Tabiiy ravishda olma kislotasiga boy bo'lgan 27 ta meva va sabzavotlar

Bolalar Uchun Eng Yaxshi Ismlar

Qavat:

Tug'Ilgan Kun:

Yuborish

Menga Elektron Pochta Orqali Yuboring Saytda Ko'Rsating

Faqatgina

• 3 soat oldin Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati
• 
• 4 soat oldin Xina Xon mis yashil soya va yalang'och yalang'och lablar bilan maftun bo'ldi Bir necha oddiy qadamlarni ko'ring!
• 6 soat oldin Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan yaratilgan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
• 9 soat oldin Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil

Yo'qotmang

• Yangiliklar Gorka muammosi BJP Bengaliyada hokimiyat tepasiga kelganidan keyin hal qilinishi kerak: Amit Shoh
• Sport Sehvag Sakariyaning sa'y-harakatlariga qoyil qoladi, deydi IPL hind orzusining haqiqiy o'lchovidir
• Filmlar Gudi Padva 2021: Madhuri Dixit oilasi bilan xayrli bayramni nishonlaganini eslaydi
• Avtomobillar Mahindra Tharga qilingan buyurtmalar olti oy ichida 50 ming marotaba o'tdi
• Texnologiya iQOO 7, iQOO 7 Legend India tasodifan tasdiqlangan kutilayotgan xususiyatlarni ishga tushirish
• Moliya Dividendlardan olinadigan yuqori zaxiralar to'g'ri tanlov bo'lmasligi mumkin: bu nima uchun
• Ta'lim CSBC Bihar Politsiyasi Konstable 2021 yakuniy natijasi e'lon qilindi
• Sayohat Aprel oyida Maxarashtraga tashrif buyuradigan eng yaxshi 10 ta joy

Olma kislotasi inson tanasi tomonidan shakar yoki uglevodlar energiyaga ajralganda tabiiy ravishda hosil bo'ladigan birikma. Shu bilan birga, aralash tabiiy ravishda bir nechta meva va sabzavotlarda mavjud.

Olma kislotasi taniqli birikma emas, lekin u limon kislotasi bilan bir xil darajada samarali. Ko'pgina meva va sabzavotlarda olma kislotasi eng yuqori pozitsiyani egallaydi. Ushbu oziq-ovqatlarga tort, achchiq yoki achchiq ta'mni beradi.

Ko'pgina farmatsevtika kompaniyalari sport samaradorligini oshirish, buyrak toshlarini davolash va og'izning qurishini oldini olish uchun molik kislota qo'shimchalarini ishlab chiqaradi. Olma kislotasi kosmetika sanoati tomonidan qarish belgilarini kamaytiradigan, husnbuzarlarni davolashga, o'lik terilarni olib tashlashga va terining namlanishiga yordam beradigan krem ​​va losonlarni tayyorlash uchun ham ishlatiladi. Tabiiy ravishda olma kislotasiga boy oziq-ovqat mahsulotlarini ko'rib chiqing.

Olma kislotasiga boy mevalar

1. Olma

Olma kislotasi olma tarkibidagi limon kislotasi va tartarik kislota bilan solishtirganda asosiy organik kislotadir. Tadqiqot natijalariga ko'ra mevadagi olma kislotasi umumiy organik kislotalarning 90 foizini tashkil qiladi. Limon kislotasi olma tarkibida mavjud, ammo juda past konsentratsiyali. [1]

2. Tarvuz

Tadqiqotda tarvuzning suvli va go'shtli qismi tabiiy ravishda olma kislotasiga boy ekanligi aniqlandi. Tadqiqot qizil go'sht va to'q sariq-sariq go'shtli tarvuzlarda ham o'tkazildi. [ikki]

3. Banan

Tabiiy pishgan banan tarkibida olma kislotasi asosiy kislota sifatida mavjud. Limon va oksalat kislotasi kabi boshqa organik kislotalar ham mavjud, ammo ular kam konsentratsiyali. Ushbu muhim birikma kaliy yoki natriy tuzlari kabi banan tarkibida eriydi. [3]

