Gujiya retsepti: uyda Mawa Gujiyani qanday tayyorlash mumkin

Bolalar Uchun Eng Yaxshi Ismlar

Tezkor ogohlantirishlar uchun hoziroq obuna bo'ling Gipertrofik kardiyomiyopatiya: alomatlari, sabablari, davolash va oldini olish Tezkor ogohlantirishlar uchun namunani ko'rib chiqing Kundalik ogohlantirishlar uchun

Faqat

  • 5 soat oldin Chaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyatiChaitra Navratri 2021: sana, muhurta, marosimlar va ushbu festivalning ahamiyati
  • adg_65_100x83
  • 6 soat oldin Xina Xan mis moyli yashil soya va yaltiroq yalang'och lablar bilan maftun bo'ladi Bir nechta oddiy qadamlarni ko'ring! Xina Xan mis moyli yashil soya va yaltiroq yalang'och lablar bilan maftun bo'ladi Bir nechta oddiy qadamlarni ko'ring!
  • 8 soat oldin Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan ilhomlangan an'anaviy kostyumlar bilan bezang Ugadi va Baisaxi 2021: Sizning bayram qiyofangizni mashhurlar tomonidan ilhomlangan an'anaviy kostyumlar bilan bezang
  • 11 soat oldin Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil Kundalik munajjimlar bashorati: 13 aprel 2021 yil
Ko'rish kerak

Yo'qotmang

Uy Retseptlar Oi-Staff retseptlari Muallif: Sowmya Subramanian| 2017 yil 27 sentyabrda

Gujiya - bu ko'plab festivallarda yoki umuman barcha funktsiyalar uchun tayyorlangan an'anaviy Shimoliy Hindiston shirin retsepti. Gujiyalar chuqur qovurilgan xamir ovqatlar bo'lib, ichiga shirinlik solingan. U karanji deb ham ataladi, bu faqat farqni to'ldirishdir. Gujiya, shuningdek, Janubiy Hindistonda kokos-jaggery plomba bilan ishlab chiqarilgan va kajjikayallu yoki karjikai deb nomlangan.



Mawa / khoya gujya tashqi tomondan tiniq va mayda bo'lib, unda xoya, sooji, shakar va quruq mevalardan tayyorlangan plomba mavjud. Gujiya - bu zerikarli va ko'p vaqt talab qiladigan noziklik, eng muhimi xamirni to'liq to'g'ri olishdir. Bu uzoq protsedura va shuning uchun uni uyda shirin tayyorlashdan oldin puxta rejalashtirish kerak.



Agar siz ushbu mazali shirinni uyda tayyorlashni xohlasangiz, asta-sekin protsedurani va mawa gujiyani qanday tayyorlash haqida tasvirni va videoni o'qishni davom eting.

GUJIYA RECEPTI VIDEO

gujiya retsepti Gujiya retsepti | Mawa Gujiyani uyda qanday qilish kerak | Mawa Karanji retsepti | Fried Khoya GuJiya retsepti Gujiya retsepti | Mawa Gujiyani uyda qanday qilish kerak | Mawa Karanji retsepti | Fried Khoya Gujiya retseptini tayyorlash vaqti 1 soat pishirish vaqti 2H umumiy vaqti 3 soat

Retsept bo'yicha: Priyanka Tyagi

Retsept turi: shirinliklar



Xizmat qiladi: 12 dona

Tarkibi
  • Ghee - 5 osh qoshiq

    Barcha maqsadlar uchun un (maida) - 2 stakan



    Tuz - 1/2 choy qoshiq

    Suv - 1/2 chashka

    Manna (sooji) - 1/2 chashka

    Xoya (mawa) - 200 g

    Kesilgan kaju yong'oqlari - 1/2 stakan

    Chop qilingan bodom - 1/2 chashka

    Mayiz - 15-18

    Shakar kukuni - 3/4 stakan

    Kardamon kukuni - 1/2 choy qoshiq

    Qovurish uchun yog '

    Gujiya qoliplari

Qizil guruch Kanda Poha Qanday tayyorlanish kerak
  • 1. Maydani katta idishga olib, unga 3 osh qoshiq zaytun moyi qo'shing.

    2. Yaxshilab aralashtiramiz va so'ngra ozgina qattiq xamirga quyish uchun 1/4 stakan suvni oz-ozdan qo'shing.

    3. 2-3 tomchi sariyog 'qo'shing va yana yoğurun.

    4. Uni nam oshxona mato bilan yoping va uni 30 daqiqaga qoldiring.

    5. Shu bilan birga, sooji qizdirilgan idishga soling va uni ochiq jigarrang bo'lguncha o'rtacha olovda quriting. Sovib ketishi uchun uni chetga surib qo'ying.

