Gipertrofik kardiomiopatiya: alomatlari, sabablari, davolash va oldini olish Tezkor ogohlantirishlar uchun namunani ko'rib chiqing Kundalik ogohlantirishlar uchunFaqatgina
-
Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati -
- Xina Xon mis yashil soya va yalang'och yalang'och lablar bilan maftun bo'ldi Bir necha oddiy qadamlarni ko'ring!
- Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan yaratilgan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
- Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil
Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati Yo'qotmang
- BSNL uzoq muddatli keng polosali ulanishdan o'rnatish to'lovlarini olib tashlaydi
- Qaytgan Kumbh mela COVID-19 pandemiyasini kuchaytirishi mumkin: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com mavsumni 'Kriket Machao' yangi aksiyasi bilan kutib oladi
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble suddan COVID-19 tufayli o'tib ketdi
- Hindistonda Kabira Mobility Hermes 75 tezyurar tijorat etkazib berish uchun elektr skuter ishlab chiqarildi
- Oltin narxi pasayishi NBFC'lar uchun unchalik tashvishlanmaydi, banklar hushyor bo'lishlari kerak
- CSBC Bihar Politsiyasi Konstable 2021 yakuniy natijasi e'lon qilindi
- Aprel oyida Maxarashtraga tashrif buyuradigan eng yaxshi 10 ta joy
Biz har doim Bengalcha retseptlarini muhokama qilsak, unda bu shirinlik yoki mashhur Machher Jhol. Bengal oshxonasida oddiy baliq kori kabi juda ko'p narsalar mavjud. Masalan, Muri Ghonto - hind baliqlarining qiziqarli retsepti va juda mashhur bo'lgan benqalcha retsepti.
Ushbu hind baliqlari retseptining asosiy tarkibiy qismlari baliq va guruchning boshidir. Bu juda an'anaviy taom deb aytish kerak emas. Muri ghonto retseptini biron bir oshpaz kitobida topa olmaysiz. Bu onalar va buvilar tomonidan meros. Ko'pgina Bengal retseptlari singari, Muri Ghonto ham chuqur qovurishni o'z ichiga oladi. Baliq yog'lariga boyligi sababli, ko'zni yaxshi ko'rish va yorqin sochlar uchun juda zarur bo'lganligi sababli, bu hali ham juda foydali variant.
Xizmat qiladi: 4
Tayyorgarlik vaqti: 4 daqiqa
Tarkibi:
- Ruhu baliq boshi - 500 gramm
- Guruch- va frac12 stakan
- Dafna yaprog'i - 1
- Zira urug'lari - 1tsp
- Yashil chillies - 4 (yoriq)
- Piyoz - 1 (maydalangan)
- Kartoshka - 1 (kichik bo'laklarga bo'linib)
- Zanjabil - 1 dyuym (maydalangan)
- Sarimsoq podalari - 4 (maydalangan)
- Qizil chilli kukuni - 1tsp
- Turmeric- & frac12tsp
- Kimyon kukuni - 1tsp
- Qalampir jo'xori - 4
- Kardamon po'stlog'i - 2
- Darchin tayoqchalari - 1 dyuym
- Chinnigullar - 4
- Xantal yog'i - 4 osh qoshiq
- Ghee yoki tiniqlangan sariyog '- 1 osh qoshiq
- Tuz - ta'mga ko'ra
Jarayon
1. Guruchni mayin olovda 3-4 daqiqa davomida sariyog 'ichida qovuring va bir chetga qo'ying.
2. Butun ziravorlarni qalampir makkajo'xori, kardamon, doljin tayoqchalari va chinnigullarini suvga soling.
3. Yog 'chuqur dipli idishda qizdiring. Baliqning boshini mayda qismlarga bo'linib, yog'ga chuqurroq qovuring.
4. Baliq boshini tiniq va qizarib ketguncha 5 daqiqa davomida yaxshilab qovuring. Qovurilgan baliq boshini torting va uni chetga surib qo'ying.
5. Qolgan moyni dafna yaprog'i va zira urug'i bilan ziravorlang. Unga kesilgan yashil chilanzorlarni tashlang.
6. Idishdagi piyozni oltinga aylanguncha sote qiling. Keyin panga kartoshka qo'shing va oltinga aylanguniga qadar qovuring.
7. Endi idishga zanjabil va sarimsoq soling va 2-3 daqiqa davomida qaynatib oling.
8. Endi kukunli ziravorlarni, ya'ni qizil chilli, zira va zerdeçalni yarim stakan suvga aralashtiring. Buni idishga qo'shing va uni 2 daqiqaga qoldiring.
9. Endi muro yoki qovurilgan baliq boshini qovurilgan guruch bilan birga idishga soling. Uni yaxshilab aralashtiring va sekin olovda yana 2 daqiqa pishiring.
10. Idishga 1 stakan suv quying. Tuz qopqog'ini qo'shing va past haroratda 10 daqiqa davomida pishiring.
11. Ayni paytda namlangan ziravorni qo'l bilan yoki blenderda maydalang.
12. Belgilangan vaqt tugagach, olovni o'chiring. Yog 'va maydalangan masala bilan idishni ziravor qiling.
Muri ghontoga sho'rva va bug'langan guruch bilan xizmat qilish mumkin. Ushbu taomni aylantirib yoqish mumkin emas.
