SIZ BILMAGAN GINING SOG'LIQ UCHUN 13 FOYDASI

Tezkor ogohlantirishlar uchun hoziroq obuna bo'ling

Gipertrofik kardiyomiyopatiya: alomatlari, sabablari, davolash va oldini olish Tezkor ogohlantirishlar uchun namunani ko'rib chiqing Kundalik ogohlantirishlar uchun

Faqat

5 soat oldin Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati
6 soat oldin Xina Xan mis moyli yashil soya va yaltiroq yalang'och lablar bilan maftun bo'ladi Bir nechta oddiy qadamlarni ko'ring!
8 soat oldin Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan ilhomlangan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
11 soat oldin Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil

Ko'rish kerak

Yo'qotmang

Uy Sog'liqni saqlash Wellness Wellness oi-Neha Ghosh tomonidan Neha Ghosh | Yangilangan: 2019 yil 7 mart, payshanba, 14:01 [IST]

Ghee yoki tiniqlangan sariyog 'u bilan bog'liq bo'lgan afsonaga ega bo'lgan bunday superfoodlardan biridir. Ghe sizni vaznni ko'paytiradi, deyishadi, bu to'g'ri emas. Buning o'rniga, yog 'sog'liq uchun bir nechta foyda keltirishi isbotlangan.

Ghee qizarib pishgan ovqatlar, shirinliklar va boshqalar kabi turli xil taomlarni tayyorlashda keng qo'llanilmoqda, u pujalar paytida ham ishlatiladi va tibbiy maqsadlarga ham ega.

Ghe nima?

Ghee tiniqlangan sariyog 'bo'lib, u oddiy yog'dan juda farq qiladi. Ayurveda sariyog'ni yog'li oziq-ovqat mahsulotlaridan ustunroq ro'yxatlaydi, chunki sariyog'ning to'yingan yog 'yoki sut qattiq moddalari kabi aralashmalarsiz shifobaxsh foydalari bor.

Ghee qanday ishlab chiqarilgan?

Laktoza, sut oqsili va yog'i bo'lgan alohida tarkibiy qismlarga o'tguncha tuzsiz sariyog 'qizdirish yo'li bilan tayyorlanadi. Namlikni yo'qotish uchun sekin olovda pishiriladi va sut yog'i pastga cho'kadi, bu sariyog 'sariyog' deb nomlanadi.

Desi Gining ozuqaviy qiymati

100 gramm yog 'tarkibida 926 kkal energiya mavjud. Shuningdek, u quyidagilarni o'z ichiga oladi:

100 gramm umumiy lipid (yog ')
1429 IU A vitamini
64.290 gramm to'yingan yog '
214 milligramm xolesterin

Gining sog'liq uchun foydasi qanday?

1. Energiya bilan ta'minlaydi

Desi yog'i yaxshi energiya manbai bo'lib, tarkibida o'rta va qisqa zanjirli yog 'kislotalari mavjud. Ushbu yog 'kislotalari osongina assimilyatsiya qilinadi, so'riladi va jigarda metabollanadi, keyinchalik energiya sifatida yoqiladi. Sport zaliga urishdan oldin, siz mashg'ulot mashg'ulotlari o'rtasida kuchsizlanib qolmasligingiz uchun bir osh qoshiq sariyog 'ichishingiz mumkin.

2. Yurakka foydali

Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sariyog 'sizning qalbingizni sog'lom qiladi ^[1] ^[ikki] Ghee yaxshi xolesterolni ko'paytirishi va tomirlardagi yog 'birikmalarini kamaytirishi aniqlandi. Shuningdek, bu yurak xastaligi xavfini kamaytirish bilan bog'liq bo'lgan HDL zarralaridagi ApoA oqsilining ko'payishi uchun javob beradigan yog 'manbai hisoblanadi. ^[3] .

3. Kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi

Agar siz zaytun vazni yo'qotishda qanday yordam berishi mumkinligi bilan qiziqsangiz, bu erda bir haqiqat. Ghee yog'ga qaraganda foydali variant hisoblanadi, chunki u tarkibida yog 'miqdori kam. Ha, sariyog 'konjuge linoleik kislota (CLA) tufayli yog' yoqilishini kuchaytiradigan va vazn yo'qotishni tezlashtiradigan sog'lom yog'dir. ^[4] Ghee metabolizmni kuchaytirish uchun lipidlarni ko'paytirib, xolesterolni kamaytiradi. Stressda bo'lganingizda, jigar ortiqcha xolesterol ishlab chiqaradi va sariyog 'tanangizni buzadi.

