Kosher, stol va dengiz tuzi o'rtasidagi farq nima?

Bolalar Uchun Eng Yaxshi Ismlar

Qavat:

Tug'Ilgan Kun:

Yuborish

Menga Elektron Pochta Orqali Yuboring Saytda Ko'Rsating

Zaytun moyi yoki quyma temir skovorodkani unuting - tuz sizning oshxonangizdagi eng mashhur tarkibiy qismdir. beradi oh idishlarga, o'rtacha narsani ajoyib narsaga aylantira oladi va ovqatni lazzatlash uchun zarurdir. Ammo bozorda juda ko'p turli xil tuzlar mavjud bo'lsa, qaysi birini qachon ishlatishni qaerdan bilasiz? Eng mashhur navlar bo'yicha bizning qo'llanmamizni kiriting.

BOG'LIQ: Qovoqning har bir turini pishirish bo'yicha yakuniy qo'llanma

Stol tuzi

Bu sizning standart, har bir oshxona shkafida va har bir restoran stolida topiladigan tuz turi. Bu mayda maydalangan, tozalangan tosh navi bo'lib, uning erkin oqishini ta'minlash uchun pishishiga qarshi vositalar mavjud. Yod tanqisligining oldini olish uchun tez-tez yod qo'shiladi (bu hipotiroidizmga olib kelishi mumkin). Bu odamdan makaron suvini tuzlash yoki tayyor taomni ziravorlash kabi kundalik ishlar uchun foydalaning.

Kosher tuzi

Kosher dietasi qonunlariga ko'ra, pishirishdan oldin go'shtdan imkon qadar ko'proq qonni olib tashlash kerak. Bu tuzning qo'pol, tartibsiz tuzilishi tufayli, u aynan shunday qilishda juda yaxshi. Bu, shuningdek, jingalak tuzilishni yaxshi ko'radigan professional oshpazlar orasida ham sevimli (u dramatik olov bilan ovqatni tashlash uchun juda yaxshi). Maslahat: Oddiy osh tuzini iste'mol qilganda, sizga ko'proq kerak bo'lishi mumkin, chunki u ozgina sho'rroq bo'lishi mumkin.

Dengiz tuzi

Okeandan distillangan dengiz tuzi qo'pol yoki mayda maydalangan bo'lishi mumkin. Bu xilma-xillik, shuningdek, qanday minerallar mavjudligiga qarab rangi o'zgaradi (masalan, pushti Himoloy dengiz tuzi rangini temir va magniy kabi iz minerallardan oladi). Uni qazib olish jarayoni ancha murakkab bo'lganligi sababli (bo'laklar bug'langan dengiz suvidan yig'iladi), dengiz tuzining narxi odatda oddiy osh tuzidan yuqori bo'ladi. Shu sababli, pishirish paytida ziravorlar emas, balki tayyor taomning ustiga sepish uchun uni ishlatishingiz mumkin.

Keltlar tuzi

Frantsiyaning Brittani shahridan olingan dengiz tuzining bir turi, uning rangi biroz kulrang va natriy miqdori yuqori mineralli boshqa tuzlarga qaraganda pastroq. Yengil va yumshoq ta'mga ega (va yuqori narx nuqtasi), bu taomni ziravorlashdan ko'ra tugatish uchun eng yaxshisi.

Tuzli gul

Qaynotalaringiz kelib, hayratlantirmoqchimi? Xizmat qilishdan oldin taomingizning yuqori qismiga ushbu maxsus xilma-xillikni (frantsuz tilida tuz guli) seping. Bu tuzning eng nozik va murakkab turlaridan biri va eng qimmati hisoblanadi. ( Psst ... bu ayniqsa karamel va shokoladda yaxshi.)

Tuzli tuz

Tuzlangan bodringni tuzlamoqchi bo'lsangiz yoki tuzlangan karam tayyorlamoqchi bo'lsangiz, bu nozik taneli tuzga erishing. Hech qanday qo'shimchasiz, bu eng toza tuzlardan biri (bu deyarli 100 foiz natriy xlorid).

BOG'LIQ : Ispan, Vidalia, Pearl - Piyoz o'rtasidagi farq nima?

Ertaga Munajjimlar Bashorati

Bilmoq

Menga Elektron Pochta Orqali Yuboring Saytda Ko'Rsating