Faqatgina
- Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati
- Xina Xon mis yashil soya va yalang'och yalang'och lablar bilan maftun bo'ldi Bir necha oddiy qadamlarni ko'ring!
- Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan yaratilgan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
- Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil
Yo'qotmang
- Anirban Lahiri ishonchli tarzda RBC Heritage-dan oldinda
- Kamchilik muammo emas: Sog'liqni saqlash vazirligi KOVID vaktsinalarini 'noto'g'ri' boshqarayotganlikda ayblaydi
- Reliance Jio, Airtel, Vi va BSNL kompaniyalaridan kirish darajasidagi barcha ma'lumotlarning ro'yxati.
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble suddan COVID-19 tufayli o'tib ketdi
- Hindistonda Kabira Mobility Hermes 75 tezyurar tijorat etkazib berish uchun elektr skuter ishlab chiqarildi
- Oltin narxi pasayishi NBFC'lar uchun unchalik tashvishlanmaydi, banklar hushyor bo'lishlari kerak
- CSBC Bihar Politsiyasi Konstable 2021 yakuniy natijasi e'lon qilindi
- Aprel oyida Maxarashtraga tashrif buyuradigan eng yaxshi 10 ta joy
Kerala paratha - mashhur hind noni. Kerala paratasi yoki parotta shimoliy-hind lachha paratasiga o'xshaydi. Ikki parataning yagona farqi shundaki, Kerala paratasi maida (barcha maqsadli un) bilan, lakcha paratasi esa ko'pincha bug'doy uni bilan tayyorlanadi.
Kerala paratasining xamiri chindan ham yumshoq va uni to'g'ri yoğurulmalıdır. Keralada parata an'anaviy ravishda uni yumshoq va silliq qilish uchun taxminan bir soat davomida eziladi. Kerala parata xamirining tuzilishi qandolat mahsulotiga o'xshaydi. Kerala paratalari yumshoq va ularni chutney yoki tovuq bilan birlashtirish mumkin. Retsept bilan tanishing.
Nonushta uchun Kerala paratha retsepti:
Xizmat qiladi: 3
Tayyorgarlik vaqti: 5 daqiqa
Pishirish vaqti: 10 daqiqa
Tarkibi
- Maida - 1 stakan
- Tuz - 12 osh qoshiq
- Ajwain (karam urug'i) - & frac12 choy qoshiq
- Ghee - 3 osh qoshiq
- Suv - 2 stakan
Jarayon
- Maidani filtrda filtrlang va filtrda torting.
- Mayda ichiga tuz, ajvain va 3 choy qoshiq sariyog 'qo'shing.
- Iliq suv yordamida yumshoq xamir yoğurun. 20-25 daqiqa davomida qattiq yoğurun.
- Xamir yumshoq va silliqlashganda, nam mato bilan yoping va 30-45 daqiqa davomida chetga surib qo'ying.
- 30-45 daqiqadan so'ng xamirni moylangan xurmo bilan yoğurun va teng qismlarga bo'ling.
- Tavoni (panjara) qizdiring.
- Bo'lingan qismlarni rulon bilan parataga aylantiring. Endi 1 osh qoshiq zaytun moyini quying va o'ralgan parata ustiga yoying.
- Endi paratani yarmiga katlayın va keyin sekin to'pga o'ting.
- Paratani barmoq uchlari bilan muloyimlik bilan yoyib, keyin issiq tavaga qo'ying. Ikkala tomon ham pishguncha sariyog 'bilan yog'lang va oltin jigarrang bo'lguncha.
- Qolgan xamir bilan xuddi shu protsedurani takrorlang.
Kerala paratalari ovqatlanishga tayyor. Ushbu tiniq va to'ldirilgan nonushta ustiga issiq holda xizmat qiling.