4. Ovqat hazm qilishda yordam beradi

Ghee - bu oshqozon kislotasining optimal sog'lig'ini saqlash uchun javob beradigan qisqa yog'li kislotali butirik kislota manbai ^[5] . Bu yallig'lanishni kamaytirish, yo'g'on ichakdagi hujayralarni energiya bilan ta'minlash, ichak to'siqni funktsiyasini qo'llab-quvvatlash va ovqatning to'g'ri hazm bo'lishiga yordam beradigan oshqozon kislotasi sekretsiyasini rag'batlantirish orqali ishlaydi. Ushbu kislota ich qotishidan ham xalos qiladi.

5. Suyaklarni mustahkamlaydi

Ovqatingizda oz miqdordagi sariyog 'bo'lsa, K vitamini talablariga javob berishi mumkin. Vitamin K - bu sizning suyaklaringiz va tishlaringizni sog'lom va kuchli saqlashga yordam beradigan muhim vitamin ^[6] . Ushbu vitamin suyaklardagi kaltsiyni saqlash uchun zarur bo'lgan suyak oqsillari (osteokalsin) miqdorini ko'paytirish orqali ishlaydi.

6. Immunitet tizimini kuchaytiradi

Sovuqqonlik va burun tiqilib qolishi bilan bog'liq alomatlar hech kimga yoqmaydi - bosh og'rig'i va lazzat hissi yo'q. Ayurvedaning so'zlariga ko'ra, zaytun burunni tomizish vositasi sifatida tiqilib qolgan burunni tinchlantirishga yordam beradi. Yog 'tarkibida butirik kislota borligi sizni ichingizdan iliq tutadi, shu bilan T-hujayra ishlab chiqarilishini rag'batlantiradi va mikroblarga qarshi kurashadi.

7. Ko'z sog'lig'iga yordam beradi

Ghee yoki tiniqlangan sariyog 'antioksidant bo'lgan A vitaminining ko'p miqdoriga ega, bu ko'z sog'lig'ini himoya qilishda muhim rol o'ynaydi. Ushbu antioksidant makula hujayralariga hujum qiladigan erkin radikallarni yo'q qilish va zararsizlantirish uchun etarlicha kuchli. Bu makula degeneratsiyasi va katarakt rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, deydi tadqiqot ^[7]

8. Surunkali kasalliklarning oldini oladi

Ghee tarkibida ko'p miqdordagi A vitamini mavjud bo'lib, ular tanadan erkin radikallarni yo'q qilishda samarali ishlaydi. Antioksidant sarg'ish tarkibidagi konjuge linoleik kislota va butirik kislota bilan birgalikda tanadagi oksidlanish stresini kamaytirishga yordam beradigan kuchli saratonga qarshi moddaga aylanadi. Bundan tashqari, ushbu ikki kislota turli xil kasalliklarning oldini olishga yordam beradi ^[8]

9. Yallig'lanish bilan kurashadi

Ba'zida yallig'lanish tanani begona bosqinchilarga qarshi himoya qilishga yordam beradigan oddiy immunitet reaktsiyasi bo'lishi mumkin. Ammo yallig'lanish uzoq vaqt davomida surunkali kasalliklarning rivojlanishiga yordam berishi mumkin. O'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, yog 'iste'mol qilish butirat kislotasi borligi sababli yallig'lanishni inhibe qiladi ^[9] . Bu artrit, Altsgeymer diabet, ichakning yallig'lanish kasalligi va boshqalar kabi yallig'lanish holatlarini oldini oladi.

10. Chekish darajasi yuqori

Chekish nuqtasi - bu yog 'yoqish va chekishni boshlaydigan harorat. Ovqat moyini chekish joyidan yuqori qismida qizdirish muhim fitontsidlarni parchalaydi va yog'ning oksidlanishiga va zararli erkin radikallarning paydo bo'lishiga olib keladi. Biroq, bu sariyog 'bilan sodir bo'lmaydi, chunki u Farengeytning 485 daraja yuqori chekish nuqtasiga ega. Siz yog'ni pishirish, qovurish va qovurish uchun ishlatishingiz mumkin.

11. Terining sog'lig'iga yordam beradi

Qadimgi zamonlardan beri ghee go'zallikni parvarish qilishning turli marosimlarida keng qo'llanilgan. Ghee oziqlantiruvchi vosita sifatida ishlaydigan yog 'kislotalari tufayli teringiz uchun mo''jizalar yaratishi mumkin. Yog 'kislotalari xira teri ustida yaxshi ishlaydi va uni namlaydi. Desi ghee iste'mol qilish sizni yumshoq va mayin teri bilan ta'minlash va shu bilan qarishni kechiktirish uchun juda yaxshi.

12. Soch bilan bog'liq muammolarni hal qiladi

Ghee tarkibiga muhim yog'li kislotalar kiradi, bu sizning sochlaringizni parvarish qilish uchun ajoyib tanlovdir. A vitamini borligi sababli tabiiy namlovchi vosita sifatida ishlaydi ^[10] , quruq yoki qichiydigan bosh terisi va kepekni tinchitadi. Shuningdek, sochlaringizni sariyog 'bilan 15-20 daqiqa davomida massajlash qon aylanishini oshiradi va sochlarning qalinligini oshiradi.

