Qovurilgan olma - bu sizning qo'lingizga olishingiz mumkin bo'lgan eng mazali mevalardan biridir. Meva ham deyiladi sitafal Hindistonda va butun mamlakat bo'ylab, ayniqsa shimoli-sharqiy va qirg'oqbo'yi hududlarida mashhur. The qaymoqli olma daraxti birinchi qarashda hayajonli ko'rinmasligi mumkin, lekin hech qachon narsalarni tashqi ko'rinishiga qarab baholamang! Daraxtning yumaloq toji bor, gullar to'liq ochilmaydi va barglari ayniqsa yaxshi hidlamaydi. Biroq, daraxtning mevasi bularning barchasini qoplaydi. Mevalar yurak shaklida yoki cho'zinchoq bo'lishi mumkin, ularning ba'zilari hatto tartibsiz shaklga ega. Ko'p sog'lomlashtirish mavjud qaymoqli olma foydalari bu sizni yaxshi holatda ushlab turadi.
bitta. Qovurilgan olmaning ozuqaviy profili hayratlanarli
ikki. Kremli olma ovqat hazm qilish uchun yaxshi
3. Kremli olmaning qarishga qarshi foydalari bor
To'rt. Kremli olma yurak salomatligi va kamqonlik uchun foydalidir
5. Qandli diabet va PCOD bilan kasallangan ayollar me'yorida muhallabi olmadan foyda olishlari mumkin
6. Kremli olmalar ogohlantiruvchi va sovutuvchi xususiyatlarga ega
7. Olma muhallabi bilan sog'lom retsept tayyorlashni o'rganing
8. Tez-tez so'raladigan savollar
Qovurilgan olmaning ozuqaviy profili hayratlanarli
Tafsilotlarga kirishdan oldin qaymoqli olma foydalari , keling, avvalo uning ozuqaviy profilini tushunib olaylik. 100 g muhallabi olma tarkibida 80-100 kaloriya bor. Protein, yog' va temirning iz miqdori ham olma muhallabida mavjud. U ma'lum narsalarni o'z ichiga oladi Tiamin kabi B vitaminlari , riboflavin va niatsin. Shuningdek, u tola va murakkab uglevodlarning ajoyib manbaidir.
Muzli olma shuningdek, muhim minerallarga boy - magniy, kaltsiy va fosfor - ularni umumiy salomatlik uchun yaxshi qiladi. Ular namlovchi meva bo'lib, taxminan 70% namlikka ega, shuningdek, askorbin kislotasi yoki S vitaminining tabiiy manbai hisoblanadi.
Professional maslahat: Muzli olma vitaminlar, minerallar, tola va murakkab uglevodlarga boy.
Kremli olma ovqat hazm qilish uchun yaxshi
Olma muhallabi asosan tola va minerallarga boy bo'lgani uchun u ichak salomatligi uchun juda yaxshi. Muntazam ravishda iste'mol qilingan olma go'shti ichak harakatini tartibga solishga yordam beradi va diareya va ich qotishidan saqlaydi. Uning tufayli yallig'lanishga qarshi tabiat, muhallabi olma yaralarni oldini oladi , oshqozon xurujlari va organizmdagi kislotali reaktsiyalar ham. Bu meva to'liq detoksni taklif qiladi va ichaklar va boshqa ovqat hazm qilish organlarining sog'lom bo'lishini va optimal ishlashini ta'minlaydi.
Professional maslahat: Ichaklar va ovqat hazm qilish a'zolarini muhallabi olma iste'mol qilish orqali sog'lom tuting.
Kremli olmaning qarishga qarshi foydalari bor
Olma muhallabining asosiy tarkibiy qismlaridan biri askorbin kislotasi yoki S vitaminidir. Bu organizm o'z-o'zidan ishlab chiqara olmaydigan oz sonli ozuqaviy moddalardan biridir va uni butunlay siz qabul qiladigan oziq-ovqat manbalaridan olishni talab qiladi. Olma muhallabi bu vitaminning eng boy manbalaridan biri bo'lib, uni qarishga qarshi kuchli meva qiladi. Bu tanadagi erkin radikallarni yo'q qilishga yordam beradi, optimal hujayra salomatligi va yoshligini ta'minlaydi. Qovurilgan olma ham saratonning oldini olish uchun yaxshi , shuning uchun, chunki u alkaloidlarga boy.
S vitamini tananing immuniteti uchun ham foydalidir, shuning uchun muhallabi olma iste'mol qilish shamollash, yo'tal va boshqa kichik kasalliklarni oldini oladi. Shuningdek, u otoimmün kasalliklarning paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi revmatoid artrit .
Professional maslahat: Qovurilgan olma C vitaminining boy manbai bo'lib, uni qarishga qarshi kuchli meva qiladi.
Kremli olma yurak salomatligi va kamqonlik uchun foydalidir
Tarkibida magniy bo'lganligi sababli, muhallabi olma yurak sog'lig'i uchun foydalidir va oldini olishga yordam beradi yurak-qon tomir kasalliklari . Shuningdek, ular qon bosimini nazorat qilishda, xolesterin darajasini muvozanatlashda va arteriyalaringiz sog'lom bo'lishini ta'minlashda yordam beradi. Qovurilgan olma temirga boy bo'lganligi sababli, ular gemoglobin darajasini oshirishda juda foydali. Bu qonni boyitadi va sizni kamqonlikdan saqlaydi.
Professional maslahat: Homilador ayollar va zaiflashtiruvchi kichik kasalliklari bo'lganlar kerak muhallabi olmani muntazam iste'mol qiling .
