Gipertrofik kardiomiopatiya: alomatlari, sabablari, davolash va oldini olish Tezkor ogohlantirishlar uchun namunani ko'rib chiqing Kundalik ogohlantirishlar uchunFaqatgina
-
Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati -
- Xina Xon mis yashil soya va yalang'och yalang'och lablar bilan maftun bo'ldi Bir necha oddiy qadamlarni ko'ring!
- Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan yaratilgan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
- Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil
Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati Yo'qotmang
- Medvedev Monet-Karlo Masters-dan ijobiy koronavirus testidan so'ng chiqib ketadi
- Vishnu Vishal va Jvala Gutta 22-aprel kuni bog'lanishadi: Tafsilotlarni shu erda tekshiring
- Hindistonda Kabira Mobility Hermes 75 tezyurar tijorat etkazib berish uchun elektr skuter ishlab chiqarildi
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan va boshqa janubiy yulduzlar o'z muxlislariga tilaklar yuborishadi.
- Oltin narxi pasayishi NBFC'lar uchun unchalik tashvishlanmaydi, banklar hushyor bo'lishlari kerak
- AGR majburiyatlari va so'nggi spektrli kim oshdi savdosi Telekom sektoriga ta'sir qilishi mumkin
- CSBC Bihar Politsiyasi Konstable 2021 yakuniy natijasi e'lon qilindi
- Aprel oyida Maxarashtraga tashrif buyuradigan eng yaxshi 10 ta joy
Zaytun va shilantro tapenadasi, pomidor rissoto va za'faron sousi bilan pishirilgan tvorogli biftek ... juda ekzotik tuyuladimi?
Vahima qo'ymang, bu retsept ekzotik bo'lib tuyuladi va siz buni uyda qilish mumkin emas deb o'ylashingiz mumkin. Biroq, bizning oshpazimiz Ajay Takur ushbu taomning hanuzgacha bir xil ta'mini saqlaydigan osonroq versiyasini o'rtoqlashdi.
Ushbu retseptda pomidor risotto, za'faron sousi va zaytun va kashnich tomiri bilan biftek shaklida tvorogning katta bo'lagi bor.
GRILDI KOTTAGI PISIR OLIVE & CILANTRO TAPENADE, TOMATO RISOTTO, SAFFRON SOSI bilan qo'shiladi | Pomidor RISOTTO retsepti bilan panjara pishlog'i pishlog'i, zaytun va shilantro tapenadasi, pomidor rizotto, za'faron sousi bilan panjara qilingan tvorog bifteki | Pomidorli Risotto retsepti bilan pishirilgan pishloqli tvorogli biftek 1 soat Pishirish vaqti 1H Umumiy vaqti 2 soatRetsept bo'yicha: oshpaz Ajay Takur
Retsept turi: Asosiy kurs
Xizmat qiladi: 4
Tarkibi-
Pomidor Risotto
Pomidor - 4 dona
Qo'shimcha zaytun moyi - 2 osh qoshiq
Tuzsiz sariyog '- 1 osh qoshiq
Piyoz (mayda tug'ralgan) - 5
Sarimsoq (mayda tug'ralgan) - 5
Arborio - 1 stakan
Grated parmigiano-reggiano - 1/2 chashka
Safran sousi
Yangi krem - 60 g
Za'faron - iplar
Yog '- 1 osh qoshiq
Oq sharob - 30 ml
Grated Parmigiano-Reggiano - 10 g
Tvorogli biftek
Tvorogli biftek - 150 gr
Zaytun moyi - 1 osh qoshiq
Sarimsoq (tug'ralgan) - 5 g
Piyoz (tug'ralgan) - 5 g
Qora zaytun (tug'ralgan) - 10 g
Yashil zaytun (tug'ralgan) - 10 g
Kornişonlar (tug'ralgan) - 5 g
Qog'ozlar (tug'ralgan) - 2 g
Cilantro (tug'ralgan) - 2 g
Qanday tayyorlanish kerak-
Pomidor Risotto
1. 250 g pomidorni oling va keyin har bir pomidorning pastki qismida sayoz X ni kesib oling.
2. Endi biz bu pomidorlarni kamida 10-15 soniya davomida qaynoq suvga solib qo'yishimiz kerak.
3. Oqartirishni joylashtiring, pishirishni to'xtatish uchun ularni ochilgan qoshiq bilan muzli hammomga o'tkazing.
4. Endi pomidorni maydalagich pichog'i yoki po'stlog'ining uchi yordamida tozalang va keyin pomidorlarni o'zaro faoliyat tarzda ikkiga bo'ling.
5. Pomidorning sharbatini elak orqali piyola ichiga siqib oling, ustiga bosib urug'ini tashlang. Pomidor go'shtini mayda zarlar bilan kesib tashlang.
6. Sosli idishni olib, idishga suv va pomidor suyuqligini soling.
7. Qovurilgan idishni ushlab turganingizga ishonch hosil qiling.
8. Ayni paytda, yana bir og'ir o'rta sousli idishni oling va ko'pik susayguncha o'rtacha olovda sous idishida yog 'va sariyog' qizdiring.
9. Piyoz, sarimsoq qo'shib, pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshatilguncha va oltin rangga kirgunga qadar 12 daqiqa davomida pishiring.
10. Endi biz Arborio guruchini idishga solib, taxminan 3 daqiqa xira bo'lmaguncha doimo aralashtirib pishirishimiz kerak.
11. Issiqlikni o'rtacha darajaga tushiring, so'ngra sharob qo'shing va bir oz pishiring, barchasini yaxshilab aralashtiring, so'rilmaguncha.
12. Pishirishni davom ettiring va bir necha stakan issiq pomidor-za'faron qo'shib qo'ying, tez-tez aralashtiring va har bir qo'shilishni keyingisini qo'shishdan oldin so'rib oling, guruch yumshoq va kremsi ko'rinishga qadar taxminan 18-25 daqiqa.
13. Tupralgan pomidorlarni, pishloqni va tuz va murchni ta'mga qarab aralashtiring.
Safran sousi
1. Sosli idishni olib, unga oq sharob qo'shing, sharob yog'sizlanguncha kamaytiring.
2. Idishga sariyog ', yangi qaymoq va za'faron iplarini qo'shing va uni qaynatib oling va olovni 5 daqiqaga kamaytiring.
3. Tuzga ta'mga ko'ra qo'shing va keyin qalampir qo'shing.
4. Birlashtirish uchun aralashtiring va lazzatlarni aralashtirish uchun yana bir daqiqa qaynatib oling.
Tvorogli biftek
1. Tapenade uchun - avval aralashtirma idishni olib, so'ngra zaytun moyi, piyoz, sarimsoq, qora zaytun, yashil zaytun, asir, turşu va maydanoz kabi barcha quyidagi ingredientlarni yig'ib oling.
2. Endi, barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
3. Keyin, tvorogli biftekning ikkala tomoniga tapenadani surting.
4. Uni har ikki tomondan 1 daqiqa davomida issiq grillerda pishirish vaqti keldi.
- 1. Risottoga ozgina ingichka bo'lishini istasangiz, unga qo'shimcha stok qo'shishingiz mumkin.
- Xizmat hajmi - 1 stakan biftek bilan 1 stakan risotto
- Kaloriya - 472 kal
- Yog '- 10,57 g
- Protein - 20,63 g
- Uglevodlar - 71,85 g
- Shakar - 3,68 g
- Elyaf - 2,5 g
