Hindiston ikkinchi yirik ishlab chiqaruvchi hisoblanadi shakarqamish Braziliyadan keyin dunyoda. Hindistonda etishtiriladigan shakarqamishning ko'p qismi gur (jaggery), undan keyin xandsari (tozalanmagan yoki jigarrang shakar) va nihoyat, kimyoviy moddalar va oltingugurt yordamida qayta ishlangan shakar tayyorlash uchun ishlatiladi. Qolgan tolali massa yoqilg'i sifatida yoki qog'oz va ovoz o'tkazmaydigan plitalar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Darhaqiqat, bir nechta mamlakatlar spirtli ichimliklarni ishlab chiqarish uchun ham foydalanadilar. Bir stakan shakarqamish sharbati imtiyozlar bilan toʻla. Keling, ularni ko'rib chiqaylik.
bitta. Shakarqamish sharbati: Oziq moddalar bilan to'ldirilgan
ikki. Shakarqamish sharbati: sariqlikni davolash
3. Shakarqamish sharbati: insonni yosh ko‘rinishda saqlaydi
To'rt. Shakarqamish sharbati: Saraton, yomon nafas bilan kurashadi
5. Shakarqamish sharbati: DNK shikastlanishining oldini oladi, tana a'zolarini mustahkamlaydi
6. Shakarqamish sharbati: yaralarni davolaydi, tomoq og'rig'ini davolaydi
7. Shakar qamish sharbati: xavfsiz homiladorlikka yordam beradi
8. Shakarqamish sharbatining yon ta'siri
9. Shakarqamish sharbati: uyda sinab ko'rish uchun retseptlar
10. Shakarqamish sharbati haqida tez-tez so'raladigan savollar
Shakarqamish sharbati: Oziq moddalar bilan to'ldirilgan
The shakarqamish sharbati , ekstraksiya qilinganida atigi o'n besh foiz xom shakarni o'z ichiga oladi - bu sizning oddiy shakaringizdan kamroq. meva sharbatlari yoki smoothies. Xabar qilinishicha, u past glisemik indeksga (GI) ega, shuning uchun diabetga chalinganlar uchun tavsiya etiladi. Sharbatda kaltsiy, mis, magniy, marganets, sink, temir va kaliy kabi hayotiy minerallar ham mavjud. Bu A, B1, B2, B3 va C vitaminlariga boy manbadir.
Maslahat: Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, shakarqamish sharbatini ichish bu holatni o'zgartirmaydi diabetga chalinganlarning qondagi glyukoza darajasi keskin, lekin oldinga borishdan oldin shifokor bilan tekshirish kerak.
Shakarqamish sharbati: sariqlikni davolash
Ayurveda tamoyillari shuni ko'rsatadi shakarqamish sharbati jigarni mukammal detoksdir , safro darajasini muvozanatlashtiradi va ko'pincha sariqlik vositasi sifatida tavsiya etiladi. Bu sizning tanangizni yo'qolgan oqsillar va tezda tiklanishi kerak bo'lgan ozuqalar bilan to'ldirishdir. Bundan tashqari, u buyraklar uchun ham yaxshi va ishlatiladi buyrak toshlarini davolash va boshqa buyrak muammolari, shuningdek, UTI ( Siydik chiqarish yo'llari infektsiyasi ). Ichakni harakatga keltirish juda yaxshi va juda ishqorli bo'lib, kislotalilikni saqlaydi.
Maslahat: Har kuni limon bilan bir stakan sharbat iching.
Shakarqamish sharbati: insonni yosh ko‘rinishda saqlaydi
Antioksidantlar, flavonoidlar va fenolik birikmalarning mavjudligi uni porloq, yumshoq va namlangan teriga erishish uchun yaxshi variant qiladi. Agar biror kishi azob cheksa akne muammosi , sharbat buni davolashda yordam berishi mumkin. Ushbu DIY niqobini sinab ko'ring:
- Bir oz shakarqamish sharbatini qo'shing multani mitti o'rtacha mustahkamlikdagi suyuqlik hosil qilish uchun.
- Buni yuz va bo'yningizga diniy ravishda qo'llang.