    6. Keyin, isitiladigan idishga xoya qo'shing.

    7. Yarim choy qoshiq sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

    8. Yonib ketmasligi uchun doimiy ravishda aralashtiring va xoya pananing yon tomonlaridan chiqib, o'rtada to'plana boshlaguncha pishiring.

    9. Uni pechdan chiqarib oling va to'liq sovishini kuting.

    10. Isitilgan idishga yarim osh qoshiq sariyog 'tushiring.

    11. Unga maydalangan kaju yong'oqlari, bodom va mayizlarni qo'shing.

    12. Quruq mevalar qovurilganicha yaxshilab aralashtiring.

    13. Uni pechdan chiqarib oling va to'g'ri sovishini kuting.

    14. Sovutilgan xoyani idishga olib, unga qovurilgan sooji qo'shing.

    15. Bundan tashqari, unga qovurilgan quruq mevalar va kardamon kukuni qo'shing. Esingizda bo'lsin, shakar qo'shmasdan oldin plomba tarkibidagi barcha ingredientlar to'liq sovutilishi kerak.

    16. Unga shakar kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

    17. Qo'lingizni moy bilan yog'lang.

    18. Bir oz xamirni oling va kaftlaringiz orasiga siljitib yumaloq yumaloq to'p oling va uni pedaga o'xshab shakllang.

    19. Xamirni rulon yordamida tekis kambag'allarga aylantiring.

    20. Ayni paytda, gujiya qolipini moy bilan yog'lang.

    21. Unga yassi xamir pori joylashtiring.

    22. Xoya aralashmasini plomba sifatida qo'shing va xamirning har tomoniga suv soling, shunda u yaxshi yopiladi.

    23. Qolipni yoping va uning yon tomonlarini bosing.

    24. Ortiqcha xamirni olib tashlang va qolgan xamirga qo'shing.

    25. Yon tomonlarni yana bir marta bosib, ehtiyotkorlik bilan oching va gujiyani qolipdan chiqarib oling.

    26. Gujiyani mato bilan yoping.

    27. Shu bilan birga, qovurish uchun o'rtacha olovda chuqur dipli idishda yog 'qizdiring.

    28. Siz ozgina xamirni olib, yog'ga tushirib, yog'ning to'g'ri haroratda ekanligini tekshirishingiz mumkin. Agar u darhol cho'kish o'rniga tepada suzib yursa, demak, bu yog 'etarlicha issiq.

    29. O'rtacha olovda qovurish uchun bir necha bo'lak gujiyani qo'ying.

    30. Oltin och jigarrang rangga kelguncha ularni qovuring va boshqa tomonga pishirish uchun ehtiyotkorlik bilan aylantiring. (Har bir gujiya to'plamini pishirish uchun taxminan 10-15 daqiqa vaqt ketishi mumkin.)

    31. Tugatgandan so'ng, ularni xizmat ko'rsatish plitasiga o'tkazing.

Ko'rsatmalar
  • 1. Qattiq va qattiq xamirni olish uchun xamirni tayyorlash paytida etarli miqdorda suv qo'shing. Bu juda yopishqoq bo'lmasligi kerak.
  • 2. Xamir qurib qolmasligi uchun uni nam mato bilan qoplash kerak.
  • 3. Sooji xushbo'y hidi ketguncha qovurilgan bo'lishi kerak.
  • 4. Xamirni rulon bilan bir tekis qilib olayotganda, qolgan xamirni yopiq holda saqlang. Agar yo'q bo'lsa, u qurib ketishi mumkin.
  • 5. Hamirning kattaligi qolipdan dyuym kattaroq bo'lishi kerak. Bu unga gujiyaning to'g'ri shaklini olishga imkon beradi.
  • 6. Ko'p miqdorda plomba qo'shmasligingizga ishonch hosil qiling, aks holda qovurish paytida gujiya buzilishi mumkin.
  • 7. Xamirni to'g'ri yopish uchun uni yopishdan oldin uning chetlariga suv qo'shilishi kerak.
  • 8. Bu shirinni boshqa plombalarning yordamida ham tayyorlash mumkin.
  • 9. Qovurilganidan keyin uni shakar siropiga botirish mumkin.
Oziqlanish haqida ma'lumot
  • Xizmat hajmi - 1 dona
  • Kaloriya - 200
  • Yog '- 8 g
  • Protein - 2 g
  • Uglevodlar - 30 g
  • Shakar - 18 g
  • Elyaf - 1 g

