Faqatgina
- Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati
- Xina Xon mis yashil soya va yalang'och yalang'och lablar bilan maftun bo'ldi Bir necha oddiy qadamlarni ko'ring!
- Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan yaratilgan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
- Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil
Yo'qotmang
- Anirban Lahiri ishonchli tarzda RBC Heritage-dan oldinda
- Reliance Jio, Airtel, Vi va BSNL kompaniyalaridan kirish darajasidagi barcha ma'lumotlarning ro'yxati.
- Qaytgan Kumbh mela COVID-19 pandemiyasini kuchaytirishi mumkin: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble suddan COVID-19 tufayli o'tib ketdi
- Hindistonda Kabira Mobility Hermes 75 tezyurar tijorat etkazib berish uchun elektr skuter ishlab chiqarildi
- Oltin narxi pasayishi NBFC'lar uchun unchalik tashvishlanmaydi, banklar hushyor bo'lishlari kerak
- CSBC Bihar Politsiyasi Konstable 2021 yakuniy natijasi e'lon qilindi
- Aprel oyida Maxarashtraga tashrif buyuradigan eng yaxshi 10 ta joy
Parsis ovqatga bo'lgan muhabbati bilan tanilgan va bir necha soatlab ziyofat tayyorlash uchun vaqt sarflaydi. Bu vegetarian oshxonasi yoki vegetarian bo'lmagan oshxona bo'lsin, taom juda ko'p miqdorda ziravorlar bilan tayyorlanadi. Parsi oshxonasi Eron, Gujarat va Maharashtraning ta'siriga ega. Eronning ta'siri sabzavot bilan pishirilgan go'sht va tovuq ovqatlarida ko'rinadi. Dhansak sabzavot - bu butun Hindistonga mashhur bo'lgan mashhur Parsi dal (garnitür) dan biridir.
Sabzavotli Dhansak odatda guruch, tercihen jigarrang guruch bilan iste'mol qilinadi. Bu haqiqiy va foydali parsi taomidir, chunki bu taomni tayyorlash uchun ko'plab sabzavotlar va ziravorlar sarflanadi. Ushbu taomni tayyorlashda ko'plab ingredientlardan foydalanilganiga qaramay, bu juda oson retsept. Sabzavotli Dhansak retsepti qo'y go'shti yordamida ham tayyorlanishi mumkin. Shunday qilib, bu vegetarian bo'lmagan sevuvchilar uchun ham zavq keltiradi!
Dhansak sabzavotlari
Porsiya : 4
Tayyorgarlik vaqti: 10-12 daqiqa
Pishirish vaqti: 10-15 daqiqa
Tarkibi
Split kaptar no'xati -1/4 stakan (namlangan)
Split qizil yasmiq -2 osh qoshiq (namlangan)
Split yashil gramm terisiz -2 osh qoshiq (namlangan)
Split Bengal grammi -2 osh qoshiq (namlangan)
Qizil oshqovoq -100 gramm (kub shaklida kesilgan)
O'rta brinjals -2 (kub shaklida kesilgan)
Katta kartoshka -1 (tozalangan va kub shaklida kesilgan)
Fenugreek barglari -5 (tug'ralgan)
Yangi yalpiz barglari -10-15 (tug'ralgan)
Zerdeçal kukuni -1 / 2 osh qoshiq
Tuz - ta'mga
Zanjabil -1 dyuymli qism (maydalangan)
Sarimsoq chinnigullar -5-6 (tug'ralgan)
Yashil chilli -4-5 (dilimlenmiş)
Kimyon urug'lari -1 osh qoshiq
Sof yog '-2 osh qoshiq
Yog '-2 osh qoshiq
O'rta piyoz -2 o'rtacha (tug'ralgan)
Pomidorlar -2 o'rta (tug'ralgan)
Dhansak masala -2 osh qoshiq
Qizil chilli tozasi -1 osh qoshiq
Limon sharbati -2 osh qoshiq
Yangi koriander -2 osh qoshiq (maydalangan)
Jarayon
1. Bo'lingan kaptar no'xati, qizil yasmiq, yashil gramm va benqal grammini a-da aralashtiring
bosimli pishirgich.
2. Pishirgichga to'rt stakan suv soling va keyin qizil oshqovoq qo'shing,
brinjals, kartoshka, qirmizi barglari, yalpiz barglari, zerdeçal kuchi va tuz
va 4 marta hushtak pishiring.
4. Bosim to'liq chiqarilganda pishirgichning qopqog'ini echib oling. Qaynatilgan dalani xamir kabi silliq qilib silkiting.
5. Zanjabil, sarimsoq, yashil chilli, zira urug'i va ozgina tuzni maydalab maydalang.
6. Chuqur yopishtirilmagan idishda yog 'bilan birga yog'ni qizdiring. Piyoz qo'shing
oltin rangga kirguncha sote qiling (baland olovda 2 daqiqa atrofida). Endi pomidor qo'shing va yumshoq bo'lguncha sote qiling.
8. Oldindan tayyorlangan xamirni qo'shing va sote qilishni davom eting. Qo'shish
dhansak masala kukuni va chilli kukuni va yaxshilab aralashtiramiz.
9. Idishga sabzavot va sabzavotlarni qo'shing va aralashtiring. Tuz seping va pishiring
5 daqiqa davomida kichik olovda.
10. Limon sharbati va maydalangan koriander barglarini qo'shing va aralashtiring.
Sizning sog'lom Sabzavotli Dhansak eyishga tayyor. Unga jigarrang guruch, chapatti yoki hatto non bilan xizmat qiling.