- Quriguncha qoldiring.
- Issiq mato bilan artib oling.
Maslahat: Eng yaxshi natijaga erishish uchun niqobni haftada kamida bir marta qo'llang.
Shakarqamish sharbati: Saraton, yomon nafas bilan kurashadi
Sharbatda mavjud bo'lgan flavonoidlar saraton, ayniqsa prostata va saraton bilan kurashishga yordam beradi ko'krak saratoni hujayra tuzilishini tiklash orqali. Kaltsiy va fosforning ko'pligi tishlarning emalini qurishga yordam beradi va shu bilan tishlaringizni mustahkamlaydi. Bundan tashqari, engillashtiradi yomon nafas , bu ozuqa moddalarining etishmasligi belgisidir. Shuningdek, u tananing plazma darajasini oshirishga yordam beradi va suvsizlanish va charchoqqa qarshi turadi.
Maslahat: Agar sizda yomon hid bo'lsa, dietangizni o'zgartiring va kamida ikkitasini iching bir stakan shakarqamish sharbati bir kun.
Shakarqamish sharbati: DNK shikastlanishining oldini oladi, tana a'zolarini mustahkamlaydi
Sharbat tarkibidagi antioksidantlar hujayrali yog'lar va lipidlarning oksidlovchi degradatsiyasini oldini oladi va DNK shikastlanishini nazorat qilish . Bundan tashqari, bu organlarning bir-biri bilan sinxron ishlashiga imkon beruvchi kuchliroq bo'lishiga yordam beradi. Muhim shakar hissiy organlarga, reproduktiv organlarga va miyaga yordam beradi.
Maslahat: Sharbat gigienik joydan olinganligiga ishonch hosil qiling. Uni uyda siqib chiqarish yaxshidir.
Shakarqamish sharbati: yaralarni davolaydi, tomoq og'rig'ini davolaydi
Sharbatda S vitaminining ko'pligi uni a qilishining asosiy sababidir tomoq og'rig'i uchun yaxshi vosita . Bundan tashqari, u immunitetni oshirishga yordam beradi , yaralarni tezroq davolashga yordam beradi. Sharbatda har qanday yarani qisqa vaqt ichida davolay oladigan saxaroza mavjud.
Maslahat: Yaxshiroq natijaga erishish uchun yaraga bir oz sharbat surting.
Shakar qamish sharbati: xavfsiz homiladorlikka yordam beradi
Homilador ayollarga tavsiya etiladi shakarqamish sharbatini iste'mol qiling muntazam ravishda. Bu nafaqat tezroq kontseptsiyani osonlashtiradi, balki xavfsiz homiladorlikni ham ta'minlaydi. Sharbatda topilgan foliy kislotasi yoki B9 vitaminining iz miqdori Spina bifida kabi tug'ma tug'ma nevral nuqsonlardan himoya qilishi ma'lum. Bundan tashqari, (tadqiqotlarga asoslangan topilmalar) shakarqamish sharbati minimallashtirishi aytiladi ovulyatsiya muammolari ayollarda, shu bilan kontseptsiya ehtimolini oshiradi.
Maslahat: Qo'shishga qaror qilganingizda, ginekologingiz bilan maslahatlashing shakarqamish sharbatini dietangizga kiriting .
Shakarqamish sharbatining yon ta'siri
Sharbat ozuqa moddalari bilan to'ldirilgan bo'lsa-da, ma'lum yon ta'sirlar mavjud. Polikosanol tarkibida mavjud shakarqamish uyqusizlikka olib kelishi mumkin , oshqozon buzilishi , bosh aylanishi, bosh og'rig'i va vazn yo'qotish (agar haddan tashqari iste'mol qilinsa). Bundan tashqari, qonning suyultirilishiga olib kelishi mumkin va qondagi xolesterin miqdoriga ta'sir qilishi mumkin.
Shakarqamish sharbati: uyda sinab ko'rish uchun retseptlar
- Barcha ingredientlarni idishga soling va yaxshilab aralashtiring.
- Aralashmani alyuminiy idishga quying va besh soat davomida muzlatib qo'ying.