4. Limon

Limon kislotasi limon tarkibida ustun tursa-da, olma kislotasi ham mevaning tarkibida mavjud. Tadqiqotda limonning xamiri va barglari aminokislotalar va shakar kabi boshqa birikmalar bilan birga olma kislotasi mavjudligini ko'rsatdi. [4]

5. Guava

Oziq-ovqat fanlari va ovqatlanish ensiklopediyasiga ko'ra, guava olma kislotasi va boshqa askorbin, glikolik va limon kislotalari kabi organik kislotalarga boy. Olma kislotasining guavadagi boshqa kislotalar bilan birga mavjudligi uning mazasi va past pH qiymati uchun javob beradi. [5]

6. BlackBerry

Bu bir nechta foydali moddalarga boy mazali yeyiladigan mevadir. BlackBerryning 52 navi bo'yicha olib borilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, mevaning tarkibidagi olma kislotasi umumiy kislotalarning 5,2 dan 35,3 foizigacha, ya'ni 100 gm atrofida 280 mg ni tashkil qiladi. [6]

7. O'rik

O'rik - olxo'riga o'xshash yumaloqligi bor, dumaloq va sariq olxo'ri mevasi. Oziq-ovqat mahsulotlarini o'rganish qiymatlari asosida olib borilgan tadqiqotlar natijasida olma kislotasiga boy bo'lgan eng yaxshi 40 ta o'simlik ko'rsatilgan bo'lib, o'rik oltinchi o'rinda, kislotaning 2,2 foiziga ega. [7]

8. Olxo'ri

Erik - bu to'yimli meva va antioksidantlarning ajoyib manbai, ko'plab vitaminlar va minerallar. Foods jurnalida chop etilgan bir tadqiqotga ko'ra, olxo'ri pishgan yangi tarkibida olma kislotasi barcha organik kislotalarning asosiy qismida mavjud. Kvinik kislota ham mevada ko'p miqdorda bo'ladi. [8]

9. Gilos

Ushbu kichik qizil meva yurak, suyaklar va gutning oldini olish uchun foydalidir. Tadqiqot natijalariga ko'ra gilos tarkibidagi olma kislotasi mevaning shirinligi va nordonligini berishda juda muhim rol o'ynaydi, glyukoza esa mevaning umumiy ta'mida kichik rol o'ynaydi. [9]

10. Kivi

Ushbu yashil go'sht mevasi o'zining shirin va yoqimli ta'mi bilan mashhur. Berry turlari shakar, fenolik birikmalar va organik kislotalarga boy. Mevalar tarkibidagi asosiy organik kislotalar - olma va limon kislotalari. Kivi tarkibida qizil krijovnik va qora oqim bilan birga organik kislotalar ko'p. [10]

11. Uzum

Ko'p rangli bu mevalar ko'zlar, yurak va teriga foydali. U murabbo, sharob, uzum sharbati, sirka va jele tayyorlashda ishlatiladi. Tadqiqot natijalariga ko'ra, L-olma kislotasi va tartarik kislota uzum sharbatida mavjud bo'lgan asosiy organik kislotalardir. [o'n bir]

12. Mango

Ushbu mavsumiy meva organik kislotalar, polifenollar, vitaminlar va minerallar borligi sababli yuqori ovqatlanish xususiyatiga ega. Tadqiqot natijalariga ko'ra, mevada topilgan birlamchi organik kislotalar bu kislota uchun mas'ul bo'lgan olma va limon kislotalari. [12]

13. Lichi

Lychee yoki litchi asosan Osiyo mamlakatlarida etishtiriladigan subtropik mevadir. Uning o'ziga xos ta'mi, tort ta'mi va sog'liq uchun foydalari ko'p. Meva pulpasida olma kislotasi boshqa tartarik kislota va askorbin kislotasi kabi boshqa organik kislotalar bilan bir qatorda juda ko'p. [13]

