ISMALOQ: OVQATLANISH, SOG'LIQ UCHUN FOYDALAR VA RETSEPT

Tezkor ogohlantirishlar uchun hoziroq obuna bo'ling

Gipertrofik kardiomiopatiya: alomatlari, sabablari, davolash va oldini olish Tezkor ogohlantirishlar uchun namunani ko'rib chiqing Kundalik ogohlantirishlar uchun

Faqatgina

6 soat oldin Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati
7 soat oldin Xina Xon mis yashil soya va yalang'och yalang'och lablar bilan maftun bo'ldi Bir necha oddiy qadamlarni ko'ring!
9 soat oldin Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan yaratilgan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
12 soat oldin Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil

Ko'rish kerak

Yo'qotmang

Uy Sog'liqni saqlash Oziqlanish Oi-Neha Ghosh tomonidan ovqatlanish Neha Ghosh 2020 yil 7 oktyabrda

Ismaloq (Spinacia oleracea) sayyoradagi ozuqaviy moddalarga boy oziq-ovqat mahsulotlaridan biri hisoblanadi, chunki u tonna antioksidant va ozuqa moddalariga ega. Ushbu bargli yashil sabzavot Forsdan kelib chiqqan va keyinchalik u dunyoning turli qismlariga tarqalib, sog'lig'ini mustahkamlash xususiyatlari bilan mashhur bo'lgan kerakli bargli yashil rangga aylangan.

Ismaloq Amaranthaceae (amaranth) oilasiga mansub bo'lib, unga quinoa, lavlagi va shveytsariya zanjiri ham kiradi. Ismaloqning uchta asosiy turi mavjud: savoy ismaloq, yarim savoy ismaloq va tekis bargli ismaloq.

Ismaloq bir nechta vitaminlar va minerallarning ajoyib manbai bo'lib, shuningdek, lyutein, zeaksantin, kvertsetin, nitratlar va kaempferol kabi muhim o'simlik birikmalariga boy. [1] .

Ismaloqning ozuqaviy qiymati

100 g ismaloq tarkibida 91,4 g suv, 23 kkal energiya mavjud va u quyidagilarni o'z ichiga oladi:

2.86 g oqsil
0,39 g yog '
3.63 g uglevod
2,2 g tola
0,42 g shakar
99 mg kaltsiy
2,71 mg temir
79 mg magnezium
49 mg fosfor
558 mg kaliy
79 mg natriy
0,53 mg sink
0,13 mg mis
0,897 mg marganets
1 mg selen
28,1 mg S vitamini
0,078 mg tiamin
0,189 mg riboflavin
0,724 mg niatsin
0,065 mg pantotenik kislota
0,155 mg vitamin B6
194 mg folat
19,3 mg xolin
9377 IU A vitamini
2.03 mg E vitamini
482,9 mg vitamin K

Ismaloqning sog'liq uchun foydalari

1. Yurak sog'lig'ini yaxshilaydi

Ismaloq tarkibida juda ko'p miqdordagi nitratlar mavjud bo'lib, ular qon aylanishini yaxshilaydi, qon bosimini pasaytiradi va yurak xastaligi xavfini kamaytiradi [ikki] . 2016 yilgi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, turli xil vitaminlar, minerallar, fitokimyoviy moddalar va bioaktiv birikmalar yurak sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi [3] .

2. Ko'zlarni sog'lom holda saqlaydi

Ismaloq lutein va zeaksantin bilan to'ldiriladi, bu ikki karotenoid bo'lib, ular ko'zning sog'lig'ini yaxshilash bilan bog'liq. Ushbu ikki karotenoid bizning ko'zimizda mavjud bo'lib, ular ko'zni quyoshdan keladigan zararli nurlardan himoya qiladi [4] . Bundan tashqari, lutein va zeaksantinni iste'mol qilishni ko'paytirish yoshga bog'liq makula nasli va katarakt xavfini kamaytiradi. [5] .

3. Oksidlanish stressidan himoya qiladi

Erkin radikallar organizmda oksidlovchi stressni keltirib chiqaradi, bu hujayralar, oqsillar va DNKning shikastlanishi uchun javobgardir, bu esa qarishning tezlashishiga va diabet va saraton xavfining oshishiga yordam beradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ismaloq oksidlovchi stress bilan kurashish orqali sizni kasalliklardan himoya qiluvchi antioksidantlarga ega [6] [7] .

4. Qon bosimini pasaytiradi

Ismaloq tarkibidagi parhez nitrat sizning qon bosimingiz darajasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Nitratlar qon tomirlarini kengaytiradigan va qon oqimini yaxshilaydigan vazodilatator bo'lib, qon bosimi darajasini pasaytiradi. Yuqori qon bosimi yurak xastaligi uchun asosiy xavf omilidir [8] [9] .

5. Kamqonlikning oldini oladi

Organizm tomonidan temir moddasi gemoglobinni, ya'ni oq qonni o'pkaga va tananing barcha qismlariga kislorodga boy qonni etkazib beradigan eritrotsitlarda mavjud bo'lgan oqsilni hosil qilish uchun talab qilinadi. Ismaloq tarkibida temir moddasi ko'p va tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, etarli miqdorda temir iste'mol qilish temir tanqisligi anemiyasini oldini oladi [10] .