- Suyuq mustahkamlikka erishguncha mikser bilan aralashtirib, darhol xizmat qiling.
- Sharbat va bug'langan sutni birga aralashtiring.
- To'liq yog'li sut qo'shing va yana aralashtiring.
- Muz kublari bilan xizmat qiling.
- Shakar qamish va zanjabil granita
- Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtiring va shakar eriguncha yaxshilab aralashtiring.
- Aralashmani alyuminiy idishga quying va folga bilan yoping.
- Besh-olti soat davomida muzlatib qo'ying. Yechim qattiq bo'lishi kerak.
- Muzlatgichdan olib tashlang va to'rt-besh daqiqa davomida chetga surib qo'ying.
- Uni vilkalar bilan qirib tashlang va darhol stakanlarda xizmat qiling.
- Shakar qamish.
- Chuqur skovorodkada sutni qaynatib oling.
- Guruch qo'shing va guruch pishganicha sekin olovda pishiring. Orasida aralashtirishda davom eting.
- Shakar qamish sharbatini qo'shing va yana besh-etti daqiqa davomida aralashtirishda davom eting.
- Olovni o'chiring, shingil, hindiston yong'og'i va kaju yong'oqlariga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
- Puri bilan issiq yoki sovuq xizmat qiling.
Tarkibi: Bir osh qoshiq zanjabil sharbati , besh stakan shakarqamish sharbati, yarim stakan shakar kukuni, yarim osh qoshiq limon sharbati, yarim choy qoshiq tuz.
Usul:
Tarkibi: Bir stakan yangi shakarqamish sharbati, yarim stakan bug'langan sut (sun'iy tatlandırıcılarsiz), yarim stakan to'liq yog'li sut, bir oz muz kublari.
Usul:
Tarkibi: Uch stakan shakarqamish sharbati, yarim osh qoshiq zanjabil sharbati, to'rt osh qoshiq shakar kukuni, bir yarim choy qoshiq limon sharbati.
Usul:
Tarkibi: Ikki stakan shakarqamish sharbati, yarim soat davomida namlangan bir piyola uzun donli guruch, yarim stakan jaggery, ikki stakan sut, uch osh qoshiq. tug'ralgan kaju yong'oqlari, uch osh qoshiq maydalangan quruq kokos.
Usul:
Shakarqamish sharbati haqida tez-tez so'raladigan savollar
Savol: shakarqamish sharbatining eng yaxshi sifati uchun qanday mezon bo'lishi kerak?
TO. Ko'rib chiqish kerak bo'lgan turli jihatlar mavjud. Boshlash uchun sharbat bo'lishi kerakuchunshakarsizlarning past darajasi, optimal tola tarkibi va yuqori tozaligi. Bundan tashqari, arzimas miqdorda keraksiz materiallar (axlat, bog'lovchi materiallar, o'lik va quruq qamishlar, loy zarralari, suv va kurtaklar) bo'lishi kerak.
Savol: Tuproq turi va sug‘orish suvining sifati shakarqamish sifatiga qanday ta’sir qiladi?
TO. Sharbat sifatiga ko'p jihatdan sug'orish suvining miqdori va sifati ta'sir qiladi. Masalan, qamish sho'rlangan va ishqoriy sharoitda o'stiriladigan minerallar tarkibiga qo'shimcha ravishda xlorid va natriyning katta qismini to'playdi. Boshqa tomondan, daryo suvi bilan sug'orishda etishtirilgan shakarqamish quduq suvi ostida o'stirilgandan ko'ra sifatli sharbat chiqaradi. Xabarlarga ko'ra, etuklik bosqichida sug'orish oralig'ining ortishi bilan qobiq namligining kamayishi sharbatdagi saxaroza miqdorini oshirishga yordam beradi.
Savol: Shakar qamish sharbatini qancha vaqt saqlash mumkin?
TO. Yangi tayyorlangan sharbatni yarim soat ichida iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki u tezda buzilib ketishi mumkin. Siz uni muzlatgichda bir necha soat saqlashingiz mumkin; ammo, sovutilmagan sharbatni iste'mol qilmasligingizga ishonch hosil qiling.
