Faqat
- Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati
- Xina Xan mis moyli yashil soya va yaltiroq yalang'och lablar bilan maftun bo'ladi Bir nechta oddiy qadamlarni ko'ring!
- Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan ilhomlangan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
- Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil
Yo'qotmang
- Mangaluru qirg'og'ida kema qayiq bilan to'qnashganda, uchta baliqchi o'lishdan qo'rqishdi
- Medvedev ijobiy koronavirus testidan so'ng Monte Karlo Masters-dan chiqib ketadi
- Hindistonda Kabira Mobility Hermes 75 tezyurar tijorat etkazib berish elektr skuter ishlab chiqarildi
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan va boshqa janubiy yulduzlar o'z muxlislariga tilaklar yuborishadi.
- Oltin narxi tushishi NBFC'lar uchun unchalik tashvishlanmaydi, banklar hushyor bo'lishlari kerak
- AGR majburiyatlari va so'nggi spektrli kim oshdi savdosi Telekom sektoriga ta'sir qilishi mumkin
- CSBC Bihar Politsiyasining Konstable 2021 yakuniy natijasi e'lon qilindi
- Aprel oyida Maharashtraga tashrif buyuradigan eng yaxshi 10 ta joy
Hindistonda qo'y go'shti ta'riflari juda ko'p. Kashmiriy retseptlari yoki Hyderabadi yoki qirol Avadhi bo'lsin, qo'y go'shti eng yaxshi pishirish mahoratiga ega bo'lgan eng shirali ovqatlarga tayyorlanishi mumkin. Shunday qilib, bugun bizda samoviy ta'mga ega va tayyorlash oson bo'lgan qirol Avadhi qo'y go'shti retsepti mavjud.
Qalia go'shti juda ko'p muammosiz tayyorlanishi mumkin va ajoyib ta'mga ega. Arpabodiyon va kewra suvi bu qo'y go'shti retseptiga o'ziga xos lazzat va xushbo'y hid beradi, bu esa uni yanada tuyadi.
Achchiq qo'y go'shti kaliyasining ushbu maxsus retseptini ko'rib chiqing va sinab ko'ring.
Xizmat qiladi: 4
Tayyorgarlik vaqti: 15 daqiqa
Pishirish vaqti: 45 daqiqa
Tarkibi
- Qo'y go'shti - 1 kg
- Piyoz pastasi - 4 osh qoshiq
- Zanjabil sarimsoq pastasi - 1 osh qoshiq
- Qizil chilli kukuni - 1tsp
- Zerdeçal kukuni - 1tsp
- Koriander kukuni - 1tsp
- Arpabodiyon kukuni - 1/2 choy qoshiq
- Garam masala kukuni - 1/2 choy qoshiq
- Tuz - ta'mga ko'ra
- Yogurt - 1 stakan
- Pomidor pyuresi - 1/2 chashka
- Zira urug'lari - 1tsp
- Dafna yaprog'i - 1
- Kewra suvi - 1/2 choy qoshiq
- Bolalar uchun kartoshka - 3-4 (tozalangan)
- Koriander barglari - 2 osh qoshiq (mayda to'g'ralgan)
Jarayon
1. Qo'y go'shti bo'laklarini suv bilan yaxshilab yuvib tozalang.
2. Yogurt, piyoz xamiri, zanjabil sarimsoq xamiri, zerdeçal kukuni va qizil chilli kukuni bilan bo'laklarni marinatlang. 10-15 daqiqa davomida chetga surib qo'ying.
3. Shundan so'ng moyni isitib oling va unga zira urug'i va dafna bargini qo'shing.
4. U tarqala boshlagach, marinadlangan tovuqni tuz bilan birga idishga soling. Suv to'liq bug'lanib ketguncha 10-15 daqiqa davomida yuqori olovda aralashtiring.
5. Keyin tomat pyuresi va tuz qo'shing. Yana 5-6 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring.
6. Shundan so'ng koriander kukuni va arpabodiyon kukunini qo'y go'shtiga qo'shing. 5-6 daqiqa davomida pishiring.
7. Boshqa idishda ikki osh qoshiq moyni qizdiring va kartoshkani ozgina tuz va zerdeçal kukuni bilan oitda qovuring. Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
8. Endi qovurilgan bolalar kartoshkasini qo'y go'shtiga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, yoping va past olovda 10-15 daqiqa davomida pishiring.
9. Tugatgandan so'ng, qopqog'ini olib tashlang va unga garam masala kukuni va kewra suvini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
10. Olovni o'chiring, koriander barglari bilan bezang va xizmat qiling.
Qo'y go'shti kaliyasi xizmatga tayyor. Ushbu shohona va baharatlı lazzatlanishdan pulao yoki rotis bilan bahramand bo'ling.