13. Chaqaloqlar uchun yaxshi

Gie go'daklar uchun xavfsizmi? Ha, agar u cheklangan miqdorda olinadigan bo'lsa. Chaqaloqlar ona sutiga qaram bo'lmaganida, ular ozishni boshlaydilar. Shunday qilib, ularga sariyog 'berish ularga vazn ortishiga va uni saqlashga yordam beradi. Chaqaloqlarni kuniga bir choy qoshiq sariyog 'bilan boqishingizga ishonch hosil qiling. Bundan tashqari, sariyog 'bilan go'daklarga massaj qilish suyaklarini mustahkam va sog'lom qiladi.

Bir kunda qancha yog 'iste'mol qila olasiz?

Sog'lom odamlar barcha afzalliklarga erishish uchun kuniga 1 osh qoshiq desi ghee iste'mol qilishi kerak. Unutmangki, zaytun yog'i butunlay yog'li, shunchaki sizda yo'qligiga ishonch hosil qiling. Mo''tadillik - bu sariyog 'bo'lganda asosiy narsa.

Gheyni iste'mol qilishning eng sog'lom usullari qanday?

Pishirish uchun kokos moyi yoki zaytun moyi o'rniga sariyog'dan foydalaning.
Qovurish va qovurish uchun boshqa har qanday yog 'o'rniga yog' foydalaning.
Bug'langan guruch bilan birga sariyog'ni sariyog 'bilan almashtiring.

Maqola havolalarini ko'rish

[1]Chinnaduray, K., Kanval, H., Tyagi, A., Stanton, S va Ross, P. (2013). Yuqori konjuge linoleik kislota bilan boyitilgan sariyog '(tiniqlangan sariyog') ayol Wistar kalamushlarida antioksidant va antioterogen ta'sir kuchini oshiradi. Sog'liqni saqlash va kasallikdagi lipidlar, 12 (1), 121.
[ikki]Sharma, H., Zhang, X., Dvivedi, C. (2010). Yog'ning sariyog 'lipidlari darajasiga va mikrosomal lipid peroksidatsiyasiga ta'siri. Ayu. 31 (2), 134-140
[3]Mohammadifard, N., Husseyni, M., Sajjadi, F., Magroun, M., Boshtam, M., & Nouri, F. (2013). Yumshoq margarin, aralashtirilgan, yog 'va gidrogenlanmagan yog'ning vodorodlangan moy bilan sarum lipidlariga ta'sirini taqqoslash: randomizatsiyalangan klinik iz.ARYA ateroskleroz, 9 (6), 363-371.
[4]Whigham, L. D., Watras, A. C., & Schoeller, D. A. (2007). Yog 'massasini kamaytirish uchun konjuge linoleik kislota samaradorligi: odamlarda meta-tahlil. Amerika Klinik ovqatlanish jurnali, 85 (5), 1203-1211.
[5]Den Besten, G., van Eunen, K., Groen, A. K., Venema, K., Reijngoud, D.-J. & Bakker, B. M. (2013). Qisqa zanjirli yog 'kislotalarining parhez, ichak mikrobiota va mezbon energiya almashinuvi o'rtasidagi o'zaro bog'liqligi. Lipid tadqiqotlari jurnali, 54 (9), 2325–2340.
[6]Booth, S. L., Broe, K. E., Gagnon, D. R., Taker, K. L., Xannan, M. T., Maklin, R. R.,… Kiel, D. P. (2003). Ayol va erkaklarda K vitamini iste'mol qilish va suyak mineral zichligi. Amerika Klinik Ovqatlanish Jurnali, 77 (2), 512-516.
[7]Vang, A., Xan, J., Jiang, Y. va Zhang, D. (2014). Yoshga bog'liq katarakt xavfi bilan A vitamini va b-karotin assotsiatsiyasi: meta-tahlil. Oziqlanish, 30 (10), 1113–1121.
[8]Joshi, K. (2014). An'anaviy Ayurveda usuli bilan tayyorlangan gritada dokosheksaenoik kislota miqdori ancha yuqori. Ayurveda va integral tibbiyot jurnali, 5 (2), 85.
[9]Segain, J.-P. (2000). Butirat NFkappa B inhibatsiyasi orqali yallig'lanish reaktsiyalarini inhibe qiladi: Kron kasalligining oqibatlari. Ichak, 47 (3), 397-403.
[10]Karmakar. G. (1944). Ghee Hindiston parhezida A vitamini manbai: Pishirishning oziq-ovqat tarkibidagi vitamin tarkibiga ta'siri. Hindiston tibbiyot gazetasi, 79 (11), 535-538.