14. To'q sariq

SCURTI va DE PLATO ma'lumotlariga ko'ra, olma kislotasi va limon kislotasi to'q sariq rangda mavjud bo'lgan eng organik kislotalardir. Ushbu kislotalar mevaning kislotaliligini aniqlashda yordam beradi. Tartarik va benzoik kislotalar kabi boshqa kislotalar haqida ham xabar berilgan. [14]

15. Shaftoli

Shaftoli - bu asosan Himoloy va Jammu va Kashmir kabi tog'li hududlarda uchraydigan suvli, mayda, yumshoq va go'shtli meva. Tadqiqot shuni ko'rsatadiki, pishgan shaftoli olma kislotasining yaxshi manbai bo'lib, inson uchun sog'liq uchun foydali bo'ladi. [o'n besh]

16. Armut

Odatda 'nashpati' nomi bilan tanilgan nok - bu antioksidantga boy meva bo'lib, vazn yo'qotish va diabet bilan kurashishni qo'llab-quvvatlaydi. Tadqiqot natijalariga ko'ra, olma kislotasi va limon kislotasi mevaning birlamchi organik kislotalari hisoblanadi, chunki ular mevaning ta'mini aniqlashda yordam beradi. [16]

17. Qulupnay

Olma kislotasi limon kislotasi va yangi qulupnay tarkibidagi ellagik kislota bilan birga uning kislotaga o'xshash ta'mi uchun javobgardir. Tadqiqot shuni ko'rsatadiki, qulupnayda olma kislotasi va limon kislotasi mevadagi organik kislotalarning umumiy sonini tashkil qiladi. [17]

18. Ananas

Pishgan ananas tarkibida yuqori miqdordagi olma kislotalari mavjud. Tadqiqot shuni ko'rsatadiki, ananas tarkibida olma kislotasining 33 foizi, limon kislotasi va askorbin kislotasi kabi boshqa kislotalar bilan birga mevalar achchiq ta'mga ega bo'ladi. [18]

19. Bektoshi uzumni

'Amla' nomi bilan ham tanilgan Bektoshi uzumni antioksidant tarkibi va saratonga qarshi ta'siri bilan mashhur. Meva 100 gramm mevada 10-13 mg olma kislotasini o'z ichiga oladi. Olma kislotasi limon kislotasi va shikimik kislota bilan birga mevaning tort va nordon xususiyatlari uchun javobgardir. [19]

20. Malina

Olma kislotasining nordonligi o'lik hujayralarni tozalashda va ko'proq tupurik hosil qilish bilan og'izning qurishini oldini olishga yordam beradi. Malina parhez tolasi va olma kislotasi, oksalat kislotasi va fumarik kislota kabi organik kislotalarning boy manbaidir. [yigirma]

Olma kislotasiga boy sabzavotlar

21. Brokkoli

Brokkoli tarkibidagi asosiy metabolitlarga organik kislotalar, karotenoidlar, E vitamini, K vitamini, fenollar va boshqa muhim oziq moddalar kiradi. Brokkoli - bu energiya ishlab chiqarishda, mushaklarning charchoqlanishida kurashishda va chidamliligini oshirishda yordam beradigan tabiiy kislota manbai.

22. Kartoshka

Yangi kartoshka olma kislotasining yaxshi manbai bo'lib, sabzavot pishishi bilan kislota konsentratsiyasi pasayadi. [yigirma bir] Ushbu glyutensiz oziq-ovqat tarkibida antioksidantlar, B6 vitamini va S vitamini ham ko'p.

23. No'xat

No'xat olma, limon va sut kislotasiga boy. 100 g no'xat tarkibida taxminan 7,4 mg olma kislotasi mavjud. No'xat pishirganda, bu kislotalarning kontsentratsiyasi, ayniqsa, suvsiz pishirganda tezlashadi.