6. Qandli diabet kasalligini boshqaradi

Ismaloq antioksidantlarga boy bo'lib, u qonda shakar miqdorini pasaytirishi, insulinga sezgirligini oshiradi va diabetga chalingan bemorlarda oksidlovchi stress ta'sirida o'zgarishlarning oldini oladi.

7. Suyaklarning sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi

Vitamin K va kaltsiy suyaklarning paydo bo'lishiga yordam beradigan, suyaklarni sog'lom saqlashga va osteoporoz va suyak sinishlarining oldini olishga yordam beradigan muhim oziq moddalardir. Ismaloq tarkibida juda ko'p miqdorda K vitamini va kaltsiy bor va uni iste'mol qilish suyaklaringizni mustahkam va sog'lom saqlashga yordam beradi [o'n bir] .

8. Sog'lom ovqat hazm qilish tizimini rivojlantiradi

Ismaloq tarkibida oziq-ovqat tolasining mavjudligi ovqat hazm qilish tizimini sog'lom saqlashga yordam beradi. Elyaf najasga ko'p miqdordagi qo'shilish orqali ich qotishining oldini oladi va to'g'ri ichak harakatlarini saqlashga yordam beradi [12] .

9. Immunitetni oshiradi

Ismaloq immunitetni mustahkamlashga yordam beradigan va immunitetga hujum qiluvchi zararli mikroblardan himoya qiluvchi, suvda eriydigan antioksidant S vitamini manbai hisoblanadi. [13] .

10. Saraton xavfini boshqarishi mumkin

Ismaloqning o'smaga qarshi faolligi saraton hujayralarining o'sishini to'xtatishi isbotlangan. 2007 yildagi bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, ismaloq tarkibida turli xil tarkibiy qismlarning mavjudligi odamning bachadon bo'yni karsinom hujayralarining o'sishini oldini olishga qodir. [14] .

11. Astma xavfini kamaytiradi

Ismaloq - bu S vitamini va E vitaminining ajoyib manbai, bu barcha foydali moddalar o'pkaning faoliyatini yaxshilashda va astma bilan bog'liq alomatlarning oldini olishda muhim rol o'ynaydi. [o'n besh] .

12. Detoksifikatsiyadagi yordam vositalari

Fitonutriyentlar - bu ismaloq tarkibidagi tabiiy biofaol birikmalar, ular zararli toksinlarni tanadan chiqarib, organizmni zararsizlantirishga yordam beradi. Bu yallig'lanishni pasaytiradi va kasallik xavfini kamaytiradi.

13. Tug'ma nuqsonlarning oldini oladi

Ismaloq tarkibida folat bor, u D vitamini hosil qilish va eritrotsitlar ishlab chiqarishga yordam beradigan B vitaminidir. Folat etishmovchiligi, ayniqsa homilador ayollarda sog'liq uchun asoratlarni keltirib chiqarishi mumkin. Homiladorlik paytida folat tug'ma nuqsonlarning oldini olish va organizmning o'sishi va rivojlanishi uchun kerak [16] .

14. Miya sog'lig'ini yaxshilaydi

Ismaloq tarkibida juda ko'p bo'lgan ozuqa moddalari va bioaktiv birikmalar miya sog'lig'ingizni yaxshilashga yordam beradi. 'Nevrologiya' jurnalida chop etilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kuniga bir dona yashil bargli sabzavot, shu jumladan ismaloqni iste'mol qilish yoshga bog'liq kognitiv pasayishni susaytirishi mumkin [17] .

15. Teri va sochlarning sog'lig'ini yaxshilaydi

Ismaloq tarkibida A vitamini, S vitamini va E vitamini borligi sochlaringiz va teringizni sog'lom saqlashi isbotlangan. A vitamini qarishga qarshi ta'sirga ega bo'lib, ajinlar paydo bo'lishini kechiktiradi va terini namlaydi, shu bilan terining ko'rinishini o'zgartiradi. Ushbu vitamin soch follikulalarini faollashtirish orqali soch o'sishiga ham yordam beradi [18] .

Boshqa tomondan, S vitamini kollagen sinteziga yordam beradi va terini zararli UV nurlaridan himoya qiladi. E vitamini esa teringizni oziqlantiradi va terini erkin radikallar zararlanishidan himoya qiladi [19] .

Ismaloqning yon ta'siri

Ismaloq vitaminlar, minerallar va o'simlik birikmalarida ko'p bo'lsa-da, ba'zi odamlarda yon ta'sirga olib kelishi mumkin.

Qonni suyultiradigan dorilarni qabul qiladigan odamlar tarkibida K vitamini borligi sababli ismaloqni iste'mol qilishdan saqlanishlari kerak. Vitamin K qon ivishida muhim rol o'ynaydi va u qonni suyultiruvchi dorilar bilan ta'sir o'tkazishi mumkin [yigirma] .

Ismaloq tarkibida kaltsiy va oksalat mavjud. Ismaloq iste'molini ko'paytirish buyrakda toshlar paydo bo'lish xavfini oshirishi mumkin [yigirma bir] . Shu bilan birga, ismaloqni pishirish uning oksalat tarkibini kamaytirishi mumkin.