Gipertrofik kardiomiopatiya: alomatlari, sabablari, davolash va oldini olish Tezkor ogohlantirishlar uchun namunani ko'rib chiqing Kundalik ogohlantirishlar uchunFaqatgina
-
Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati -
- Xina Xon mis yashil soya va yalang'och yalang'och lablar bilan maftun bo'ldi Bir necha oddiy qadamlarni ko'ring!
- Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan yaratilgan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
- Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil
Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati Yo'qotmang
- Oltin narxi pasayishi NBFC'lar uchun unchalik tashvishlanmaydi, banklar hushyor bo'lishlari kerak
- AGR majburiyatlari va so'nggi spektrli kim oshdi savdosi Telekom sektoriga ta'sir qilishi mumkin
- Yonex-Sunrise India Open 2021 may oyi yopiq eshiklar ortida bo'lib o'tadi
- Favqulodda vaziyatlarni tasdiqlash bilan Hindiston ichki foydalanish uchun vaktsinalar savatini kengaytiradi
- Gudi Padva 2021: Madhuri Dixit oilasi bilan xayrli bayramni nishonlaganini eslaydi
- Mahindra Tharga qilingan buyurtmalar olti oy ichida 50 ming marotaba o'tdi
- CSBC Bihar Politsiyasi Konstable 2021 yakuniy natijasi e'lon qilindi
- Aprel oyida Maxarashtraga tashrif buyuradigan eng yaxshi 10 ta joy
Sog'liqni saqlash Wellness Wellness lekhaka-Varsha Pappachan By Varsha Pappachan 2018 yil 21 martda Sut kunlik ovqatlanishning nihoyatda ajralmas qismi sifatida qabul qilinadi. Sog'lom suyaklar va kuchli tishlar uchun tarkibida kaltsiy miqdori yuqori bo'lganligi sababli, sutni har kuni muntazam iste'mol qilishni qo'shib qo'yish azaliy odat bo'lib kelgan.
Sut shuningdek mushaklarning o'sishi, mushak to'qimalarini mustahkamlash va tiklash bilan bog'liq imtiyozlarni taklif etadi. Hindistonda odatdagidek, sog'liq bilan bog'liq turli xil afzalliklari tufayli xom sut avlodlar davomida iste'mol qilinmoqda.
Xom sut, xom ashyo, yuqori darajada oziqlanish deb ataladi, ammo tarkibida jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin bo'lgan ba'zi zararli bakteriyalar ham mavjud. Shuning uchun, xom sutni qaynatish har doim ham odatiy hol bo'lib kelgan.
Hozirgi davrda sutning umumiy manbai bu qadoqlangan yoki pasterizatsiya qilingan sutdir. Xom sutni pasterizatsiya qilish uning yaroqlilik muddatini uzaytirishga olib keladi. Bunga sutni ultratovushli ishlov berish (UHT) yoki 135 darajadan yuqori Selsiy bo'yicha qisqa vaqt ichida (HTST) bir necha soniya davomida yoki 71 darajadan yuqori haroratga 20-30 soniya davomida qabul qilish kiradi.
Ikkala issiqlik bilan ishlov berish ham, steril idishlarda yoki oxirgi foydalanuvchi sotish / iste'mol qilish uchun paketlarda saqlanishidan oldin, sutdagi yomon bakteriyalarni yo'q qilishga yordam beradi.
Endi, uning xom versiyasi singari, qadoqlangan yoki pasterizatsiyalangan sutni qaynatish kerakmi yoki uni qaynatmasdan iste'mol qilish mumkinmi degan savol tug'iladi.
Javob - Ha, shunday bo'lishi kerak. Sababi? Chunki pasterizatsiya qilinganidan keyin ham patogenlar yoki sporalarning bir qismi saqlanib qolishi mumkin. Buning sababi, issiqlik bilan ishlov berish darajasiga qarab, pasterizatsiya yomon bakteriyalarni kamaytirishi mumkin, ammo barchasini o'ldirmasligi mumkin. Shuning uchun sog'liq bilan bog'liq har qanday muammoga duch kelmaslik uchun hayotiy bakteriyalarni ko'payishini kamaytirish uchun sutni qayta isitish / qaynatish muqarrar bo'lib qoladi.
Shu o'rinda yana bir dolzarb savol tug'iladi, ya'ni sutni qayta isitish yoki qaynatish uning ozuqaviy elementlarini o'ldiradimi va shuning uchun birinchi navbatda unga ega bo'lish maqsadini buzadimi?
Qanday qilib qaynatilganiga qarab, mumkin yoki bo'lmasligi mumkin. Sut kaltsiy va A, D, B1, B2, B12 va K vitaminlari kabi minerallarning boy manbai va tarkibiga oqsil ham kiritilganligi sababli, bu ozuqa moddalarining ta'sirlanishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Bunga amin bo'lish uchun qadoqlangan sutni qaynatishda ba'zi bir amallarga rioya qilish muhimdir:
1. Sutni tez-tez qaynatib yoki qizdirishdan saqlaning, chunki u ozuqaviy moddalarga ta'sir qiladi.
2. Sut qaynatilayotganda, uni vaqti-vaqti bilan aralashtirib tursangiz yaxshi bo'ladi.
3. Sutni past haroratda qaynatib oling yoki qizdiring, chunki yuqori harorat unga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
4. Sutni qaynatib sovutgandan so'ng, uni uzoq vaqt ushlab turishdan saqlaning va uni qayta ishlatguncha muzlatib qo'ying. Bu ancha uzoq vaqt qoladi.
5. Sutni mikroto'lqinli pech o'rniga, olovda qaynatib oling.
Bu qadoqlangan sutning qaynoqdan keyin ham ozuqaviy sifatini saqlab turishning asosiy usullaridan biri. Bu iste'molchiga farovonlik va ovqatlanish muvozanatini keltirib chiqaradi, shuningdek isitilgandan keyin ta'mni yaxshilaydi.
Axir sutning issiq va bug 'ta'sirini kim xohlamaydi? !! Bundan tashqari, bu sutni qaynoqsiz muzlatgichda saqlanadigan vaqtga qaraganda ancha uzoq muddat saqlash muddatini ko'paytiradi.
Shu sababli, sutdagi har qanday yomon qo'zg'atuvchilar sabab bo'lishi mumkin bo'lgan sog'liq uchun kutilmagan xavotirlardan saqlanish uchun sutni (xom yoki qadoqlangan holda) qaynatish afzaldir.