24. Fasol

Fasol - bu tolalar va B vitaminlarining boy manbai bo'lgan dukkaklilar, ular qon glyukozasini boshqarish va tanadagi xolesterin miqdorini yaxshilashga yordam beradi. Tadqiqot shuni ko'rsatadiki, loviya tarkibida malham kislotasi 98,9 foizni ultrabinafsha ko'rinadigan detektor bilan suyuq xromatografiya bilan aniqlanganda. [22]

25. Sabzi

Sabzi kaliy, A, D va B6 vitaminlarining yaxshi manbaidir. Ushbu sabzavotdan tayyorlangan sharbat ham sog'liq uchun foydasi uchun eng mashhur sharbatlar qatoriga kiradi. Sabzi sharbatining ovqatlanish rejimiga asoslanib o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, limon kislotasi bilan solishtirganda L-olma kislotasi sharbat tarkibidagi birlamchi organik kislota hisoblanadi, bu avvalgisiga nisbatan 5-10 baravar kam. [2. 3]

26. Pomidor

Pomidor tarkibidagi organik kislotalar va shakar uning lazzati va naslchilik xususiyatlari uchun javobgardir. Pishmagan pomidor tarkibida ko'proq miqdordagi olma kislotasi mavjud bo'lib, meva pishishi bilan birikmaning konsentratsiyasi o'zgaradi. [24]

27. Misr

Misr tarkibidagi olma kislotasi etarli miqdorda mavjud bo'lib, u 0,8-1,8 foizni tashkil qiladi. Oksalik va limon kislotasi kabi boshqa kislotalar ham mavjud, ammo ozgina konsentratsiyali. Tadqiqotga ko'ra, o'simlik nitrat substrat bilan o'stirilsa, makkajo'xori tarkibidagi organik kislotalar ko'payadi. [25]

Umumiy savollar

1. Olma kislotasi sizga zarar keltiradimi?

Tabiiyki, olma kislotasiga boy meva va sabzavotlarni iste'mol qilish sog'liq uchun foydalidir, chunki u qarish belgilarini kamaytirishga, kaltsiy asosidagi buyrak toshlarini oldini olishga va og'riq va sezgirlikni engillashtiradi. Malin kislotasi qo'shimchalar shaklida qabul qilinganda yomon, chunki terini va ko'zni tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin.

2. Olma kislotasi qayerda joylashgan?

Olma kabi mevalar va sabzi kabi sabzavotlar olma kislotasining tabiiy manbalari hisoblanadi. U uglevodlar energiya uchun parchalanganda ham tanamizda hosil bo'ladi. Yogurt, sharob, mevali aroqli ichimliklar, saqich va tuzlangan bodring kabi boshqa oziq-ovqat mahsulotlarida ham olma kislotasi mavjud.

3. Olma kislotasi shakarmi?

Yo'q, olma kislotasi bu infektsiyalarga qarshi kurashish va immunitetni yaxshilash orqali odamlarning sog'lig'ini yaxshilaydi deb hisoblanadigan organik kislotaning bir turi.

4. Olma kislotasi tishlarga zarar etkazadimi?

Olma kislotasiga boy meva va sabzavotlarni iste'mol qilish og'iz sog'lig'i uchun foydalidir, chunki u tishdagi dog'larni olib tashlashga yordam beradi, tish go'shtiga massaj qiladi va bo'shliqlar va periodontitning oldini oladi. Ichimliklar va boyitilgan ichimliklarga kislotali moddalar sifatida qo'shilgan molik kislota emalni yemirishi mumkin, chunki ular tarkibida shakar va boshqa kimyoviy moddalar ham mavjud.

5. Olma kislotasini qancha ichishingiz mumkin?

Bir kunda qabul qilinadigan molik kislota terapevtik jihatdan xavfsiz miqdori 1200-2800 milligrammni tashkil qiladi. Olma kislota qo'shimchalarini boshlashdan oldin tibbiy mutaxassis bilan maslahatlashish yaxshi, chunki ular ba'zi retsept bo'yicha dorilarga xalaqit berishi mumkin.

Ertaga Munajjimlar Bashorati

Bilmoq

Menga Elektron Pochta Orqali Yuboring Saytda Ko'Rsating