Yashil bozor sabzavotlari va karam salatlariga bo'lgan muhabbatimizga qaramay, ba'zida biz biftek istaymiz. Steyk uylari bo‘g‘iq, qimmat va ko‘pincha ayollarga unchalik yoqmaydigan obro‘ qozongan bo‘lsa-da (katta mol go‘shtiga buyurtma berganingizda ishtahangizni izohlaydigan ofitsiantlar... ha), Nyu-Yorkda zamonaviy, inklyuziv taomlarning yuksalib borayotgan sahnasi. va mutlaqo mazali pirzola do'konlari sizning yirtqich tomoningizdan zavqlanish uchun joylar tanqisligini anglatadi.
BOG'LIQ: Nyu-Yorkdagi eng yaxshi hot-doglar, Old-School Staples dan Fancy-Pants Franksgacha
Nikol FranzenSifatli ovqatlar
Bu g‘urur bilan noan’anaviy biftek uyi ilgich (34 dollar) yoki bavet biftek (26 dollar) kabi arzon taomlarni taklif etadi, shuningdek, qaymoqli ismaloqli hush kuchukchalari kabi oddiy steak-xaus variantlarini o‘ynoqi o‘ynoqi tomonlari bilan ta’minlaydi. pishloq va qora qalampir orzo. Bu, shuningdek, peskatarlar uchun eng yaxshi biftek uyi bo'lishi mumkin, dengiz mahsulotlari an'anaviy go'shtli taomlarni taqlid qiladi - branzino fritlari va orkinos au poivreni o'ylab ko'ring.
Ko'p joylar; qualityeats.com
Beatrice Inn izni bilanBeatrice Inn
Betakror oshpaz Angi Mar tomonidan boshqariladigan klassik West Village shaharchasida joylashgan bu hashamatli biftek uyi sizni boshqa yirtqichlar olamiga olib boradi - va, albatta, ayol javobgardir. Sham yoritilgan ovqat xonasida yirtqich bir hamkasbi bilan shinam bo'ling, masalan, 60 kunlik quritilgan kot du-boeuf, achchiq ko'mirlangan krevetka yog'i va mayin bilan birga beriladi.
285 Vt. 12-uy; thebeatriceinn.com
American Cut izni bilanAmerika kesmasi
Oshpaz Mark Forjionening Nyu-Yorkdagi eski maktab bifshteks uyiga qo'shig'i qo'shimcha nafislik bilan klassik go'shtli taom (go'shtli?) tajribasini taklif etadi. O'ylab ko'ring, stol yoniga tashlangan Tsezar salatasi, katta hajmdagi tomahawk pirzolalari (ko'z oldingizda alanga bilan tugatilgan) va qaymoqli ismaloq, sariyog'li kartoshka pyuresi, makkajo'xori va pishloq du-jour kabi taomga loyiq bo'lgan bir qancha taomlar. (Bizning joyimiz.)
Ko'p joylar; americancutsteakhouse.com
Jessi VinterM. Wells Steakhouse
Sobiq avtomobil kuzovlari do'konida joylashgan bu g'alati biftek uyini topish uchun siz hatto xabardor bo'lishingiz kerak. O'ynoqi menyu Manxettendagi noz-ne'matlar bilan jihozlangan restoranga qarama-qarshi bo'lib, dengiz mahsulotlari bilan to'la it kosasi va o'rdak sukkotashi ustidagi tebranish tuxumi kabi narsalar mehmonlarga ovqat paytida zavqlanish uchun mo'ljallangan. Steyk bo'yicha, Nyu-York bo'lagi kabi zarang bulgogi surtmasi va kofe va porcini bilan ziravorlangan qovurg'a ko'zlari kabi asosiy ta'mlarni kuting.
Long-Aylend shahri, Crescent St., 43-15; magasinwells.com
Gari XeReyting
Bu koreys barbekyu-Amerika biftek uyi duragayiga buyurtma berish hali ham qiyin, u erda quruq go'shtlar xom holda beriladi va stol usti panjarasida grilda tayyor bo'ladi va yaxshi sababga ko'ra: taom ajoyib, qimmat va zavqli. . Interfaol kechki ovqat uchun qassob bayrami uchun guruh yig'ing (bir kishi uchun 48 dollar), unda oshpaz bo'laklari, salatlar, pishiriqlar va shirinlik uchun yumshoq xizmat ko'rsatiladi.
16 V. 22-uy; cotenyc.com
Boucheri izni bilanQassob do'koni
Boucherie (frantsuzcha qassoblik) - bu to'liq frantsuz bistrosi, siz Parijdagi Konkord maydonida Manxettenning Ettinchi avenyusidan ko'ra ko'proq narsani ko'rishingizni kutgan bo'lardingiz, ammo u o'zining ulug'vorligi bilan shunday. To'liq bistro menyusi ko'plab kesishlarni o'z ichiga olgan maxsus biftek ro'yxati bilan to'ldiriladi ikki uchun (yoki undan ko'p) go'zal chateubriand kabi, katta hajmli fileto mignon, ilik asoslangan Bordelaise va sabzavot bir tomoni. Kundalik maxsus takliflar va haftalik kesish Bucherie-ni yangi doimiy joyingiz uchun yaxshi da'vogarga aylantiradi.
Ko'p joylar; boucherie.nyc
Maykl Parella Muqaddas Anselm
Mashhur Uilyamsburg steakxausidan unchalik uzoq bo'lmagan bu g'ishtli va Edison lampochkasi bilan yoritilgan biftek restorani Bruklin restoranining timsoli bo'lib, grilda pishiriladigan hamma narsaga (plyus tabiiy sharobga!) moyil. Tushlik vaqtida biftek va tuxumning ajoyib ijrosi bo'ladi, lekin kechki ovqat uchun siz grilda pishirilgan mayda luqma (masalan, hallumi yoki mollyuskalar) va asosiy taomlar uchun katta hajmdagi taomlar bilan to'yingan bo'lasiz, masalan, chimixurri va lososli biftek bilan sarimsoqli dana go'shti. sariyog'.
Bruklin, Metropolitan prospekti 355; stanselm.net
BOG'LIQ: Kuchli tushlik uchun eng yaxshi Nyu-York restoranlari