QADAM QADAMI - GUJIYANI QANDAY QILISH MUMKIN

1. Maydani katta idishga olib, unga 3 osh qoshiq zaytun moyi qo'shing.

gujiya retsepti gujiya retsepti

2. Yaxshilab aralashtiramiz va so'ngra ozgina qattiq xamirga quyish uchun 1/4 stakan suvni oz-ozdan qo'shing.

gujiya retsepti gujiya retsepti

3. 2-3 tomchi sariyog 'qo'shing va yana yoğurun.

gujiya retsepti

4. Uni nam oshxona mato bilan yoping va uni 30 daqiqaga qoldiring.

gujiya retsepti gujiya retsepti

5. Shu bilan birga, sooji qizdirilgan idishga soling va uni ochiq jigarrang bo'lguncha o'rtacha olovda quriting. Sovib ketishi uchun uni chetga surib qo'ying.

gujiya retsepti gujiya retsepti gujiya retsepti

6. Keyin, isitiladigan idishga xoya qo'shing.

gujiya retsepti

7. Yarim choy qoshiq sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

gujiya retsepti

8. Yonib ketmasligi uchun doimiy ravishda aralashtiring va xoya pananing yon tomonlaridan chiqib, o'rtada to'plana boshlaguncha pishiring.

gujiya retsepti gujiya retsepti

9. Uni pechdan chiqarib oling va to'liq sovishini kuting.

gujiya retsepti

10. Isitilgan idishga yarim osh qoshiq sariyog 'tushiring.

gujiya retsepti

11. Unga maydalangan kaju yong'oqlari, bodom va mayizlarni qo'shing.

gujiya retsepti gujiya retsepti gujiya retsepti

12. Quruq mevalar qovurilganicha yaxshilab aralashtiring.

gujiya retsepti

13. Uni pechdan chiqarib oling va to'g'ri sovishini kuting.

gujiya retsepti

14. Sovutilgan xoyani idishga olib, unga qovurilgan sooji qo'shing.

gujiya retsepti gujiya retsepti

15. Bundan tashqari, unga qovurilgan quruq mevalar va kardamon kukuni qo'shing. Esingizda bo'lsin, shakar qo'shmasdan oldin plomba tarkibidagi barcha ingredientlar to'liq sovutilishi kerak.

gujiya retsepti gujiya retsepti

16. Unga shakar kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

gujiya retsepti gujiya retsepti

17. Qo'lingizni moy bilan yog'lang.

gujiya retsepti

18. Bir oz xamirni oling va kaftlaringiz orasiga siljitib yumaloq yumaloq to'p oling va uni pedaga o'xshab shakllang.

gujiya retsepti

19. Xamirni rulon yordamida tekis kambag'allarga aylantiring.

gujiya retsepti

20. Ayni paytda, gujiya qolipini moy bilan yog'lang.

gujiya retsepti

21. Unga yassi xamir pori joylashtiring.

gujiya retsepti

22. Xoya aralashmasini plomba sifatida qo'shing va xamirning har tomoniga suv soling, shunda u yaxshi yopiladi.

gujiya retsepti gujiya retsepti

23. Qolipni yoping va uning yon tomonlarini bosing.

gujiya retsepti gujiya retsepti

24. Ortiqcha xamirni olib tashlang va qolgan xamirga qo'shing.

gujiya retsepti

25. Yon tomonlarni yana bir marta bosib, ehtiyotkorlik bilan oching va gujiyani qolipdan chiqarib oling.

gujiya retsepti gujiya retsepti gujiya retsepti

26. Gujiyani mato bilan yoping.

gujiya retsepti

27. Shu bilan birga, qovurish uchun o'rtacha olovda chuqur dipli idishda yog 'qizdiring.

gujiya retsepti

28. Siz ozgina xamirni olib, yog'ga tushirib, yog'ning to'g'ri haroratda ekanligini tekshirishingiz mumkin. Agar u darhol cho'kish o'rniga tepada suzib yursa, demak, bu yog 'etarlicha issiq.

gujiya retsepti

29. O'rtacha olovda qovurish uchun bir necha bo'lak gujiyani qo'ying.

gujiya retsepti

30. Oltin och jigarrang rangga kelguncha ularni qovuring va boshqa tomonga pishirish uchun ehtiyotkorlik bilan aylantiring. (Har bir gujiya to'plamini pishirish uchun taxminan 10-15 daqiqa vaqt ketishi mumkin.)

gujiya retsepti gujiya retsepti gujiya retsepti

31. Tugatgandan so'ng, ularni xizmat ko'rsatish plitasiga o'tkazing.

gujiya retsepti gujiya retsepti

Ertaga Munajjimlar Bashorati