Qandli diabet va PCOD bilan kasallangan ayollar me'yorida muhallabi olmadan foyda olishlari mumkin
Qovurilgan olma bilan bog'liq eng keng tarqalgan afsonalardan biri shundaki, u juda shirin va diabet bilan og'rigan odamlarga mos kelmaydi, chunki u qon shakar darajasini oshirishi mumkin. Biroq, qaymoqli olma glisemik indeksi faqat 54 ni tashkil etadi, bu yuqori hisoblanmaydi, shuning uchun uni me'yorida iste'mol qilish mumkin. Bundan tashqari, qaymoqli olma tolaga boy bo'lib, bu tartibga solishga yordam beradi qon shakar darajasi . U shirin bo'lgani uchun u ishtahani ham qondiradi, shuning uchun sun'iy shakar manbalarini iste'mol qilish ehtimoli kamroq.
Aynan shu sabablarga ko'ra, olma muhallabi PCOD bilan og'rigan ayollar uchun ham yaxshi, deyishadi, bu ularni ichishni to'xtatadi. tozalangan shakar va boshqa sun'iy tatlandırıcılar va shuning uchun kasallikni nazorat ostida ushlab turish.
Kremli olmalar ogohlantiruvchi va sovutuvchi xususiyatlarga ega
beri qaymoqli olma namlikka boy namlash qobiliyati va xususiyatlariga ega, bu juda sovutuvchi meva. Ayurveda matnlari, aslida, olma muhallabini iste'mol qilish tana haroratini pasaytirishga yordam beradi, ya'ni odamlarda ortiqcha tana harorati undan foyda olish mumkin. Biroq, agar siz shamollash va yo'talga moyil bo'lsangiz, ozgina ehtiyot bo'ling, chunki olma muhallabi tanada buni qo'zg'atishi mumkin. Bu murakkab uglevodlarning ajoyib manbai bo'lganligi sababli, u organizmning energiya darajasini yuqori darajada ushlab turadi, ogohlantiruvchi rol o'ynaydi va kuningizga zing qo'shadi!
Olma muhallabi bilan sog'lom retsept tayyorlashni o'rganing
Buni kiritishning oson, mazali va foydali usuli ratsioningizda olma muhallabi ertalab - smoothie orqali.
- Bitta olma kremini oling, qobig'ini tozalang va urug'ini tozalang, so'ngra pulpani maydalang.
- Pulpaga bir osh qoshiq o'ralgan jo'xori qo'shing.
- O'rtacha kattalikdagi bananni tozalang va mayda maydalang, so'ng unga bir stakan yangi qatiq qo'shing.
- Buni olma muhallabi aralashmasiga qo'shing va bir tekis pasta hosil bo'lguncha barcha ingredientlarni blenderda uring.
- Yangi iching.
Ushbu retsept bo'yicha ikkita ko'zoynak tayyorlanadi, shuning uchun kerakli miqdorda ingredientlar sonini ko'paytirishingiz kerak bo'ladi.
Tez-tez so'raladigan savollar
Savol: Qovurilgan olma o'z nomini qanday oldi?
TO. ning go'shti muhallabi olma yumshoq va qaymoqli . Bu shirin ta'mi bilan qo'shilib, unga qaymoqqa o'xshash tuzilish va lazzat beradi. Meva shakli sharsimon konussimon, olmadan farqli o'laroq, tashqi yashil qoplamali va ba'zi hollarda pushti rangga ega. Bu barcha omillar muhallabi olma nomiga hissa qo'shadi.
Angliyada uni shakar olma yoki shirinlik deb ham atashadi. Ba'zi Markaziy va Janubiy Amerika madaniyatlarida ular Cherimoya yoki Atemoya deb ham ataladi.
Savol: Yaxshi muhallabi olma tanlaganingizga qanday ishonch hosil qilishingiz mumkin?
TO. Agar siz darhol eyishni rejalashtirmasangiz, to'liq pishgan muhallabi olmani tanlashingiz shart emas. Ko'pchilik muhallabi olma uyda pishib etiladi, agar siz ularni xona haroratida qoldirsangiz. Boshqa barcha mevalarda bo'lgani kabi, ularning etarlicha yumshoqligiga ishonch hosil qiling, lekin juda yumshoq va yumshoq emas. Qazishdan oldin terini tozalaganingizga ishonch hosil qiling va urug'larni olib tashlang. Faqat yumshoq, qaymoqli pulpa yeyish mumkin.
Barg yeyish mumkin bo'lmasa-da, uning boshqa maqsadlari bor. Bargning sharbati bitlarni o'ldiradi, shuningdek, tabiiy, quyuq bo'yoqlarni ishlab chiqarish uchun yaxshi. Bundan tashqari, qaynoq yoki davolash uchun ezilgan barglarni topikal ravishda ishlatishingiz mumkin tanadagi yallig'lanishlar .
Savol: Olma qayerda yetishtiriladi?
TO. Garchi G'arbiy Hindistonda paydo bo'lgan deb aytilgan bo'lsa-da, bugungi kunda muhallabi olma butun dunyo bo'ylab o'stirilib, shakli va rangi biroz o'zgarib turadi. Markaziy va Janubiy Amerika, Afrika, Hindiston va Janubi-Sharqiy Osiyoda u eng ko'p tarqalgan. Muzli olma daraxti ayniqsa tropik iqlim sharoitida o'sadi, lekin ekvatorga unchalik yaqin bo'lmagan va qishi sovuqroq bo'lganlarda. Bundan tashqari, gullash uchun etarli miqdorda suv kerak.
