuk urug'idan olinadigan bambuk moyi ayollarning bepushtlikning asosiy sababi bo'lgan endokrin va metabolik kasalliklarni davolashda ham yordam beradi. [1]
2. Qandli diabetning oldini olish mumkin
Bambuk guruch tarkibida kuchli antioksidant bo'lgan linoleik kislotaning yaxshi konsentratsiyasi mavjud. Ma'lumki, polikistik yumurtalık sindromi yoki PCOS glyukoza intoleransini keltirib chiqarishi va diabet xavfini oshirishi mumkin, shuning uchun bambuk guruchni iste'mol qilish PCOS bilan kasallangan ayollarda ovulyatsiya funktsiyalarini yaxshilashga va diabet paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi. [ikki]
3. Suyaklarning sog'lig'iga yordam beradi
Romatoid artrit kabi surunkali kasalliklarning asosiy sababi yallig'lanishdir. Bu bo'g'imlarga va suyaklarga ta'sir qiladigan kasallik. Bambuk tarkibida flavonoidlar, alkaloidlar va polisakkaridlar kabi ko'p miqdordagi bioaktiv birikmalar mavjud, ular yallig'lanishga qarshi va antioksidant ta'sirga ega. Bu yallig'lanishli sitokinlarni kamaytirishga va og'riyotgan og'riqlar, revmatoid va bel og'rig'ini boshqarishga yordam beradi. [3]
4. Xolesterol miqdorini pasaytiradi
Bambuk guruch tarkibida yuqori tola va fitosterollar mavjud bo'lib, ular inson organizmidagi xolesterolga o'xshash o'simlik sterolidir. Fitosterollar yomon xolesterin (LDL) miqdorini emishini to'sib, ularni kamaytiradi. Shuningdek, bambuk guruch tarkibidagi tolalar to'yinganlik hissini beradi va xolesterolni pasaytiradi.
5. Qon bosimini boshqaradi
Gormonal muammolar va yuqori xolesterin qon bosimining asosiy sababidir. Bambuk guruch antioksidant faolligi tufayli endokrin kasalliklarni davolashda samarali bo'lib, tolaning mavjudligi tufayli xolesterin miqdorini kamaytiradi. Bu tomirlarning qalinlashishini kamaytirishga va qon bosimini boshqarishga yordam beradi.
6. Kayfiyatni ko'taradi
Bambukdan olinadigan mahsulotlar juda ko'p himoya ta'siriga ega, shu jumladan asab tizimining buzilishiga ta'sir qiladi. Bambuk urug'idan olingan jigarrang guruch, kayfiyatni tartibga soluvchi xususiyatlarga ega ekanligi ma'lum. Bu kayfiyatni ko'tarish va miya faoliyatini yaxshilashga yordam beradigan ikkita muhim neyrotransmitter serotonin va dofaminni chiqarishda yordam beradi. [4]
7. Tish sog'lig'ini saqlaydi
Tadqiqotda B6 vitaminini tish kariesiga qarshi himoya ta'siri haqida gap boradi. Bambuk guruch B6 vitaminida juda ko'p. Ushbu muhim vitamin tishlarni bakteriyalar keltirib chiqaradigan parchalanish yoki parchalanishdan saqlaydi va tish kariesi yoki kariyesining oldini oladi. [5] Vitamin B6 tishlarni mustahkamlashda ham yordam beradi.
8. Yo'tal uchun foydalidir
Bambuk guruch tarkibidagi fosforning ko'p miqdori tirnash xususiyati beruvchi yo'tal va tomoq og'rig'i kabi nafas olish alomatlarini yo'qotishga yordam beradi. Fosfor shuningdek antiastmatik xususiyatlarga ega ekanligi ma'lum va surunkali astma simptomlarini bartaraf etishga yordam beradi.
9. Vitamin etishmasligining oldini oladi
Bambukdan tayyorlangan guruch B vitaminlari, ayniqsa B6 (piridoksin) vitaminlari bilan to'ldirilgan. Ushbu vitamin eritrotsitlar ishlab chiqarish, asablarning ishlashi va kognitiv rivojlanish uchun zarurdir. Kattalar va bolalarda vitamin B6 etishmovchiligi anemiya, tutilish, Altsgeymer va kognitiv kasalliklarni keltirib chiqarishi mumkin. Bambuk guruchni iste'mol qilish, B6 vitamini borligi sababli yuqorida aytib o'tilgan holatlarning oldini olishga yordam beradi. [6]
10. Oqsillarga boy
Aminokislotalar oqsillarni qurilish materialidir. Bambuk guruchda aminokislotalarning mavjudligi bu ozuqa moddalarining etishmasligi va shu bilan bog'liq bo'lgan yog'li jigar, noto'g'ri o'sish va rivojlanish, teri, soch va tirnoq kasalliklari va yallig'lanish kabi kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.
11. Ovqat hazm qilish salomatligini mustahkamlaydi
Elyaf ichakka yoqilg'i vazifasini bajaradi va ovqat hazm qilish tizimini yaxshilashga yordam beradi. U ichakdagi materiallarning harakatlanishiga yordam beradi va najasni to'ldiradi, bu esa oshqozon-ichak tizimiga foyda keltiradi. Bambukdan tayyorlangan guruch tolalar bilan to'ldirilgan, shuning uchun ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun sog'lom ovqatlanishning bir qismi bo'lishi mumkin.